Гемлук конвекционе пећи

[Иринка]

Иринка,
Поновите багете претходних 110г, ове 92г:

Какав леп манупусики! А мрвица је лепа, перфорирана!

[Марисиа27]

Марисиа27, да ли брашно цз садржи или је мрвица тамна на фотографији?
Никад нисам стигао до багета, планира се пита од купуса и то на купљеном тесту - преостали купус треба прикачити, али нема времена за петљање са тестом.
Али за то је пита већ готов сендвич, или чак вечера

јер на багет нема шта да ставим, резао сам резачем скоро сав пилећи карпачо и јео га само тако без хлеба. Сада само сачекајте да се следећи отопи и поново купите филете.

Још нисам размишљао о режиму рерне, у првом (а можда и последњем) купио сам лиснати квасац.

[Аниа,]

... као део брашна тсз ...

Аниа, око - 1/3 брашна заменила је дијамант са цз, овсеним мекињама и медом уместо шећера
Данас сам хтео да печем користан хлеб на вршку алфа20, Викторија:

Мекани овсени хлеб у производњи хлеба (Хеклање)

И поруџбина је примљена за пите. Због тога је припремљено тесто ушло у корисне пите са месом:

Сједим овдје у грмљу и читам вас. Дакле, овде имате „заразно“. И већ сам хтео да купим Гемлук ГЛ-ОР-2045ЛУКС. Поставило се питање: овде је тајмер у њему 120 минута и да не може дуже да ради? Или једноставно поново укључите тајмер. Желим не само да печем у њему, већ и да кувам кобасицу.

[Лена]

тајмер у њему 120 минута

Лена, Имам такав шпорет. Тајмер је различито подешен за све програме. На пример, на пици до 10 минута, на проби до 720 минута, - промене у минутама, на одмрзавању до 12 сати - промене у сатима. Можете га поново укључити, али ја само продужујем време не чекајући да тајмер одбројава.

Питање је: може ли пећ радити 3 сата непрекидно?

[ЕленаМ]

ЕленаМ, Постељина, прочитајте на првој страници испод приказа спојлера рецензија наших пећница. Ево Кубаноцхка-Лена који пише:
„Данас мој ГЕМЛУКС-2265 има„ дан кобасица. “Након што је кобасица висила у фрижидеру, сат времена сам је држао на 50 *, затим три сата на 70 и сат на 75 степени. Рерна је одржавала температуру према задатак. Некада сам морао да договарам плесове с тамбурашима. Отворити врата одшкринута, додати температуру, охладити поново ... Можете овде неконтролисано да је оставите. Све функционише))) "
Истина, она има 65 литара, - па, коме треба! а пећи раде на исти начин. (Једноставно не радим кобасице - још то не радим)

Хвала, све сам погледао. Уверен :-)

[Елена, Ирочка]

Уверен :-)

Златно правило учитеља: да вас дете слуша, упутите га да ради оно што и сам жели (сања)
Елена, Ирочка, аеробатике међусобног разумевања
+ још једна пећ ће пронаћи свог власника
Леноцхка, Добродошли

[Тимочки]

Поздрав свима
А ми смо са питама (припрема - 30г) Са јабукама


И месо:


Пухасто и мекано тесто По рецепту из Тимочки:

Пите са било којим пуњењем (Елена Тим)

Здраво хостесе
Моје „омиљено“ тесто (и више њих) је у фрижидеру, а девојкама сам „седела на репу“
Ево, хвалим се и препоручујем покушај:

Рецепт сам нашао на савету Кросх, Инноцхки:

Пите "аммцхики" (Стерн)

А такође и саицхки (према рецепту треба да буду лепиње) Од држача за багете, у празном делу - 100г:

И калупи за фолије. Овог пута, пре печења, раздвојио сам разделне странице (као у верзији са силиконском подлогом) тако да и бурад "преплану":

Рез (још увек врућ):

Рецепт:

Царске лепиње (Каисербротцхен) (Стерн)

А наше пећи су схи-кар-ни-е! Код њих је сваки дан свечан.

[Стерн]

Данашњи узимање 2 за аммчике:

Прво, јуче сам користио само половину теста. Остатак сам ставио у замрзивач, види како се понаша. Данас сам добио:

После неколико сати:

Мраз је изванредно преживео.
Друго. Када сам јуче поделила готово тесто на 6 делова, испало је да је сваки по 160г. „Пила“ сваки по препоруци Стерн, на 6 делова.
Данас сам покушао да направим „рез“ на 8 делова. Ево „аммцхики“ -а:

А од остатка сам направио кифлице (празно 30г):

"Аммцхикс-иум-иуммикс"

А такође и багете од киселог теста са ц / з брашном. Прва серија (110 г у празно):

А други (по 102г)

До свега

Велики поздрав
Данас имамо багете од кромпира и лука:


Овде је лук једва видљив

А у верзији пита, овај рецепт:

Пита "Булин јабука" (Лиулек)

Више брашна него у рецепту. Од половине норме теста добијено је 18 колача, по 30 г:

Нисам подмазао врх ничим:

Тесто је врло пријатно за рад. Када су се пите пекле, осећао се мирис соде. Након кувања, отишао је, све је испало укусно

Добро вече свим хостесама ове теме! Захваљујући свима вама, добио сам и овај шпорет, конкретно модел Гемлук 1538Лук. Рећи да сам срећан значи не рећи ништа! Иако имам читав возни парк, ова пећ дефинитивно није сувишна. За само два дана власништва у њему је већ пекла бисквит и пекла пуреће батаке, кувала домаћу кобасицу, сушила безе и пекла енглеску божићну торту - све је испало невероватно. Имам врло добар утисак о Гемлук-у, јер ту су и соус виде и апарат за сладолед, а и они добро раде. Било би ми драго ако би мој савет некоме био користан - овде сам прочитао да се на решетку ставља силиконска подлога и имао сам срећу да добијем не само такву простирку, већ простирку са одбојницима. Ова простирка је заправо за печење бисквита за кифлице и ову функцију обавља више од 5. А онда сам савршено отишао до своје пећи! Ако га ставите на решетку Гемлук, формира се још један пуноправни лим за печење, па чак и нелепљив. Јуче сам безе сушила овако - на свом плеху и на силиконском. Такав тепих се продаје у Светској банци, а видео сам и критике које су на Алиекпресс-у. Страница тепиха је 0,5 цм, ово је довољно да се нигде ништа не пролије и не побегне. Мени изгледа овако

[Марисиа27]

Марисиа27, погледао свој Аммцхики из, реци ми да ти тамо не требају јаја? да ли су врло танки у печењу? и колико времена треба да се испеку?



Анастасиа, Настиа, честитамо на куповини. Гледаћу да је купим следећег месеца. осветљен критикама наших девојака врло

[маугли]

маугли, Наталиа, пуно ти хвала!
Морате узети пећ!

Колико литара имате?

38 литара. Бирао сам између 45 и 38. Али лов је гори од ропства, па сам оно што сам и купио вратио. Не знам, можда ћу се касније кајати што нисам узео већу величину. А мој муж каже да нам овај савршено одговара)))
П.с. Испоставило се да сам прво погрешно назначио свој модел, уместо 38 написао сам 18. Сада сам га поправио - имам Гемлук 1538Лук.

[Анастасиа]

Анастасиа, Настенка, честитамо! Најискреније честитке!
Вероватно имам и ја исто. Већ сам заборавио.
Наравно, не користим га често, јер има много других играчака, али рерна је кул!

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Рита, хвала ти!
Јуче сам обрадовала свог супруга бујном активношћу: сушила сам крекере за њега, шприц - кобасице, рерну - колач за јутро, испекла велику рерну, пицу, пушницу - попушила сам прву серију кобасица и међу свим овим богатством - правим паузу од посла. За мене је ово тако здрав прелазак са посла на хоби, јако ми подиже расположење и желим да се бавим нечим другим и учиним нешто .... али шта да објасним - овде на форуму су сви толико одушевљени да је он може изазвати куповину другог помоћника.

[Анастасиа]

Анастасиа, Настјуша, Радујем се с тобом у твојој пећи! Честитам! Штедњак ме радује већ шест месеци! Дао Бог да и ти имаш лиубофф!

[Анастасиа]

Анастасиа, честитке асистенту Одмах пуштено у оптицај, браво
Наталија, Одговорено у теми „Аммицхики“ Данас сам се „размазио“ са тесто од скуте. Ако будем имао времена, онда ћу и кувати "аммцхики".
Ево „мрвица“ од укупног „укупног“ рада пећи. Из једног теста:



И још неке од другог:

[Аллусецхка]

Аллусецхка, каква лепота! А сада немам времена за креативност, само печем свој свакодневни хлеб. Док време памти, журим да у винограду, цветњацима, повртњаку доведем ред у ред, како бих стигао на време за све пре киша и мразева. Само пузим до свог рачунара, имам времена да ту и тамо нешто прочитам и погледам и почнем да заспим ... Тада је вага почела да пропада, треба тражити замену. Како размажено - бака је све положила на око и увек је све било укусно! (можда само носталгија за детињством?)

[Ира]

Ира, сређивање ствари је такође креативност

... бака је све положила на око ...

Баке су једноставно имале другачију "шпијунку". У облику чаша, тегли, прстохвата. Плус разноликост производа - нећете оверцлоцкати, мени је у основи стабилан и једноставан. Није до детаља. Задовољан - и добар. Од технологије - пећ и ваљак са симпатијама и радним оптерећењем
И даље нам је лакше, а могућности су шире. И носталгија је наравно.

Дакле, "аммцхики" су спремни. Данас сам подмазао горњи део јајетом. Поглед је, наравно, сасвим другачији:

кувана домаћа кобасица,

Анастасиа, можеш ли ми рећи на којој температури и колико дуго си кувала? Да ли је добро функционисало?
Одаберем шпорет, а кување кобасице ме занима

[Ледка]

Ледка, Светлана, добродошли у тему Чекајући одговор Анастасиа, овако сам скувао кобасицу кубаноцхка, Елена :

Данас је мој дан кобасица ГЕМЛУКС-2265. Након што је кобасица висила у фрижидеру, држао сам је на 50 * сат времена, затим три сата на 70 и сат на 75 степени. Штедњак је одржавао температуру према задатку. Са другима сам некада морао да договарам плесове уз тамбуре. Отворите врата одшкринута, додајте температуру, поново охладите ... Можете неконтролисано да одете одавде. Све ради)))

Овај одговор је на 1. страници. теме у:

Прегледи власника модела ГЕМЛУКС ГЛ-ОР-2265

+ на претходној страници:

ЕленаМ, Лен, прочитајте на првој страници испод спојлера прикупљају се прегледи наших пећница. Ево Кубаночке-Лене која пише:
„Данас је мој дан кобасица ГЕМЛУКС-2265 ...

Анастасиа, можеш ли ми рећи на којој температури и колико дуго си кувала? Да ли је добро функционисало?

По мом мишљењу, испало је добро. Али ја сам нов у послу са кобасицама, па ми се тема заиста свидела хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=417595.0 и урадио сам како је тамо написано - нисам журио и постепено подизао температуру. Али у почетку сам је подесио на 60 степени, јер су очитавања на ручкама мало иза стварне температуре у целој комори рерне. Користио сам сонду - убацио је у један хлеб. Стога сам се водио очитавањима термометра. Како је унутра достигао 50 степени, почео је постепено да га повећава, доводећи до 77 степени унутар векне. Тамо се у теми каже да се то мора урадити у року од 2 сата - толико сам се трудио, нисам журио. Затим га је врло брзо охладила и попушила неколико хлебова у пушници Бранд. Такође има своју температуру.
Био сам задовољан резултатом. Али ово је моја друга домаћа кобасица, па се за сада трудим да се стриктно придржавам препорука

[Анастасиа]

Марисиа27,Анастасиа, Настиа, хвала ти. Такође сам почетник у производњи кобасица. Не користите конвекцију? А грејање горе-доле? Прочитао сам од некога да само дно.

Чини ми се да је конвенција потребна за равномерну расподелу. На крају крајева, такође се кува у лонцу. И тамо се грејање добија са свих страна

Не користите конвекцију? А грејање горе-доле?

Први пут сам кувао у великој рерни, али тамо се конвекција не искључује и кобасица је испала добро, па сам одлучио да је упалим у овој малој рерни. Температура - и горња и доња. Ово је такође за једнообразност.

Поздрав свима
"Аммцхики" са кромпиром (+ месо, лук и зачинско биље)


Још "аммцхики" од остатка теста

И "Булини Иаблоко":

Поздрав свима данас "исти су на арени"

„Булин Иаблокоцхник“ наставља свечану поворку

И неки "аммцхикс" са јабукама:

🔗
🔗
🔗
🔗
Уз још једну захвалност свима који су отворили ову тему и поделили своја искуства о њеном коришћењу!
Никада се моја пекарска храна у ниједној стационарној рерни није показала тако квалитативно прецизно у погледу равномерности румене боје, прозрачности, танке коре ... „Невска пита“ је мислила да ћу је сасвим покварити, јер је направљена по непровереном рецепту и током процеса гњечења морао сам да додам брашно, а затим сам такође морао хитно да одем и тесто је било у фрижидеру, а рерна је све то претворила у величанствену питу од квасца, попут чаробне. Испало је пухасто, без тежине, врло издигнуто, поцрвенеће и одоздо и одозго.

[Анастасиа]

Анастасиакако је лепо гледати резултате радосне употребе пећи Хвала на хвалисању Све је испало сјајно
У међувремену, настављамо да се играмо са „амчиком" и дрвећем јабука. Још нисмо имали вишње. 20 г припреме теста:

молим вас реците ми, квалитет печења зависи од величине рерне, журим између 38 и 45 литара рерне

[галина11]

галина11, Галина, на првој страници су прегледи власника обе пећи (на пример, од Ритусли, Ритуни шпорет за 38 литара, Лабуд-галеб, Ирочки - 45 литара). Сви задовољни. Ту су и фотографије резултата. Изаберите према својим потребама. Колачићи су добри

Узео бих 45. Она је већа.

[анг-каи]

Узео бих 45. Она је већа.

У куповину сам био доступан само за 38 литара, али био сам нестрпљив. Нисам желео да чекам, па сам је узео. Али, у принципу, 38 ми је довољно. Ево две пите од моје лепоте. Прва пита од лимуна (из моје старе бележнице са рецептима), а друга је пита од јабуке Ангела'с Цонуел (анг-каи), на чему јој посебно хвала

[Лера-7]

У тренутку куповине био је доступан само за 38 литара, али био сам нестрпљив

Имам исту причу - морао сам да сачекам 45 литара, а 38 литара је брже доведено, али једва чекам. Али док је довољно 38 литара, нисам узнемирен, нисам разочаран, пецива у њему су једноставно пријатно невероватна!



Лера-7, пите невероватне лепоте! Тако уредно! Тако укусно! Немогуће је скинути поглед!

Требало је чекати 45 литара, а брже је доведено 38 литара и једва чекам.

Нисам се узнемирио, нисам разочарао, пецива у њему су једноставно пријатно невероватна!

И ја сам се на први поглед заљубила у своју рерну (печење)!

Девојчице, измерите висину саме пећи (38 Л) и растојање између сенки. Желим да купим уместо старе пећи, али једва довољно простора.

Девојчице, измерите висину саме пећи (38 Л) и растојање између сенки. Желим да купим уместо старе пећи, али једва довољно простора.

Могу да пробам увече после посла. Али када су изабрали, руководили су се повратном информацијом да је растојање између пећи између грејних тела исто, различити су само по ширини, а не по висини ... и зато сам се смирио и узео мању. У 45 литара растојање је 23 цм и требало би да имам исто. Али измерићу је увече, ако је неко не измери пре.

[маугли]

маугли, Наталија, Лера-7, Светлана,

пита од лимуна (из моје старе бележнице са рецептима)

Светоцхка, а овде је детаљније, молим вас. Доброте из свеске увек је занимљиво шпијунирати
Пите изгледају тако велике. Лепа, уредна, хладна, тешка

[Лера-7]

Лера-7, Светоцхка, можеш да полудиш од лепоте !!!
У свом животу имам све обруче и шикос-накосе, али овде је то само задовољство за очи!
Баш цоол, Светоцхка !!!
А и за питу од лимуна, молим.

Рита, док си овде, измери висину саме пећи и растојање између сенки.

[Мариноцхка]

Измерите висину саме пећи (38 Л) и растојање између сенки.

Мариноцхка, димензије пећи
На веб локацији произвођача: „Укупне димензије: 502к335к454 мм“
Удаљеност између грејних елемената:

И реците ми, молим вас, да ли Гемолуск 1538лук има довољно размака између тена за печење хлеба? и онда читам, али није увек јасно у којој је рерни печено, на 45 или 38. А мене занима 38 литара за печење хлеба

за 45 и 38 литара - исто растојање између грејних елемената је 23 цм, од решетке на доњем нивоу до горњег грејног елемента - 17 цм.

Хвала на величинама. То значи да је висина између сенки за 5 цм већа него у Схтеби за 28 литара.

Девојке, управо су ме осрамотиле. Имам рецепт за торту од почетка 80-их, стварно ми се свиђа. Сад ћу написати рецепт.
Лимун пита.
Тесто:
200 г маргарина (овај пут сам узео сл. Путер)
0,5 шоље млека
¼ пресовани штапићи квасца (узео сам мало мање од 1 кашичице сувог)
3 кашике брашно (чаша 250 мл) (460-480 г)
ванилин шећер
Пуњење: 1 велики или 2 мала лимуна, 1 кашика. Сахара.
Растопити маргарин (путер), мало охладити. Увести квасац разблажен у топлом млеку. Затим додајте ванилин шећер и брашно. Квас ми је био сув, па сам га само помешао са брашном и умесио тесто. Покријте тесто фолијом, ставите га да се одмара 20 минута.
Опарите лимун кључалом водом. Млетите на било који прикладан начин, након пажљивог уклањања свих костију. Такође додам око 1 тбсп у пуњење. л. желатин и „прокувајте“ у микроталасној пећници да постане гушћа у готовом колачу.
Торту пеците затворену (ажурирао сам Тескомов образац за сечење мреже) на температури од 180 степени.

висина између сенки је 5цм већа

да, много више. Не сећам се какав сам Схтеба имао, али овај ће ми бити приметније прилагодљивији.
Имам ову пећ у туники на месту Схтебино.
Ако је било места, онда сам, вероватно, узео 45 литара. Иако ...
Иако сада готово ништа не печем, само суве крекере. Зашто бих имао 45 година?

[Светланка]

Светланкахвала на рецепту

Зашто бих имао 45 година?

Ритун, за целовитост и свежину сензација и испећи нешто друго