Моулинек ОВ 5004 багет са хлебом (наставак)

Пекао сам Бели хлеб из књиге у боји, члан 64, све је тачно по рецепту, багете из упутства, а све остало по провереним рецептима на форуму, сви се уклапају, само додајем још брашна, очигледно имамо брашно.

На форуму испечем било који рецепт који ми се свиђа. Све функционише одлично. Прелистајте форум и бићете наоружани за све прилике.

Мир вама пекари!
лкролик - могу ли са Интернета извадити рецепте других произвођача хлеба и користити их?

Па, са целог Интернета то можда неће бити потребно, али са наше веб странице узмите било који
нећете се преварити само прочитајте основе печења, претворите то неће бити сувишно !!!!
СРЕЋНО !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Боље узети из рецепата са наше странице. У рецептима у књизи има пуно квасца, посебно постоји таблица за прелазак са сувог на свеже пресовано. Зашто вам треба толико квасца?
Почео сам са италијанским хлебом од Админа, затим Бородином са мешавином „Бородина“, а онда је било немогуће зауставити се! Толико укусних ствари !!!

[Икролик]

Икролик
и обавезно купите кухињска вага (ако то наравно већ нисте урадили), ово је једноставно неопходно!
Боље је састојке измерити на ваги, него их мерити у чашама (чак и ако су мерене).
Тада рецепти неће бити приближни.

Могу да додам од себе: печем бели хлеб из књиге рецепата, ражени хлеб неколико пута, све је слатко и шарлота (кору свести на само дно, иначе гори), сви рецепти су тачни, али и даље стојим у испред јединица првих 5 минута и пратите серију! На сајту се налазе и супер рецепти који одговарају нашој пећи, али ипак морате пазити на серију! Закључак: ако желите уједначен и укусан хлеб, припазите на месење и 15 минута пре печења! Срећно!

[Икролик]

Икролик
и обавезно купите кухињска вага (ако то наравно већ нисте урадили), ово је једноставно неопходно!
Боље је састојке измерити на ваги, него их мерити у чашама (чак и ако су мерене).
Тада рецепти неће бити приближни.

Тачно, тачно. Веома згодан са теговима.
Преокренули су ми цео кулинарски живот!

Пуно вам хвала на одговорима! И за толико одговора! ) Јако ми је драго што постоји тако љубазна страница! :))
Имам вагу :) Чак имам и минзурку за мерење течности (чаше су различите;)
Искуство је још увек мало! :) Зато желим да дођем до Сверуског изложбеног центра и купим неке потрепштине за бородински хлеб! :))

И ја имам нови 5004, а такође и поклопац не лежи добро! То не утиче на квалитет хлеба и багета! Али негде сам прочитао да промаја може утицати на дизање теста, и зато затворим прозор кад ћу да печем! Шпорет је на широкој прозорској дасци!

Па, случајно сам случајно налетео на овај форум и јуче сам купио рерну Мулинек ОВ 5004 и данас сам испекао први СУПЕР хлеб !!!

Хвала вам, реците ми ко је конац правио тесто за кнедле у рерни, дајте рецепт провереном, иначе сам то увек радио на око, али све у рерни треба тачно у грамима

оснивач, тек јуче је правио кнедле. Испробала сам неколико рецепата, и то најхладнији: 1 јаје, 1 кашика. кашика соли, 200г. млека и 500 гр. брашно. Ставили смо тесто у режим, а након 10 минута додајте 1,2 тбсп. кашике раст. уља. После 25 мин. искључите га и можете га ставити у фрижидер на 15-30 минута.

Хвала вам, реците ми ко је конац направио тесто за кнедле у рерни, дајте рецепт провереном, иначе сам то увек радио на око, али све мора бити у рерни тачно у грамима

Погледајте одељак „Домаћи резанци, равиоли и све за њихово прављење“ на нашој веб страници.

[Макарони]

1 кашика кашике кашика соли

Макаронимало превише соли?

Паневг1943, знате, када пробате тесто, његов укус је апсолутно нормалан (и не слан и не бљутав). Једноставно га морате узети без слајда. : цвеће: Иако укус и боја ....: ДМме обично није довољна 1 порција и док извајам прву, стављам 2 порције теста одједном.

Хвала вам, реците ми ко је конац направио тесто за кнедле у рерни, дајте рецепт провереном, иначе сам то увек радио на око, али све треба да буде у рерни тачно у грамима

Наставите то да радите на око, чим сам у петак кнедле - 2 јаја, кригла воде, 1 кашичица соли и брашна. а колико - ко зна, седели су поред шпорета, боцкали шпатулом и сипали брашно из ситове шоље.

Јуче сам решио да испечем ражени хлеб од Ауверне (из књиге рецепата) и о, ужас, ништа није испало да је кора постала смеђа, а унутра је било чак и сирово тесто, ок нисам се предао, отрчао у продавницу по брашно и хајде опет, одлучили смо да сипамо мање воде него у рецепту, хлеб је печен, али није добро нарастао, можда нема довољно квасца? Упитајте искусне пекаре плиз

оснивач, да вам помогне, напишите потпуно рецепт према којем се правио хлеб.

Јуче сам решио да испечем ражени хлеб од Ауверне (из књиге рецепата) и о, ужас, ништа није испало да је кора поруменила, а унутра је било чак и сирово тесто, ок нисам се предао, отрчао до продавнице по брашно и хајде опет, одлучио да сипате мање воде него у рецепту, хлеб је печен, али није добро нарастао, можда нема довољно квасца? Упитајте искусне пекаре плиз

оснивач? знате, имамо ту књигу рецепата у прилогу 5004, само солидна грешка (н) Први пут сам испекао пет векни хлеба, тек од трећег плача, ништа се није догодило. Већ сам почео да се кајем што сам га уопште купио Слава и похвала нашем сајту - када сам га открио и почео овде да га печем по провереним рецептима, коначно сам се смирио и заљубио у свог произвођача хлеба !!!

[оснивач]

оснивач прочитајте овде на сајту о лепињи, за почетак сам испекао италијански од Роме ...
Испоставило се први хлеб, све што сам узео овде рецепти.
Истина је компликованија са раженим брашном, али боље је погледати рецепте за квасац овде на веб локацији.
У књизи заиста постоје грешке, једном сам (један од првих) пекао тако да је све тесто почело да пузи из канте .... и помислио сам, треба ли ми? Мука?
Користите проверене рецепте, пажљиво прочитајте основе и успећете.
Недавно сам био на сајту, чак сам савладао почетну културу и подучавао мајку.
Укусно! А корисно је како !!!!

[Брзи сиви хлеб]

Ево мог брзог хлеба!

Брзи сиви хлеб
пшенично брашно - 300г
ражено брашно - 200г.
вода - 310 мл
сол - 1 кашичица л
шећер - 1,5 тбсп. л
сунцокретово уље - 1 кашика. л
квасац - 4 кашичице
Режим - "брз"



А кад буде више времена, на првом програму печем раж!

Прошле су скоро 2 године, остало је 30 дана до краја гарантног рока - пећ се покварила. Не гњечи се. Однео сам га на поправак (у Кијеву - маршал Тимошенко 3), овлашћени сервис, прихватили су га без проблема, нису се заваравали, након 3 дана господар је назвао да је спремно.
Промењене су 2 контролне плоче

Без гаранције то би коштало 400-500 УАХ

Закључак - боље је купити производ са добрим гарантним роком - 2 године.

Поред тога, додатно ћу купити заштитни релеј против падова напона - 220 УАХ у Кијеву, биће за све кухињске уређаје.

Добар дан:)
сутра би требало да донесу шпорет, а у глави ми се већ врти од свих савета и тема :)
да ли бисте могли да дате везе до првих, једноставних рецепата за почетнике!
оцх., наравно, желим и ја да пробам багет! :)
захвалити

Испеците "Традиционално" из књиге рецепата
450 мл воде
2 кашичице со
700 г пшеничног брашна в. од.
3/4 тсп сувог квасца
Програм "Француска булка" (2)

[ЦЛИФЕР]

ЦЛИФЕР, Препоручујем да започнете са најједноставнијим хлебом из упутстава за произвођача хлеба (једноставан папир, а не из књиге рецепата), осетићете како и са чим почети. Ево везе до теме на којој се рецепт у потпуности помиње:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=2446.0

О багетама:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=5046.0

Ако још увек немате кухињску вагу, онда је свакако набавите, то није луксуз, то је потреба, да.
Обавезно прочитајте „расправе о колобоку“ на веб локацији:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=7271.45
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=7271.0

Добра и укусна пецива!
Сретно у савладавању произвођача хлеба!

Пријатељи, али само је моја реакција и звецкање током мешања оштрица најудаљенија од контролне табле?
пећ је стара мање од месец дана

Пријатељи, али само мој зрачни ударац и звецкање током гњечења је оштрица најудаљенија од контролне табле?
пећ је стара мање од месец дана

Немам ништа слично (т-т-т)

= (са уклоњеном кадицом, најближи окретач се уопште не помера,
а даљи се окреће за 2-3 мм заједно са осовином, а такође се креће горе-доле
можда је ово норма? постоји сумња да блиски завој има чвршћу везу са мотором од далеког (кроз који навој ремен итд.?)

= (са уклоњеном кадицом, најближи окретач се уопште не помера,
а даљи се окреће за 2-3 мм заједно са осовином, а такође се креће горе-доле
можда је ово норма? постоји сумња да блиски завој има чвршћу везу са мотором од далеког (кроз који навој ремен итд.?)

Нисам био лењ, отишао сам у кухињу и проверио (никада раније нисам гледао шрафове без кадице) - све се врти и не трза горе-доле

и без кадице, завоји се не померају ...

и без каце, завоји се не померају ...

Можда сте заборавили да поставите неки режим?

-Уопште га нисам укључио - па сам га завртио ручкама

5004. Приликом коришћења прог. Прође 2, 18 минута, а шпорет даје 6 сигнала, наставља да ради нормално. Шта је то ?

Мир вама пекари!
Азар -Када се користи прог. Прође 2, 18 минута, а шпорет даје 6 сигнала
ово је звиждук за пуњење адитива

И ја имам питање ...

Приметио сам да је на мојој мазги канта благо деформисана, ако је погледате одозго, као да се благо сузила са стране, односно не правоугаоник одозго, већ такав конвексни правоугаоник

Можда ће ме неко разумети и упознао се са овим?

Шпорет ради више од годину дана, потражићу докове за њега ...

[конвексан]

И ја имам питање ...

На мојој мазги канта се мало деформисала, ако је погледате одозго, као да се благо сузила са бока, односно не правоугаоник одозго, већ такав конвексан правоугаоник
Можда ће ме неко разумети и упознао се са овим?

Нека врста непознате речи „впукли“. Удубљено или шта?

Поздрав свима!
У суботу смо купили Моулинек ОВ 5004, радости није било граница и хлеб је испао сјајно - први пут према упутствима, други пут сам га направио од књиге рецепата од целог брашна.
Данас сам одлучио да покушам да испечем багете. Све се према упутствима одвијало уобичајено. Ставио сам га да се испече и отишао да гледам Интернет. Отприлике 20 минута пре краја печења зачуо сам необичан звук из кухиње, отишао сам да погледам - ​​испоставило се да је прозор за преглед у апарату за хлеб пукао и да се пластична ивица истопила ... ...
Зашто се ово догодило?

Мир вама пекари!
Ла - највероватније је прекршен температурни режим \ релеј није радио \ и штедњак се загревао без заустављања
вратите у продавницу и поднесите захтев
па чак и сустићи страх да би убрзали процес размене или поврата новца
кажу да су скоро изгорели због ваше неисправне рерне
и не заборавите да напоменете да је ваша пећ радила кроз ПИЛОТ и такође
Боље то кроз ИНТЕРЕС

хлад, хвала на објашњењу, иначе сам већ размишљао можда где залутам, читајући упутства на италијанском. Кад се мој муж врати са посла, одмах ћемо га однети у продавницу, пустити да га промене, не желим новац назад, свиђа ми се овај шпорет и волим да печем хлеб.

Имам Мулиа 5004 отприлике 2 године.
Машина није лоша. Али онда се неки дан догодио инцидент. Прво је једна лопатица почела чврсто да се хвата и окреће. Ово некако нисам придавао никакву важност ... али узалуд.
Као резултат, поцепана заптивка и заглављено ВРАТИЛО.
Испоставило се да морате раставити канту најмање једном у шест месеци (одбацити вратило) и подмазати је посебном машћу за храну као што је ПМС 100.
Тада ће трајати врло дуго. Овде сам сада у потрази за уљним заптивачем и машћу.
Ко има такав проблем или ко га је другачије решио ... Питам овде;
#
Постоји идеја за подмазивање КСАДО вратила

Моја Мулиа није издржала нешто пре годину дана и почели су проблеми. Прво се појавила изгорела маст, затим се осовина олабавила и сада потпуно испада. Желим сутра да одем у продавницу, мада смо навикли на свој хлеб, али морамо се решити такве машине за хлеб. А шта ће се догодити за 2 или 3 године рада?

[Нокаут]

Испоставило се да морате раставити канту најмање једном у шест месеци (Нокаут вратило) и подмазати специјалном машћу за храну, тип ПМС 100.
Тада ће трајати врло дуго.

Макхно, да ли вам је неко рекао или сам дошао до овог закључка?

Мир вама пекари!
маилгор -али неопходно је отарасити се такве машине за хлеб. А шта ће се догодити за 2 или 3 године рада?

да, са штедњаком, вероватно неће бити проблема и пече невероватно, али дизајн контејнера нас је изневерио и многи имају исти проблем као и ви са испадањем вратила
Такође ми је једно окно почело да искаче, истина и ово се може решити ако храну ставите у рерну са убаченом кантом
сигурно не баш згодно, али као опција
Чак и пре него што је вратило искочило> :( купио сам резервну канту \ након читања о проблемима \, а сада умешам нову и печем у старој за некога, такође може изгледати незгодно, али мешалице и даље вадим након последње месење и поравнавање теста, па свиђа ми се, па ми није тешко

хлад, данас нисам стигао до продавнице, имамо страшне мразеве, али само желим да знам шта ће понудити. Шта ако сервисна корпа буде замењена или бар поправљена квалитетно, све исти ХП је и даље под гаранцијом. А јуче након друге серије нисам могао сам да уклоним мешалицу, види се да сам се трудио да на њу убацим осовину и мешалицу

Мир вама пекари!
канта ће бити замењена - стварно је
али у почетку могу да га узму на преглед, али трајаће један лопе
БОГ зна да ће потрајати неко време без домаће печене робе.
слагати се

Да, без домаћег печења, сада након годину дана живота са ХП-ом мислим да ће бити лоше. Али постоји и цртани филм, у којем још нисам пробао хлеб.

ПОМОЋ!!!!
Све је испало тако добро, направили су себи породични поклон за нови Моулинек 5004 купљен 2010. године! Срећно! Зашто бисте ви, власници, објашњавали о првој пећи, о првом хлебу. И сами знате какав је мирис печења хлеба. Овде руски дух, овде смрди на хлеб. Ивот је у процесу печења на 1. програму одбила да ради, 20. минута, када је мешала, „ућутала“. Екран се угасио, само је зазујало и то је то. Абидна слинити !!!
Реците ми која је једина услуга?

Мислим да. Имам и тужну причу - канта је процурила. Предато на испитивање

Такође сам дао своју пећ на сервис, миксер је почео потпуно да испада из канте. Одвели су ме на 45 дана, а породица је шокирана што ће поново морати да купи хлеб у продавници. Навикли смо се на своје годину дана. Данас сам покушао да месим миксером по америчком рецепту за хлеб, тамо је тесто танко. Мешалицу је требало раставити и очистити, тесто се попело уз миксер и ушло унутра. А хлеб углавном није лош, поставићу фотографију у том Темку.

Имали смо среће да су нашим родитељима на њиховој дачи поклонили Мулинек 3002, до лета је био у празном ходу, сада га савладавам.
Не могу ни да замислим шта бих без машине за хлеб.