Произвођач сладоледа: прегледи, упутства, питања куповине и рада

Здраво, данас сам купио апарат за сладолед Клатрониц, сутра желим да направим сладолед, питање је, како довести резервоар у одговарајући облик, упутства то кажу у воду, па како онда?

Прочитао сам упутства посебно ... Тамо нисам нашао такву забрану. Не само мотор (мали уређај у облику јајета са тајмером). Све остало је могуће и потребно, али како другачије? Правимо и сладолед са кремом, али они су масни. Према томе, канта и све остало: оперите прозирни поклопац и шпатулу обичним детерџентом за суђе. Не можете само трљати абразивом. Главна ствар је да се канта темељно обрише пре него што се стави у замрзивач.

Па ипак, да ли је могуће направити 2 мешавине сладоледа у једном замрзавању резервоара?
Захвалити.

Штавише, нисам могао тај сладолед након 30 минута. у произвођачу сладоледа (искуство је показало да додавање времена не побољшава конзистенцију, јер је расхладно средство већ одустало од хладноће, а сладолед се само висе, а не згушњава) постојала је конзистенција меког сладоледа, боље је смесу темељно охладити пре полагања.
Сретно са кувањем

Пуно вам хвала на савету, па, закачио сам се, још једно питање, ако није тешко одговорити, на пример, на овај рецепт хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=142934.0 колико сам разумео, то ће важити и за моје За апарат за сладолед запремине 1,1 литра:, ?

Прочитао сам упутства посебно ... Тамо нисам нашао такву забрану.

Ево шта сам прочитао у упутствима: „Заштитите уређај од топлоте, директне сунчеве светлости, влаге, (никада га не потапајте у воду)“, ако оперем резервоар испод славине, неће ли вода ући у расхладно средство?

[анбут]

анбут,
Клатрониц има посуду од 1,5 литра. Пошто се сладолед повећава у запремини приликом мућења у чинији, маса напуњених састојака треба да буде око 850 г, максимално 1 кг. Мање је могуће.

Ако желите да направите 2 обележивача - пола сата смеша је у замрзивачу, а затим истуците
Ако 1 обележивач - смеша треба да буде хладна, најмање собне температуре, по могућности хладнија
Не урањајте га у потпуности у воду. Ништа се неће учинити са расхладним средством од прања унутрашње посуде

Ево шта сам прочитао у упутствима: „Заштитите уређај од топлоте, директне сунчеве светлости, влаге, (никада га не потапајте у воду)“, ако оперем резервоар испод славине, неће ли вода ући у расхладно средство?

Не брините, тамо је све запечаћено. То се односи на електрични део

Пуно вам хвала на савету, па, закачио сам се, још једно питање, ако није тешко одговорити, на пример, на овај рецепт хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=142934.0 колико сам разумео, то ће важити и за моје За апарат за сладолед запремине 1,1 литра:, ?

Да, узимате тачно количину за 1,1 литар. Рецепт је вин-вин, можете са њим сигурно почети.

Хвала вам пуно, драги моји, значи да је све онако како је написано према рецепту, тукао сам, па све то ставио у замрзивач на 15 минута, па све то ставио у апарат за сладолед и напред на 30 минута, на крају сам га ставио у другу посуду и поново на пар сати у замрзивач. Мислим да сам све тачно описао.

[анбут]

анбут,
Ако желите да направите 2 обележивача - пола сата смеша је у замрзивачу, а затим истуците

И како направити 2 обележивача, неће успети, расхладно средство више неће бити тако хладно?

Ако смешу прво добро охладите у замрзивачу, може се направити друга адреса, али ће бити мекша

Схватио, хвала, довољно информација за данас, лаку ноћ.

Здраво, купио сам 20% креме, није било других и млеко је у реду, хоће ли испасти сладолед?
Можете ли ми рећи, да ли крема није течна и млеко са тржишта иде за сладолед?

Здраво, купио сам 20% креме, није било других и млеко је у реду, хоће ли испасти сладолед?

Једноставно се неће покренути. Нешто ће успети, али шта? Нисам пробао, нећу давати савете.

Можете ли ми рећи, да ли крема није течна и млеко са тржишта иде за сладолед?

Како то мислите да није течност? Густе чаршије? Чак и како ће ићи Само сладолед ће бити зхи-ирненки, ово није за свакога

[к.алена]

к.алена
Хвала вам, али како желите да покушате, да пропорције остану исте?
Ставио сам крему и млеко у замрзивач, ускоро ћу их извадити ако пребије и у апарат за сладолед или вам је потребна смеша поново у замрзивачу?

Тако да у сладоледу нема кристала леда, млеко замењујем домаћим јогуртом. Супер!

[Вован,]

Вован,

мало соли помаже у кристалима леда, за постављање воде користим агар-агар, а Давид Лебовитз (аутор књиге о сладоледу) препоручује додавање пар кашика јаког алкохола

Направио сам сладолед, желео сам да одмах оперем резервоар, али ништа није успело, сипао сам мало воде и желео да га оперем, али није био тамо, остаци сладоледа постали су чипс и залепили се за зидове, лево резервоар док се расхладно средство не отопи, како га правилно опрати?

Перем га топлом водом, нема времена да се смрзне и брзо га обришем сувим.

[Калмикова]

Калмикова
Хвала, учинићу то следећи пут.

Пошто су тема произвођача сладоледа рецепти и општа питања, ја сам само опште ... Имам Ариете 645, користим га за предвиђену намену, и не само. Посуда се увек „пуни“ у смислу да се замрзне у замрзивачу (огроман замрзивач у ормару поред кухиње), па је ово чинија коју користим. кад правим кнедле од свежих смрзнутих јагода. И овде је веома важно да млевене смрзнуте јагоде или вишње немају времена да се отопе и потеку блендером (ја имам лед и замрзавам се лако уситни у браон блендеру), млевене смрзнуте јагоде или вишње немају времена да се растопе и тече, иначе кнедле неће бити слепе. Млевена смрзнута јагода у пластичној кеси ставља се у посуду произвођача сладоледа, одатле кашиком на тесто, посута шећером, брзо обликована и смештена у мале серије у замрзивач. Такође је погодно користити посуду произвођача сладоледа да бисте у њу поставили млевено месо са мешаном леденом водом, за вајање кнедли. На ниским температурама миозин (месни протеини) се боље веже и задржава воду, која нам након кључања кнедли даје укусну чорбу када гриземо кнедле. млевено месо, наравно, такође се ставља у П / Е ПАКЕТ. И КОРИСТИТЕ СИЛИКОНСКУ Оштрицу да заштитите површину посуде

Александра, где могу да видим твоје рецепте за сладолед са Агар-агаром?

[АУВ]

АУВ
Ево њене странице, има и овог сладоледа.
🔗

али хвала на линку и тражио сам

Девојке, узмите их у своје редове. и овде одмах такво питање - само овде да се прочита непрочитано. Могу ли направити сладолед од домаћег млека - без креме? искрено, није ми жао креме, али струка ...

можете, јесам, ставити мало млека са свим шећером на шпорет. растворите, затим сам додала остатак млека (хладног) да чекам мање када се охлади, додала банану, а у леду је у почетку била течност, а затим се кондензовала и повећала запремину.
то једноставно нема јаја, млеко + шећер + банана

смирила! па чак и сладолед и желите застрашујућу фигуру.

Јој, застрашујуће је кад је тамо ... А кад је нема ... онда је могуће са кремом ...

и ако је она сваки дан „лепша“ ??? Зар не можеш да поквариш лепоту?

Ја од истог млека правим млеко од јагода 1,5% или јогурт. Сладолед има бољи укус на јогурту.

[фрониа40,]

фрониа40,
Могуће је и без шећера, и витко. Правим са стевијом, кокосовим млеком, бананом. Или не наслањати - на немасни мекани скут и обрано млеко. Пуниоце измишљам не одричући машту. Шта желим и теби

Здраво, да ли је неко правио сладолед од сира у Нев Иорку?

То је то, пуцаћу у себе, не могу да нађем свој рецепт за сладолед. Заборавио сам колико шећера у праху. 800 г смрзнутих малина, 500 мл креме и мало шећера. Правим практично само овај сладолед, из неког разлога га нема у садржају, мада још увек морам да тражим такву једноставност и укусност, па сам и сам сада изгубио нафих и не могу да га пронађем !!!)))
АААААААА! Нашао !!! Коме треба, овде:

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ц=646.0

Направила сам сладолед од сира и само ванилију посуту пармезаном. Врло укусно.

[фрониа40,]

фрониа40,
Могуће је и без шећера, и витко. Правим са стевијом, кокосовим млеком, бананом. Или не наслањати - на немасни мекани скут и обрано млеко. Ја измишљам пунила не ускраћујући машту. Шта и теби желим

Хвала вам !!!! Данас је деби - кафа-рум са млеком. Ммммм, скоро сам је појео. Па, врло укусно. Али осећа се да то није крема .... Увече ћу то учинити са кремом. БАРЕМ ЈЕДАН морате знати како то испада. Колико можете спремити након кувања? Или бисте требали јести све одједном?

Имам га у замрзивачу недељама након прилива креативних идеја. Потребно је само преместити га у фрижидер пола сата или сат времена пре оброка.

Хвала вам! Управо сам прочитао, добро, добро, данас је касно, сутра ћу направити сладолед. Купио сам тржишну крему, густу. Хоће ли ићи?

и још једно питање - можете ли ставити какао у сладолед?

може ли неко добро доћи пронашао књигу рецепата за сладолед- 🔗

коначно сам изабрао рецепт. како сам сматрао да то одузима најмање времена. Имам апарат за сладолед недељу дана, једва чекам викенд, генерално сам изабрао смрзнуте јагоде 400 грама, 400 мл 15% креме, 3 кашике домаће креме, 3/4 шоље шећера. размућен блендером и у апарат за сладолед. Никад нисам волела сладоледе. И овде!!!!! па само !!!!! иумми !!

[фрониа40]

фрониа40, хвала на књизи.
много занимљивог. Била сам веома охрабрена реченицом „Ако је рецепт за освету врхова, могуће је, ради ужитка, заменити је самом количином млека“. Ово је веома важно за нас, јер је све што сам радио било укусно, али испало је премасно. истовремено ће се трошкови смањити)

када будете спремни, одјавите се. занимљиво. Данас сам скувала чоколаду са млеком и није успело .. Не разумем зашто. Била сам толико узнемирена да сам испустила поклопац и комад ми се мало одломио ...

Девојке !!! Помоћ!!! : гирл_цраи: шта радим погрешно ??? први пут сам скувао рум за кафу пре недељу дана. онда сам дан касније направио кремасту јагоду. а онда сам хтео да направим чоколаду. нема среће ... данас сладолед од Анастасије, опет неуспех. Односно, испадне мало размућене тестенине и то је то .... шта је то?

[фрониа40]

фрониа40, а замрзивач се нормално смрзава?

некако је волела, није приметила ништа слично. мора се гледати. Фрижидер није стар, али није ни млад - стар је 6 година. потребно је припремити сладолед да бисте покушали да укључите супер замрзавање.

[фрониа40]

фрониа40, ставите мање алкохола и / или додајте на крају - с њим се дуже замрзава

А питање је - да ли се ваш произвођач сладоледа потпуно замрзава? Када се протресе, не би требало да жубори, ово је знак непотпуног смрзавања

Сада имам увек термометар у фиоци са посудом за производњу сладоледа у замрзивачу - тако да увек видим температуру када отворим замрзивач. Тако да касније нема питања да ли је нормално замрзнуто или не.

[фрониа40]

фрониа40, ставите мање алкохола и / или додајте на крају - с њим се дуже замрзава

А питање је - да ли се ваш произвођач сладоледа потпуно замрзава? Када се протресе, не би требало да жубори, ово је знак непотпуног смрзавања

да не клокотање .. увече ћу видети температуру. данас ћу покушати да направим јагодно-кремасту.

Добар дан!
Запалио сам се куповином произвођача сладоледа, из разлога што свуда у продавницама сладоледа постоје компоненте са Е, а ја углавном купујем сладолед за дете, тада се поставило питање о куповини још једне чудотворне машине. али читање рецепата виђење јаја у саставу без топлотне обраде.то је оно што ме мучи. Да ли неко размишља о овоме? да ме смири. Ја ћу бити захвалан

Не правим сладолед, моуссе или креме са сировим јајима. у основи
Јаја је лако заменити бананама, агар-агарима, меким сиром, скутом ... жуманце ипак можете кувати у воденом купатилу

Не правим сладолед, моуссе или креме са сировим јајима. у основи
Јаја је лако заменити бананама, агар-агарима, меким сиром, скутом ... жуманце ипак можете кувати у воденом купатилу

Такође не радим ништа са сировим јајима. Можете ли заменити јаја у сладоледу нечим другим детаљније, без одрицања од укуса? за мене је то некако нормално, али дете је толико нервозно да ако није укусно неће јести. а главна сврха куповине је прављење сладоледа за дете.

[ело4ка25к]

ело4ка25к, Имам пуно рецепата за сладолед, врло разнолике - налазе се у профилу и на сајту 🔗
Заиста радим без шећера и са мало масти, али ако вам ово не одговара - сви принципи како креирам (не понављам) рецепте - можете тамо видети

захвалити

Поздрав свима! Једног дана постаћу власник произвођача сладоледа са компресором, још не желим да дајем име, како не бих сматрао рекламом, ако допустите, одговорићу. Реците ми ко има искуства са таквом опремом, пошто сам већ прочитао све рецепте који су овде постављени од самог почетка. Хвала унапред!