Пилетина у сосу Буффалло

Пилетина у сосу Буффалло

Категорија: Јела од меса

Састојци
пилећи филе	600 г
Чедар сир (може се користити било који тврди сир)	150 г
сос од бибера (табаско по укусу, ја имам теријаки)	укус
со бибер	укус
масна павлака од 20 до 33%	200 мл
буђави сир	50 г
штапићи шаргарепе и целера за сервирање

Метода кувања

• У таквом паду, пилетина ће се показати врло нежном. Штапићи целера и штапићи шаргарепе додају сосу нови укус. Тако их је лепо умочити у густи сос.
• Сир насјецкамо случајно са плавим калупом (ја имам сулугуни).
• Крему прокувајте и додајте јој измрвљени сир. Смањите ватру на минимум и кувајте, мешајући, док се сир потпуно не раствори пар минута. Уклоните са ватре, охладите.
• 
• У охлађени сос, непрестано мешајући, пажљиво, кап по кап, додајте сос од бибера по укусу (ја имам теријаки).
• 
• Претходно кувана пилетина, исечена на коцкице и додајте у сос.
• Сипајте сос у калуп и пошаљите га у рерну загрејану на 230 * Ц. Чекамо да сос пухне и извадимо га из рерне.
• Поспите ренданим тврдим сиром и вратите га назад у рерну. Пеците док не порумени 10 минута.
• Сервирајте биљне штапиће од шаргарепе и целера до готовог соса.
• Умочите укусни хлеб директно у сос.
• Такође умочимо штапиће сировог поврћа у сос и ...
• 
• За обилну вечеру и пријатељски састанак препоручујем овај сос - пилећи дип.
• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

4-6 порција

Време је за припрему:

1 сат и 30 минута

Програм кувања:

пећ, шпорет