Машина за хлеб Супра БМС-150

Пријатно



Коначно, данас сам стигао до „Бородинског“ ... Испоставило се да је хлеб сјајан. Процес је, наравно, дуг, али вреди га
Прегледао сам многе верзије „Бородинског“ и ево верзије са мојим прилагођавањима за нашу Супроцхку за 300 гр. брашно:
Рецепт:
- Слад 2 кашике. л. (није кувао, сипао суво)
- млевени коријандер + ким 1,5 кашичице
- Брзо деловање
суви квасац 1,5 кашичице
- Топла вода 200 мл
- Пшенично брашно 180 гр.
- Ражено брашно 120 гр.
- Мед 2 кашике. л.
- сол 0,7 тсп
- Јабуково сирће 1,5 тбсп. л.
- Биљно уље 1,5 кашике. л.
- цели коријандер 1 кашичица.
Режим теста, затим режим целог зрна
Након последњег гњечења у режиму целог зрна, сечиво је извучено.

Овде, према овом рецепту ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=459467.0 Ја само печем на интегралном зрну)))

[МсБее]

1. Лена ...: победа: БОРОДИНСКИ СУПЕР! а слике су сјајне. Баш тако, па и са фотика се види тај АХ !! АПЕТЕТ ,,,, њам ... њам ..
Купићу и урадићу то. Као слад са коријандером - не на улазу.

2. Покушао сам „микрофилм“ .. такође истопи. Дакле, или фолија (али невидљива) или чаура д / з, али са рупама.

МсБее... Веза до рецепта, али налази се на великој машини за хлеб. И Елена је направила прорачун за нашу Супроцхку.

[Дарнитса хлеб из фугашке]

Настављам да савладавам нове рецепте „Бородински ..“ испао је прелепо, али има специфичан укус због зачина, а моји људи су тражили нешто класично
Требао ми је црни хлеб неутралног укуса, који би одговарао било каквим сендвичима ... па сам узео Дарнитса хлеб из фугашке.
Такође су ми се свидели додаци овом рецепту из Админ (зачини + пиво уместо дела воде), али желео сам да разумем „чисти“ укус хлеба за сада .... а домаћи људи не воле ким и коријандер, али неће одбити пиво ... али ово је за следећу серију)).

Моја опција рецепта „Хлеб дарницки“ (од фугаске) ​​у смислу 300 грама брашна:
Вода + млеко 150 мл + 60 мл
Слад 1 тсп (не куван)
Одраста. уље 1 тбсп. л.
Ражено брашно 120 гр
Пшенично брашно 180 гр.
Сол 1 тсп
Шећер 2 тсп
Квасац 1 тсп
Моде Басиц





Веома, врло укусно .. хвала на рецепту фугаска Препоручујем свима као основни рецепт за црни хлеб

Бородински је одличан! Пекла сам на пиву. Допало ми се. Печено на светлом и тамном и на ТРЕШЊИ !!! Али купио сам само пропух, свеж. Од дугог играња (у боцама и лименкама) није се пекло.

[Слатки арапски хлеб]

Слатки арапски хлеб
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=125855.0

прерачун за нашу супра.
Сол, шећер, квасац,
расти уље = 1 кашичица
Кондензовано млеко = 2 кашике. л.
Јаје = 1ком
Млеко = 150мл.
Просо брашно = 250г
Суво грожђе у тесту + шећер за одкоштавање.
+ раст. Уље за подмазивање канте.

Печено по рецепту са нашим прерачуном. Укусно, прозрачно, слатко.
1. Квасац са млеком + шећер = ружа.
2. Додато јаје = помешано.
3. У канту: расте. путер + ставка 2 + брашно
4. У режиму "тесто" 1:30 Паметно је порасло.
5. Извадите тесто. Извукла је мешалицу. Подмазао канту све рас. уље. Тесто у три дела. Отопљен шећером. И назад.
6. Укључено. Основни режим. Устао је и наслонио се на поклопац. Покрила сам канту филмом, тако да врх није браон.
7. До њега је тешко доћи. Шећер се залепио за зидове. Гурам га пластичном лопатицом. Цоол = више се не лепи за бокове. Није било подела. Шећер је заиста остао унутра. Укусно и слатко. У наредном. само извуците лопатицу и поново ставите тесто. Нема подела.





ЕМА, хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=125855.0
Нова

Реците ми, да ли је неко пекао хлеб са содом у овој производњи хлеба, односно по програму „брзи хлеб“?

[Пшенично-кукурузни хлеб са кукурузом слатког конзервисаног]

Реците ми, да ли је неко пекао хлеб са содом у овој производњи хлеба, односно по програму „брзи хлеб“?

Пекла сам на овом програму. са и без соде. све се пекло. само БРЖЕ, дакле, густе структуре од осталих. У почетку сам пекла исте рецепте. Само слике нису искључене. Али не волим ГУСТО !!
И тако пеци.Печено је ... има око 2 сата. и готови сте.
На пример (искуство), у почетку чак правим и проверене рецепте на ТЕСТУ, а затим НОРМАЛНОМ. Само црно печено тесто + цело зрно. печено тачно.



Испекао сам нови хлеб.
Пшенично-кукурузни хлеб са кукурузом слатког конзервисаногхттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=14123.0

Волим и кукуруз и конзервирани кукуруз.
Пронашла сам овај рецепт. И она је ризиковала. Супер.
Испало је слано и слатко.
За наше: према норми. Пшенично брашно две трећине + кукурузно брашно једна трећина. Остало је као и обично. Али ставио сам 1 кашику соли. кашика.
На звук сам додао пола мале конзерве кукуруза у конзерви и просуло се мало течности. Све је добро интервенисало. Није се истопило. Тесто је врло лепљиво. Стога сам увукао лопатицу и тако је била печена. Режим = основни. Пекао је увече. Оставио сам га у кофи преко ноћи. Замотан пешкиром. Ујутро сам добро изашао. На фотографији (за себе) која се користи у хлебу.

Цитат: романтичари из јуче у 15:16
Реците ми, да ли је неко пекао хлеб са содом у овој производњи хлеба, односно по програму „брзи хлеб“?
Пекла сам на овом програму. са и без соде. све се пекло. само БРЖЕ, дакле, густе структуре од осталих. У почетку сам пекла исте рецепте. Само слике нису искључене. Али не волим ГУСТО !!
И тако пеци. Печено је ... има око 2 сата. и готови сте.
На пример (искуство), у почетку чак правим и проверене рецепте на ТЕСТУ, а затим НОРМАЛНОМ. Само црно печено тесто + цело зрно. печено тачно.

Ох, али не можете ми рећи како сте пекли, којим редоследом стављате храну у машину за производњу хлеба. Урадио сам све како је исправно: прво течну храну, затим брашно и поврх соде, како се не би угасило пре времена, али на крају, ипак, однео сам хлеб птицама , уопште није био печен.
Печено по програму „брзи хлеб“.

1. ставите соду након комбиновања и подизања квасца водом. Не сећам се тачно, унео сам промене у рецепте. али из сопственог искуства и комуникације овде (било је грешака и саветовали су ме), прво помешам квасац са водом (било која течност) + шећером (1/2 норме). Чекам да се пена дигне. а затим га сипати у посуду. путер, пенасти квасац на њему. брашно, шећер, со на врху.
2. можда није реч о соде ... испробајте рецепт који желите на редовном програму. и погледајте одвојено квасац + течност .. хоће ли нарасти?
а затим поновите са содом бикарбоном или прашком за пециво. ако је прва опција печена. онда можете пећи са содом.
Пишем из искуства. јер је у граду произвођач хлеба положен по стопи и висина хлеба подигла је поклопац. и напустио град са истим производима три пута печеним 2/3 висине посуде. тако се то дешава. саветовано да се пресвуче и покуша. Почео сам да мењам производе и режиме, а испоставило се ... ставио две норме квасца и све је испало сјајно. стога је врло тешко са хлебом и временом и храном ......



и погледајте страницу. на пример, пекао сам. без соде.
Елена Бо
АУТОР РЕЦЕПТА
Брзи хлеб са гризом у апарату за хлеб
Категорија: Хлеб са квасцем
Брзи хлеб са гризом у хлебници Брзи хлеб са гризом у хлебници
Састојци

Квасац 1,75 тсп
Пшенично брашно 450 г.
Гриз 50 г.
Сол 1,5 кашичице
Шећер 1,5 тбсп. л.
Биљно уље 40 г.
Вода 280 мл
Метода кувања

Тешко можете разликовати овај пост од хлеба печеног пуном брзином. Рецепт је магични штапић.

Време кувања: 1 х 55 мин. Програм кувања: Основни брзи режим

[света777]

света777,: хи: да ли сте у овој рерни испекли 450 грама брашна?!
Ето, толико теста ће побећи! У овој пећи је мала канта, рецепт који сте дали горе мора се одбројати !!!

... хвала на ажурности ... али прво погледајте преписку због које сам је објавио ...

ово је рецепт са веб странице. не за нашу супра, већ само да бисмо јасно ставили до знања да сода није потребна за брзи хлеб. Писао сам за дописништво доле. само за наших 450г хлеба се може избројати. Дуго сам ово пекао у брзом режиму, али рачунар нисам ставио овде.
Претходно сам написао да је тесто тесно и брзо дир. Печем врло ретко, само ако ујутру ... чу ... а нема хлеба. Идем у шетњу са псом и ставим онај најчешћи без соде, или лабави.понекад га ставим ... и хлеб је спреман за успон мог мужа.

[света777]

света777Извините, нисам желео никога да увредим!
Само опрез за новајлије! Количина брашна за ову машину за хлеб је 250-300 грама !!!
Ово сам већ имао! Одлична пећ је вредан радник!
А сад се пријатељ пече на селу !!!

света777
Хвала на одговору!
Али мислио сам на хлеб без квасца, само са содом.

[романтичари]

романтичари,
Имам супра 230, то је 1 кг.
Пробао сам хлеб на соде, али он се не диже много и има благи укус сода, не свиђа ми се.

[света777]

света777Извините, нисам желео никога да увредим!
Само опрез за почетнике! Количина брашна за ову машину за хлеб је 250-300 грама !!!
Ово сам већ имао! Одлична пећ - вредан радник!
А сад се пријатељ пече на селу !!!

Матилда-Н нико се није увредио. само ће вас порука подсетити на тежину. израчунајмо поново тежину.
Поштован Становник, имамо тему Супра БМС-150 она има 450 година и хвала што и ви не волите газирани хлеб.
романтичари потражите старе рецепте за сода. али лакше је попети се на локацију ... погледајте ... много опција. Само сам вам га ставио као слику. а има и много дискусија и појашњења. професионалнији су. или питајте професионалце са странице. врло детаљно објаснити линковима и примерима. не плаши се. не туширајте се папучама.

[црни хлеб са раженим брашном од киселог теста]

Одлучио сам да печем црни хлеб са раженим брашном од киселог теста ... Рецепт за кисело тесто налази се на веб страници.
Али са пропорцијама некако ... Прво сви направе квасац ... а затим хлеб. А понекад у рецептима није записана тежина хлеба. Потребно је да претражите тему у којој је објављен рецепт, а затим потражите тежину хлеба у карактеристикама и зарезима. Мислим да је неопходно да се приликом навођења броја = ВА одмах напише тежине рецепта. Напокон, људи рачунају на своју пекару.
Посебно за мини пећнице.
Стога, пењање по сајту и гледање рецепата. Одгурнути од Најлакши ражени хлеб од киселог теста
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=305053.0
Хвала Ватрушки на овако детаљном извештају.
И њен видео, где има тежине. И печена после бројања. Наша супра је тешка 450.
1. Хлеб је печен. Али можда зато што је мали. Али укусно и ароматично. Велики први пут се није усудио.
2. Прво, режим "гњечења" за гњечење. Време је само 45 минута. Ван
3. Затим на „интегрално зрно“. Свих 3,5 сата. И заостао. Цоол 2 сата. Извукла га је и умотала у пешкир још сат времена.
4. Сада постављена количина:
Расте. уље = 1 кашика. л.
Течност = сам квас на раженом квасцу = 100 мл.
Кисело тесто (готово) = 2 кашике. л.
Ражено брашно = 5 кашика л.
Смеша Бородински = 1 кашика. л.
Мало соли, мало шећера.
При гњечењу је било воденасто, па сам додао 1 тбсп. л. пшенично брашно.
Даље стр
Фото извештај у наставку.

Печено на МЕДУ. 1 кашика кашике л. мед + вода + квасац. А онда до „главног“ произвођача хлеба. укусно и аррроооомммаааатно !!!!!!!!!

Пријатно



Напокон данас сам стигао до „Бородинског“ ... Испоставило се да је хлеб сјајан. Процес је, наравно, дуг, али вреди га
Прегледао сам многе верзије „Бородинског“ и ево верзије са мојим прилагођавањима за нашу Супроцхку за 300 гр. брашно:
Рецепт:
- Слад 2 кашике. л. (није кувао, сипао суво)
- млевени коријандер + ким 1,5 кашичице

преузето из моје пекаре тамно сув квас. Тамо је слад.
Потребан Ја кувам са кључањем воде са коријандером, а затим додајте остатак састојака. Испада прави мрачни Бородински. Укусно до лудила.

Одлучио сам да испечем нову. За нашу жену. Кувам кашу: млевени гриз са мекињама. Од остатка је пекла хлеб. Испало је прилично густо. Читао сам на форуму, чврсто ме упија гриз и мекиње воде. УЦХЛА !! Гриз са мекињама 1/3 + просо брашно 1/3 норме. Вода 150 (норма). Вода се одмах врло добро упила. Да је било више брашна, била би то сува лопта !! Печење на редовном дугмету. Испало је 1/2 канте.

Ја не знам зашто. али слика је спљоштена. треба да кликнете на њега, отвориће се

Гриз, ово је иста пшеница, само грубо млевена. Стога ову таблицу можете користити за регулисање равнотеже брашна и течности. Количина брашна и осталих састојака за прављење хлеба различитих величина

Да помогне Садржај одељка „Основи гњечења и печења“ наиме, МАЈСТОРСКИ РАЗРЕДИ за мешање теста (БОЛС)