Тесто за манти и пастете са киселом тестом

Категорија: Кисели хлеб
Тесто за манти и пастете са киселом тестом

Састојци

врхунско пшенично брашно 450 гр.
млеко 230 мл
сирово пилеће јаје 1
со 1 кашичица
уље раст 1,5 кашике. л.
кисело француско 1 дец. л.

Метода кувања

  • Моде
  • кнедле - 20 минута
  • О квасцу - пшеница на води (зове се француски) а) већ дуго живи са мном, с времена на време га храним, раније сам додавала хмељ, сад сам додала мало црног таџичког сувог грожђа њена радост - све поједе.
  • Испоставило се да је тесто лагано, еластично, пријатно за рад.
  • Пржени пасти - тесто је лагано, са малим мехурићима. Манти је исти.


иволга
И како онда?
Лепите тестенине у манту и одмах пржите, или их треба пустити да одстоје сат времена? Само сам желео да учиним тако нешто, али једноставно не могу да се одлучим: кувати одмах или пустити да стоји.
МариВ
Цитат: иволга

И како онда?
Лепите тестенине у манту и одмах их пржите или их пустите да одстоје сат времена? Само сам желео да учиним тако нешто, али једноставно не могу да се одлучим: кувати одмах или пустити да стоји.
Чебуреци и манти су бољи одмах за производњу - кувати и пржити. Направио сам чак и кнедле на овом тесту, замрзнуо сам их. Испитивање овде изгледа бескорисно - само је конзистенција теста мекша.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба