Басја
Цитат: фкозлов

Поздрав свима! Једног дана постаћу власник произвођача сладоледа са компресором, још не желим да дајем име, како не бих сматрао рекламом, ако допустите, одговорићу. Реците ми ко има искуства са таквом опремом, пошто сам већ прочитао све рецепте који су овде постављени од самог почетка. Хвала унапред!
За употребу апарата за сладолед вам није потребно посебно искуство, али ово је мој ИМХО. Само пажљиво прочитајте упутства. Имам произвођача сладоледа Унолд, пре него што све ставите у канту, састојци морају да се помешају. А састојци такође морају да се охладе (мислим, постоје рецепти за сладолед где се сама маса сладоледа прво скува), па се та маса прво мора охладити, а затим наручити у канту.
фкозлов
Хвала на савету!
А ако је случај када направе целовит рецепт и ставе га на неколико сати у фрижидер или замрзивач, ради очвршћавања, то би требало урадити исто са мојим произвођачем сладоледа или је то за оне уређаје који само не имате компресор? И уопште, шта даје ово очвршћавање?
Басја
Цитат: фкозлов

Хвала на савету!
А ако случај када направе целовит рецепт и ставе га на неколико сати у фрижидер или замрзивач, на очвршћавање, треба ли то урадити код мог произвођача сладоледа или је то за оне уређаје који само немају компресор? И уопште, шта даје ово очвршћавање?
Што се мене тиче, узмем сву храну из фрижидера, промешам је, ставим у канту и укључим апарат за сладолед, температура врло брзо опада и хлади масу у канти. АЛИ због свега тога, сладолед који добијем је некако „мекан“.
Ставио сам га у шоље и ставио у замрзивач, тако да „дође у стање“. Можете да повећате време кувања, тада ће сладолед бити чвршћи.
Вероватно можете неко време ставити масу у канту у замрзивач, али искрено не видим поенту. Купио сам га како се не бих мучио са „стављањем“ канти у замрзивач. Овде сам напунио све и за 50 минута сладолед је готов.
Арка
Цитат: фкозлов

Поздрав свима! Једног дана постаћу власник произвођача сладоледа са компресором, још не желим да дајем име, како не бих сматрао рекламом, ако допустите, одговорићу. Реците ми ко има искуства са таквом опремом, пошто сам већ прочитао све рецепте који су овде постављени од самог почетка. Хвала унапред!
Која су тачно питања? Ако је у мојој надлежности, одговорићу.
Имам замрзивач Делонги, односно апарат за сладолед са компресором.
матроскин_кот
А у Делонгију се сладолед смрзава за колико дуго. Да ли је довољно тридесет минута?
Арка
Цитат: матроскин_кот

А у Делонгију се сладолед смрзава за колико дуго. Да ли је довољно тридесет минута?
Китти, то зависи од рецепта.
Ако користимо на пример смрзнуте бобице, онда је довољно 20 минута.
Ако се смеша охлади, онда 35-45 минута, зависи од састава.
Ако је смеша са алкохолом, онда 40-50 минута.
матроскин_кот
Ех, дошао је мој УНОЛД ДЕ ЛУКС промрзли. 169 еурека са испоруком. Вреди, навикне се на место.
Басја
Цитат: матроскин_кот

Е, дошао је мој замрзивач УНОЛД ДЕ ЛУКС. 169 еурека са испоруком. Вреди, навикне се на место.
ЧЕСТИТАМ!!!!
фкозлов
А мој произвођач сладоледа са компресором стигао је данас у МОНТИСС.
Већ сам направио сладолед Идеалан према рецепту за масноћу, али једини је три нбана, али као почетник мислим да је то опростиво, осим тога, то је први пут ...Прво сам, уместо ванилин, ставио ванилин шећер са природним ванилином, како стоји на паковању, а тамо се ванилин самелио из махуна, па се испоставило да је база мало прљава због изгледа саме ове ваниле више га неће користити. Друго је да сам целу композицију загрејао не у воденом купатилу, већ једноставно на плинском шпорету, постоји благи афтертасте куваног млека или кајмака, шта је то. Треће, нисам оставио целу масу преко ноћи да сазри, само сам лежао у фрижидеру 40-50 минута.
После тога, умутио сам сав садржај (али оно што би се директно размутило, ово није, само се добро измешало са лаганом пеном) и сипао у претходно обрађену машину за израду сладоледа. Вртио је композицију 35 минута, а затим су се оштрице само зауставиле и постале су врло густе. Остављено 10-15 минута да се стврдне у канти у самој творници сладоледа.
Укус је одличан, ако не узмете у обзир укус куваног млека ... Може ли неко да савет да би све било јако добро?
Каролина
Цитат: иком

Недавно сам га купио у Финској, у Лаппеенранти. ГИГАНТТИ продавница 68,90 евра. Крупс ГВС 1.
🔗
иком, можеш ли написати критику о својој куповини. Да ли сте задовољни или не? Ускоро идем у Финску и желео бих да знам ваше мишљење.
Лии
Цитат: матроскин_кот

Е, дошао је мој замрзивач УНОЛД ДЕ ЛУКС. 169 еурека са испоруком. Вреди, навикне се на место.
Ира, и где сте за такву цену нашли таквог произвођача сладоледа? : вов: Тачно сам разумео да је реч о аутоматској машини за сладолед са компресором, али нисам нашао да је јефтинија од 25 хиљада рубаља.
Баци референцу, плизз.
Сада имам два, Кенвоод и Муллинек. У почетку је сладолед био одличан, али сада ни након 2 дана стајања у посуди са замрзивачем није могуће добити нормалан сладолед. Испало је врло мекано, односно помало смрзнуто, остатак пребацујем у другу посуду и тек онда га доносим у замрзивач до конзистенције уобичајеног густог сладоледа.
Басја
Цитат: Лии

Ира, и где сте за такву цену нашли таквог произвођача сладоледа? : вов: Тачно сам разумео да је реч о аутоматској машини за сладолед са компресором, али нисам нашао да је јефтинија од 25 хиљада рубаља.
Баци везу, плизз.
Сада имам два, Кенвоод и Муллинек. У почетку је сладолед био одличан, али сада ни након 2 дана стајања у посуди са замрзивачем није могуће добити нормалан сладолед. Испало је врло мекано, односно помало смрзнуто, остатак пребацујем у другу посуду и тек онда га доносим у замрзивач до конзистенције уобичајеног густог сладоледа.
Такође имам млазницу за Кенвоод, а такође сам почео лоше да замрзавам посуду, па сам одлучио да купим замрзивач, да кажем да сам срећан, да не кажем ништа. У Русији имамо јефтиније од 25 хиљада. не, у праву си. Док Ира нема, могу вам рећи, наручивао сам директно из Немачке и постала је око седам хиљада. Написао сам мало више да испада „мекани“ сладолед, али пошто непрестано експериментишем, укључујући и полагање производа, јуче сам све производе из фрижидера мало помешао и ставио у апарат за сладолед, поставите их на 50 минута, али ја сам после 20 минута оштрица престала да се врти, јер је маса већ била смрзнута.
Лии
Цитат: Басја

Наручио сам директно из Немачке и постало је око седам хиљада.
А шта може сиромашни сељак ако нико не оде у Немачку?!
Басја
Цитат: Лии

А шта може сиромашни сељак ако нико не оде у Немачку?!
Дакле, наручивање са испоруком, Моонфог је дао везу хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=75318.20

Пи. си. имајте на уму да су их остало двоје !!!!
Лии
Цитат: Басја

Дакле, наручивање са испоруком, Моонфог је дао везу хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=75318.20

Пи. си. имајте на уму да су их остало двоје !!!!
Хвала, размислићу.
Ја некако не радим са овим страним страницама.
Још увек ходам у кругу преко спорих шпорета из е-баиа, једноставно не могу да се одлучим.
Али, једном кад морате почети.
Венецијански
ох, мамице !!!

девојке, шокирана сам! Имам произвођача сладоледа (моја свекрва га је отписала), италијанског, „олд сцхоол“, као што је често случај са старом опремом, ради већ дужи низ година и не сећа се гарантног рока. За њу збирка рецепата, такође, наравно, италијанских.Генерално, правио сам си сладолед с њима и нисам познавао тугу, био сам сретан попут удавца, али само сам желео кремшните, заглавио сам овде због тога, а онда ... Не, направио сам крему брулее и такође сам веома срећна, али истовремено сам открила да све није нимало једноставно као што мислимо са италијанском књигом рецепата! Овде имате дуготрајно загревање у свим врстама купки, и желатине-агаре, и садржај масноће и протеина у креми готово у лабораторији да бисте проверили, и тукли све заједно и одвојено док пулс не изгубите, и све врсте зрења -очвршћавање ... не из вида, мешаћу док ми не досади мешање и "у пећ" ... А о томе да сладолед може да изађе са кристалима леда тек овде сам сазнао ... Али не мислим како је све у реду са мном, поента је у томе шта

Саветовао сам маму произвођача сладоледа, кажу, имате своје млеко, желите да га напуните, сам Бог вам је рекао да правите сладолед у корист, врло је једноставно ... Она је већ наручила сладолед, и сад размишљам - да ли да га набавим рецептима из моје књиге или овде?
Девојке, шта видимо као разлог за ову разлику у степену сложености процеса? На пример, грејање - да ли то значи да руска јаја немају поверења у салмонелозу или даје нешто друго? А шта је са желатином? Зашто је уопште? Поспио сам га у крем бруле, као у рецепту ... Сладолед је испао можда кремастији, али и гушћи, тежак, чини ми се ... Тражио сам рецепт за њен шов без креме и без јаја ако је могуће, пронашао сам једног, али он је веома "високотехнолошки" ... Девојке, реците ми нешто да бисте се снашли са једном кравом и минималним покретима? Па, можда додајте шећер и полуаутоматску машину за израду сладоледа))))
матроскин_кот
Моје поштанско сандуче је покварено, па обавештења не стижу ...
Лудик, поручио сам са овог линка Басја дао. Мање од 7 хиљада рубаља, постојао је један, али ... немачки језик ..
А тај Кенвоод, тај Ландлифе, ни они се заправо не смрзавају, Кенвоод, уз то, негде пропушта фреон ... Два или три пута је изашао сладолед, а онда је каша била танка и то је то.
Лии
Цитат: матроскин_кот

А тај Кенвоод, тај Ландлифе, ни они се заправо не смрзавају, Кенвоод, уз то, негде пропушта фреон ... Два или три пута је изашао сладолед, а онда је каша била танка и то је то.
Овде, док посуда Муллинек помаже, то у најмању руку делује. А у Кенвоод-у се ова млазница показала најнеуспешнијом. Вероватно хак свуда. И да, фреон пропушта, само негде где нисам разумео.
Цитат: Венецијанац

Девојке, реците ми нешто да бисте се снашли са једном кравом и минималним покретом? Па, можда додајте шећер и полуаутоматску машину за израду сладоледа))))
Предлажем. Не заваравајте ни себе ни мајку. Ако су јаја потребна према рецепту, не радим никакво загревање. Истуците беланца и жуманце у природном облику у коме се налазе. Они су мој дом. Сигуран сам да с обзиром да моја мајка има краву, постоје и пилићи, што значи да су здрави.
Не прихватам никаква средства за згушњавање, само шећер или кондензовано млеко, кајмак, јаја, ако то захтева рецепт.
Користим ове рецепте:
сладолед од јагоде
450 гр јагода
150 г шећера
150 гр домаће павлаке
Све умутите блендером док се шећер не отопи, а затим у апарат за сладолед.
Сладолед од малине-рецепт је исти само што малине протрљам кроз сито (Кенвоод)
Цреме брулее-
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=143490.0
Крем-
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...=142934.0
Чоколада-
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=143620.0
Истовремено, такође се не замарам колико креме има, али узимам домаћу крему и разблажујем (понекад само мало) млеком. Генерално, одабирем однос домаће креме и млека у готовом сладоледу по мом укусу.
Срећан ти сладолед и твоја мама.
14анна08
овде ме је такође било мало срамота на немачком да је сладолед мекан, а шта мислите шта постоји глодала за делонгее - вероватно скупља због компаније? иако се вероватно глупост излила - само јефтиније у немачкој немачкој.
Венецијански
Сигуран сам да с обзиром да моја мајка има краву, постоје и пилићи, што значи да су здрави.
Не прихватам никаква средства за згушњавање, само шећер или кондензовано млеко, кајмак, јаја, ако то захтева рецепт.
Истовремено, такође се не замарам колико креме има, али узимам домаћу крему и разблажујем (понекад само мало) млеком. Генерално, одабирем однос домаће креме и млека у готовом сладоледу по мом укусу.
Срећан ти сладолед и твоја мама.
не, нема пилића, тренутна крава и мачка
али ипак мало смирен. И хвала вам пуно на рецептима и саветима.
[/ куоте]
матроскин_кот
Цитат: 14анна08

овде ме је такође било мало срамота на немачком да је сладолед мекан, а шта мислите шта постоји глодала за делонгее - вероватно скупља због компаније? иако се вероватно глупост излила - само јефтиније у немачкој немачкој.
Анх, сладолед је мекан, лопта се држи, али понекад се заледи тако да се лопатица не заврти. Од чега то зависи, не знам. Можда од напона у мрежи, или можда нечег другог, али понекад температура порасте и до минус 30 - било је и таквих (мада се чини да је радна температура и до минус 28), а данас је сладолед био кобасица минус 19 - минус 20 и више не То ... Али, и то се заледило тако да нисам одмах могао да извадим шпатулу. Па, нису га ни ставили у замрзивач, већ су га појели. Сипао сам флашу јогурта за пиће. Јагода. Онда - банана-крушка ... Укратко, да једем ... напољу је вруће, не желим ништа. А у јогурту сам желео још слаткиша ... Али, тако су јели
Басја
Цитат: 14анна08

овде ме је такође било мало срамота на немачком да је сладолед мекан, а шта мислите шта постоји глодала за делонгее - вероватно скупља због компаније? иако се вероватно глупост излила - само јефтиније у немачкој немачкој.
Ако одмах поједете сладолед, чак је и добро што то није јако тешко, али ако сам за „касније“, онда га стављам у шоље и у замрзивач. Вероватно имам такав менталитет, али верујем немачкој роби, сви велики (и не велики) уређаји у кухињи (фрижидер, замрзивач ПММ) направљени су у Немачкој.
матроскин_кот, да, први пут се мој сладолед показао меканим, а онда сам тек почео да мешам (не бичем) производе и уливам их у апарат за сладолед, тако да ми лопатица престаје да се врти, постаје тако „цоол , никада није прошло ни до 50 минута „Схватио сам.“ А конзистенција сладоледа је иста као у совјетска времена за 48 копејки, у Кенвоод-у нисам могао добити сладолед такве конзистенције
14анна08
о девојкама смирен, па треба да молиш мужа. Хвала!
фрониа40
Цитат: Басја

Ако одмах поједете сладолед, чак је и добро што није јако тврд, али ако је после, онда моја оштрица престаје да се врти, постаје „цоол“, није требало времена до 50 минута. “И доследност сладолед је исти као у совјетско време за 48 копејки, у Кенвоод-у нисам могао направити сладолед такве конзистенције.

ШТА ЈЕ ТВОЈА СЛАДОЛЕД?
матроскин_кот
Фронецхка, имамо УНОЛД ДЕ ЛУКС. Постоји и префикс за Кенвоод, престао је да се смрзава по трећи пут, па, Ландлифе је иста песма. Није погодио, није испустио, није огребао. Не знам шта им је требало. Земљиште га је већ натоварило. Од Кенвоода - пластичне посуде - сталак само радује, јер је капацитет додатни ..
Страшило
Напокон сам сликао свој омиљени сладолед. Изложио сам рецепт, али није било фотографије. Ово је одмах након мешања.

Произвођач сладоледа: прегледи, упутства, питања куповине и рада

Бобице и кремасти сладолед.

800г свеже смрзнуте малине или јагоде
Крема од 500 мл, 30% масти
200г шећера.

Све умутите кухачом или блендером. Маса је густа већ током бичевања (бобице су замрзнуте). Тада је ипак препоручљиво ставити сладолед у чинију и возити док се још више не згусне. Све. Можете јести. Сјајно. Износим посуде напоље, кашике и велику посуду меког сладоледа. Одлети звиждуком.

Крему сипајте у јагоде топле (или чак вруће). Бобице су велике, па се не могу исецкати без неке "изолације". Или пустите да се мало отопи како не би разбио блендер.
фрониа40
Цитат: Страшило

Напокон сам сликао свој омиљени сладолед. Изложио сам рецепт, али није било фотографије. Ово је одмах након мешања.

Произвођач сладоледа: прегледи, упутства, питања куповине и рада

Бобице и кремасти сладолед.

800г свеже смрзнуте малине или јагоде
Крема од 500 мл, 30% масти
200г шећера.

Све умутите кухачом или блендером. Маса је густа већ током бичевања (бобице су замрзнуте).Тада је ипак препоручљиво ставити сладолед у чинију и возити док се још више не згусне. Све. Можете јести. Сјајно. Износим посуде напоље, кашике и велику посуду меког сладоледа. Одлети звиждуком.

Крему сипајте у јагоде топле (или чак вруће). Бобице су велике, па се не могу исецкати без неке "изолације". Или пустите да се мало отопи како не би разбио блендер.

Цхуцх \ трее, твој сладолед ми је постао готово свакодневица. Само тамо сипам 10% креме. И тукао сам сладолед у блендеру. Ово је једини сладолед који постанем густ ...
Александра
Фронецхка, пробајте половину тежине свежег бобичастог воћа и меког скуте или сира
А такође јако волим бобице, банане и мекани сир у једнаким деловима (узимам 5% Филаделфије)

али уопште, какав сладолед нисам смислио. Додајем агар уместо јаја, кокосово млеко уместо креме и било каква пунила (већина рецепата је у профилу)
Страшило
И Ирка (ИРР) прозива. Каже да је мој сладолед направљен од цвекле !!! Ово је љубоморно на њу, знам !!
фрониа40
Цитат: Александра

Фронецхка, пробајте половину тежине свежег бобичастог воћа и меког скуте или сира
А такође јако волим бобице, банане и мекани сир у једнаким деловима (узимам 5% Филаделфије)

али уопште, какав сладолед нисам смислио. Додајем агар уместо јаја, кокосово млеко уместо креме и било каква пунила (већина рецепата је у профилу)

Саницхка, хвала !!!!! Покушаћу. Ваше рецепте већ знам напамет !!!!!
ИРР
Цитат: Страшило

И Ирка (ИРР) прозива. Каже да је мој сладолед направљен од цвекле !!! Ово је љубоморно на њу, знам !!

па, на ливади на пашњацима имају краву - 30% кајмака, вологдског путера и Цхуцха ујутру са послужавником за млеко и кантом. Завидим ужасу како
Александра
Натасха, а ту је заправо сладолед од репе 🔗
Фронецхка, ево у чему је ствар, не знам како да одговорим на Сашу-Сању, тренутну Александру, овај надимак је већ моје средње име, а сина зовем Саша

Сада правим сир од брескве-банане са мушкатним орашчићем, јамајчанским бибером и циметом са комадима суве кајсије. натопљен ракијом од шерија. Највероватније нећу имати времена да га дружим, две врсте јагода су већ прошле

ОлиаЕ
Другови! постојала је прилика за куповину, молим вас саветујте !!! шта одабрати Унолд Цортина, Немок Гелато Арте Ивори, Немок Гелато Цхеф 2200, Унолд Де Лук - цена је приближно иста, такође су једнаке у карактеристикама, па шта узети? на шта треба обратити пажњу у техничким спецификацијама? Помозите саветом, добри људи!
Мфрии
Прво, како се разликују? Задовољни смо УНОЛД ДЕ ЛУКС-ом.
Мфрии
Што више снаге, то боље. Колика је цена? То нас је коштало око 10 хиљада рубаља са испоруком.
Венецијански
Па девојке, ја сам са извештајем))
неочекивано за себе, кренула сам у експеримент о сложености рецепата.
Одлучио сам да пробам легендарни сладолед из Анастасије. Да, у том процесу сам запео - почео сам да тучем белце миксером, који је претходно жуманце тукао шећером. Очигледно нису шибали. Ни крему ни млеко нисам довео до „јаке пене“ и, искрено, сумњам да је то могуће, јер смеша није толико масна, али ни суштина. На крају сам открио да немам ванилин, а како се није имало шта изгубити, нисам убацио тамо ванилин шећер, већ изгорели шећер који сам нашао. Закључак је изврсна кремшнита и закључци:

1. Желатин није потребан. Предене, међутим, дуже него обично, са желатином такве „масне“ сорте се брже вежу, али на крају смеша није тако густа као код желатина, прозрачнија ...
2. Сви ови плесови уз тамбуру на тему темељног премлаћивања су потпуно необавезни, на крају мешавина и даље „расте“ и испада прилично прозрачна.

Свечано обећавам да ћу покушати поново, умутити беле по потреби, мада нисам сигуран да ће такав волумен бити угуран у произвођач сладоледа. Али не знам шта да мислим о шлагу ... кажу да могу да се прекидају - а у сладоледу ће бити остатака путера ... а такође треба покушати без јаја, можда у овом случају не може без желатина?
ОлиаЕ
добро, на пример Унолд Де Лук и Унолд Цортина, разлика у изгледу и оне.карактеристике су исте:
Снага: 150В
Обим уклоњиве посуде: 1,5Л
Време кувања: 20-40 минута
Хлађење: -25 до -28 Ц.
Дигитални екран
Аутоматски програм кувања
Материјал кућишта: челик / пластика
Материјал сечива: пластика
Боја тела: хром / црна
Димензије: 38,5к33к32
Тежина: 13,5 кг
тежина је само другачија, Унолд Цортина је тешка 12,2 кг
али оне. Спецификације Немок Гелато Цхеф 2200
Вештачка вентилација
Индукциони мотор: 24 о / мин
Компресор: 4.10цц центиметар.
Инсталирана посуда од нерђајућег челика: 1,5 л
Заменљиви капацитет алуминијума: 1,5Л
Максималан број састојака: 900 гр
Време кувања: 20-40 минута
Тело инструмента: крема
Димензије: 35 к 24 к 30 цм
Тежина: 10КГ
Кашика за сладолед
Књига рецепата / упутства
Тежина паковања: 12 кг

Унолд има назначену способност, а Немок Гелато Цхеф 2200 каже да су вештачка вентилација и индукциони мотор оно што је и која је разлика и на шта та разлика утиче?
ОлиаЕ
или ево још једне опције, чак и јефтиније од свих осталих Ариете 693:
За производњу сладоледа Ариете 693 није потребан фрижидер
Читав процес смрзавања одвија се у самом апарату уз помоћ аутоматског хлађења до -28 Ц.
Снага: 150В
Обим уклоњиве посуде: 1Л
Време кувања: 20-40 минута
Аутоматско хлађење: -25 до -28 Ц.
Екран осетљив на додир
Аутоматски програм кувања
Материјал тела и сечива: пластика
Боја тела: хром / црна
Димензије: 38,5к28,5к32
Тежина: 11кг
Гаранција: 1 година
Запремина посуде је 1 литар.
Тело и сечиво су направљени од пластике.
Уређај има додирни екран који приказује тренутну температуру.
Аутоматски програм кувања.
Просечно време кувања је 30 минута.

ево питања - ако су сви параметри исти, од чега зависи разлика у цени? само од дизајна и бренда?
Лии
Цитат: Венецијанац

Али не знам шта да мислим о шлагу ... кажу да могу да се прекидају - а у сладоледу ће бити остатака путера ... а такође треба покушати без јаја, можда у овом случају не може без желатина?
Честитам вам на првом сладоледу!
Никада не бичем крему, јер користим домаћу крему. Прво, бојим се да их претворим у путер, а друго, од Анастасије сам направио сладолед са 30% креме, за мој укус ово је млечни, у најбољем случају кремасти сладолед, правим исте пропорције, али узмите не 30%, већ домаћу (100%) крему и разблажите их млеком, како је назначено у рецепту, онда је ово прави сладолед по мом укусу, треће, када додате добро умућене протеине, цела маса је врло прозрачан.
Генерално, не бојте се експериментисати, сладолед ће се увек испоставити, шта год да радите и даље ће бити укусно.
Сад више волим воћне сладоледе, сад има пуно свежег воћа, бавите се њима, а имам и више зимске верзије кремшните креме.
Мфрии
И од бренда такође. На дисплеју се такође приказује време и температура на неталираном.
Венецијански
Цитат: Лии

Честитам вам на првом сладоледу!
Никада не бичем крему, јер користим домаћу крему. Прво, бојим се да их претворим у путер, а друго, од Анастасије сам направио сладолед са 30% креме, за мој укус ово је млечни, у најбољем случају кремасти сладолед, правим исте пропорције, али узмите не 30%, већ домаћу (100%) крему и разблажите их млеком, како је назначено у рецепту, онда је ово прави сладолед по мом укусу, треће, када додате добро умућене протеине, онда је цела маса врло прозрачан.
Генерално, не бојте се експериментисати, сладолед ће се увек испоставити, шта год да радите и даље ће бити укусно.
Сад више волим воћне сладоледе, сад има пуно свежег воћа, бавите се њима, а имам и више зимских верзија кремшните креме.

добро, прва ствар коју сам имао пре пар година)))) Али свеједно хвала)))
Специјализовала сам се углавном за воће, за мужа - лимун, за ћерку - дињу, себе - јагоду ... Само ме је мучила носталгија и отишла на сладолед))) И наравно, крема је добра ствар, продају искључиво 35 посто, али холестерол ме збуњује, још увек покушавам да узмем више млека ...
фрониа40
Цитат:
Фронецхк
ОКИ, баш ми се свиђа Саницхка, па и Александра је супер!
Александра
Спасибо Фронецхка и привет из Испании (метнулас в отпуск вместо обицхного сентиабриа, раз узх поступила уцхитса)
14анна08
Александра, честитамо на одмору - сачекаћемо фотографије са одмора
Пинагри
Водич технолога за производњу млека. Сладолед.
миркниг.цом/книги/кулинарииа/1181222078-справоцхник-текнолога-молоцхного-производства.хтмл
Гирлра
Молим вас, помозите ми да направим избор!
Не знам шта да купим Кенвоод ИМ 280 или ДЕЛОНГХИ ИЦ 8500
Делонги се чешће води у продавнице (кажу консултанти), али не знам да ли је делонгт прикладан, јер се посуда не може уклонити, да ли је прикладан?
Помоћ молим !!!
лесик_л
Узми онај јефтинији. Сви су исти
Лика_н
чини ми се да модел није битан, у продужењима постоји и пластична кашика за сладолед. и поклопац, то јест, можете оставити сладолед у чинији, затворити поклопац и не померати га.
Погледајте колико је близу рупа у Кенвоод-у, она у коју се сипа ингрид, а не близу моторног дела, а онда, шта год вам се више свиђа, узмите је.
И измерите висину тако да уђе у замрзивач, иначе сам висину смислио пре куповине, а затим преуредио полицу.
Басја
Цитат: Гирлра

Молим вас, помозите ми да направим избор!
Не знам шта да купим Кенвоод ИМ 280 или ДЕЛОНГХИ ИЦ 8500
Делонги се чешће води у продавнице (кажу консултанти), али не знам да ли је делонгт прикладан, јер се посуда не може уклонити, да ли је прикладан?
Помоћ молим !!!
Како посуда може да се уклони? ако се стави у замрзивач, како га опрати *? НЕ, овде нешто није у реду. Нешто имам више питања него одговора
Гирлра
Цитат: Басја

Како посуда може да се уклони? ако се стави у замрзивач, како га опрати *? НЕ, овде нешто није у реду. Нешто имам више питања него одговора
У Делонге-у се цео доњи део ставља у замрзивач, а у Кенвоод-у се овај део састоји од две шоље (тело и унутрашњост саме посуде за сладолед која се ставља у замрзивач)
Из неког разлога имам више очију за Делонги-а, чинија ми се више свиђа у њеном облику (а у Кенвоод-у је више у облику корнета и чини ми се да када сладолед порасте у запремини, он ће испасти)

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба