Муффин цупцаке са мекињама у апарату за хлеб

Муффин цупцаке са мекињама у производњи хлеба

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Јаје	4 ствари.
Шећер	200 г
Со	1/3 тсп
Маслац	130 г
Пшенично брашно	400 г
Пшеничне мекиње	50 г
Ванилин	1/2 кашичице
Млевени суви ђумбир	1/2 кашичице
Прашак за пециво	1 паковање
Суво грожђе	100 г
Орах	100 г

Метода кувања

• Исперите и осушите суво грожђе, орахе (нисам их уваљао у брашно, док су положени били су потпуно суви).
• Мешана јаја умутити са шећером и сољу (тачно помешана док не постану глатка без мешалице) Сипајте у канту машине за хлеб.
• Растопила је путер и послала га у смешу јаја.
• Мислим да нема велике разлике у томе који од ових састојака прво ставите. Важније је следити упутства за ХП за обележавање производа - шта је течно или слободно тече напред.
• Брашно сам одмах просејао у канту.
• Додати мекиње, ванилин, ђумбир, прашак за пециво.
• Кувала сам у режиму 'Цупцаке', средње боје коре. На мом ХП-у потребно је 2 сата 20 минута, од чега се 1 сат 10 минута директно пече.
• На звучни сигнал додани су суво грожђе и сецкани ораси.
• Да бих проверила спремност торте дрвеним ражњем (иначе, испоставило се да сам унутра влажна, па сам је пекла у режиму 'Печење' још 10 минута).
• Дао си да се мало охлади у канти. До њега је било лако доћи, и сам је скоро искочио.

Време је за припрему:

2 сата 30 минута

Програм кувања:

Машина за хлеб Ендевер МБ-62, режим „Цупцаке“

Белешка

Ово је било моје прво искуство печења кифлица у машини за хлеб. У рерни често и са великим задовољством печем пите, кифле, кифле, али пошто се такав 'помоћник' појавио у кући, морате је испробати. Обично тучем јаја са шећером док не постану пенаста (за рерну), али онда сам одлучио да експериментишем и учиним све што је једноставније могуће како бих разумео за шта је рерна способна. Поново, тесто у овом рецепту је прилично густо, било је занимљиво ако је могао да сакупља брашно са зидова и меси док не постане глатко (свеједно, ово није кифлица). Као резултат тога, сви ови тренуци су ме веома задовољили. Кекс се добро уздигао, на зидовима није било брашна, а потрошен је минимум труда и времена. Оно што сам приметио за себе: испоставља се да је дебљина коре у ХП већа него у рерни (у рерни је овај медењак мекши или нешто слично).
Такође сам желео да додам цимет у торту, али нажалост није био тамо.
Ова верзија колача се веома свидела мојим укућанима. Покушајте за своје здравље. Пријатно.