Шведски ноћни хлеб "Ленивка" (без месења)

Па ипак, како помаже овом хлебу! Случајно сам умесио 1ц од брашна (обично сам додао 1/3 или пола), и тако, није ми се баш свидело (лепљиво). Најукусније се добија од брашна опште намене. Лежи у фрижидеру 5 дана и не застарева.
Трисхецхка -

Наташа, веома ми је драго што хлеб прија!

фрижидер 5 дана и не застарева.

Кул, одвод ми не живи, једемо га за два седења

Ксиусхик, Дуц Ја сам једини! Обично сам пола исекао на комаде и у замрзивач, па, извадио сам га из замрзивача (деца су требала да дођу), али нису дошла - лиалка се разболела. На трагу. дан кад сам отишао да седнем са њима (они иду на посао), овако сам лежао тамо 5 дана. Тада сам видео - потпуно исти мекан, укусан. : ниам: Понекад купите хлеб, али га нема за један дан.
Дакле, врло добар штапић је спас!

Лиалка се разболела.

Ох, није горе, кад се деца разболе, оздрави!

[Ксиусха]

Ксиусха, Хвала на рецепту, печена, свидео се хлеб. Замесила сам га у чинији за салату, ставила у канту х / рерне, која само пече, и ставила је у хол за ноћ у њој. Морао сам да додам брашно, све ми се чинило да је врло течно, заборавио сам да ставим семе у шаржу, боцнуо сам их у тесто одозго. Гунђали, мислим, они су укључени, пишу лењо и перу посуду за салату? Али окусио сам резултат, пристајем да га оперем. У наредном. Једном када покушам да умесим хк / шпорет, ставим га у канту другог шпорета, тамо ми се више свиђа облик.

[Светлана Мазкаровна]

Светлана Мазкаровна, Веома ми је драго што ми се свидео хлеб, пеците за добро здравље!
А „лењо“ је у смислу теста, а не посуђа ...

Опет сам је испекла. Такође учим са сликама.

Тањушик, изашао је наочит човек!

[Трисхка]

Трисхка,
600 мл. брашно:
Вода 400 мл.
Сол 1,3 кашичице
Шећер 2,6 тсп
Квасац 5.5. грам сувог. (1,5 кашичице Ксн)
Печење у тефлонском калупу 30/12 / 6,5 цм.
Глуп сам, изгледао сам глупо и већ сам ставио 600 грама брашна у фрижидер ...

Па, можда узми, преброји и додај мало воде, ха?

[Трисхка]

Трисхка, Управо сам наишао на ваш рецепт, а где сам био раније? ХП је сломљен, бићу ван контроле колико год могу, а овде је Лази! Већ сам га закувао, мада нисам додао семе, немам их. али додато мало влакана и ситно исецкане сушене бугарске паприке, док идем на посао, док ћу то и оно у 19 сати ставити да се пече. Али данас се не хвалим с тим, сутра ћу се скотрљати до Минска, однећу хлеб у хотел. Али моје срце осећа да морам да купим још брашна. Иначе, месићу и пећи у канти од ХП-а, само без куке. А такође, уместо воде, сурутка од домаћег скутног сира. Срећом, имам га гомила, чак је и замрзивач пун. Ко би требало да се попиша?

Таниа, сачекаћу утиске, надам се да ће ти се свидети!

[Трисхка]

Трисхка, Извадио сам га из фрижидера неколико пута ... погледаћу и руке куке се не дижу да бих нешто урадио. Прочитао сам други хлеб без гњечења, али кад сам га зезнуо, коси се до краја Нисам крив за искуство у печењу, сам је то стекао ... После 12 сати извадила је тепсију. Једном сам подигао ивице до средине и стајало је тамо. .. само стави у мв (у недостатку кс) стави 50 минута на 140 грама у Штебик (Ксл), ево седим и чекам чудо: гирл_цраи



Сад се поставља питање -600мл брашна колико? У фасетираним наочарима? Нешто сам досадно, да ли је пуно испод ножа? и 2 чаше воде препуне?
Сад шта ће бити печено, ставићу поново, желим то како треба. ..

[картинка]

картинка, Марисх, па, шта се десило, ха?

И 600 мл брашно, сипам ово у фасетирану чашу до ивице, без набијања на било који начин, а такође и воду 200 мл , ако нема стакла, онда у мерној посуди до ознаке од 200 мл .... овако некако.

[Трисхка]

Трисхка,

картинка, Марисх, па, шта се десило, ха?

И 600 мл брашно, сипам ово у фасетирану чашу до ивице, без набијања на било који начин, а такође и воду 200 мл , ако нема стакла, онда у мерној посуди до ознаке од 200 мл .... овако некако.

Нешто сам потпуно збуњен. ... већ је поново поставио. Прочитао сам целу тему - узео сам 450 мл 265 г брашна, исто толико воде, семе различитих 65 г, со и шећер 1 и 2 кашичице, квасац 5 г - све по оригиналном рецепту - мали део . Само што још увек нисам разумео - имао сам 140 грама брашна у фасетираној чаши (на ваги), остало је такође мерено вагом. ., и 600 мл брашна - мислио сам да је то тегла од 0,6 литара или не? Или у фасетираним наочарима, да, до ивице ће бити 200гр - 3 пута?
Јучерашњи хлеб је изашао - чак ни истина није могла да одоли ничему - режите га још врућег. Кора је мало улегнула, печена у кл схтеба мв на кључању 140 г 50 минута и удару још 10 + 10 минута. Кора је одмах отишла са млеком, али показало се да је тесна и да је била тежина 1,1 кг, мада је притиском опруга добра.
Истина, у брашно сам додао -450 пшенице и 150 ражи и свакојако семе - сезам, ланено и сунцокретово. Ставио сам 12 сати у фрижидер и 6 сати на сто, мислим да је прерано ставио сам га у шпорет - нисам пуно устајао, али ... али експеримент
данас сам замесила мало воденасто - попут јаааако дебелих палачинки - да ли је ово тако потребно или сам узела превише воде?
Сутра ћу испећи нову серију. Узео сам само пшенично брашно. + Семе су различите, мада желим и да покушам са сушеним парадајзом. До сада ми је испала само једна врста хлеба, а овај ће бити потпуно другачији. Само овде ће главни јести тек сутра. Стручност размишљам, можда није у фрижидеру, већ у лођи? Тамо имам отворен прозор. ... напољу -9
Ово је мој данашњи. Како се хладило и легло, чак се и другачије сече. Нисам требао да журим

[картинка]

картинка, Марисх, па, због чега си се бринуо, изгледа као диван хлеб.

О брашну, ваги и мл .....

У рецепту сам измерио брашно на захтев девојчица, када се печем, узмем фацетирану чашу од 250 мл, сипам брашно дуж обода (ово је 200 мл.), ни грама !!!!, тада је и вода у мл., не у грамима, соли, шећеру, квасцу, мешам све и у облику. Одмах га ставим у фрижидер, па извадим ујутро и одмах без загревања, ставите у шупљу рерну и пеците. ФСЕ !!!!

Испоставља се да је тесто у трагу течно, лепљиво. само покушајте да се сликате!

Да, према рецепту, испало је да није сјајно, можете га рачунати да одговара вашим потребама. Последњи пут кад сам овако пекла, узела сам две чаше брашна (ово је 500 мл), пребројала воду, сол, шећер и квасац, а хлеб је испао баш по мом облику.

Али још нисам пробао са раженим брашном, желим и да пробам.
Овде сам купио лукав калуп за три хлеба, биће три различита хлеба!

Ксиусхенка! мени на теби
Испоставило се то, испало је. Само сам мислио да радим нешто другачије.Данас је овај први постао још укуснији. Ја сам такав кувар, почетник у печењу хлеба - овде сам купио први цртани филм - сада покушавам разне ствари - мој лонац је болно добар. Сад сам кренуо да печем јучерашњу бадиазхку - стварно желим пробати овај хлеб.
А какав је ово облик?



Данас имам мали део - овде, према искуству, покупим време - 40 минута је стајало на једној страни - окренуо сам га још 10 минута. Извадили смо путер, чекамо, господине. Тада ћу извести
Пс само је мој мирис врло слаб. И сигурно не за целу кућу

! мени на теби

Договорено, и мени такође!

А какав је ово облик?

Генерално иде као калуп за лазање, али ми ћемо мужјака прилагодити ономе што желите ...
Ово је ...

🔗

Чекам извештај, кад и ја печем, нема тог мириса ...

[Трисхка]

Нешто што мислим да ће изаћи косјачни хлеб - печен на умору 40 минута и преокренут на 10 - деловало је влажно, додао још 5 - још 5 (само 60 минута) - сада се бојим да ће ова извлачења а превртања не би изгорела.Печем свој хлеб (квасац, 400 пшенице и 100 ражи) у истом режиму и на температури од 50 минута + 10 након пуча - испадне (сада) добар, висок, а овај је готово упола мањи, мада мокар. ... потребно је пробати у рерни, ради чистоће експеримента, - како ћемо га јести



Трисхка, оииииии, држи ме седам! !!!! Какав калуп! !!!!! За ускршње колаче! !!! хоћу хоћу хоћу !!!!



Које је то величине?

, изаћи ће јумбо хлеб -

Можда је запремина велика, па није печена?

А Фомочка, да, дуго сам је лизао уснама, нисам могао да одолим ...

Чини ми се да у њему можете пећи / испећи оно што желите!

Измерио сам свој облик.
Укупна величина 35 к 30 цм.
Продубљивање 32/8 / 5,5 (д / ш / в).

[Трисхка]

Трисхка, Добио сам хлеб од 4,5 цм, следећи пут ћу га одмах ставити, нисам ни помислио да ми се чини да је такав волумен мали, али рерна је мало попустила право преко одрасле особе, али није изненађујуће, повукао сам неколико пута и назад, додуше уредно, али бацио ... И испало је тако укусно, помало слано, али баш са маслацем. Резултат је био 490г. Покушаћу поново
Идем да нађем лењир - баци калуп

[Марина]

Марина, изашао је леп хлеб, да ли је само од пшеничног брашна? Или са додатком ражи?

[Трисхка]

Трисхка, за сада сам се плашио аматерског извођења, мислим, пробаћу бар извор, сви га хвале још неколико пута (обично, са сушеним парадајзом / паприком / маслинама и са зачинским биљем и белим луком - да разумем сам хлеб , а затим ћу додати додатке брашна, мада то већ за пола колута и старог и новог није



Размишљам, које су моје грешке? Делује тако укусно, исправићу сол. Вечерас ћу то ставити увече, нешто да узмем у обзир. Моја кора није била танка, а сам хлеб је мало потонуо. Истина, данас нисам одмах пекао - сигурно сам се загревао на столу у кухињи 2 сата. Била је ноћ на застакљеној лођи са отвореним прозором. Месила се брзо помешала и ффсе. Била је у истој посуди у којој се пекла.

моје грешке? Т.

Дакле, не знам да ли је као у фрижидеру или хладније на лођи?
И не треба да се загреје, одмах га стављамо у хладну рерну, како се рерна загреје, тако и хлеб!
Испробајте рецепт директно!

[Трисхка]

Трисхка, данас има пуно хлеба, сутра ћу га сигурно ставити

[картинка]

картинка, Марина! Направите хлеб најмање 1 пут према рецепту (можете и без семена) и пеците га у рерни. Тада ћете разумети чему треба тежити. И тек тада ћете у мултиварки покушати поново створити исти. Хлеб од белог брашна се преко ноћи диже у фрижидеру најмање 2 пута. Плус код печења. Изгледа влажно изнутра и када се жваће, можете врло осећати „гуменост“. Ово је укусно. Још једном, велико хвала Ксиусха на дивном рецепту.
У последње време често правим од смеше (50 до 50) раженог целог зрна и пшеничног брашна од целог зрна. Подиже се, наравно, дуже. И не тако висок. Али испоставља се и врло укусно.

дуже

Држите ли га дуже у фрижидеру?

[Трисхка]

Трисхка, Ксиусха, да. Увече месим и стављам у фрижидер. Ако једва устанем до јутра, чувам га до ручка. Једном ујутру сам га извадио из фрижидера и пустио да се дигне на столу на собној температури. Понекад се добро устаје током ноћи, понекад врло лоше, о томе од чега зависи, док нисам схватила. Даље расте у фрижидеру или на собној температури, крајњи резултат након печења је једнако добар. Наравно, још увек није висок као пшенични хлеб по вашем рецепту, али је сасвим довољно да хлеб задржи своје квалитете који ми се толико свиђају, односно довољно печења, лагана влага мрвице са хрскавом корицом, неке гумености.
Уопште не могу да стављам никакве адитиве, а понекад стављам семе или суво биље (копар, першун, суви зелени лук, сушени парадајз итд.) Истовремено, количина течности коју имам увек је иста .



После печења покријте дебелим пешкиром и пустите да се охлади. Кора постаје мекша.

[Хелена]

Хелена, мени на "ти", у реду?

Пуно вам хвала на детаљном одговору, морате да пробате и са раженим брашном

[Трисхка]

Трисхка, Ксиусха, покушаћу на теби. Једноставно заборавим понекад и из навике се обратим свима. Зато вас молим да се не увредите.

... Зато се немојте увредити

Чак ни не мислим

[Трисхка]

Трисхка, Ксиу (је ли могуће? Јер је ваш хлеб отишао у Минск да посети мог пријатеља, вашег имењака Ксиусхка, којег зовем Ксиу свих двадесет година. Па, сећате ли се, замазан влакнима и сувом паприком ... Странице су се пекле врло кул - врх је хладно жут. ТК је напуштао кућу пар дана, а у то време син се морао вратити, припремити ноћ за сина, испећи је ујутро и испећи са сензацијама девојке. Са сушеним бибером и влакнима врло је занимљив за укус, али влажан изнутра) иако је хлеб исцедио и одмах је вратио облик). Преко вечери су све мацерирали салатом и јетрицама. Окусио сам оно што је код куће остало за мог сина (без икаквих додатака) тек вечерас - резултат - мрвица је била савршено печена - кора је била занадта. Комшија ме је почастио димљеном рибом - све је то отишло. Генерално, не могу да дам једнозначну процену да покажем 3. пећ. Свидео ми се први са влакнима и сушеним бугарским бибером по укусу, али други - има бољу мрвицу. Укратко, отишао сам да ставим трећи и то само у облику силиконског.
П / С / извините на мојих 5 копејки, али кад кров падне са хлеба, пуно течности. имати Админ о томе је све написано. И сама је на овај идентитет наишла.

КсУ (можете

Мона, мона!
Хвала вам на таквом извештају, све сам ставио на полице!
Па, како се каже „Бог воли Тројство“, чекамо трећи хлеб!
Да ли се свидело вашем сину?

кров хлеба пада -

Нисам пала у овај хлеб ..

[Трисхка]

Трисхка, синовски пржени хлеб за искушавање отказалси. Иначе, оба хлеба сам правио на различитим брашнима. У првом случају сам морао да додам више брашна, у другом је све стриктно према рецепту - кров се испоставио леп, округао.

м све је строго према рецепту-

Па, рецепти нису узалудни!

[Трисхка]

Трисхка, Ксиусха, мислим да је након справљања првог хлеба према рецепту тесто испало врло течно. А други хлеб по рецепту и од другог брашна је све нормално

Питам се да ли то зависи од брашна ...

Здраво поново! Неће бити могуће извести у потпуности. Данас сам поново пекла, мерила све по рецепту, али додала остатке (ситно сецканих) маслина. Тесто је ферментирало 12 сати у фрижидеру, извукло га не време, већ пораст теста и одмах поставило да се пече. Породица је бацила посао и нико нас није ометао малим псом у кухињи, осим телевизора. Поново сам направио малу порцију, испекао је у облику за печење, испало је сјајно, мада опет средина није била купола, мада је већ била боља, али приликом печења државним ударом морао сам да добијем мали трик ... Нисам неко време налазио охлађени хлеб за фотографисање и ставио га на лођу - тако да се очисти на радној површини - јурнуо сам, а онда није било хлеба, почео сам мало овде - чини ми се да се сетим где сам га ставио, а хлеб је празан. .... Вратио сам се у кухињу - гледао сам свуда, укључујући фрижидер, шпорет и канту за смеће (она места на којима се сећам да сам гледао. Са смећем, наравно, превише, али на крају, прегледао сам све - и без резултата. ...) Такви тренуци почињу необјашњиво јер 5. спрат и код куће нема никога - материјални докази у облику обрасца (већ опран) били су слаба утеха. Већ сам почео да размишљам да ли га уопште печем, деца су децу извела из ошамућености - отишла су у продавницу пре ручка и рекла да је хлеб одличан, како се испоставило, док сам ја лутао по кухињи испод телевизора, зграбили су комаде из собе до лође и отишли ​​... Питали су и зашто печем само узорке, па фотографишем шта је остало. овај пут се попео на 5 цм, али се мало запекао тамо где су биле маслине. .. наравно, има много чему треба тежити, али ово је питање времена и хлеб ми се заиста свидео.
Хвала пуно на рецепту.
Пс на фотографији, иначе је испало тамније, поготово тамо где је кора ...

Какав хлеб мени, какав хлеб и најважнија похвала

рекли су да је хлеб одличан,

Тако укусно!
И моја маленкост га јако воли уз џем од малина и чај!
Хвала на извештају и фотографијама, само желим да уграбим комад!

[Трисхка]

Трисхка, Ксиусхенка, врло је добро што су постојале ове варијације на тему. Искрено, са својом једноставношћу, како се испоставља, постоји много нијанси. Да није било рецепта, не знам, одлучио бих се на тако мокро тесто, али сада ништа није застрашујуће, сада са ћерком размишљамо како да купимо овај троструки калуп (шта би било без испоруке ), док је једноставно не ставим у корпу: гирл_ред: ако данас дођем до своје пријатељице - јер има посуду за рерну, мада не желим ни да излазим на хладноћу, али - желим покушајте са сушеним парадајзом и луком / биљем / белим луком. Заиста не знам одакле да почнем
Хвала још једном

Данас сам пекао и овај хлеб.
Уместо воде била је сурутка. Семе: сунцокрет, бундева, сусам, лан. (Све заједно 50 гр). Прешан квасац. Остало је строго према рецепту.
Тесто је стајало у фрижидеру 9 сати. Порастао је скоро 2 пута. Печење у обложеном калупу. Добро сам га подмазао уљем, али вероватно сам ипак морао да одложим папир. Хлеб се чврсто залепио! Толико мучења да се извуче !!! Тешко, дно је отпало, мало врло масно, кора је ужасно тврда. Сад ће се охладити, ставити у торбу, можда ће омекшати до јутра?
Али мирис је предиван! Хлеб-хлеб !!!
Окусићу га сутра.


Нисам могао да одолим! Одсеци је. Морао сам да покушам (Ксиуниа! Залажете се за прекршаје!). Укусно! Високо! Али укус сунцокретовог уља се јако осећа (чак и некако горко) и мокра мрвица. Можда му ипак нисам сметао? Или би требало да буде влажно?
Али свидело ми се. Биће красно са печеним млеком! А кора је већ омекшала! (Можете јако жвакати).

Увек сте добродошли, чекате нове!

Девојке, па тако, како се долази до овог хлеба? Кувао сам 2 пута и оба пута прошао! Врх је леп, никада није пропао, румен, наизглед песма, а не хлеб. Само овде унутра је потпуно влажно, порозно, перфорирано, али влажно. Да ли мислите да је проблем у брашну, тесто је течно, температура није она права или су вам руке искривљене?

[Вредин @]

Вредин @, Аниа, чудно је што није печено, али ставила си га у хладну рерну?
Али овај хлеб не испада као обичан хлеб, он је, да, помало гумиран, пролетан и мрвица делује влажно, али изгледа само да сува мрвица, попут обичног хлеба, неће бити овде.

[Трисхка]

Трисхка, Ксиусха, да, ставила сам је у хладну рерну, све је по рецепту. Други пут сам мало смањио количину воде, јер је први пут испод коре било само сирово тесто. Други пут, раскошни кров, попут „цигле“ у продавници, рез изгледа невероватно, односно ако сликате резултат, не можете да кажете да је „помало гумиран, еластичан и мрвица делује влажно „заправо се држи прстију.
Размишљам, купићу још брашна и покушати поново. Нека врста новог брашна, стварно га не волим, а, да будем искрен, јуче ни моја пита од шаргарепе није била јако печена. Овде грешим за брашно и пећ. Још увек нема ничега за мерење температуре у пећници, чекам термометар, а замена брашна је једноставна.

[Вредин @]

Вредин @, Анна! Хлеб изнутра треба да буде мало влажан. Ово је његов трик. Благо влажно, али не и покисло. Зато прилагодите количину течности тако да одговара вашем брашну. Па, или пробајте са другим брашном, можда ваше заиста није.

[Маша Иванова]

Маша Иванова, Лена, све сам правилно написао, хвала на помоћи!

[Маша Иванова]

Маша Иванова, Трисхкахвала девојке! Поновићу то и трећи пут, контролишући тако рећи

[🌼Ксиусха🌻]

🌼Ксиусха🌻а ја сам са извештајем. Хлеб је невероватан! Хвала на тако кул рецепту!
Једноставно и укусно!
Прво сам пробала са сувим квасцем, све је било у реду, али јуче сам одлучила да пробам са свежим квасцем - пишу девојке које је укусније. Тако су покушали да ми организују ноћу бег из калупа, па су данас пекли хлебнике. Али главно је да су ионако укусни.
Направио неколико варијација:
Са сланином и сиром. Испоставило се да је најгушће.


Са сушеним парадајзом, сооооооо укусно:


И правоугаоне са семенкама, према рецепту:

А ја сам данас ставио у троструку форму, три различита, један чисти експеримент: луд: са додатком раженог брашна и слада, што ће испасти ...
Касније !

а ја сам са извештајем

Одличан извештај и толико опција одједном!
Драго ми је да јој се свидело, хвала што сте веровали рецепту!

укус сунцокретовог уља (

А одакле уље, јесте ли подмазали образац?
Имао сам укус сунцокрета, кад сам додао пржена семена сунцокрета, од сирових тога нема.
Али драго ми је да ми се хлеб свидео!



Значајно!
Испекла сам три хлеба одједном, један са сиром (сир на коцкице, шака), један са семенкама и један са додатком раженог брашна (200 мл), уместо пшенице, 1 кашика. л. слад, семе, сол, шећер према рецепту, а у води + 2 тсп. Јабуково сирће.
Испоставило се да је сав хлеб укусан, али на овај мој облик, за пшеницу, морате ставити мало мање брашна, а не 450 мл. Иначе је побегао од мене и покушао да се венчају
За раж је потребно мало прилагодити киселост, и !!!! Прво умесите ражену пшеницу, пустите да одстоји сат времена топло, тако да мало оживи, а затим месите преостали хлеб (пшеницу) и то већ у фрижидеру.
Данас сам имао тесто 7 сати, било је довољно времена!
Генерално јесам.
Ево слика, корак по корак ...


?



Овако нешто