Турска кафа

Девојке, хвала на рецептима. Па, не могу да добијем цхиффцхафф у Турчина !!!! Шта да радим? Не кувам, радим све како треба, али као на сликама НЕМАТЕ !!!!! ХЕЛП ПЛИЗ!

Између осталог, млевење утиче на пену, требало би да буде „прашњаво“

Добро вече свима ! Дали су мом мужу Турчина и овакву кафу у рус. ланг. баш ништа ... још га нису отворили. Можда је неко имао искуства са таквим, мени непознатим производом?

Можете ли видети фотографију Турака?

Након читања страница о Турцима, схватио сам да желим мало Турчина. А онда имам Турке у величини од 600 мл и 300 мл. Данас сам купила бебу за 140 мл, скоро као Александрина. И месингана кашика за њу.
Скувала сам кафу за мужа, свидела ми се! Каже да је укус другачији, ароматичнији и густији. Иако су све пропорције исте. Живи и учи!
Једино не могу да кувам кафу са пеном, мада све радим по правилима. Испоставља се тешко, готово попут учења уклањања квасца или хлеба, учења печења!

Ура! Напокон смо добили пенушаву кафу! Да провери, сипала је кашику шећера на врх пене, држала се на њој док није сипала кафу у шоље. И чини ми се да је ствар у томе на ком шпорету се припрема кафа. Уклонио сам горњи поклопац-диск са великог горионика и ставио га на решетку на врх малог горионика, испало је као да не кључа преко гаса, већ на врућем диску. Истина, кухало се полако, најмање 10 минута, али пена се напокон показала изврсном! Прилажем фотографију, ако није у реду, реците ми ко зна, сигурно ћу је узети у обзир и исправити!

[Девојке]

Девојке, али шта је са турцима од нерђајућег челика? Видео сам га пре неки дан у продавници, а јачина звука је само моја, оскудна, али пре куповине одлучио сам да се консултујем ...



Иначе, заборавио сам да се похвалим, купио сам си бакарну Пиатигорск корњачу-бебу, испадне да је најлепша чифица у њој !!! Истина, прање није баш згодно, „струк“ је преузак ...

Кросх, имам је, не свиђа ми се, волим кад је Турчин уског грла и бакра.

[Кукичање]

Кукичање
И ја имам један, али за 600 мл. Користим га као млекара.
А током викенда сам такође купио још једну ћуретину за 220 мл. Такође, Пјатигорск, налази се на фотографији са чифчом. Кукичање, и могу ли да видим вашу потпуно нову туркињу?
Желим оријенталну лепотицу од 0,5 литра да госте почасти кафом, али их нигде не видим.

Пена се добија само у малом Турчину са уским вратом. Велика и широка, шири се и отпада, чак и ако покушава да се формира. А кафа у њему уопште није иста

[ТаниусхаМаргитАстериа]

Таниусха
Маргит
Астериа
Девојке, хвала вам пуно, захваљујући вама дошао сам до закључка да не могу добити овог Турчина ...

Кукичање, могу ли да видим вашу потпуно нову туркињу?

Маргит
Тако да имам једног према једном попут вашег, само што имам „Цвет“ (других једноставно није било), попут овог:



П.С.А такође желим и "Источну лепоту" ... Од Јерменке су ми се заиста свиделе "Принцеза", "Граце", "Схуттле" и ... и гомила модела ... Желим све !!!

[Кукичање]

Кукичање, Заиста те разумем!
Идите на овај линк, попут добре продавнице, ту је и наша прижељкивана оријентална лепотица, али они не желе да служе Казањ, можда имате више среће?
🔗

е. Скинуо сам горњи поклопац-диск са великог горионика и ставио га на решетку преко малог горионика, испало је као да се не кува на гасу, већ на врућем диску.

Да ли бисте желели да пробате да направите песковник? По мом мишљењу, ово је најбоље за гас. Само од материјала који су вам при руци - однекуд нека стабилна тигањ за посуде и песак. И имаћете највише равномерно грејање и пуно среће. Гоогле о кафи у песку, можда вам се свиђа?

[Ернимел]

Да ли бисте желели да пробате да направите песковник? По мом мишљењу, ово је најбоље за гас. Само од материјала који су вам при руци - однекуд нека стабилна тава са кутлачом и песак.И имаћете највише равномерно грејање и пуно среће. Гоогле о кафи у песку, можда вам се свиђа?

Ернимел
Размислио сам о томе, желим да покушам, да ли заиста може да испадне боље него само на бензин? Било би супер!
На интернету сам пронашао информације да температура приликом кувања кафе не би требало да достигне 100 * Ц. Данас сам посебним термометром мерио температуру приликом прављења кафе у Турчину, температура је у почетку била 92 * Ц, а на крају, кад је кафа била готово готова, температура је била 98 * Ц. Скоро је успело.
Ернимел, реците ми како то радите и на које тачке треба обратити пажњу приликом кувања кафе на песку?

Ево посебних сетова за кување кафе на песку

[Таниусха]

Таниусха
Видео сам такве уређаје, али нешто гуши крастачу.
Када се појави апарат за кафу, место овог сета биће у ормару.

Маргит, па, ако купите апарат за кафу, онда да, овај сет није потребан.

[Маргит]

Маргит са мојом тренутном електричном ноћном мором, нисам ни покушао на песку и нећу покушати. А кад сам живео у другом подручју са бензином, они су се понекад зезали, не „у науци“, већ чисто ради интереса. Песак је сипан у стару тигањ, извађену из песковита у дворишту (просејано кипуће воде). прво су загрејали песак, а затим ставили Турчина (бакар). Тада смо, наравно, били јако далеко од великих познавалаца, али било нам је укусно. Или је то можда било само додатно задовољство од ритуала ..

Иначе, мој супруг је овде прешао на моку (апарат за кафу са гејзирима) који сам донирао од Турчина. У основи, чисто зато што је ујутро лењ да ухвати чир (а онда сам лен да стално перем одбеглу кафу). Док се још прилагођавамо брушењем итд., Али се ништа не испоставља. Иако ми је турски некако укуснији. Али овај шаманизам није за јутарњу трбух када вам треба много ствари, али желите да спавате.

Када се појави апарат за кафу, место овог сета биће у ормару.

Не знам, по мом мишљењу апарат за кафу (чак и онај најхладнији) не може заменити Турчина. То су само различите технике за справљање потпуно различите кафе. А укуси су различити. Па чак и под супер-супер машином, морате да пеглате млевење, научите да набијате, правилно га одржавате итд.

Ернимел у аутоматском апарату за кафу не треба ништа да се набија, дугметом одаберете јачу или слабију кафу и то је то. Стога сам прешао на апарат за кафу, јер сам се уморио од шаманизма.

[Борк]

Стога сам прешао на апарат за кафу, јер сам се уморио од шаманизма.

Управо због "шаманизам" , Напустио сам свој Боркапарат за кафу овскаја рогач. Да бих добио кафу снаге потребне, морао сам је набити готово ногом ... Доста ми је !!! А апарат за кафу, у међувремену, није лош ... Ја сам само лењ ...

И ја сам са лаганим срцем променио Саеко у геисен Мукка, тако да би без икаквог шаманизма, еспрессо одличног квалитета био брзо и загарантован.
Ту је и турчка

[Борк]

Управо због "шаманизам" , Напустио сам свој Боркапарат за кафу овскаја рогач.

И имам прашину у ормарићу.

Девојке, али шта је са турцима од нерђајућег челика? Видео сам га пре неки дан у продавници, а јачина звука је само моја, оскудна, али пре куповине одлучио сам да се консултујем ...

Ово користим у земљи, на бензин. Величина за 2 мале јутарње шољице. У реду је, сада кувам у електричној тури, јер у граду постоји електрични шпорет.

Али, сањам да набавим корњачу и читав сет ручно рађеног песка.

[Италијанска кафа]

Италијанска кафа

За 1 порцију:

1-2 кашичице кафу
100 мл. млеко
шећер по укусу и по жељи

Направите кафу са млеком у Турчину (не додајте воду!). Оставите да одстоји и процедите у шољу. Сервирајте шећер одвојено.
[/ куоте]

Кросхик! Желим да сведочим како сада кажу поштовање и поштовање Кафа презгодан!!!

[Јелен]

Јелен, Веома ми је драго чути да ми је рецепт добро дошао !!! Одмах сам заборавио да напишем да у ову кафу додајем и мали прстохват грубе морске соли, буквално неколико кристала, али укус се приметно мења !!! Када кувам кафу за себе, млеко (1,5%) разблажим водом, из неког разлога ми је укуснији ...
Хвала вам што сте покушали !!!

Заиста волим ове керамичке Турке

за 600 г.

0,3 л

0,4 л са постољем

без постоља

Ако неко има Турке из таквог материјала, поделите своје искуство у њиховој употреби: колико су издржљиви, отпорни на отворену ватру, екстремне температуре?

Фрезија, лепи Турци, ни ово не бих одбио.

: иес: Руке ме сврбе равно

Зар нико није користио керамику?

[в]

лепи Турци, ни ово не бих одбио.

Да, симпатијавније мало !!!
Сад већ почињем да желим Учини ми се и ти такавци !!!
Фреесиа, и де такав дати? И доТакође се питам ...

Нисам имао керамички турчин у употреби, али тачно се сећам да је наша Натулецхка-Апрелевна било је керамичко ...

Да .. Тада ћу потражити Апрелевну
Керамичко посуђе 🔗, Турчин је мало ниже на страници, одушевљен сам, сад ми тамо треба све

Кросх, хвала!

Још увек такав не глазиран



Девојке, да ли знате шта је боље застакљено или не?

Добар дан свима!
Многи хвале керамичке Турке, али мој однос с њом некако није успео. Макнуо је бакарни са ватре и поступак је стао, али се керамички дуже хлади и треба да ухватите тренутак када га уклоните. У супротном се испоставља да ватре више нема, али кафа расте и расте ..

Девојке, пишем одговор о корњачи.
Купио сам у Украјини, у Мукачеву. Таквих продавница има много, са свакаквим лепим стварима за срце.
Ово ми је било прво



Само сам неколико пута скувао кафу у њој, па, било ми ју је жао, све сам се плашио да не пукне,
па сам почео да кувам у бакарној турки, сипам је у керамичку и ставим на сто, из естетике, или тако нешто
Тада је моја пријатељица видела ову малу корњачу и затражила је, дао сам јој је, јер су баш ове године поново ишли у Мукачево, мислио сам да ћу себи купити још.
Купио сам овај



Још нисам кувала у овој, само вреди, дивим се

Због тога немам посебно искуство у кувању у њему, експериментисао сам неколико пута.
И свидела ми се опција са трансфузијом, стварно добро греје. добро.

[Фок]

Фок
Апрелевна, Хвала што делите!
Да, у западној Украјини има пуно лепих керамичких посуда, има много занатлија, на тржишту, у продавницама, можете видети, држати у рукама.
Преостаје ми преко Интернета.
Вероватно ћу свеједно наручити црну од керамике Гаваретски Ако о застакљеним не нађем ништа
Такође сам на једном од форума сазнао да то треба ставити на дистрибутера гаса. Глина воли воду, боље је стајати са водом пре употребе, иначе ће пуцати.

Домовина украјинске керамике је, по правилу, Славјанск, Доњецка област. Почевши од саксија са цвећем и завршавајући са Турцима. Овде су ми најдраже, две бакрене, две керамичке.
Штавише, велика керамика без поклопца већ се активно користи већ пет година на обичној плинској пећи без икаквих преграда. Кафа је одлична.

[ДЕЛУКС]

ДЕЛУКС Захвалити!
Добро је што без преграде :) па сам прикупио мало информација
можда ми кажу и на застакљеним? или не застакљена

Ја имам другачије мишљење о својој домовини, али нећу да расправљам

Прочитао сам све странице, хвала свима који деле рецепте за кафу. Супруг и ја смо зависни од турске кафе већ неколико година. Али до данас никада нисам помислио да је тако тешко скувати праву пенушаву кафу. Сада ћу покушати да кувам са пеном

Извињавам се што сам се умешао, али желео сам да убацим твој пени његових пет центи. Након представљања фрезије на ДР електричне млинице за месо, у којој је био млин, питање кафе постало је глобално акутни породични проблем који није захтевао одлагање. Вероватно је написано помало патетично и иронично, али ово је тако да фрезија не ...
И желео бих да појасним порекло керамике. Колико знам, сама реч „керамика“ потиче од грчког „керамос“ (глина).А најстарије амфоре старе неколико хиљада година такође су негде одатле))). Захваљујући колонијалном насељавању Грка, занат је пребачен на југ Украјине, а затим је, током скитских рација, монголских освајања, чврсто ушао у своје даље положаје.
ПС. Нисам знао за Доњецк. Хвала на новим информацијама ... Колико знам, сама глина се тамо производи. Славјанск је веома богат ресурсима

Да, али у самом Славјанску сада постоји десетак потенцијалних мајстора. Не знам ни где можете купити висококвалитетну керамику. На крају, куће се праве, а затим продају или предају малопродајним објектима. Можете га купити са неквалитетним премазом, глазура може пуцати. Оно што је купљено у Славјанску пре 10 година и даље је у употреби за мене и чак изгледа, али оно што се сада продаје ...

Имајући у употреби Саецо машину, и даље кувам кафу у Турчину ... Једноставна је ствар, али како је лепо полако пратити мирисну капу од пене која расте из уског врата старе, али домаће „керамичке плочице“ . Керамички Турчин временом стари, али то га чини дражим ... Она је попут живог бића: НЕ ВОЛИ фрку, нагле промене температуре кад је баце - не воли ... Што мање украсних лајсни , што га је лакше опрати, глазура на врху чини га свиленкастим на додир, једноставно печење без глазуре даје му племенити баршун. Кафа цени ручни рад, а ручно припремљена кафа има најбољи укус.
А ако немате керамичку турку, немојте себи ускратити ово мало задовољство ... Славјанск Ја посуђе није најгора опција. На пример, овде је омиљена копија
Наравно, ако нема времена, а Саецо је добар: притиснете дугме, кликнете - готово је ...
Све, можда ћу отићи и кувати

Добар дан, драги љубитељи кафе! Купио сам себи оваквог Турчина 🔗... Хвала свима на рецептима за кафу !!!!

Здраво! Молим вас, помозите ми при избору Турчина запремине 75 до 220 мл за 1 максимално 2 особе и како би било лакше направити кафу у Турчину са пеном. Пијем капућино, сипам око пола шоље кафе, а остало је шлаг! Ево неких опција које сам изабрао, реците ми која је боља или предложите своју опцију! Захвалити!
1) 🔗 220мл (Русија)
2) 🔗 125 мл (Јерменија, ручно рађена, јурњава)
3) 🔗 75 мл (Јерменија, ручно рађена, јурњава)
4) 🔗 150 мл (Јерменија, ручно рађена)
5) 🔗 150 мл (Бразил)

на Хербу се појавио Турчин! керамика! за ретке тренутке опуштања
Наша цена: 2,99 УСД

🔗

🔗

/

И ја желим таквог Турчина. Који савети?
🔗 🔗

[ник2312]

ник2312
Заиста ми се свиђа турска девојка Гразиа, коју имате на првом линку, тешка је, изгледа сјајно, поготово ако у кухињи превлада стил високе технологије. Генерално, не можете са једном ћуретином, по могућности три различита комада у мл, на пример 90 мл, 150 и 200. Керамичке Турке су такође добре, један недостатак је што су краткотрајне.
Изаберите било који, кушајте, скувајте кафу, оцените и - стекните искуство!

Здраво! Молим вас, помозите ми при избору Турчина запремине од 75 до 220 мл за 1 највише 2 особе и како би било лакше направити кафу у Турчину са пеном. Пијем капућино, сипам око пола шоље кафе, а остало је шлаг! Ево неких опција које сам изабрао, реците ми која је боља или предложите своју опцију! Захвалити!
1)
2)
3)
4)
5)

Веома успешан модел фотографије # 5. Са овим обликом добија се добра пена.

Веома успешан модел фотографије # 5. Са овим обликом добија се добра пена.

Нашао бих корњачу овог облика, али запремине до 100 мл. А шта је са најмањим, шта можете рећи на фотографији # 3?

И не могу да пронађем себи корњачу за индукцију, тако да ми се свиђа и све остало је присутно ...

И једноставно не могу да пронађем себи корњачу за индукцију, тако да ми се свиђа и све остало је присутно ...

По мом мишљењу, боље је узети своју омиљену ћуретину и плински шпорет за 1 горионик, а не паре са овом индукцијом приликом прављења кафе.