Машина за хлеб Моулинек ОВ 2000

[Моулинек ОВ 2000 Упутство за израду хлеба]

Моулинек ОВ 2000 Упутство за израду хлеба

Опис произвођача хлеба Моулинек ОВ 2000


Ако имате проблема са печењем хлеба у производњи хлеба, погледајте одељак
Корисни савети и помоћ у печењу хлеба.
Молим вас проучите
РАЗУМЕВАЊЕ ХЛЕБА У ДОМАЋЕМ ХЛЕБУ, обраћајући посебну пажњу Правило колобока

Ако имате било каквих питања или проблема, добродошли у ову тему !!!

Запамтите да су СВИ РЕЦЕПТИ за прављење хлеба у машини за хлеб погодни за СВЕ МОДЕЛЕ машина за хлеб. Постоји одељак за почетнике „Најједноставнији бели хлеб“

Модератор
Поздрав свима! Панасониц 255 смо купили пре месец дана, печемо хлеб ... све је у реду. Гледајући нас, моја мајка је такође купила шпорет (Моулинек 2000) ... Питање о њеном шпорету је тако, врло слабо видљиве информације на дисплеју (нису светле, у смислу затамњености могу се упоредити са неком врстом електронског сата у које батерија седне), чак и особа са добрим видом мора да се напреже да би видела шта је тамо написано. Ово је тако за све ??? Или је то карактеристика Моулинека?

Вероватно сви. И ја на екрану бар имам врло пригушене бројеве.

Код моје пећи је све јасно видљиво

Такође бих желео да чујем мишљења ... Желим да одлучим да ли ћу шпорет вратити у продавницу или не?

Моји бројеви на екрану се могу јасно видети, још је горе ако падне само сунчева светлост (мој ХП је на прозорској дасци).

Сада сам се посебно приближио ХП-у и пажљиво погледао екран. Такође имам ХП на прозорској дасци. Генерално, у зависности од угла под којим гледате екран. Померим се мало даље, све се јасно види, ако се приближите и погледате екран одозго, бројеви су много лошије видљиви. Али мислим да ако вам ово „смета“, онда је вероватно боље предати ХП ове марке и променити је у ХП друге марке. Штавише, ако сте га купили својој мајци, мислим да ће јој бити тешко да вири. На крају крајева, новац плаћамо да бисмо уживали у купљеном предмету, а не да бисмо доживели непријатности.

Купио сам ЛГ-152 за родитеље.
Ужарени индикатор је светло црвен.
Дању је јасно видљиво, а ноћу (у мраку) право са кухињског прага!

Исти проблем. Моулинек ОВ 2000. ЛЦД са ниском осветљеношћу. Помислио сам на квар. Изгледа да нисам само ја

Имам проблем Мулинек 2000 / Не даје кору на врху. Пробао сам само обичан хлеб са било којом врстом коре, а резултат је исти. Изнад, кора је бледа, а када се охлади, мало се скупља. Истовремено, хлеб изнутра је добро печен, шта да се ради, толико желите кору

Прочитајте овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...мф&Итемид=26&топиц=1433.0 и пажљиво овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...смф&Итемид=26&топиц=968.0

Хвала на везама. Сутра ћу покушати да напишем о резултату.

бројеве можемо нормално видети. Не онако ведро као на електронском сату, наравно, али кад се попнете до шпорета можете све јасно да видите. Нећу рећи за одсјај сунца, стоји на ноћном сточићу тако да сунчева светлост не пада на њега.

Тако сам ушао ... у ред власника ХП-а. Није било превише избора, а није било ни новца. Мулецхка 2000.
Проблем # 1 - бела кора. Али већ сам читао о овоме. Сачекаћу повратак мушких руку - бићемо мудри.
Хлеб је добар. Почео сам са ражи. Све је у реду, али у рецепту има пуно соли - ставићу је на крекере. Мрвица је добра, густина је дивна. Каква кора - у принципу се не види. Уопште не постоји купола - равна, равна површина. Не сматрам експеримент неуспешним. Сол није моја кривица. А не Мулецхки.
Друга је француска лепиња. А-Б-А-Л-Д-Е-Н-Н-Ј-Ј !!! (Али бело).
Сада се хлеб пече у млеку, са влажним кровом. Погледаћу. Направићу додатно пециво ако буде потребно. Појешћемо нешто.

Проблем број два. Између оштрице и дна постоји размак од 1-2 мм. Меси савршено.Раж је имала подмазану мрљу испод лопатице, пшеница није. Плећка је потпуно запечена у погачу! У центру је само уредна рупа. А да бисте добили оштрицу, морате окренути готово цело дно. Да ли је то нормално за Моулинек?

Само желим да идем у посету са поклоном - мојим хлебом, а ове јаруге на дну кваре целу презентацију.

Рецепте сам узео из упутстава ... за сада.

Проблем број два. Између оштрице и дна постоји размак од 1-2 мм. Меси савршено. Раж је имала подмазану мрљу испод лопатице, пшеница није. Плећка је потпуно запечена у погачу! У центру је само уредна рупа. А да бисте добили оштрицу, морате окренути готово цело дно. Да ли је то нормално за Моулинек?
Само желим да идем у посету са поклоном - мојим хлебом, а ове јаруге на дну кваре целу презентацију.

:) Покушајте да извадите лопатицу не одмах након печења, пустите да хлеб стоји на дрвеној дасци 10-15 минута, дно ће се мало знојити - лопатица ће се лако извући. Можете чак и лопатицу подмазати биљним уљем пре гњечења.

Прочитала сам овај савет и била спремна за ову методу. Али ... Шкапула је печена УНУТАР хлеба, хрскава је! а споља се једноставно не види. Да бисте је добили, треба да одаберете кору. И лако се извлачи када се пронађе.
Подмазано уљем.

Код мене се то дешава када је тесто танко, пуно воде. Ако се ово догоди, лопатицу извадим кад се хлеб потпуно охлади. На сечиву, жлеб се налази у смеру сечива, гледам где је жлеб усмерен - тамо и сечиво. Нежно притисните на кору тако да се појави лопатица, повуците је према себи, лагано је опуштајући. Ако не пожурите, све се може добро извадити

1) Неки од наших пекара користе шибице или чачкалице како би спречили да лопатица остане у хлебу.
2) Ако је за госте, брзо и пажљиво уклоните лопатицу одмах након последњег уклањања костију. У овом случају, хлеб је практично нетакнут и врло лако искаче (искаче, пада, дроби се, добија или ваша верзија) из канте.

Засад га вадим готово онако како Муеслик саветује. Оштрица мало просијава кроз кору, а ја је подижем ножем. Тешко са француским - постоји кора - ох-ох-ох! У остатку је довољно мекан док је топао.
И тежим пчелињој методи - да је извучем након гњечења. Али још увек савладавам разне начине, тако да још увек не ризикујем.

Вероватно вам није потребан нож, можете га огребати. Моја лопатица се никад не заглави, али комшије увек. Стално су ножем вадили лопатицу, сада је то застрашујуће гледати. Једном сам их посетио и дрвеним штапом извадио лопатицу из хлеба. Испало је врло уредно.

Као почетник, желео бих да поставим неколико питања професионалцима компаније Моулинек 2000:

1. Да бисте додали састојке на сигнал, било да је потребно зауставити програм, или једноставно можете подићи поклопац и заспати (или помазати).

2. Да ли се током програма може променити степен поруменелости коре?

3. У случају дугог нестанка струје, да ли након укључивања програма треба да смањим време до тренутка када је дошло до нестанка струје, а затим притисните дугме за покретање?

Хвала унапред

1. Да бисте додали састојке на сигнал, било да је потребно зауставити програм, или једноставно можете подићи поклопац и заспати (или помазати).

Једноставно отворите ХП поклопац и додајте састојке.

2. Да ли се током програма може променити степен поруменелости коре?

Не, не можеш.

2. Да ли се током програма може променити степен поруменелости коре?

3. У случају дугог нестанка струје, да ли након укључивања програма треба да смањим време до тренутка када је дошло до нестанка струје, а затим притисните дугме за покретање?

Хвала унапред

2. ако је кора бледа - оставите је 20 минута по завршетку програма, без искључивања шпорета - загрејаће се још мало смеђе. Ако је врло ружичаст (у шта сумњам), искључите програм раније. Ништа се не може променити док је програм покренут.

3. У случају нестанка струје, ништа не треба додавати или додавати. Програм ће се наставити од тренутка прекида.

О помазивању.После сигнала - нема смисла мазати - ХП и даље омета тесто. Али 10-15 минута пре краја печења, али без сигнала - тада га можете подмазати млеком, маслацем, само пошкропим воду из пиштоља за прскање. 1 зип

Срећно. Произвођач хлеба није застрашујући.

И прочитајте упутства - иако тамо има неких грешака, али у принципу је све јасно

Драги пекари! Имајте на уму да су канта (калуп) и мешалица пресвучени нелепљивим тефлонским премазом, па никад не чистите канту или мешалицу ножем или металним предметима. Не само да ће се изглед погоршати, већ ће хлеб непрестано горети. Нађите дрвену лопатицу.

Господо, реците ми на ком програму у нашем ХП-у се пече ражени хлеб? Она нема посебан програм раженог хлеба.

Цјеловито зрно (4.5), изједначено предтемпературно.
Упутства за овај режим садрже чак и рецепте са раженим брашном.
И можете се сигурно кладити на француски (3), Рецепт за рустични хлеб дат је и са раженим брашном.

Француски режим најчешће ми одговара.

Купио сам апарат за хлеб и помогао ми да схватим (моулинек ов 2000) хвала свима

[натка]

натка , схвати, са чим?

Да ли пропадаш?

колико хлеб треба да стоји у апарату за хлеб после печења

Може се одмах извући - ако сте задовољни бојом коре
Ако је кора бледа, оставите је да се загрева 30 минута

Одмах сам се извукао и хлеб је пао одозго зашто како ставити грејање

у готово све рецепте из књиге не треба додавати јаја, ово је заиста тачно или уштеда. Акак ти

Грејање се аутоматски укључује на крају печења и обично траје најмање сат времена
А хлеб вам је пао из сасвим другог разлога
прочитај ову темку
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7690.нев#нев
Не додајем јаја - готовом хлебу дају крхкост и не волим укус јаја у хлебу

Такође сада имам омиљени моулинек ов 2000 Али ево питања: још увек се не усуђујем да користим тајмер - чини се да ће вода додирнути квасац и, судећи према опису у упутству, све неће бити баш добро. Ко је то користио, реците ми !!

Сипајте квасац на брашно и вода неће доћи до њих)))

Поздрав свима! Имам проблема са кором. Ставио сам режим 1Х, на пржено, али испада бледа крастача и влажни хлеб унутра. У средњем режиму испада боље. Да ли сте добро?

Поздрав свима! Имам проблема са кором. Ставио сам режим 1Х, на пржено, али испада бледа крастача и влажни хлеб унутра. У средњем режиму испада боље. Да ли сте добро?

Имам исти проблем. Хлеб се обично пече нормално, али горња кора је у супротности са његовом белином - како је врло тачно дефинисано: боја беле жабокречине. Обично стављам медијум на Корк. Покушао сам и тамни, али резултат је непромењен. Односно, странице су у средини чак преплануле, а кора је бела.
Чини ми се да је ово технички проблем и повезан је са унутрашњом циркулацијом ваздуха. Претпостављам. Питам се како имају друге марке произвођача хлеба?

О бледој горњој кори хлеба Моулинек ОВ 2000 прочитајте овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...птион=цом_смф&топиц=968.0

Постао власник такве машине за хлеб
Упозоравам вас, ако знате енглески (или украјински (такође више или мање)), онда је боље прочитати упутства у њему. пошто у руском упутству има много грешака у преводу

Купио сам пре неколико недеља апарат за хлеб Моулинек 20030. Не свиђа ми се! Сви овде наведени проблеми су тамо. Продавница је рекла: "Не знате како да печете!" Уписао школу кућних апарата. На другом моделу имају ваздушно-ваздушни хлеб са танком кором, ја са сопственим квасцем, по њиховом рецепту, циглу са циглом. Шта да радим сада, не знам. И променио сам рецепте, и програме, и брашно - резултат је исти - нема на шта да се замерим, али ни такав хлеб не желим да једем.

Немојте се обесхрабрити, у почетку сам и ја био разочаран, књига рецепата на Моулинек ОВ 2000 је неуспешна, само је тесто врло добро.
Овај форум ми је пуно помогао !!
Пажљиво прочитајте основе печења, посебно Админ постове: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=7271.0.
Користите рецепте са форума. Побољшава хлеб и квасац.
Мислим да ћете се ускоро спријатељити са шпоретом! Мој хлеб је прозрачан и укусан, са танком кором, само што је горња кора са стране мало светлија, али у почетку је све било као код вас.
П.С. Да ли сам само ја ова страница истегнута три пута у ширину или је све? Ужасно незгодно за читање а посебно за писање !!!!

Хвала вам пуно на одговору и нисте могли да дате рецепт за обични хлеб посебно за Моулинек, што се увек испостави. ... Захвалити!

За Анатољевну ћу вам детаљно рећи како полажем храну ако не печем на тајмеру.
Рецепт за једноставан бели хлеб (750 гр.), Који се увек добије.

275 мл течности - --- (млеко је најбоље, или сурутка, или одвар од кромпира, или вода) загрејано на 30-35 степени.
1 кашика кашике л. Сахара
1,5 кашичице. квасац - разблажим га у малој количини топлог млека, у које додам мало брашна (до стања течног разговора) и мало шећера. Остављам 1 минут.
1,5 кашичице со.
1 кашика кашике л. биљна рафинисана уља.
У преосталу течност умешајте шећер и сол, додајте уље и сипајте у канту машине за хлеб.
500 гр. Просијам брашно, оставим на страну 3 кашике. л. , остатак у канту машине за хлеб.
И на крају, у канту додам разређени квасац, који се већ дигао са пенастом капом док смо све мерили и вагали.

Програм бр.3 - најдужи и најбољи за печење хлеба у ОВ 2000,
Подешавања: тежина - 1 кг (за смеђи врх), кора је најтамнија.

Најважнија ствар : пази пунђу, требало би да буде мекано попут ушне шкољке, али да се током гњечења не држи канте са зарезом. Ако се лепиња прилепи уз бок канте, додајте мало брашна (не заборавите, одвојите 3 кашике. Л. Или ће можда требати додати још) и посматрајте гнетење. Када месимо, можемо уклонити брашно и тесто са зидова силиконском шпатулом,
ово тако да у готовом хлебу нема нечистоћа.
Стрпљење, посматрање, пажња - то је оно што вам желим.

П.С. У ову подлогу додам 200 - 250 гр. вечни квасац, а време печења повећајте за 20 минута. Хлеб је диван !!!! Направите квасац, прочитајте теме о томе како направити квасац.

Хвала још једном! И тада сам се већ забринуо због ове пећи! И таква питања:
1. Разумем да не користите квасац који се додаје директно у брашно?
2. Да ли се време печења повећава након што је додатни програм испекао хлеб? (Ја имам број 12)

1) Квасац је главни кривац за неуспех. Радим како сам написао са свим квасцима, чак и инстант квасцима (који иду право у брашно), посебно ако их користим први пут. Само покушајте, посебно ако сте пекар почетник.
2) Да, приликом печења, без отварања поклопца машине за хлеб, прво искључите штедњак помоћу дугмета за напајање, подесите број програма 12 и време од 10 минута. - до 60 мин. , поново га укључите.

[пуел]

пуел, хвала на рецепту, покушаћу.
Поведи и мене у своје редове
Такође сам недавно набавио такав модел пећи - сутра ће бити тачно 2 недеље, колико је дао мој супруг.
Од тада нисмо куповали хлеб у продавници.
У принципу, немам замерки на шпорет. Борим се са бледом кором, покривајући врх пешкиром.
Читав хлеб се диже и пече.
Само данас хлеб и смеше пшеничног и раженог брашна и пшеничних клица нису правилно порасли.
Али надам се да ћу савладати и ову врсту хлеба.

Нешто ме је директно заинтригирало: ваш хлеб је само пахуљаст и испадне са танком кором? А ја имам циглу по циглу ... Дакле, није реч о шпорету, већ о мени. Покушаћу поново.

Па да, диже се како треба, кора са бокова је једноставно невероватна, врх је танак, светлији, али и нормалан.
Пробао сам разне врсте хлеба, све успева, ммм, само јуче није успело са клицама (претпостављам да су клице биле мокре и отежале тесто).
Да ли нетачно мерите производе?

Можда. Или пронађите грешку у квалитету. Хвала вам на повратним информацијама, иначе сам сањала о овом Моулинеку више од једне године и нисам спавала другу недељу, бринем. Штета је купити, а не користити. Који квасац користите? А и кисело тесто? А рецепти из књиге или са веб странице? Да ли мерите брашно на ваги?

Тако се то дешава ...И купили су ми шпорет за који је било довољно новца (погледао сам веб страницу М-Видео, боцнуо прстом модел који је одговарао цени ...)
Сад ћу одговорити редом.
Ја користим овај квасац:
🔗
У почетку је др Еткер користио мале торбе, али су их брзо понестале
Не користим квасац, на своју срамоту, чак ни не знам шта је то. Претпостављам да је ово за ражени хлеб. Али одлазак у ВДНКх из мог села Гадиукино некако се прекида.
Рецепти - За књигу сам узео бели хлеб, на основу чега га варирам са врстама брашна (додајем хељду, овсену кашу, раж). Па, пратим колобок.
Са сајта сам добио рецепт за чоколадни хлеб - био сам потпуно одушевљен. Само желим да печем са кандираним воћем. Морално се одлучујем - не желим да седим и режем кандирано воће на мале комаде
Не мерим брашно на ваги. Постоји мерна чаша, још од совјетског детињства. Уље са обичном кашиком, сол-шећер-квасац - мерном кашиком из сета за шпорет. Течности су такође чаша из сета.
Не брините, успећемо с временом
П. С. Ако желите - покуцајте на ИЦК, има га у профилу

Немамо ИСК. Хвала вам на тако брзом одговору! Седела је и чекала. Мој е-маил Дао сам горњу адресу.

Испробао сам шпорет. Одмах основни рецепт - нема хлеба по укусу, као у продавници А кора је потпуно бела (али није ме брига) Други пут сам додала још соли за укус - резултат је исти - биака ...
Испекла сам 2 колача, премала су ... 1. колач хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=99999999&топиц=187.0 изашао са укусом и изгледом бисквитне торте (мрзим бисквит), другог колача хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=99999999&топиц=187.0 некаква пахуљаста је изашла, лепи се за зубе, мада печена ... Мерење чашама Па наставићу да експериментишем