Турска кафа

а неки гадни, са примесом водоник-сулфида.

Апсолутно у праву.

са киселим млеком се одвија нека врста реакције.

Такође опција, млечна киселина. Водоник-сулфид Знао би формуле и шта настаје током реакције

Без обзира на то која врста хране постоји, чак и без хране, чак и празна кашика има укус.

Додато претходном посту, а да се дискусија не прелази на следећу страницу



Добро је што нисам сам, немам халуцинације, па

Људи, шта желите? Даме или иди ...

Ако желите чист укус кафе. зрна - потребна вам је керамичка турка. Само она је биолошки и хемијски. неутралан у односу на кисело окружење куване кафе. Да би се надокнадила лошија топлотна проводљивост од метала, керамичкој турки је потребно дуже загревање, односно загревање на нижој температури. Па, или у песку), повећање времена екстракције доводи до „гушћег и тежег“ укуса, тако да можете смањити количину кафе. праха по порцији

керамичка турка захтева дуже загревање, односно загревање на нижој температури. дужа времена екстракције резултирају „гушћим и тежим“ укусом

А такође и са повећањем времена - не долази до изражаја сва жељена киселост, у неким сортама чак и агресивна. Стога керамика није толико популарна.
Није џаба што се одржавају шампионати, баристи побољшавају своје вештине, сазнају обрасце времена вађења, степена млевења и сортне карактеристике зрна кафе

[Сенс]

Сенс, можда је све тако, али у керамици не могу да се држим за кафу, чини ми се да имам времена да је уклоним из ватре, па ће ионако побећи за сто
Али нисам такав љубитељ кафе, заљубљеник у кафу, да бих осећао тако суптилно нијансе које сте описали, чак волим и кафу са лимуном, али љубав према Турцима је таква, да будем песник, па имам даме

[селена]

селена, керамика има мању топлотну проводљивост, али већи топлотни капацитет), дакле: температура је 90Ц и не доводимо је до кључања, ово треба прилагодити, наравно, како би се Турчин уклонио у право време.
Такође нисам превише фанатичан, па кафу Икеевски прелијем кључалом водом) и овај укус ми се чини суптилнији од оног у куваној)
Јуриј К., али у керамици можете и брзо да кувате.

а љубав према Турцима је истинита

Систрааа!

Па, код Турчина излази солидније пиће, али у мом апарату за кафу испада водено. Стога, не само да се прави поезија, већ се понекад различито зрно открива на различите начине различитим начинима припреме.

Да, у керамици можете и брзо да кувате.

Укратко, ту је Турчин! Али на послу са неконтролисаним временом (понекад постоје радосни интервали између позива), постоји само један излаз, вероватно Френцх-пресс ... У обичној чаши, био сам у искушењу да скухам чај, кафу, наручио сам металну јакну на Алишки, стакло се овде не котрља (у торби за ношење)

Узео сам такву шољу за штампу на посао, а чај и кафа на дну испод преше, пијете директно из шоље, а затим је исперите и све је, повољно, продато у Москви.
🔗

Па, да, принцип је исти за шољу.

Да будем искрен, нисам очекивао од себе да ћу моћи да осетим разлику у укусу између кафе различитих Турака, али ето. Најбоља је керамика! И не треба много дуже да се у њему кува у поређењу са металом. Слажем се, главно је уклонити га на време и одмах у шољу.

Најбоља је керамика!

Седам година кувам само у керамици. Ближе приправности, пуцати на минимум, како не би прелетели ивицу врло брзо. Чим се појаве знаци раста нагоре, склоним са ватре и угушим пар кашичица хладне воде и одмах је сипам у шоље.Имам Турчина за две шоље, мању нисам могао да нађем.

Па, то у принципу има смисла. Керамика за кување је увек била добра. Сећам се да је моја мајка често динстала у лонцима и у њима је испало најукусније месо.
Питање је само квалитет керамике. Турци. Популарна бразилска дршка лети, слаба тачка у носачу.
А за посао можете купити вијетнамски фин, а неки га користе за чај. И тако је прилично путнички уређај за кување кафе.

Најбоља је керамика!

И сам волим да кувам на бразилском, додуше преко адаптера, још од индукције. Али управо се у керамици добија најукуснија турска кафа.
Аеропресс воли њен муж, морате га одмах попити, иначе тренутно оксидира и почиње да има горчи укус.

Аеропресс ... морате га одмах попити, иначе моментално оксидира и почиње да има горчи укус.

Да! Стајало је мало - горчина-отров.

А ко конац скува кафу одмах са шећером? Зрна кафе одмах мељем са шећером и кувам кафу у праху у Турчину. Ова кафа има одличан укус од оне која се кува без шећера и зноји у шољи.

Турци га тако кувају - управо са шећером. Прво питају коју кафу више волите - слатку, средње слатку или јаку, а затим се свака врста припрема засебно.

Турци га тако кувају - управо са шећером.

Ево оних на, мислио сам да је то мој кнов-хов!
Покушао сам да сиђем са слатке кафе, искрено куваног горког цео месец, покушао сам да уђем у укус - није успело, али онда сам почео јако да не волим укус шећера у кафи, али ако не додајте га у шољу, али кувајте га уз кафу, испадне укусно.

Да! Стајало је мало - горчина-отров.

Не ... Понекад почнем да пијем ујутро, немам времена и пијем хладно вече. Без горчине

[Круна]

Зрна кафе мељем одмах са шећером

Круна, Галина, у чему мељеш?

Имам стару млину за кафу Борк, са уклоњивом главом, ради без држања дугмета, ту су подешени брзина и време млевења. Такође ми редовно меље зачине, семенке, прави шећер у праху, али бојим се да ће ускоро бити погрбљена, па желим да купим још један, само што је импулсни: брусилица Гемлук ГЛ-ЦГ999А.

Иако је цена тачна.
🔗

Ево моје 🔗

Ево оних на, мислио сам да је то мој кнов-хов!
Покушао сам да сиђем са слатке кафе, искрено куваног горког цео месец, покушавао сам да уђем у укус, али није успело, али онда сам почео јако да не волим укус шећера у кафи, али ако не Не додајте га у шољу, али скувајте га уз кафу, испадне укусно.

Колико шећера треба да ставите на пуни језичак за кафу у уобичајену млин за кафу? Сад сам био спреман да потрчим у кухињу ...

Тада сам питао говорнике руског језика на форуму ко у чему прави кафу у Турској

Ја сам у Турској. Кувам у бакру

Добро вече, знате, купио сам Турчина у Анталији једноставно зато што волим посуђе од нерђајућег челика., Поглед је солидан, квалитет одличан, ова јела ће дуго трајати. Главна ствар је да приступачна цена Турчина за 3 особе кошта 4 долара. исто у Узбекистану имамо 16 долара. У бакарној турци Анталијанци кувају кафу од угља, укус је и укусан. Па, свидео ми се само нерђајући челик турске компаније Коркмаз. Тамо сам куповао и посуђе од исте компаније. Нисам пресрећан

Дуго живим у Турској, кухани су, јер сви замишљају да је то прихватљиво и у керамици и у гвожђу итд.

па ево ...

[Круна]

Круна, Кувам са шећером у Турчину ако вам треба слатко. И ја стварно волим "Гродеиски" пресовани шећер са циметом, купујем га у Перекрестоку за 99 рубаља. за 500 гр. Имам стандард, за 14 грама, зрна, 250 мл, воду и 2 комада шећера са циметом.

и колико шећера треба ставити на пуни језичак кафе у уобичајену млин за кафу?

Ово морате емпиријски одабрати по свом укусу. Узимам две мерице зрна из млинца за смеђу кафу, пет кашичица шећера, не највећег, и све то у 350-400 мл воде.

Црно, вруће и слатко - моја јутарња кафа, после 13 сати - црни чај, јак и несладак, чак и до ноћи.И живот је добар
Покушаћу да мељем са шећером, можда ми нешто недостаје

Прешани шећер "Гродетски" са циметом, купите у Перекрестоку

Да, само Городеиски. Куповао сам га раније, али сада га већ дуго нисам видео. Јесте ли га узимали дуго?

И не могу да пијем са шећером. Генерално, не волим укус шећера, не купујемо га код куће. Прекида ми укус кафе.
Пијем са масним (2,5-4,7%) млеком из Вкусвиллеа. Могу да додам зачине у питу од бундеве или јабуке са Аихербом.

Млет сам га са шећерном трском, кувао и чак пио - морам данас да видим „Садка“ на Култури.
Шта да кажем - заправо пијем кафу без шећера. А онда ћу пити без шећера.

[укус]

Не могу да пијем са шећером

Шта да кажем - заправо пијем кафу без шећера. А онда ћу пити без шећера.

Да, договор је боја конопа укуспопут гризе.

Турци га тако кувају - управо са шећером. Прво питају коју кафу више волите - слатку, средње слатку или јаку, а затим сваку врсту припремају посебно.

Саде кахве, схекерсиз, лутфен)))

„Чудно, али кафу највише не конзумирају земље у којима расте, већ скандинавске земље.
На основу статистике Светске организације за кафу за 2017. годину, највише кафе се пије у Финској, затим у Норвешкој, Исланду, Данској, Холандији “.
А какве везе има Турска, тамо ни кафа не расте, а Турчина можемо назвати џезвом.

[Калиусиа]

Калиусиа, Галиа, пре него што је био у 5. и чак и за посебну понуду, али сада видим само на Цроссроадс-у, само прекјуче сам купио другу кутију.

на раскршћу, управо прексиноћ купљени

Трчим брзо, видиш. Хвала, Наташа, погледаћу.

„Чудно, али кафу највише не конзумирају земље у којима расте, већ скандинавске земље.

У северним земљама понекад не можете отворити очи док не баците шољу кафе. То је нормално.
Данас сам купио Таллер од нерђајућег челика у траци, сада је тамо за 599 рубаља за акцију.
Скупље у СБ 🔗
Тешка, доброг квалитета. Пре тога, кувао сам вијетнамску кафу у Бергхофф кутлачи. Одлично, укусно са млеком. Нема неукуса. Али од новог турског, први део није толико мирисан. Негде сам прочитао да не треба превише да се перете детерџентима изнутра, кажу, испирање је довољно. Ово ствара танки слој уља и укус се временом побољшава, слично као у гејзирима. Генерално, покушајмо до сада. Онда ћу јој одвести Церафламе касније.

[Пцхела маја]

Пцхела маја, Честитам вам на новој укусној кафи

Захвалити! Али успут, први пут наилазим на неслагање са подацима на кутији и стварним производом.
Кутија означава запремину од 700 мл, у ствари, ако је сипате до саме ивице, изаћи ће 600 мл. Али ово је за очне јабучице, тако да у животу нико не сипа.
Односно, 500-550 мл течности, за 2-4 шоље, у зависности од обима израчуна.

[Пцхела маја]

Пцхела маја, да, увек постоји забуна са запреминама Турака, исти онај Џеј - они пишу 200 мл, а на турској веб страници 230 мл је написано за прављење 200 мл кафе, па схвати шта заправо постоји

са неусклађеношћу са подацима на кутији и стварним производом

Такође су лагали о земљи порекла бренда.
Али, у принципу, која је разлика ако је квалитетан Турчин

И сада скоро сви у Небеском царству вајају. Иако је турска џезва направљена од нерђајућег челика. почео да се састаје и ...

Али нисам добио кафу код Турчина. не само да се подигао не са шеширом, већ некако као око ивица, па је и укус одвратан. Очигледно морам да пијем кафу само из апарата за кафу.

А каквог Турчина имате?

Такође су лагали о земљи порекла бренда.
Али, у принципу, која је разлика ако је квалитетан Турчин

Турчин кошта свој новац (600 рубаља за акцију)))), али предомислио сам се због напуштања због пластичне дршке, а друго, ипак ми треба већа количина.
Моја кухиња је углавном глупа. посуђе, плус купљено ове године Бергхофф Нео кутлаче, све од нерђајућег челика. дршке.Овај Турчин ће с временом бити очни, добро се познајем
Док кувам у нерђајућем челику. Неова кутлача, има пунастих зидова, кафа је укусна. И сама кутлача, ако је не оперете течношћу за прање посуђа, већ је једноставно исперите кафом и суспензијом, лепо мирише на кафу, односно очигледно се уља задржавају на зидовима. А Таллер, након кувања и прања, има помало оштар мирис нерђајућег челика.

Генерално, на крају сам се сместио на Турку од нерђајућег челика. занемео. бренд Цил.ио (сајт волл дот ру), веома срећан! Користим га са оваквом шпанском але-хоп силиконском капом 🔗
Покривам док температура расте. Пречник дна 8цм. Св. доброг квалитета, мирис се не преноси на пиће. Виши је и даље, након прања, имао тако непријатан кисели мирис нерђајућег челика.

[Пцхела маја]

Пцхела маја, па, дај девојчицу, не могу да те држим, држао сам овог Турчина у рукама, они су у „Крестовском“. Једна је од ретких погодних за индукцију, али није купила Турчина, већ је купила плински горионик За такву лову требало би да буде добра

Па, шта можеш учинити? Нисам ризиковао керамику, према закону подлости, брзо бих је попушио и можда не би било додатног новца за новог Турчина.
Одлучио сам да започнем са поузданим пловилом. Можда за годину дана узмем керамику за поређење
Моја аутоматска машина за кафу не ради, још немам новца за поправке. Али сада су Турчин, Фински Вијетнамац и апарат за кафу са гејзирима, сад се забављам

[Пцхела маја]

Пцхела маја, па сам напустио аеропресс, само у случају квара машине, али сам је ипак дао. Аеропресс пријатељу. Увек ћемо га купити, али она је мало вероватна ..

Да ли је кафа хладна после аеродромске штампе? Нисам био импресиониран у овом погледу, волим вруће са млеком

Да ли је кафа хладна после штампе на аеродрому? Пераја ме у том погледу није импресионирала, волим вруће са млеком

Не. ако то учините, као што препоручују гуруи кафе, онда је то то. И какву красну кафу добијате без млека. Било је то откриће за мене. Пијем са врућим млеком
... а мој пријатељ је само црнац. А кад ми је скухала кафу у ваздушној штампи, дахтао сам. Али жито сам донирао ја, Кенија или Етиопија, више се не сећам. Али укус, арома су ме једноставно напустили. Нисам ово ни очекивао. Не сећам се више ниједне кафе у ваздушној преши од купљеног зрна или сам је већ дао. Да, није у томе ствар, то је и даље другачија вода, али игра огромну улогу у кафи. Још један пријатељ има потпуно аутоматску машину, а на поклон сам донео и домаћу кафу. Једино што сам јој поставио је млевење у машини. Направила је капућино. Већ ме прекрила „завист“ какве кафе и из аутомата .. Вода. Друга вода, овде сам пронашао какву воду нисам пробао, али не иде, као код куће. Из славине се сипала обична вода. Код куће имам из свог бунара, али је тежак и испоставља се да је кафа јака. Купујемо меку воду. Али оно што су попили од мог пријатеља није ми било ни близу.
Ево приче. О кафи и води.