Мафини од бундеве

Мафини од бундеве

Категорија: Посластичарница

Састојци
Тесто:
Бундева (сирова)	200 г
браон шећер	200 г
Јаја	2 ком
со	на врху ножа
брашно	150 г
прашак за пециво	1 кашичица
ораси	прегршт
маслиново и сунцокретово уље (смеша)	80 мл (40 + 40)
Глазе:
тамна чоколада	25 гр.
сл. маслац	25 г
крема или вода	1 кашика кашике л
сах. прах	50 г
Декорација:
сецкани ораси	прегршт

Метода кувања

• Јесен је време за чаробно поврће - тикву. Светао, сочан, врло здрав и укусан.
• 1.Измеримо све састојке који су нам потребни за тесто.
• 2.Трљамо бундеву на фином ренде.
• 3.Мешамо шећер, бундеву и јаја, све добро промешамо. Не бих препоручио узимање белог шећера, јер се укус драматично мења.
• 4.Затим додамо све остале састојке, тесто се испоставља прилично течно, не би требало да се плашите овога, требало би да буде тако.
• 5.Припремамо калупе, ја имам два, подмазујемо силикон уљем, стављамо папирне калупе у метал, ширимо тесто. Калупе не пунимо до врха, јер се колачи дижу током печења.
• Печемо у загрејаној рерни на 180 степени 25-30 минута, проверимо спремност чачкалицом
• 6.Глазуру, загрејани путер и тамну чоколаду, сломљене на комаде, припремамо у воденом купатилу, у растопљену масу додамо крему или воду и шећер у праху, све помешамо док не постане глатко.
• 7.Ево такве глазуре, хомогене, има сјајни сјај.
• 8. Извадимо кифле из рерне, оставимо да се мало охладе и извадимо их из калупа.
• 9.Мазамо мазиве слагом и посипамо сецканим орасима, сви воле орахе за мене, ретко их посипам.
• 10.Тако колачићи изгледају у контексту, пулпа је сочна, нежна, укус бундеве се уопште не осећа, врло је добро давати деци која не воле бундеву.

Јело је дизајнирано за

12 колача

Време је за припрему:

5 минута без печења

Програм кувања:

Пекарски производи

Белешка

Овај рецепт сам видео на телевизији, британски кувар Џејми Оливер припремао је такве колаче, заиста је имао другачију глазуру, мом домаћинству се то није баш свидело, одлучио сам да пробам са чоколадном глазуром, пошто су нам се више свидели сви љубитељи чоколаде. Направио сам неке измене у рецепту. Не судите строго, ово је први пут да представљам рецепт

Слични рецепти

Кекс са бундевом и семенкама (АНГЕЛИНА БЛАЦКвише)

Свјежи сир-бундева "Последњи дан јесени" (Миранда)

Кекс од бундеве (анг-каи)

[Таниусха]

Таниусха, са почетком!
Кекси су врло сунчани!
Хвала на рецепту!

[Трисхка]

Трисхка, Хвала, Ксиусха, још увек сам се плашила да избацим рецепт, одједном га већ има и не испадне баш лепо, чини ми се да нисам пронашла такав рецепт на веб локацији, али и даље бринем.

Добрих рецепата никад нема!

[Трисхка]

ТрисхкаХвала вам, нећу се више плашити, само сам врло скромна

Нећу се бојати

И ово је тачно!

[Таниусх @ ка]

Таниусх @ ка, Таниа, отрчала сам до тебе по колаче !!
Са првим рецептом !! Добро урађено!

[Масинен]

МасиненМарија, хвала ти пуно, била сам веома забринута, али изгледало је као да је успело

[Таниусх @ ка]

Таниусх @ ка, тако је укусно. Темељито смо прописали овај рецепт. Моја најмлађа, која не жели да једе бундеву у било ком облику, стално тражи ове кифле. Истина, понекад повећавам количину бундеве, то на горе не утиче на квалитет готовог производа. А понекад у тесто падну комади бундеве који нису нарибани на ренде, па тако дивно изгледају у готовим кифлама (попут малих комадића сувих кајсија, и врло су укусне)

[минали]

миналиНаталиа је заиста укусна и веома здрава, посебно за оне који не воле бундеву, једу по здравље, веома ми је драго што вам се свидео рецепт

[Таниусх @ ка]

Таниусх @ ка, Таниа, само сам размишљао где да закачим тикву, и ево твог рецепта. Већ сам направио колаче, а већ смо их појели. Врло укусно. Направио сам једну и по порцију, колачићи су мали, па је испало 24 комада. Међутим, без ораха, сигуран сам да је са њима још бољи укус. Шећер је био само бели. Мафини су врло слатки, па у слаг није додан шећер у праху. Хвала вам пуно на дивном рецепту!

[Таниусх @ ка]

Таниусх @ ка, Таниа, само сам размишљао где да закачим тикву, и ево твог рецепта. Већ сам направио колаче, а већ смо их појели. Врло укусно. Направио сам једну и по порцију, колачићи су мали, па је испало 24 комада. Међутим, без ораха, сигуран сам да је са њима још бољи укус. Шећер је био само бели. Мафини су врло слатки, па у слаг није додан шећер у праху. Хвала вам пуно на дивном рецепту!

Ох, какви су згодни момци испали, баш као и сунце, бели шећер ће сигурно бити слађи, али шећер се не може покварити
Веома ми је драго што ми се свидело, једите за своје здравље
И ја, свако домаћинство волим такве кексе, врло често печем

[Татјана]

Татјана, здраво, сељанко! Бучу не узгајам сам, али ... уносе наша прабака, свекрва и моја сестра)) уопште, имам више него довољно овог богатства, испоставило се да наша породица воли семе бундеве ) за себе стално парим ... али желео бих нешто и из слатког, посластичарског репертоара)) наш вољени ХП има све !! Таниа, хвала на рецепту, сигурно ћу пробати једног дана!

[фируза83]

фируза83, Иасмина мора бити кувана, испадне врло укусна и бундева се уопште не осећа када кажем да су ови кифли од бундеве, нико не верује, стварно волим овај рецепт, користим га већ дужи низ година.

Укусни капики !!! Свидело нам се! Моја бундева је не воли ни у ком облику, али ови колачићи су се јели само на овај начин)) нико то није погодио од бундеве
Иако сам правио од обичног шећера, није било смеђег и не желим заиста да идем у продавницу по овом времену ((купићу сутра ... и свакако ћу покушати да направим
Фотографија на телефону, тако да квалитет није баш добар ((лаган .. можда од белог шећера)) мекан, пахуљаст, влажан, укусан и сладак

Тесто је нестало, тачно 12 капика) Таниа, хвала још једном на рецепту! Урадићу то док има бундеве)))

[фируза83]

фируза83, Иасмина је испала веома лепа,: да: једите у своје здравље, веома ми је драго што се мој рецепт свидео

[Таниусх @ ка]

Таниусх @ ка, и ево мојих напора. Испекла сам једну кифлу, али не са орасима, већ са семенкама.


Хвала пуно на рецепту. Допало ми се.

[АНГЕЛИНА БЛАЦКвише]

АНГЕЛИНА БЛАЦКвишеНаташи је веома драго што јој се свидео рецепт, један колач је такође испао врло добро и много брже, идеја је јако добра.

[Таниусх @ ка]

Таниусх @ ка, па сам данас посолио колач .. док се хлади ...

[Хелена]

ХеленаЕлена, како је лепо испало, браво, покушај и изрази своје мишљење

[Таниусх @ ка]

Ох, девојке, надахнуле сте ме за велики колач, погледајте како је згодан испао) управо из рерне ... Затим ћу додати фотографију са слагом и резом (додала сам и кандирано воће) ..

Додано у петак, 11. новембра 2016. 17:29

Таниусх @ ка, рецепт је укусан! Захвалити!

[фируза83]

фируза83, Иасмина је прелепа, требало би да покушате да испечете и колач

Количина шећера се може безбедно смањити, пошто су кифле преслатке))

[мариасд]

мариасдМаријин шећер се наравно може смањити, у рецепту имам смеђи шећер, али није тако сладак

Поздрав свима! Испекао сам један велики, дугуљасти, не са слагом на врху, већ помазан гелом од делфина и пошкропио га прскалицама, свидео се и госту, дао ми га, и тако ме подсећа на скуту, мада нема ни трага скутног сира. Ово је резултат РОТАЦИЈЕ укуса, тиква се окретала, вртјела у рецепту и постала је скута, хех.

[алиницх]

алиницх, Алини се свидело најважније, али можете намазати било шта, биће само још укусније, али нисам мислио да је укус био скут, можда је због гела укус постао

Поновићу, тиква је у замрзивачу!

[алиницх]

алиницх, Алина, покушај, зашто би тиква нестала, тим пре што су витамини сада итекако потребни

Заиста, то се код мене неће изгубити, поготово што је рецепт већ тестиран и лако се може поновити!

[алиницх]

алиницхАлина, наравно, поновите, што више волите госта

[Таниусх @ ка]

Таниусх @ ка, хвала на рецепту! Тачно на време ухватио сам поглед!
врло добро дати дециа такође и мужевима који не воле бундеву.

Успео сам успешно, имам тикву, сутра ћу је испећи за чај. Захвалити!

[-Хелена-]

-Хелена-, Елена молим те, једи за здравље, надам се да ће ми се свидети рецепт.

[Таниусх @ ка]

Таниусх @ ка, Имам ХВАЛА на рецепту! Кекс је укусан! Испекла сам две кифлице у папирнатим лименкама. Бундева се уопште не осећа. Истина, влакна су ту и тамо видљива. Бојим се да ће мог супруга занимати од чега је торта направљена. А за мене врло, врло укусно!

[-Хелена-]

-Хелена-Елени је веома драго што вам се свидео рецепт, изашли су веома лепи колачићи и бржи у великом облику

Али мој муж није разумео да постоји бундева, јео је и хвалио! Нисам прецизирао састав

[-Хелена-]

-Хелена-, увек ме питају од чега су направљени колачићи, а кад кажем: гирл_пардон: они ни не верују

Видео сам диван Цупцаке, и управо имам нову играчку Цупцаке Макер! А тиква је још увек у замрзивачу
Волим све тикве!)
Подигнем га, испечем, пријавим, хвала!