Машина за хлеб Супра БМС-150

Реци ми. рецепт за сиви хлеб, иначе једноставно не волим бели))) и постоје рецепти за кување без квасца?

Печење без квасца, укључује печење хлеба на прашку за пециво, сода - рецепти су овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=252.0 Ово је специјална категорија хлеба.

Хлеб на прашку за пециво (пшенични или пшенично ражени) практичнији је и укуснији у рерни, тесто се брзо умеси и одмах испече (без провере теста)

Печем у овој супра 3 месеца, викендом, хлеб у тесту.
За буџет за штедњак (купљен за 1250 рубаља) - одличан.
Покушао сам да га прилагодим за друга пецива - пите, кифле, шарлоте - ништа не иде.
Режим печења - 30 мин. - Па, шта можеш да печеш.
Осим хлеба, можете ли из њега исцедити и нешто?

Ево мог првог хлеба, али изгледа да је прва палачинка била грудаста. Извадила је из канте прелепу кору споља, ммм, али он сам није био запечен изнутра, чудно зашто? Изгледа да сам све радио по рецепту

Овде је шог опет испекао мало хлеба. Савршено печено! АЛИ из неког разлога, колико пута је то учињено након подизања и када започне процес печења, он отпада .. хмм .. хмм .. хмм

Овде је шог опет испекао мало хлеба. Савршено печено! АЛИ из неког разлога, колико пута је то учињено након подизања и када започне процес печења, он отпада .. хмм .. хмм .. хмм

Идемо овде и научимо како направити тесто за хлеб:
Хлеб се диже, али пада унутра. Узроци.
Најлакши бели хлеб од пшеничног брашна

Молим вас реците ми где можете купити канту за хлеб Супра 150? Ми немамо услугу. Или канту из које машине за хлеб можете да замените?

Здраво. Ја сам нов у овом пекарском послу. Испекла сам бели хлеб по рецепту за Супру БМЦ150, додала ланено семе и мекиње, све је испало сјајно, свидело се породици. Купио сам ражено, грашково, ланено, хељдино брашно - мислио сам да ћу га додати на пола пшеници и хлеб ће бити здрав и укусан. али га није било. замењено раженим брашном, испоставило се да је укусна кора, а унутра је био неразумљив глутен. Прочитао сам на форуму овде да је однос воде према сваком брашну различит. Наравно, можете израчунати, али ипак је неко покушао да пече хлеб од таквог брашна, ставите рецепте за овај модел ХБ, молим

Немам рецепте
општа шема је следећа:
чаша (од шпорета) воде - сто. кашика шећера, кашичица кашика сувог квасца, тсп. кашика соли, сто. кашика биљног уља
брашно - 2-3 шоље, у зависности од брашна
пшеница - око 3 чаше
интегрално зрно - око 2 шоље
Не одбацујем одмах све брашно - око три четвртине укупне запремине, па га додајте приликом гнетења до жељене конзистенције
ОПРЕЗ СА ХЕЉДОМ!
највише „троши воду“ (од оних које сам пробао - хељдино брашно - не стављам га више од дрвене кашике, иначе ће сву течност узети на себе
Учим на грешкама:
последњи пут сам пекла од целовитог зрна пшенице и ражи 50/50 са семенкама, додала мало воде приликом мешања - испало је лоше, уопште није устала и пукла
али ова пећ, због које је волим, чак пече и „цигле“ и можете је чак и јести

хвала, покушаћу, ако и даље експериментишете, пустите је овде, непрестано ћу прегледавати форум

Добар дан свима!
Производјач хлеба користимо већ дуго, само што смо донедавно имали један велики Ролсен РБМ-1333 - одличну јефтину пећ са дозатором, дисплејом итд.
Недавно смо купили дачу, а сада смо почели да се припремамо за сезону летњих викендица ... Једна од првих куповина била је хлебница Супра БМС-150, јер на дачи једноставно нема начина без свеже печеног хлеба - ми више не купујте продавницу, осим ретких изузетака !!!
Чим сам га донео кући, одмах сам почео да га тестирам - за 3 дана сам испекао 3 различите врсте хлеба.

Прво је било јаје - рецепт је преузет из апарата за хлеб Ролсен РБМ-1333, само су састојци пребројани. Испоставило се да хлеб није "грудваст", али такође није ни идеалан - прилично густа мрвица, то ми се баш не свиђа, па ћу усавршити рецепт!

Други је био француски, рецепт је пронађен на овом форуму:
• Вода - 200 мл
• Сол - 1 кашичица.
• Маслац - 15 г.
• Млеко у праху - 1 кашика. л.
• Пшенично брашно - 280 г (имам И разред)
• Прешени квасац - 6 г.
(и, ако је суво брзо делујуће, онда - 0,7 тсп.)
Учитајте све редом и укључите режим теста. По завршетку режима тесто, укључите режим целог зрна.
Испоставило се да је хлеб добар и укусан, само што је сада „одуван“ - врх векне испао је какав је био - нема другог начина да се то опише! Мислим да режим „Тесто“ не би требало користити у потпуности, или би то требало учинити другачије, као што сам то учинио у свом рецепту (прочитајте доле).

Па, коначно, доносим свој рецепт за прави бели хлеб меке мрвице и одличног укуса!
1 кашика кашике л. сунцокретово уље - сипати директно на пуж
180 мл воде - пре сипања воду загревамо на температуру од 40 степени (то увек радимо!). Кад наточимо воду, промућкајте калуп тако да се добро меша са сунцокретовим уљем!
280 грама брашна (имам највишу оцену). Након сипања брашна, направите у њему 5 удубљења прстом - 4 на ивицама и 1 у центру, за састојке.
1 кашичица инстант сувог квасца - сипајте у централну удубину.
1 кашичица сол, 1 кашичица. шећер - заспите у дијагонално супротним жлебовима, додајте 1 тсп у преостала 2. млеко у праху (по 0,5 кашичице).
Укључујемо режим основног печења (3 сата), али пажљиво прочитајте овде !!! Када се завршила друга серија, приметио сам да је тесто на лепињи било прилично стрмо (односно није се дигло до краја), па сам искључио машину за хлеб помоћу дугмета старт / стоп и поново га укључио режим „Главног“ печења (то јест, у ствари нису била 2 мешавине као према програму, већ сва 4!). Резултат можете видети на фотографији - одличан, врло укусан хлеб са белом меком мрвицом !!!
УПОЗОРЕЊЕ: након заустављања програма, немојте одмах вадити хлеб из рерне - пустите га да се „загреје“ још најмање 30 минута.После вађења хлеба - НЕ ОДРЕЗАЈТЕ ОДМАХ, већ га умотајте у пешкир и пустите кул!

Можете ли ми рећи да ли је могуће кувати мармеладу на овој машини за производњу хлеба (БМС 150), јер овај програм у овом моделу не постоји?

Можете ли ми рећи да ли је могуће кувати мармеладу на овој машини за производњу хлеба (БМС 150), јер овај програм у овом моделу не постоји?

Па, прво, вероватно не мармелада, већ џем ... или џем ?! Наравно да не!!! Ово је отприлике исто као и покушај печења хлеба у режиму „теста“. Произвођач хлеба може само да меша и греје, ништа друго. Сваки уграђени програм (а не можете их променити, баш као што можете додати свој програм) поставља одређени алгоритам према којем пећ ради (односно омета и загрева) - врсту мешања, трајање, подешене температуре итд. у режиму печења, то једноставно неће успети ни на који начин, јер се алгоритам прављења џема (програма) веома разликује од режима печења или теста !!! Ако желите да купите јефтину машину за производњу хлеба са максималним могућностима (укључујући режим „џем“, ту је и уграђени дозатор за аутоматско додавање хлеба или кифри и још много тога) - потражите Ролсен РБМ-1333 или његов аналогни ...

Поздрав свим пекарима! хвала на љубазним саветима и смерницама. Захваљујући вама, прва 4 хлеба су испала сјајно. печена Уобичајена, Дарнитски, Бородински и Дарнитски са семенкама. Оно што сам приметио је да ће лепиња сигурно бити идеална ако се вода додаје строго у 3/4 мерне чаше од ХП-а и тачно у 2 пуне мерне чаше брашна. У другим случајевима (у рецептима је вода назначена са 9/10 шоља или 210 мл), морате додати брашно. МБ је власништво моје јединице. Презадовољан сам куповином супрачке.

Вероватно негде нестала криза? Не губите се људи, пишите!

Дама Елена, зашто да не? Стално месим тесто за пицу, кнедле, кнедле, све је супер.

молим вас реците ми своје рецепте за такав тест

Можда неко жели да пече! Нашао сам рецепт за ускршњи колач на једном од сајтова, али сама истина још увек није покушала да се испече! Ево текста са сајта: „До недавног Ускрса пекао сам торту (куцањем пронашао најбољу опцију), можда некоме добро дође. Торта се испостави да је богата, пухаста, готово као Ово је рецепт моје баке.
- Млеко помешано са водом - 1/2 шоље
- жуманце - 2 комада
- Маслац - 1 кашика. кашика
- маргарин - 1 кашика. кашика
- сунцокретово уље - 2 кашике. кашике
- сол - 1/2 кашичице
- Бело брашно - 2 шоље
- шећер - 4 кашике. кашике
- Суви квасац - 2/3 тсп
- Ванилин, суво грожђе
Основни програм. Сви мерни контејнери испоручени са апаратом за хлеб. Претходно отопите путер, маргарин, лагано умутите жуманце. Додајте суво грожђе - кад запишти. Претуците преостали протеин (1 комад) са шећером док не побели, додајте мало брашна и лимунске киселине. Направите „капу“ за ускршњи колач.
Или можете једноставно испећи овај рецепт за хлеб са маслацем за чај, без протеинске капице “.
Ако неко пече, поделите резултат! Док нема времена

Маслац - 1 кашика. кашика
- маргарин - 1 кашика. кашика
- сунцокретово уље - 2 кашике. кашике

Ноћна мора! Ево рецепта доказаног годинама хттпс://ру.томатхоусе.цом/@оптион=цом_смф&топиц=3502.0.хтмл

Ево рецепата за к / н Супра БМС-150, а не за Панасониц !!! Треба пажљиво прочитати тему, а не писати "ноћну мору" !!!!!

[Гулиа)))))]

Гулиа)))))Нема рецепата за Панасониц и нема „првокласног мастила“. Изненадио сам се количином и распоном уља у рецепту, зашто? Нејасно.
У темама се не препоручује објављивање рецепата, већ их треба саставити и поставити овако хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=349.0

Ово није мој рецепт, нашла сам га на једном од сајтова. Шта није у реду са рецептом? Изгледа да аутор хвали, занима ме да и сам испробам овај рецепт, док нема времена !!!

Ноћна мора!

По мом мишљењу придружујем се и уљима.
Можда рецепт за тов анорексичних?

Ово није мој рецепт, нашла сам га на једном од сајтова.

Нема везе, испеци, провери рецепт, ако ти се свиђа, направи фотографију, постави је на форум са коментарима и неактивном везом до извора.

Поздрав свима! Машину за хлеб Супра 150 имам од фебруара ове године. У то време никада нису куповали хлеб. Одлучио сам да свој „тешко добијени“ рецепт за бородински хлеб поделим са Зиром за овај модел.
"Бородински хлеб са кимом"
Ољуштено ражено брашно - 2 пуне чаше (мерено од шпорета) и можете „са тобоганом“
Вода - 2/3 мерна чаша (тамо је ознака)
Квасс сладовина - 1/4 или 1/3 шоље (сладовина)
Биљно уље 2,5 велике кашике (кашика од шпорета)
сол - 1 кашичица
шећер 1 кашичица
мед 1 кашика
Јабуково сирће -1 кашика
прешан квасац 4 мм (пресечен преко паковања величине топљеног сира)
1 кашика кима
ставите све одједном и укључите произвођач хлеба
Режим интегралног хлеба
Након печења хлеб извадите и ставите у пешкир на 30 минута да се „одмори“
Овај хлеб нам ретко остаје - веома је укусан, али ако се то ипак догоди, онда су и суви крекери укусни.

Иулик, и нема пуно квашене сладовине, зар се то не осећа у готовом хлебу?

[Георгина]

Георгина, Није приметно, јер јака нијанса укуса даје зира. Остало (слаткоћа и сланост, киселост итд.) Једноставно допуњује овај укус. Квасс сладовина даје пријатну боју и "влажност". Овај износ ми одговара, али свака пропорција се може одабрати за себе. Волимо да боја хлеба буде равна чоколада. Ако додате мало, онда је боја као да је хлеб „изгорео“. Пробајте сами и сами израчунајте број. Али имајте на уму да што је мање сладовине, то је више воде д. Б. Односно, ако додате само неколико кашика сладовине, за 2 шоље брашна треба вам најмање 3/4 шоље воде.

Поздрав свима! хлеб од квасца без квасца. Да ли је заиста могуће ово испећи код ове бебе?

о хлебу од квасца без квасца

Ово је мит, хлеб без квасца, ово је матзо. Било које кисело тесто садржи квасац и гомилу других животиња.

Питање: Чуо сам за хлеб од квасца без квасца. Да ли је заиста могуће ово испећи код ове бебе?

Ова беба може да пече било који хлеб на главном програму, све док нарасте најмање пола канте. Само са руменом кором, и благо руменом мрвицом.

Здраво. Цело лето сам седео на веб локацији ПЕКАРА и схватио да морам да користим економску опцију и тренирам. И ево ме у вашим редовима. Јуче ујутро су донели Супроцхка-150 и након чишћења и чишћења одлучио сам да пробам. Претражио сам форум на њему. И почео сам у 20 минута. „печење“ се загрева. Мирисало је мало дима, али све је у реду. И наставила је са најједноставнијим рецептом. Велико хвала Саницх-у на рецепту !!! Променио мало.
Узео:
1. Брашно од ТЕСТОВ 280г + 20 (25) г.
2. Вода 180 г (3/4 мерне чаше)
3. Уље расте. 1х л. (Алтеро)
4. Квасац саф-момент 3/4 тсп.
Заспао сам према упутству. И почела је да гледа ... Мешајући тесто, мало се залепило за зидове калупа, додало га да расте уље. После првог „дизања“ и гњечења поново је почело да се лепи. Почео сам полако сипати лепину на брашно (истих тих 20-25г) и лепиња је престала да се држи. Задовољан пролећношћу ... ("женска дојка") ...
Намерно га направио малим. Горња кора је била занимљива. Бојао сам се да „побегнем“. Све се нормално дизало и пекло. Помало „није сјајно“, али на ТЕСТОВИМА имам исту структуру у цртаном филму. Током периода печења нисам га отварао, и то сваких 5-10 минута. отворио и погледао. Иако се у „прозору“ све видело !!! Све, све је печено !!! Искључено након сигнала.
После сигнала. Сачекао сам још 15 минута, а да га нисам искључио. Затим га је искључила из утичнице и није отворила 30 минута. Отворено, извађено преокренуте шансе !! Мирисно !!! Цут !! све је супер !! Прилог фотографије.






Боја је мало ружичаста је блиц. Кора је тамна. На фотографији је блеђи, јер сам кликнуо у 22-00, кад сам се усудио да га исечем, већ је било вече.
МНОГО ХВАЛА Олиа6789

за техничку страну. Време по функцијама ... Сада на техничкој страни.
Основни режим.
10 минута гњечења
25 минута паузе
10 минута гњечења (након 5 шкрипања за додавање, пробао, добро интервенисао)
након 30 минута загревања
а печење након 2 сата од почетка програма пече један сат
укупно 3 сата

и САНИЦХ-пуно хвала !!

Рецепт за бели хлеб:
Сунцокретово уље - 2 кашичице или 1 кашика
Вода - 180 мл или 9/10 мерна чаша
Брашно - 300 грама или 2 мерице
Сол - 1 кашичица
Шећер - 2 заобљене кашичице
Квасац - ¾-1 кашичица

Питање: да ли је неко пекао хлеб, где је уместо воде-газирана минерална вода... То је у нашој супра ??? Баци везу ...

Данас сам покушао да печем у „брзом“ режиму. Авај !!! Није успело. Супер кора, али није запечена изнутра. За тест који сам направио у уобичајеном рецепту - брашно је замењено - самониклим, чврстим Пудовом !!! Ужас !!!

Одлучио сам да више не ризикујем, већ да покушам исто брашно као и обично. Корица из бајке, смеђа !!! А унутра такође није печено! Сирово. Можда је неко пекао ???

Моја супра је мало моћнија, а такође није успело са овим брашном, узео сам је за узорак 2012. године, када је Ауцхан затворен и била је продаја.
Као резултат, после другог печења морао сам да укључим пуних сат времена, јер прекид другог печења у трајању од 30 минута такође није дао задовољавајући резултат.

Захвалити. За сада ћу одложити ово брашно за употребу у производњи хлеба. Прошао сам кроз форум. Не пеку са њом.

Реци ми. Ако додате Панифарин ... Смањите тежину брашна или квасца ?? и ко је додао. Нисам га пронашао у рецептима за супу ...

[света777]

света777,
Панифарин је глутен, односно протеин пшенице.
Повећава "лепљивост", задржава облик.
Обично се дода 2-5% масе брашна, чија се количина може смањити за ову запремину.
Али немојте претерати, велике дозе глутена доводе до многих цревних болести.

захвалити. баш посебна. у продавницама постоји много различитих адитива, али у рецептима готово да их нема.

[света777]

света777,
Покушајте да не претерате са глутеном, ако је потребан стисак, обично додам 1 јаје. 200-250 гр. брашно, смањујући количину воде за око 30-40 мл / комад, само узмем мање воде и погледам колобок додајући га по потреби.

Захвалити. само први хлеб се показао као бајка. А 2 и 3 ...нешто није у реду !!! онда се кров попео ... форум је прошао ... па се унутра није пекао ... Направио сам га по рецепту са форума, постоји 1 ст. л. шећер + 1 тбсп. л. сува крема уместо 2 кашике шећера ... Прво режим „тесто“, а затим режим „целог зрна“. Лицитар је испао супер! А онда КАКО устао. Наслонио сам се на поклопац и улегнуо. није ништа, само влага изнутра. Пекао се 5 сати 40 минута, али ... није био печен ... Хтео сам да га печем у „режиму печења ... не укључује се, шкрипи. Вероватно треба да га пустите да се охлади из утичнице ... али тада ће се хлеб охладити и неће се превише пећи ??? "
Сад сам одлучио да пробам са панифарином ...
Веома чудно. Први је супер, а онда нема шансе ...
Печени хлеб на „француском брашну“ за произвођаче хлеба. Са њом сам дуго пријатељ и у цртаном је то нормално, а у авијати ... али у апарату за хлеб - никако ???
Реци ми шта није у реду ??

изложити комплетан рецепт за хлеб

Лицитар је испао супер! А онда КАКО устао. Наслонио сам се на поклопац и улегнуо. није ништа, само влага изнутра.

Знак приметног вишка воде, за узорак га је потребно смањити за 10% и даље према резултату

Ната-Сха, пекла сам према овом рецепту: • Вода - 200 мл • Сол - 1 тсп. • Маслац - 15 г • Млеко у праху - 1 кашика. л. • Пшенично брашно - 280 г (ја имам 1. разред) • Прешени квасац - 6 г (а ако је сув, онда 0,7 тсп.) Убаците све по реду и укључите режим теста. По завршетку режима тесто, укључите режим целог зрна.

Направио сам и тесто + цела зрна. али вода 170г., суви квасац 7г. остало је као у рецепту.

Сада га стављам на 150 г воде и све у смислу ... и то само на интегрално зрно. Видећу шта ће бити.

и друго питање.
постоји такав квасац.
"Саф-Момент" за печење
да ли су погодни за хлеб?

Чињеница да сте купили апарат за хлеб је тачна. Али на неке тачке желим да вам скренем пажњу. Требало би да ставите мање купљених пахуља и других хемикалија. То се мора радити према рецептима без хемикалија. Можда неко зна како се у производњи хлеба пече хлеб или пециво са обичним квасцем. Читао сам о неким додацима у хлебу и пецивима. Лимена и тиха језа.
Отишао сам на страницу на којој комуницирају алергичари. Или је можда узрок болести у тим производима. које купујемо сваки дан?
Зашто сам дошао на форум произвођача хлеба? Одлучио сам да купим пекару. Мој муж има сталну горушицу. Мислим да ће вам можда помоћи домаћи хлеб. Ходао сам по локацијама. Погледао шта се дешава. Видим чланак који као да рекламира машину за хлеб. Али у првом делу постоје занимљиви подаци о оним адитивима који се додају кондиторима и хлебу. И што је најважније, Ростецхнадзор дозвољава њихову употребу. А ту су алергије и болести карцинома и шта год желите. Да не бисте помислили да је ово реклама, прочитајте први део чланка, а на други не обраћајте пажњу. Врло занимљиви подаци. Ево га линк:
🔗
Генерално, децу треба држати подаље од купљених посластичарница. За то постоји произвођач хлеба, тако да нема алергије. Ко је икада раније знао за неку врсту алергије?! Мислим да би се многи алергичари решили алергија ако не би купили хлеб, већ би га сами испекли са квасцем. И тада не треба оптуживати лекаре да су лоши. Ко им је предавао на медицинском институту о адитивима за храну хлебу? А погледајте и тамошњу Википедију о адитивима за храну хлебу, свим врстама антиоксиданата и другим хемикалијама, има шта да се прочита. Пеците хлеб код куће у апарату за хлеб и немојте се разболети.
Па шта је са нехемијским рецептима? Постоји ли нешто?

постоји такав квасац.
"Саф-Момент" за печење
да ли су погодни за хлеб?

Не, за хлеб треба узети само „пекарски квасац“

Па шта је са нехемијским рецептима? Постоји ли нешто?

Покушавам. Печем и са „Тестовом“ и са обичним брашном + водом + дрхтавицом. Претражујем по форумима и прилагођавам га за успомену.
Тешко је схватити да су „нехемијски“ ... по мом мишљењу „брашно + вода + подрхтавање“ погодни, подрхтавања нема. На пример, јогуртом или кефиром. Радим их сам у цртаном филму. Још нисам испекао хлеб са њима. Већ три године.
Имам и апарат за ваздух и цртани филм само да користим мање масти и купим. У ове сврхе купио сам и апарат за хлеб.
Хвала вам на чланку.

[света777]

света777изгледа ми као нежељена пошта ... (на шта је ваш одговор)

[света777]

света777изгледа ми као нежељена пошта ... (на шта је ваш одговор)

захвалити. Бићу пажљивији

Направио сам и тесто + цела зрна. али вода 170г., суви квасац 7г. остало је као у рецепту.

Сада га стављам на 150 г воде и све у смислу ... и то само на интегрално зрно. Видећу шта ће бити.

и друго питање.
постоји такав квасац.
"Саф-Момент" за печење
да ли су погодни за хлеб?

испекао другу по овом рецепту. смањујући га за 1/4 и узео квасац "Саф-Момент" за печење Хлеб је испао супер !!! Бујно, укусно, али кров је изашао (мада сада помало). Покушаћу поново (касније) преполовљавањем рецепта.

постоји такав квасац.
"Саф-Момент" за печење
да ли су погодни за хлеб?

Па, и печење је хлеб.
Генерално, овде има више маркетинга, они се функционално не разликују од осталих брзих.

Хлеб је испао супер !!!

Па, коначно сте пронашли свој рецепт, честитам, желим да се све настави и молим!

Хвала за подрску. Веома лепо!!!