Кравице са скутом са кремом

Кравице са скутом са кремом

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Крем:
Млеко је хладно	250 мл
Шећер	2 табела. кашике
Ванилин шећер	1 кесица
Со	прстохват
Скроб од кромпира	15 г
За пуњење:
Мала јабука	1 комад
Рум или коњак	1 табела. кашика
Тесто:
Брашно	150 г
Прашак за пециво	2 чаја. кашике
Шећер	40 г
Ванилин шећер	1 кесица
Со	прстохват
Свјежи сир (садржај масти није битан)	75 г
Млеко	50 мл
Биљно уље	50 мл

Метода кувања

• крем
• Помешајте скроб са шећером и ванилин шећером, разблажите у 3-4 кашике хладног млека (узмите млеко од укупне количине). Преостало млеко скувати сољу, склонити са ватре, сипати млеко скробом у танком млазу уз стално мешање. Поново ставити на ватру и прокувати уз стално мешање.
• Крему често мешајте током хлађења, јер се на површини креме ствара филм.
• Да будем искрен, овај пут сам купио крему у врећици.
• пуњење
• Ољуштите јабуку, исеците је по дужини на 4 дела, уклоните капсулу семена. Исеците сваку четвртину на 3 дела. Поспите румом и оставите да се кува.
• тесто
• Помешајте брашно са прашком за пециво, додајте остатак састојака и брзо умесите у мекано тесто. Готово тесто разваљајте кобасицом и исеците на 12 делова. Сваки део мало замесити рукама, ставити комад јабуке и уролати куглу.
• У котлу или фритези загрејте биљно уље и пржите крофне.
• Напуните топле крофне кремом из пецива шприца и поспите шећером у праху.

Јело је дизајнирано за

12 комада

Белешка

Рецепт из књиге др Оттер "Бакинг Јои!"

Слични рецепти

ГОСТ крафне за скуварицу за мултиварку шпорет под притиском Оурссон 5005 (Ксениа46)

Крафне од скуте (Цилиа)

Крафне од скуте (Хеклање)

Стела, мало несхваћена. Како их напунити кремом? Унутра је и тесто, нема празног простора као ...

Стела, мало несхваћена. Како их напунити кремом? Унутра је и тесто, нема празног простора као ...

Таниа, они су пухасти. Рупа је равна са млазницом шприца (немојте узимати најтању, крема је густа, заглавиће се!) Отворите рупе одозго или са стране и напуните крофне. Крема се прилично уклапа.

[Стерн]

Стерн Изгледа да сам разумео, покушаћу. Немам кондиторски шприц, али постоји велики пластични, апотека 20 мл, треба да стане. захвалити

Стела крофне су дивне какве јесу

Да будем искрен, овај пут сам купио крему у врећици.

Који онда?

Луцхецхк, претраживао сам цео Интернет са Гашом да бих вам показао слику, али је никада нисам пронашао на руским сајтовима.
Поуздано знам да се ово продаје. Зове се "Сос од ваниле" за кување.

Ево овако нечега. У кесици, 15,5 грама, за 500 мл млека. Кувао сам у 250 мл млека, како је назначено у рецепту.

[луцхок]

луцхок, Луцхоцхек, усхка је користио сос од ваниле од др. Оеткера, али од њега продајемо и суве креме у врећама: ванилу, карамелу, чоколаду. Мислим да их можете користити ако не желите сами да правите крему ... Тамо је састав приближно исти.

Стелоцхка, да си близу, пољубио бих се
Донео сам нам тако укусну посластицу, узео сам пола порције у једном гутљају
супер супер супер


Немам фритезу, радио сам то у обичној тави, облик стога није баш добар
Сама сам скувала крему, додала још 1 сат коњака. л. - врло укусне крофне од скуте - супер, па, све заједно - укусно
хвала огромно

[Луцхоцхек]

Луцхоцхек, у ваше здравље, драга!

Хвала вам што цените!

Дивне крафне !!!

Пржио сам и у котлу - крастача је згњечила 0,5 литара уља у фритезу за 12 крафни.

[Стерн]

Стерн, али шта мислите, да ли је могуће мотати куглице крофни и стављати их у замрзивач? А онда, кад је било потребно - извадио и испржио?

[схуска]

схуска , Не могу ништа рећи о овоме.
Не морам да се смрзавам, постоји прилика да истовремено кувам, тако да немам искуства у замрзавању хране.

абалоне, одлучио сам да направим ваше крофне и згрудио махуне од 50 мл. путера у тесту, а онда ми је синуло да је ово уље за пржење, вероватно, укратко, добио сам биака, или је можда тако требало? Престајем да мислим, можда због врућине

Орах, путер у тесту. Не разумем зашто се испоставило биака.
Луцхок и ја смо се добро снашли.

Да, видим фотографију на којој имате тако лепе, али јаја су ми се добро закотрљала, али кад сам почео да се пржим на уљу, мрља је отишла грешим на скут, видим да је било усрано

Гријешим на свјежем сиру, видите да је било усрано

сасвим је могуће.