Гемлук конвекционе пећи

Поставите индикатор мало на време (за 5-10 минута)

Можда мало мање, док се загреје, тада ће се укључити само тајмер.
Пекла сам и пицу на тацни са мрвицама. Лоше се спушта, врата ме ометају, причврстио сам их више и онда одлучио да их користим уместо лима за печење. Мање је од само 1-2 мм, главно је да се полако помера.

[Зхита, Таниусха]

Можда мало мање, док се загреје, тада ће се укључити само тајмер.

Температуру подешавају регулатори за грејне елементе. Звучни сигнал показује да су се грејни елементи загрејали до подешене температуре. А пећ у овом тренутку још није загрејана до температуре постављене на регулаторима. Али она брзо добије (изједначи) т ° на дату.

Зхита, Таниусха, рачунајмо:

У мојој рерни (са подешеним грејањем од 180 ° на оба грејна елемента) сигнал се огласио у 4. минуту (према мом сату), а пећ се у том тренутку загрејала само на 100 ° (термометром). Даље, подешена т ° кретала се око 10 ° у минути.

Дакле, огласио се сигнал и тајмер је почео да одбројава у 4. минуту (т ° у рерни 100 °). Пећница ће се и даље загревати на 180 ° током 8 минута. И тек тада ће печење започети на подешеној температури. Стога је тајмер подешен на време потребно за печење на 180 ° + 8 минута (када је одбројавање већ почело, али потребни т ° у рерни још увек није доступан).

Следећи пут, са грејањем постављеним на 200 ° на оба регулатора, сигнал је био у трећем минуту по сату. Пећ се у овом тренутку загревала само до 80 ° (термометром). Даље, рерна је загревана (нивелисање) до задатих т ° брзином од око 15 ° у минути.

Овде ће одбројавање почети у 3. минуту, када се пећ загреје на 80 °. Остаје да се добије нових 120 ° брзином загревања од 15 ° у минути. Следеће: 120: 15 = 8. Односно, циљних 200 ° биће достигнуто за 8 минута. Време = 8 минута пре загревања + потребно време печења на 200 °.
Ствари које треба узети у обзир:

Моје одбројавање тајмера не поклапа се сасвим са оним на сату. За 30 'на тајмеру је прошло 40' на сату.

Да бисте исправили исправку, потребно је да проверите колико тајмер одступа од „истине“.

[Марисиа27]

Марисиа27, па се осећам добро - уопште се не трудим колико степени или минута има рецепт. Увек то радим из булдожера, и то је у реду. или не, вруће је или додај

[Сибелис]

Сибелис, то је зато што не правите кобасице.

[Анна67]

Анна67, да. Шале су лоше са месним приправцима - бутулизма не спава
Али са месом, углавном водим кратак разговор: кувајте до табана, тако да нема ни трунке сировог

[Сибелис]

Сибелис, Натасха, добро за тебе
Аниа,

[Марисиа27]

кувати до табана,

Па, према овом рецепту, нема проблема



Марисиа27,

Добар дан, драги чланови форума. Јуче сам постао власник пећнице Гемлук од 38 литара. Мушкарци су наручили пилетину са роштиља на ражњу. Па, ставио сам пилетину на ражњић, подесио све температуре и онда зауставио ... Плех за мрвице је испод сенки и током кувања пилетине сав сок ће капнути на сенке, што није баш добро. Ако ставите лим за печење више у жлебове, онда је некако постављен високо и пилетина га додирне. Како изаћи из ситуације?

[максин67]

максин67, Оксанцхик, Дуго нисам пржио пилетину у шпорету, јер има више него довољно дима, вишка масти, прскања по целом шпорету.
Па, на ту тему, ја сам је испржила тако да је капала и пушила. Затим је опрала.
Ипак, 38 литара запремине за простор за пилетину није довољно.

Не сећам се. Или сам ставио палету на грејни елемент, или плех није ометао моју птицу ... у сваком случају, задњи и бочни зидови су голи и биће потребно прање.

[максин67]

максин67, Оксанавиди ово

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=522633.0

Шпорет, међутим, Китфорт, има 25 литара, али такође са ражњем, палетом и отвореним грејним елементима. Пристојно гриловано пилеће искуство!

[Оксана,]

Оксана, добродошли у тему и честитамо на новој ствари
На 1. страници се налазе прегледи власника компаније Гемлукес. Међу њима о пилетини су

Истина, прегледи власника модела 45л. Можете лично питати ако на тему нема одговора. А онда сам напиши одговор, како смо се извукли из ситуације

Цитат: Вебмаестро 17. априла 2018, 17:10
Девојке које су пекле пилетину са роштиља у рерни на ражњу? Молим вас реците ми како да кувам? Стигао сам на место, распаковаћу свој Гемлук 1845, стварно желим да направим прави пилећи роштиљ.
Цитат: акккула, 21. априла 2018., 19:54
О пилетини на ражњу. Маринирати, натрпати лимун у њега и пљунути на ражњу. 200 степени 60 минута и 40 пута 180. Па, то је приближно. После сат времена 30, моја пилетина је почела да се окреће јер је лимун запечен.
Генерално, гомила рецепата са пилетином са роштиља. Од њих се мора поћи. И не заборавите да фолију ставите на дно.

И даље:

Цитат: Кхамар, 18. јуна 2018, 01:24
и данас сам одлучио да тестирам свој Гемлук за пилетину - роштиљану на ражњу. Никад то пре нисам радио на ражњу. лет је успео. месо је мекано, не пресушено. требало је нешто више од 1,5 сата, можда је било могуће поставити мало више времена, труп је био 1700. фотографија можда није представљива, али испало је укусно ...
Настављам да тестирам даље. док је задовољан пећи.
Цитат: Кхамар, 18. јуна 2018, 10:42
Цитат: Мила56, 18. јуна 2018., 06:55
А који су режим и температура кувања? Да ли је температура у пећи била стално иста, није ли се мењала?
отприлике сат времена до 200, па још 40 минута до 140. Учинио сам то на око. према рецепту, било је 30 минута са 200, а затим 1 сат до 140. али, да будем искрен, месо у близини кости на неким местима је било мало ружичасто, иако је, генерално, пилетина била печена, а врло нежно, али ипак можете подесити више времена или температура не би требало да буде подешена на 140, већ виша.

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Анна67, захвалити. Па, помислио сам, пошто постоји ражањ, онда га требаш користити. А дете је било .... чак и секиру окачити. Али пилетина је укусна и сочна. Сада цела пећ мора бити опрана.

[максин67]

максин67, али урадили смо то једном и од тада се бавим само печењем и кобасицама - како се испоставило, ова пилетина нам заправо није потребна.
Заиста имам Редмонд, али њихова структура је иста у погледу пљувачке, имао сам исто у бензинској, само се одмах покварио - одбио сам да поправим труп. Колико се сећам епике са покушајима причвршћивања ужетом ... Али са овом пећницом није било детета, а било је мало спреја. Можда је птица имала толико среће с величином и дебелошћу: седела је тихо за себе, није се ни за шта држала, није пљувала. Али не брзо, само дуже него у аутоматском програму.

[Марисиа27]

Марисиа27, захвалити! Прочитао сам целу Темку, али нигде нисам нашао питање о палети. И сам сам закључке доносио на основу својих грешака. Следећи пут нећу стављати додатне ладице. Мислим да ће лим за печење мрвица бити довољан. Логично, колико ће тих капи пилећег сока ићи директно у грејне нијансе? Сасвим мало, али апсолутно све ће се наћи на врућем плеху! После отприлике пола сата дете ме је запањило и извадило лим за печење. Прозрачио сам кухињу и након тога је престало да пуши, па се чак појавила и арома пилетине. Моја пилетина је била једно и по кг. Ставила сам пилетину на програм. Горња 230 гр, доња 200 гр. тајмер за 80 мин.

[максин67]

максин67да ли сте погледали мој линк? Тамо се саветује да сипате воду у посуду. Ја немам своје искуство.

[Лабуд-галеб]

Девојке, хвала вам на одзиву. Анна, имам фину пилетину на ражњу без проблема. Шила сам га дугачком иглом (12-15 центиметара) за руковање памучним концем. "Руке" на шавовима, "ноге" испале су заједно. Да, не бих контактирао ову пилетину, али спонзор је то захтевао, а мој син се управо вратио из војске и затражио пилетину са роштиља, па сам отишао до врага



Лабуд-галеб, Ирина, да сипао сам, само је вода врло брзо испарила

Наравно, кад једном постоји пљувак, бар једном га треба искусити. Такође желимо да покушамо месо. Онда конда једног дана, бојим се да све покварим и осушим, а још нема разлога.

Да, месо је у мојим плановима. Али вероватно је потребно да залепите врат или залепите у лопатицу. Покушаћу следеће недеље. Известићу о резултату експеримента. А шпорет је заиста диван. Прво сам планирао Китфорта, али из неког разлога су постојале сумње, а онда сам залутао у овог Темка и ухваћен ... одмах без сумње извршио наредбу. И овде сам ја власник.

И овде сам ја власник

а мој осми месец је већ прошао! и још увек сам срећан

Само ћу купити Алију бубањ за роштиљ и уживаћу у помисли да сада у својој кухињи имам чудотворну машину.

Шпорет, међутим, Китфорт, за 25 литара, али такође са ражњем, палетом и отвореним грејним елементима

Нажалост, ово искуство није у потпуности индикативно, јер овај Китфорт, за разлику од 38-литарских Гемлуке-а, има глатке шипке уместо грејних елемената у облику слова М:

Китфорт КТ-1705

ГЕМЛУКС ГЛ-ОР-1838

ГЕМЛУКС ГЛ-ОР-1538ЛУКС

То је конкретно проблем „масти и сока који капају на грејне елементе“, а Китфорт то не чини.

бубањ на Али за роштиљ

постоји роштиљ за рибу и бубњеви за печење ораха од кафе ... у неколико величина ...

На пример,







Извор: [ру.алиекпресс.цом/вхолесале?цатИд=0&инитиативе_ид=СБ_20181111204538&СеарцхТект=грилл+роастер+цагес]

, тај Китфорт, бр.

Ово је превише оптимистична изјава - у мојој има и шипки, можда је њихова површина мања, али и капље. И преглед на Иксбиту то потврђује.

Имам и гранчице

Ако имате ГЕМЛУКС ГЛ-ОР-1632, он такође има грејне елементе у облику слова М:



У Гемлук-у су постављени равни грејни елементи-шипке, на пример, у модел:
ГЕМЛУКС ГЛ-ОР-1636МН

ГЕМЛУКС ГЛ-ОР-2045МН

уграђени равни грејни елементи-шипке

Један од критеријума за избор пећи било је присуство грејних елемената у облику слова М, јер они брже загревају комору (њихова укупна дужина је већа од дужине шипки) и равномерније распоређују топлоту, чак и без конвекције.

Већ сам показао како смо правили пилетину са роштиља, а да не би капала на лим, испод пилетине сам ставио плех. У почетку га је пилетина мало додирнула, а онда када се месо већ ухватило, постало је апсолутно несметано. Није било дима, није било испарења. Прва испитивања роштиља су прошла добро!

Девојке, о искључивању индикатора по завршетку програма, муж је притиснуо дугме "старт", дуго га држао и штедњак се искључио.

један од критеријума за избор шпорета

да, ово је важан критеријум, укључујући, како се испоставило, оне који воле да „пеку лешеве на ражњу“

равномерније распоредити топлоту

ово је важније у одсуству конвекције, јер конвекција брзо изједначава температурни режим на различитим местима рерне ...

конвекција брзо изједначава температурни режим

а такође осуши врх печених производа, што није увек добро. Због тога је добро што пећ има конвекцију, али још боље - што се укључује одвојено.

И, ево хорора "ПРСТИ", ужасно.

Можда не у теми, али такође сам имао болну тачку чишћења нерђајућег челика, све док нисам почео да користим спиро подлогу. 5 секунди и све сија без пруга.



али купујем овде

🔗

[Татјана]

Татјана, врло релевантно! отишао да гледа.

[Тензиди]

спиро јастучићи

Састав: 5% нејонских површински активних супстанци (биоразградиво), 32% сапуна, као и челични конац, негујући делови, боја за храну.
и
Извор: веганс.би/артицлес/4539-состав-синергетиц-тензиди-ензими-мса/

Тензиди - површински активне супстанце, које се обично концентришу на раздвајање два медија - воде и ваздуха, што смањује површинску напетост и побољшава влажност предмета, омогућава продирање тензида између честица прљавштине и материјала.
Тензиди расипају прљавштину у свом раствору и стога се користе као детерџенти и средства за чишћење.Такође су добри емулгатори и стога се широко користе у козметици.
Тоалетни сапун је класичан пример тензида. Тензиди могу иритирати кожу јер уклањају уља.

Нешто ми говори да било које виле постижу сличан ефекат ... А „челична нит” ће дефинитивно допринети појави огреботина

Здраво! Молим вас реците ми стварне димензије гемлук-а 2265. И још једно питање, ако стоји на радној површини, а машина за веш је испод, да ли грејање неће утицати?

[Наталија]

Наталија, Добродошли
Укупне димензије: 637к443к391 мм. Ако је на столу, мислим да то неће утицати на Придруживање

[Наталиа Андриевскаиа]

Наталиа Андриевскаиа, Наталија,Имам га у машини за прање судова, на дрвеној дасци, осим тога на ногама је шпорет

Девојке, хвала пуно! Помало се бојим величине 65Л, али одлучићу се!

Девојке ~ Московљани, мало чудан третман. Да ли је некоме остао стиропор из кутије за паковање Гемлук 38
Прошле недеље сте купили 38 апартмана. Остављен неколико дана. Јуче сам стигао кући, наравно избацили су пену, погледали рерну ....... па тако мала
Сада је проблем предати или заменити велики, нема целог пакета
Или се навикните на ово, али је већ против.
Увек сам имао среће, нисам се вратио или разменио

[Ледка]

Ледка, Светлана, добродошли.За сада имам и кутију и полистирен од моје за 65 литара. Али ово неће помоћи вашој тузи. Надајмо се да постоји неко штедљив или ћемо се моћи сложити

Помислио сам, можда цев од другог модела нанесе пену, али не:
45Л: 568к350к412 мм
38Л: 502х335х454 мм

[Марисиа27]

Марисиа27, захвалити

[Ледка]

Сви, девојке. Коначно, наручио сам шпорет за 38 литара Лук. Хтео сам 42, али није. Не сећам се 8700 или 8200 због среће и страха. Ја сам урадио то! стићи ће 11. године



Ледка, али врло мали? иначе се и ја тога бојим

Пријатељи, па, зашто је мали за 38 литара?! И она је прилично велика.
Иако се слажем да ако је породица велика, онда је боље узети већи обим.
Имам три изјелице, па ми је ових 38 литара довољно за очи.
Ћуретину наравно не можете натрпати, али нормалну пилетину можете дивно пржити.

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Ритујла, мало ме смирила. За годину дана сам сам. Моји ме напуштају.

Не, Натул, па, стварно. Ако се пите, наравно, пеку често и пуно, онда је пећ и даље мала.
Пећи ћу, па ћемо нас троје појести ова два паприкаша и јести скоро недељу дана, али нас је троје.
Чега се још сећате? ... Па, радио сам и лазање. Увече смо јели и опет је сутрадан остало, као и свакакве тепсије.
Ово је само оно чега сам се сетио.
Заправо не користим ову пећницу, јер у кухињи има пуно других играчака.

Углавном сушим крекере.

Пријатељи, па, зашто је мали за 38 литара?! И она је прилично велика.
Иако се слажем да ако је породица велика, онда је боље узети већи обим.
Имам три изјелице, па ми је ових 38 литара довољно за очи.
Ћуретину наравно не можете натрпати, али нормалну пилетину можете дивно пржити.

Потпуно се слажем. Није мала. Компактан је. Облик стакла 38к23 цм, савршено се уклапа дијагонално. Много већи и тако велики. Раније сам написао да одговарају, обрасци за 500, 400, то су Кукмар и два багета из машине за хлеб Мулинек. Све ово стављам у рерну истовремено. Ако вам треба пуно пита, печем на два нивоа са конвекцијом.

Да ли ће се патка уклопити?

Да ли ће се патка уклопити?

ако је са резервним деловима, сигурно ће одговарати.

Не знам. На пример, управо сам намерно променио малу 28-литарску Схтебу за овај 38-литарски Гемлук, тако да нисам имао посебне захтеве. Не печем пилетину, јер има пуно масноће, а увек сам лења да све оперем.
Али пећ, међутим, није мале величине, да.

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Сафир, Мислио сам да ће бити већи од мог 30-литарског Роллсена. Али Гемлук је мањи.
Али што је најважније, пет година сам пет пута користио Роллсен, а овај сам узео за кобасицу и одлучио да то уради мали.
А онда су ми се у главу увукле глупе мисли: „Шта ако је представљена гуска, чак ни шапа неће стати из ње“
Данас сам назвао врућу линију Мвидео и описао своју ситуацију. Рекли су да је могуће проћи без пене, главне кутије, шпорета и докумената. Увече смо супруг и ја отишли ​​до продавнице - нису узимали фигурице. Позвао сам поново и оставио захтев. Свеједно нисам носио пеглу, већ велику пећ.
Сад ћу савладати 38-у
Укупно нас је двоје, а има и пуно друге опреме, попут свих становника Кхлебопецхкина. Једноставно нема велике рерне.

[Ледка]

Ледка, за саму кобасицу тада. Температурни режим је хладан. Не разумем зашто је говор за 30 литара више од 38?
Али ја сам формиран на 38 литара и кошта 8700, а на 45 лукса 11700. Жаба је згњечена. Такође сам купио овлаживач ваздуха.

[маугли]

маугли, па сам га узео због температурног режима.
Не знам зашто, али Ролсен, мање о, ема, заправо је више

Добар дан,
Можете ли ми рећи да ли је унутрашњи премаз серије Лук од нерђајућег челика или поцинкованог?
Некако сам се напињао испарења цинка након читања коментара на Интернету.

Назвао сам службу, мајстор ми не може сигурно одговорити, јер нема пећи при руци, испоруке очекујемо у другој недељи децембра (или крајем месеца, или већ у јануару, или чак никако, али ово је најгори случај) ...
С друге стране, рекао је нешто корисно: (1) неоригинални делови су такође погодни за поправак серије Лук, а то је важно с обзиром на ретке залихе, а не за све пећи Гемлук, па је, (2) заиста поузданије да су прекидачи и дисплеји одвојени.

[Схаленцхикха]

Схаленцхикха, Лиса, добродошли у нит И хвала на 'интелигенцији'
Сачекајмо са шпоретом

На веб локацији произвођача пишу:
Спецификације
...
Материјал тела нерђајући. челика
...
Додатне Информације
...
Св. челика
Садржај: решетка, плех са држачем, тава за одвод
По изгледу такође изгледа као нерђајући челик. Не глумим ауторитет свог личног мишљења

Ледка, Светлана, Драго ми је што сте се придружили нашој компанији, али некако није лако што се догодило са пећи