Турска кафа

Аниа, купила сам овде

🔗

Хвала ти, Доплетик. увек помози
А до Финске се питам да ли ће испорука бити јефтинија? Нешто нисам могао да разумем, само се ЗНД нуди на избор.

[Гуленка]

Гуленка, да ли Пјатигорск ово пушта? ја имам исто само са другачијим обрасцем , Пресрећна сам с тим !!!

🔗
произвођач није наведен

[ник2312]

Здраво. Купио сам себи јерменско-турско „црно уско грло“ за 150 мл. (на неким веб локацијама пишу да је 200 мл, али 200 мл. То је ако воду сипате до врха, а кафа се испостави да је 150 мл.). Можда је неко заинтересован: пречник најужег дела грла је 3,5 цм, а најшири 4,5 цм
пречник дна најужег дела је 6цм, а најшири 7,3цм
Фотографија са једне од веб локација, мој Турк има смеђу дршку, а све остало одговара. ]

Имао сам три таква Турчина (великог, средњег и малог). Временом, за све њих дрвена дршка почиње да гори на месту где је убачена, исушује се и испада. И тако са све три. Па ипак, ако то не пратите све време, кафа је побегла са уског грла. Можда је овај облик најисправнији, али пећ је уморна од прања. Сад сам га купио са широким грлом, уопште не бежи.

ник2312, а како је твој Турчин? дршка није испала? Јерменски су, наравно, веома фини

Имам два таква Турчина различитих величина, нема где ништа није испало и није изгорело.

Хвала, Таниа

[Кафа широм света: 5 ароматичних рецепата]

Кафа широм света: 5 ароматичних рецепата

❖ турски кључ ❖

Да бисте кували турску кафу, требаће вам:
- 50 грама чисте (не куване!) Воде;
- 1 кашичица фино млевене кафе;
- шећер по укусу;
- мали Турчин.

У идеалном случају, турска кафа се припрема на врућем песку, за то постоје чак и посебни уређаји, али сасвим је могуће снаћи се помоћу обичног плинског штедњака. У Турчина налијте чисту, мекану, нечистоћу и воду. Ставите шећер на дно ако више волите слатку кафу. Важно је то учинити пре кључања, јер касније неће бити могуће засладити и мешати - то ће покварити укус пића. Ставите Турчина на ватру и мало подгрејте воду. Затим додајте кафу своје омиљене врсте, али увек врло фино млевену. Ускоро ће се појавити мало пене. Мора се пажљиво уклонити и ставити у шољу. Припремите своју шољу турске кафе унапред. Да би то учинили, у њу се сипа кључала вода и чека да се посуђе загреје. Вруће пиће у хладној шољи је бацање новца. Вратите турка на ватру и подгрејте кафу, али не дозволите да прокључа. Чим приметите да ће ускоро кренути у мехуриће, склоните Турчина са ватре. Не пропустите овај тренутак, иначе нећете моћи да набавите турску кафу. После неколико тренутака, поново ставите Турчина на ватру. Поновите овај трик неколико пута и сипајте кафу у шољу. Али не бисте требали одмах почети да га пијете - Исток не трпи журбу. Сачекајте минут да се кафа мало охлади и талог се слегне на дно.
❖ италијански Цорретто ❖

Од тада је кава у Италији цветала и позната је широм света. Данас никога нећете изненадити капућином или еспресо, али ово нису једини италијански рецепти кафе. На пример, у самој Италији се корето често пије за доручком. Да бисте је припремили, потребно је:
- 60 мл еспреса;
- 30 мл ликера или ракије од коњака;
- шећер по укусу

Направите еспресо. У исто време, баристи препоручују употребу средње млевене кафе, односно не у „прашини“ и не сасвим грубе.
Сипајте мало ликера или ракије у малу шољу за еспресо. По жељи можете додати шећер. Међутим, важно је не претерати, јер су сами поменути напитци прилично слатки. Налијте врући еспрессо на врх ликера. Корето пију практично у једном гутљају - један или два гутљаја. Затим се кафа испере чашом хладне воде.

❖ данска кафа ❖

можда најданскији од свих рецепата је кафа од цимета и каранфилића. Да бисте је припремили, биће вам потребно:
- 500 мл свеже припремљене црне кафе;
- 100 мл тамног рума;
- 20 грама смеђег шећера;
- 2 штапића цимета;
- каранфили "звезде";
- бели слез.

Користите средње, лагано печену кафу. Скувајте пиће на уобичајени начин (можете да користите апарат за кафу који капље или француску штампу). Процес прављења данске кафе сличан је производњи куваног вина. Скувану кафу сипајте у мали тањир. Додајте рум, шећер и зачине. Мешајте и пустите да се мало скува. Затим ставите шерпу на лагану ватру.
Прокувајте и одмах склоните са ватре. Оставите кафу 60-80 минута, пустите да упије арому и укус цимета и каранфилића. Тада се пиће може подгрејати и служити сипањем у велике дубоке чаше. Ову кафу пију са белим слезом или колачићима.

❖ грчки варис гликози ❖

Најслађа верзија грчке кафе је варис гликос. Да бисте га кували, биће вам потребно:
- 100 мл воде (за две порције);
- 1 кашика за десерт фино млевене кафе;
- 2 десертне кашике шећера.

Као што је већ поменуто, Грци кувају кафу на исти начин као и Турци. Али постоји неколико нијанси. Да би се пена формирала гушће и брже, пиће мора стално да се меша. Такође помаже да се шећер брже раствори. Да бисте појачали пенасти ефекат током кувања, можете мало подићи Турчина преко ватре. После коначног НЕПРЕКИДАЊА до кључања, склоните кафу са рингле и оставите је минут-два у турчину (на грчком - брики). Кафу сипајте у деловима тако да у свакој шољи буде што више пене.

❖ француска кафа ❖

Да бисте припремили кафу у најбољој француској традицији, извадите из фрижидера:
100 мл млека;
Крема од 100 мл;
250 мл воде;
4 кашичице фино млевене кафе;
шећер по укусу.

Направи кафу. Да бисте то урадили, сипајте воду у Турчина, додајте му кафу. Прокувајте и склоните са ватре. Док се кафа мало хлади, сипајте млеко у шерпу, додајте шећер. Кувати док млеко не отопи шећер. После тога сипајте крему и све умутите. Требали бисте имати ваздушну млечну пену. У шољу за кафу средње величине сипајте 2 до 1 кафу и млеко, а на крају у танком млазу уз зид налијте пенасто млеко. Класична француска кафа за доручак је спремна. За оне који имају слатке зубе, пиће можете допунити и шлагом.

[Сатурн СТ ЕТ8462]

Такав електрични, са шпоретом, много је погоднији него са уграђеним грејачем - можете га уклонити у било ком тренутку. Доступно у две величине - 300 и 500 мл

Ми у Украјини имамо такав план продаје - Сатурн СТ ЕТ8462

Данас сам наишао на тако леп керамички сет:

Турк је супер !!!

[јулифера]

јулифера, како дивно

И наручио сам јерменски за 150 мл, чекам пакет

[Сатурн СТ ЕТ8462]

Ми у Украјини имамо такав план продаје - Сатурн СТ ЕТ8462

Таквог Турчина видео сам у Селгроссу на Пражкој. Фирма Симбо) цена је око 1700 или нешто, или 1200, укратко не сећам се тачно)

Купљено и

Ово је мој мали, јерменски, 150мл


Моја сестра га је купила, за 300мл


Опрали смо је и нисмо одмах обрисали, а на фотографији су се појавиле мрље. Могу ли се ове мрље уклонити?

Поздрав, не треба ништа излазити, такве Турке имам већ у трећој генерацији, кухам на бензин и временом изгубе боју, постану тамнији и разнобојни и то не квари изглед

само се никад не користи и одмах мрље ...

И коначно сам купио дуго жељену електричну јакну.
Кафа се скува, не бежи, лепото !!!

И коначно сам купио дуго жељену електричну јакну.
Скува кафу, не бежи

Зар није паметна? Тако да сам веома срећна!

Доплетик, Лариса,
плиз поделите своје искуство, постоје ли у њему неке карактеристике и трикови за кување кафе. Напиши како у њему куваш кафу, којом водом, топлом или хладном, сипаш кафу, одмах стављаш шећер или тада. Данас сам у њему скувао кафу на исти начин као и обично на шпорету, одмах ставио шећер у воду и помешао га да се кува.Чинило се да све иде како треба, али одједном сам нешто погрешио.

[Ритоцхка]

И коначно сам купио дуго жељену електричну јакну.

Ритоцхка, Искрено вам честитам на новој ствари !!!

Таква турска девојка већ дуго саосећа са мном. _{откад је имам са нашом Александра Тестера} , само овде де таке?

[нноцхка]

само овде де таке?

Инноцхка, па сам дао везу тамо где сам купио Титс.

Доплетик, Лариса,
плиз поделите своје искуство, постоје ли у њему неке карактеристике и трикови за кување кафе. Напиши како у њему куваш кафу, којом водом, топлом или хладном, сипаш кафу, одмах стављаш шећер или тада. Данас сам у њему скувао кафу на исти начин као и обично на шпорету, одмах ставио шећер у воду и помешао га да се кува. Чинило се да све иде како треба, али одједном сам нешто погрешио.

Маргит, Такође кувам као и обично! Одмах ставим шећер (мало) и кафу, налијем хладном водом и чак не мешам. Главна ствар је, као и у тој шали, да је кафа добра и да се правилно меље!

кафићи често продају свој инвентар у бесцење.

Одавде, плизз, детаљније: како пронаћи такве установе, па чак и не-Московљане?

Девојке, саветујте, плиз, апарат за кафу. Муж пије кафу само из свеже млевених зрна. Апарат за еспрессо је покварен. Бојим се да користим Турку на стакленој керамици због разлике у пречнику и неће је пратити, побећи ће. Апарат за кафу није релевантан, јер остатак чланова породице ретко пије кафу. Можда гејзир, електро или? ? ?

[Тата]

Тата Ако је муж навикао на јаку кафу, најбоље је поправити стари апарат за кафу. Препоручила бих капсулу, али ваш супруг је гурман ... Дакле, само рог

[сазалектер]

сазалектер, Хвала на савету. Размишљам о поправци: „овчија кожа није вредна свеће“. а она је већ у смећу. Треба да смислите нешто брзо, и што је најважније не скупо, иначе су вам досадили лонци кафе за једну шољу

[Тата]

Тата Веома повољна, јака и укусна машина за кафу Босцх Тассимо хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=168318.0 Не баш повољан, али и укусан „Неспрессо“ хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=78060.0 Биалетти Мукка екпресс је егзотичан по својој тврђави. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=77966.0
Електричне туре су више на тој теми.

Девојчице и дечаци, реците ми како да правилно користим глинену турку, иначе сам прочитао да је најбоље кувати у таквој турци, али не знам замршености. Турку је већ купио

[Тата]

Тата Ако је муж навикао на јаку кафу, најбоље је поправити стари апарат за кафу. Препоручила бих капсулу, али ваш супруг је гурман ... Дакле, само рог

И након куповине Неспрессо апарата, схватио сам да иако је скуп, али апсолутно стабилан и гарантује невероватан укус кафе. И то зависи тачно од капсула које би требале бити изворне. Заиста нисам раније био гурман кафе, али испробавши све сорте, осетио сам да њихов рекламни слоган о гурманима нису само речи, већ чињеница))))

[Лизонка]

И након куповине Неспрессо апарата, схватио сам да иако је скуп, али апсолутно стабилан и гарантује невероватан укус кафе. И то зависи тачно од капсула које би требале бити изворне.

Лизонка, ево равно ППКС-ППКС !!!

Одавде, плизз, детаљније: како пронаћи такве установе, па чак и не-Московљане?

Нема потребе да тражите установе, погледајте, Сландо. Тамо сам ухватио свог првог Маззер Мини Ман-а и електричног Бека. Не тако давно, за само 10 хиљада, тамо је продата 2 група италијанских експрес-шпорета, цена нове такве машине није мања од 200-250 хиљада.

Колико занимљиво, никада нисам куповао на овим сајтовима, али како да претражујем? Само затражите да тражите такву и такву ствар на Сланду?

Н @ Т @, сипам кафу у Турчина и наточим хладну воду на шпорет и ставим мало топле. Понекад траје дуже, али вреди.

Н @ Т @, сипам кафу у Турчина и наточим хладну воду на шпорет и ставим мало топле. Понекад траје дуже, али вреди.

Много вам хвала!!!

Купила сам себи такву лепоту !!!!



Замолићу супружника да направи полицу за девојчице !!!

Купила сам себи такву лепоту !!!

прелепо! и од чега је направљен?

Постоје две верзије: бакар и бапроникил. Продавница је имала само бапроникл. Цена, наравно, гризе ....

Постоје две верзије: бакар и бапроникил. Продавница је имала само бапроникл.Цена, наравно, гризе ....

а бакар је још скупљи ...? (

а бакар је још скупљи ...? (

Не знам, али цена за мој је 1600р.

Вау! Колико различитих начина!

Занимљив видео прављења кафе од првака Русије у кувању кафе, мајсторска класа

Једини начин. И нема ништа укусније, наравно за мене

[Јуриј К.]

Јуриј К.каква занимљива брусилица. Од времена СССР-а?

[Гинги]

Гинги, да, дуго сам је јурио! Ово је јерменска млин за кафу из СССР-а. На форумима за кафу сматра се готово стандардом у погледу финоће млевења у турчин.

[Јуриј К.]

Јуриј К., Чуо сам за млин за кафу „гљивица“, али нисам га видео уживо, али треба му дуго да се заврне за једну шољу?

и колико дуго треба да завртиш једну шољу?

Зависи од стања воденица ... То не могу да кажем за тренутак

А каквог Турчина имате? Испада ли дршка током времена?

А каквог Турчина имате? Испада ли дршка током времена?

Да ли је ово питање за мене? Испадне, дивље досадно. Борио сам се на различите начине: лепио сам га и тапкао типлом, све је било бескорисно, температурна колебања месингане чауре.

Да, прелепи стилски Турчин, свидело ми се! а такође и вечно питање, како функционише ово једињење. На форуму Прокофа хвале Турци из Одесе из Николаја са чврстом дршком.
🔗
🔗
🔗
Али добро ћу се осврнути и на Јермене. Поред апарата за кафу Биалетти Брицка, имам перају, а желим и да купим Турчина.

Чак сам и на прокофу срео мишљење о Турчину

У Турчина се СВЕ скува из кафе - и ђубриво и смоле ... све глупости. У гејзиру је процес кувања близак еспресу: брзо су се прогурали - и готови сте, само најукуснији

[Пцхела маја]

Турци из Одесе од Николе

Врло лепа ствар! Ручна израда. Дивио се

Пцхела маја, захвалити!

Мислим да је најукуснија кафа у керамичкој турки - „ибрик“ е. Кувао сам у бакру и челику и ... у ономе што нисам кувао. Ибрик је најукуснији

Ибрик, чезва, Турк - све су то називи истог предмета и не зависе од материјала израде.
Иако ако тражите истину, онда је ибрик нешто другачија посуда
🔗

[Који је био први лонац за кафу?]

Који је био први лонац за кафу?
Упркос чињеници да је историја таквог производа као што је кафа започела више од хиљаду година, почели су да је пуне врелом водом пре 8-9 векова. Наравно, прибор је био потребан за припрему првих пића. Прво су у те сврхе коришћени лонци и шерпе, али потом су лутајући бедуини у те сврхе почели да користе посебан бокал зван ибрик. Етнографи и археолози су склони да верују да је ово једна од најстаријих врста посуђа.

Предлажемо да се прво мало позабавите историјом.
🔗