Машина за хлеб Супра БМС-150

[Александар4]

Лагри, хвала ти! Купио сам произвођача.

Александар4, да ли је то колач или нешто друго, ако у њему печете хлеб (у апарату)? Или нешто нисам разумео?

[Лагри]

Лагри,
Ту сам ставио тесто за хлеб. Са јабукама и јагњетином.

[Александар4]

Александар4, а детаљније је могуће? И колико минута су испекли? Да ли је печено? Било је укусно?

[Лагри]

Лагри,
Све зависи од теста, а ја тек учим. Тамо је режим рада 120-140 степени. Све је спремно за 5-10 минута. Уређај је једноставан 2 грејна елемента, термостат (од пегле), кутија са четири облика и виљушка. После 15 минута добијају се јаки крутони. Још нисам направио колач. Супер пециво са добрим пуњењем је јестиво.

И нико није покушао да пече колаче? Поделите свој рад, молим вас

И нико није покушао да пече колаче? Поделите свој рад, молим вас

Мафини КМК у таквим уређајима нису правилно печени, јер се у присуству соде и масти и температурама до 140 степени добија сапун.
Сви моји покушаји да узмем колач резултирали су словом „г“.

[Александар4]

Александар4, Хвала на одговору. Нећу ни покушати.

[Олиусхкаа]

Олиусхкаа, Ево нас на форуму, нормални колачићи хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=187.0

За двоје породице и кухињу 4,5м2. м изабрао најмањег произвођача хлеба са добрим критикама. Нисам нашао алтернативу СУПРЕ-у. Једини недостатак је недостатак тајмера. Испекао сам бородински хлеб (користио сам готову смешу) - испао је тачно као прави, још мириснији. Схватио сам зашто произвођачима хлеба треба тајмер. Јуче сам се касно вратио кући - док су све ствари преправљане ... онда ... ово ... пето ... десето ... на крају, тек у дванаест ставио сам хлеб и отишао кревет. Читав поступак траје нешто више од три сата. А од пола четири кренуо је такав укус из кухиње !!! Када се пече, хлеб уопште мирише невероватно, а Бородински је само бајка! Али само ујутро би требало да буде, уместо будилице за доручак, а не у три ујутру!))) Чак се и пас пробудио. Канџирао је канџама по плочицама у кухињи и, судећи по звуковима, покушао да дође до произвођача хлеба на столу ... Нећу више стављати хлеб за ноћ.

А први хлеб је најлакши по Саницх-овом рецепту (страница 2 ове теме)
Рецепт за бели хлеб:
Сунцокретово уље - 2 кашичице или 1 кашика
Вода - 180 мл или 9/10 мерна чаша
Брашно - 300 грама или 2 мерице
Сол - 1 кашичица
Шећер - 2 заобљене кашичице
Квасац - ¾-1 кашичица

Истина, ставио сам само 1 кашичицу путера. на крају прве серије, а квасца (саф-момент) 1 кашичица је превише. При печењу хлеб се наслонио на прозор за гледање)))

🔗

🔗

Прилагодио сам количину квасца и то се догодило у другом покушају. Чини ми се да је кора сасвим пристојне боје)))

🔗

🔗

Сада правим хлеб од лука.
Наставио сам са претходним пропорцијама, али изгледа да у воду са луком треба да ставите мање воде. Морао сам да додам брашно, поново мешам. Резултат - „Мишкина каша“ - хлеб се веома подигао, морао сам да га прободем дрвеним штапом

[Л-ука]

Прилагодио сам количину квасца и то се догодило у другом покушају. Чини ми се да је кора сасвим пристојне боје)))

Л-ука, кора је заиста сасвим пристојне боје, а врх хлеба је одличне боје. Леп хлеб! Овде правим и добар хлеб, ако врх не излази превише из канте. А ако је виши од канте, онда је обично белији од страница хлеба.

Има ли неко рецепт за ускршњи колач у погледу мерних чаша за супра 150, иначе свуда у грамима

Здраво !!! Молимо, напишите рецепт за кнедле и тесто за пицу за нашу машину за хлеб.

[Хелена]

Хелена, ако је и даље релевантно, онда ћу одговорити.
За пицу можете користити овај рецепт:
• Суви квасац 0,5 тсп.
• Пшенично брашно 300 г.
• Сол 1 кашичица.
• Шећер 0,5 тбсп. л.
• Путер 1 кашика. л. (15 г)
• Вода 200 мл

А за кнедле:
• Брашно -300 г
• Сол-0,5 тсп.
• Јаје-1 мало
• Вода-140 мл
Али овом произвођачу хлеба је тешко да меси кнедле. Не бих га препоручио. Покушајте, ако мотор тутњи и сечиво успори, искључите к / шпорет. Неке пећнице имају посебне режиме за такав тест, али ова не.

Здраво!!! Марија хвала ти пуно.

Поздрав, ја сам нов у пекари ... управо сам јуче купио СУПРА БМС-150. Мали, удобан. Истовремено сам куповао мешавине хлеба. Без оклевања је почео да пече хлеб. Посматрајући процес кроз прозор, видео сам да се тесто добро дигло, до самог врха. а када је процес завршен, хлеб је јако пропао ... Укус, боја, кора - све је невероватно и укусно ... али изглед је претрпео ...


Користи се мешавина рустичног хлеба. С обзиром на малу запремину посуде, поделио сам смешу и врећу квасца на пола.

И ево резултата:


Помозите молим вас, који је разлог ???

[Павел Петрвицх]

Павел Петрвицх, Смеша, пуно воде. Почните да печете према рецептима са форума, проучите тему #

[Павел Петрвицх]

Павел Петрвицх, Смеша, пуно воде. Почните да печете према рецептима са форума, проучите тему #

Хвала на одговору ... Јасно је да још увек не разумем пуно ... Надао сам се мешавини, изгледа да све треба израчунати ... али са водом сам могао да пропустим ...
Па, покушаћемо)) Хвала на линку!

[Павел Петрвицх]

Павел Петрвицх, честитамо на куповини! Почните са најједноставнијим пшеничним хлебом у основном режиму. Измешајте брашно на електронској ваги, мерите воду мерном чашом (која је причвршћена), сол и квасац мерном кашиком. Рецепт је следећи: 280 г пшеничног брашна, 170 мл воде, 1 кашичица соли, 1 кашика. л раст. путера и 1 тсп. сувог квасца брзог дејства. По завршетку програма држите хлеб у апарату за хлеб 30-40 минута, без искључивања машине за хлеб, пустите да стигне тамо. Нека вам први хлеб прво донесе радост, а затим покушајте да хлеб печете теже. Срећан ти хлеб!

[Павел Петрвицх]

Павел Петрвицх, честитамо на куповини! Почните са најједноставнијим пшеничним хлебом у основном режиму. Измешајте брашно на електронској ваги, мерите воду мерном чашом (која је причвршћена), сол и квасац мерном кашиком. Рецепт је следећи: 280 г пшеничног брашна, 170 мл воде, 1 кашичица соли, 1 кашика. л раст. путера и 1 тсп. сувог квасца брзог дејства. По завршетку програма држите хлеб у апарату за хлеб 30-40 минута, без искључивања машине за хлеб, пустите да стигне тамо. Нека вам први хлеб прво донесе радост, а онда ћете теже покушати да печете хлеб. Срећан ти хлеб!

Хвала на честиткама и жељама! Први хлеб, упркос неугледном изгледу, задовољан не мало !!!
Други хлеб исте смеше већ је изгледао презентабилно ... Након читања савета, почео сам да контролишем дебљину колобока.Све остало (надам се) долазиће са искуством ... Мораћу да се одрекнем пшеничног хлеба. .. али ражени хлеб ... мада постоје проблеми са брашном .. још увек није пронашао ражено брашно у нашем супермаркети...
Хвала и вама што сте одговорили на моју поруку!

[Олиусхкаа]

Олиусхкаа, Направио сам колач, испао је споља савршен, са уједначеним порама, али не тако укусан као у рерни, највероватније, морао сам га искључити и раније (пекао сам брзи хлеб у режиму, нисам чекао док крај, јер сам видео да је торта већ спремна, а ако наставите да је печете, она постаје сувља, тако да сочност моје торте није била довољна). Дакле, пеците храбро, само га пратите и извадите чим врх ухвати и престане да буде мршав, не слушајте оне који добију ге, само им руке нису оштре за то, а ни произвођач хлеба))

[Павел Петрвицх]

Павел Петрвицх, ражено брашно је у великим хипермаркетима Лента, заиста не знам да ли их има у вашем граду)))))) Али мислим да се може наћи у било којим великим хипермаркетима.

[Олиусхкаа]

Олиусхкаа, Направила сам колач, (пекла сам брзи хлеб у режиму,

Какав је режим тако брз хлеб?

[Александар4]

Александар4, ово је један од пет режима к / н.На к / п табли је написано једноставно - Брзо, али у упутствима је написано, у опису режима, у одељку Мени - Брзи хлеб.

[Лагри]

Лагри, Још нисам испробао овај режим. Како пече?

[Серенаде]

Нисам пробао, али прочитао сам у упутствима:
Брзи хлеб: месити, дизати и пећи хлеб са содом бикарбоном
или прашак за пециво. Хлеб направљен овим програмом обично је мање величине.
мера и гушће текстуре. Брзи хлеб 1:38
Али овде у Серенаде, можете питати како функционише режим, испекла је колач.

[Серенаде]

Серенаде, Реците нам како сте испекли колач и како функционише режим.

Заиста не знам да ли их има у вашем граду

То је то и то ... Наше тржиште још увек није нарасло до овог нивоа ...)) и само пшенично брашно ... кажу да нико не узима раж, зато је не увози ... ми ћемо морам у регион ...))

Здраво! ово опет стварно желим да поделим са својим најновијим експериментом ...
Нисам вам припремио ниједан нови рецепт, пошто сам користио готову смешу „Зрнасти хлеб“ компаније РУСПРОДУЦТ ...
Истина није без промена ... Не могу ходати утабаним стазама ...
За месење користио сам ланено уље (2 кашике Л.), Уместо воде - хлебни квас (1 чаша), у 250 грама смеше додао 50 грама хељдиног брашна ... па, додао сам сусам и коријандер из срца ...))
Режим печења је стандардни, али је након друге серије искључио рерну, извадио лепину и извадио лопатицу ...
Било је лепо згужвати ову кифлу у рукама)) овде су без везе карактеристични делови женског тела)) Густа и еластична маса која се не лепи за руке ...
Уживајући у еротским сензацијама, вратио је тесто у чинију и поново укључио рерну ...
Резултат ме је обрадовао ... И изглед векне, и арома, и укус !!! - верујте ми на реч ...))


Први пут шешир није пао током печења ... иначе се све тако посложило ... мада то није утицало на укус ... можда због чињенице да сам извадио лопатицу ??? (наишао на такву примедбу у једној од тема овде)
Величина векне је нешто више од пола посуде ... док се бојим да у посуду ставим пуно брашна, па врећу поделим са 2 пута ...
(плин ... само помислио ... требало је измерити хлеб после печења ...)
Некако овако ...

[Павел Петрвицх]

Павел Петрвицх, честитамо на успешном хлебу! Наравно, врло је пријатно створити таква ремек-дела властитим рукама. Хлеб је леп! Хлеб има кров. Не плашите се „хода утабаним путем ...“, испробајте рецепте са форума, они су доказани и не би требало да пропадну. Све је још пред вама, још ћете пећи такав хлеб, свој ...! Успешан и укусан вам хлеб!

Не плашите се „хода утабаним путем ...“, испробајте рецепте са форума, они су доказани и не би требало да пропадну.

Хвала вам на вашим жељама! Наравно ... ускоро ћу почети да испробавам рецепте са форума ... али за сада „пуним руку“ и „гледам у очи“ и нису сви састојци доступни ... не знам много ... који квасац је боље користити ... шта је кисело тесто и где се узима ... и тако даље ... Добра вест је да од готових смеша можете добити врло укусан хлеб

Па ... стигао сам до квасца !!! Провели сте недељу дана да направите хмељ од киселог теста пре него што сте схватили да је време за печење хлеба! По савету пријатеља проучавао сам методу Гаврила и Татјане Жданов. Превладавши многе сумње и упркос потпуном неискуству, месио сам тесто, покушавајући да се придржавам препорука ...
Испоставило се да је тесто било довољно за испробавање и произвођача хлеба и рерне ... положивши тесто у калупе, отишао сам у млитаво чекање ...
Прво радосно изненађење - тесто се дигло како се очекивало !!!
Ставио сам округли облик са лепињама у загрејану рерну, а чинију у апарат за хлеб. За пећницу је режим печења био врло јасан, за произвођача хлеба морао сам да изаберем тридесетоминутни режим БАКИНГ, који је морао да се понови након излагања.
И ево га - друга неочекивана радост - мирисни и укусни хлеб !!!

Здраво! Молим вас реците ми како да печем хлеб у "Супра БМС-150" тако да врх хлеба не силази? Пекли су хлеб према рецептима са форума, али он се добро успиње у котлу, а на крају печења средина се слегне. Не разумемо зашто, не отварамо шпорет током процеса.

Здраво! Молим вас реците ми како да печем хлеб у "Супра БМС-150" тако да врх хлеба не силази? Пекли су хлеб према рецептима са форума, али он се добро успиње у котлу, а на крају печења средина се слегне. Не разумемо зашто, не отварамо шпорет током процеса.

Овде вам треба:
Хлеб се диже, али пада унутра. Узроци. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7690.0
Хлеб опет није успео, све сам радила стриктно по рецепту. Шта може бити погрешно? хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=146942.0

Учење да прво направим право тесто за хлеб

Мој први хлеб)))





Стандардни бели хлеб:
- 280 грама брашна
- 170 мл. воде
- 1 кашика шећера
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица квасца пацмаиа
- 1 кашика раст. уље (њиме трљати све зидове да се не лепи)
- 1 мали комад путера

Протрљао је посуду за печење биљним уљем, сипао воду, бацио комад путера и прекривао брашном. Сипали шећер, сол и квасац у различите углове
Ставите у главни режим (траје 3 сата)
После 3 сата сачекао сам још 20-30 минута да се магарац не излежи након извлачења.
И након што сам извукао још 15 минута
Укусног је окуса, а ово је и даље најједноставнији рецепт, шта ће још бити

Честитам на вашем првом хлебу! Веома апетитна векна.
А за подмазивање зидова канте уљем, ово је сувишно, а без овога лети са праском.
И истресам хлеб из канте одмах после печења, никада нисам био магарац. Лежаће сат времена испод пешкира и у торби.

[Акдр53]

Акдр53, лепа прворођенче!

Укусног је окуса, а ово је и даље најједноставнији рецепт, шта ће још бити

И тада ће хлеб бити још укуснији. Успешан и укусан вам хлеб!

Здраво, пекао сам хлеб три пута по различитим рецептима, али сваки пут када је тесто ударило у прозор, иако је хлеб укусан и добро се испекао. Количину састојака мерила сам тачно према рецепту. Можете ли ми рећи како да то поправим?

Колико квасца ставите? На бели хлеб стављам непотпуну кашичицу сувог квасца, око 7/8 тсп.

Ставио сам мало мање од кашичице (више од 3/4 мање од 1).

сваки пут када је тесто ударило у прозор,

И ја се борим са овим проблемом. Покушајте да користите чаробну чашу :)
Стаклена чаша 170 мл.
Слатки хлеб рецепт.
- 2 шоље брашна (250 г) (врећа од 1/4 кг)
- 1 јаје
- 1 тбсп. л. биљно уље
- парче путера (као на сендвичу)
- 3/4 кашичице. со
- 1 тбсп. л. Сахара
- квасац (1/4 паковања црвеног саф-момента) (2,5 г.)
- допуните добру течност (вода, млеко) до пуне шоље.

1. У канту произвођача хлеба сипајте две пуне шоље брашна (250 г)
2. У чинији помешајте јаје са сољу, шећером, маслацем, млеком и квасцем.
3. Додајте воду на руб шоље и пажљиво сипајте садржај у канту произвођача хлеба.
4. Ставите канту у машину за производњу хлеба и укључите главни режим одмах или након 1-24 сата, тако да је хлеб спреман у право време.

Шпорет је одличан! Од првог покушаја добили смо нормалан једноставан бели хлеб према класичном рецепту (1 кашика биљног уља, сипати на лопатицу, 170 мл воде, 300 г брашна, 1 кашичица соли, 1 кашичица шећера, 3 / 4 кашичице сувог квасца. Основни режим).
Хлеб је одличан, посвуда се пече, изгледа као на фотографији Алекандер4 у претходној поруци. Сат времена након печења лако се истресао из калупа.
Наравно, треба да пратите тесто, лепиње. Ако само пребаците / не пријавите нешто, узмете друго брашно, тада пећ неће чинити чуда и хлеб можда неће успети.
За очи је довољно 5 начина, ако покупите рецепте, можете испећи било који хлеб.
Ако такође траје дуго, а нелепљиви премаз не лети уоколо, уопште ће бити лепота

[алиена]

алиена, шпорет служи већ годину дана, ништа се није ољуштило, тако укусан хлеб за вас

Девојке, реците ми, не печем хлеб често, али како је она за месење теста?

[Цирре]

Цирре, Такође га често користим само за мешање. Заиста волим да правим тесто за кнедле, кнедле, пицу, испадне сјајно!

И користим своју супра (мада их имам 250) сада само за месење стартер теста. Вредни радник се сналази. Кисели хлеб моја неочекивана љубави

Реци ми. рецепт за сиви хлеб, иначе једноставно не волим бели))) и постоје рецепти за кување без квасца?

[олимпија]

олимпија, Без квасца, не пече се само колач на сода, чапати, јерменски лаваш и матзо КХП. Сва остала печена храна садржи квасац. Цео форум у рецептима хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=262.0 хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=263.0