Машине за месање

Слушајте, да ли неко зна шта је ОВО, колико је цоол и има ли смисла у томе (постоји минимум информација - ни принцип рада не разумем у потпуности)?

Механичка мешалица за тесто + сет за 5 врста тестенина


Сасвим случајно сам случајно налетео на уређај и сада глатко флуктуирам између фаза зависности од уређаја „Ледено сам радознао“, „Можда ми треба“ и „Желим, желим“

[Ернимел]

Ернимел, Идемо ОВДЕ и погледајте (само у тој теми је таква машина са електромотором)

Односно, испада глупо тестенина? Да ли она меси „од нуле“ или не (као што је он бацио све производе и заврнуо дршку, а затим је бацио у машину за прање судова)? Једноставно ми је било неугодно што су је звали миксером за тесто, тестенина ми није баш битна - само да бих се препустила, можда. А онда зарад дозе колачића, песка или скуте ХП неће возити. Зато се мешам у виљушке и размишљам о томе како да га аутоматизујем без икаквих посебних трошкова за буџет. Ово срање кошта око 2 тира. А 8. март је близу и место у ормарима још није завршено (ако правилно скочите и збијете све што јесте)

Купите мали процесор за храну са различитим додацима, у њему можете месити тесто, истовремено исецкати месо и исецкати поврће.

Купите мали процесор за храну са различитим додацима, у њему можете месити тесто, истовремено исецкати месо и исецкати поврће.

Да, имам ручно смеђу боју (која је блендер). Сецкање - мешање - бичевање или чекање на тијесто није проблем, али тамо нема млазнице за гњечење. А иста пецива „нога“ са блендером или мутилицом не могу се направити једноставним. Желим да покушам све у великој посуди са обичним ножевима, али је прилично уска и висока - нисам сигурна да ће се нормално месити и котрљати.

Односно, испада глупо тестенина? Да ли се меси „од нуле“ или не (попут бацања свих производа и завртања ручке, а затим бацања у машину за прање судова)? Једноставно ми је било неугодно што су је звали миксером за тесто, тестенина ми није баш битна - само да бих се препустила, можда. А онда зарад дозе кекса, песка или скуте ХП неће возити. Зато се мешам у виљушке и размишљам о томе како да га аутоматизујем без икаквих посебних трошкова за буџет. Ово срање кошта око 2 тира. А 8. март је близу и место у ормарима још није завршено (ако правилно скочите и збијете све што јесте)

Једном сам имао такву играчку, неће замесити тесто! Тамо се положи готово тесто и ручицом исцедите потребне тестенине.
Али кад се осуше, пукну на пола по дужини, а из једног круга имамо две простирке.

Покушао сам неколико пута, резултат је исти. Очигледно треба да направите тесто од нечег другог, различитог брашна.
Генерално, испало је као и увек - легао сам, али штета је бацити!

Одлучио сам се за себе: тесто правимо у апарату за хлеб, разваљамо у разваљању, режемо слој резачем по дужини и попреку, а ако су вам потребни резанци, можете га и брзо исећи у разваљању.
Главно је да је тесто добро за резанце (тестенине) да нађу сами, и све ће бити ок!

Свиђа ми се моје кефир тесто, и Таниулиа крема - ово су два изврсна теста у обради, пластична и не поцепана или прекувана!

Једном сам имао такву играчку, неће замесити тесто! Тамо се положи готово тесто и ручицом исцедите потребне тестенине.
Али, када се осуше, пукну на пола по дужини, а из једног круга имамо две простирке.

Хвала вам пуно Админ на упозорењу. То значи да за моје „немакаронске“ сврхе то неће функционисати утолико више. И даље ћу размишљати. Или ће можда смеђи мулти-куицк направити мешалицу за тесто некакву нормалу.

Ако мислим на посуду у којој се врте ножеви, онда у таквој месим тесто (само у процесору хране Кенвоод) већ пет година. И пециво и скут ...
Пазите, чак ни веб локација компаније Бровн није само информација о млазници за тесто.

Ако мислим на посуду у којој се врте ножеви, онда пет година месим тесто у таквој (само у Кенвоод процесору хране). И пециво и скут ...

да, она мисли. Али увек ми се чинило да је за то преуско. ??? Сигурно сам могао бити на путу већ више од две године, као и сви белци ?!
Отишла је да извади пиштољ за колаче и загреје рерну ...

И хвала на вези са новом млазницом, само треба да схватите о којој се посуди ради (имам малу / велику) и да позовете службу да бисте сазнали колика је срећа.

Додато касније:
Покушао сам. Нифига не излази у њему. Ножеви су негде доле, кобасица, а путер и брашно одозго су непомични, ни не помишљају да се скупе у груду. морате истрести и месити рукама. Вхимпер. Сва нада у мистериозни уметак за нож.

МУМ 4756 је добар модел, имао сам га. сви су дивни, а млин за месо је врло добар и блендер (само премален, у њему не можете да победите литар течности, највише 700 мл). али постоје два недостатка. први - не меси ражено и ражено-пшенично тесто, веша га на зидове, а кука јури у центру, па сам га променио у други. али светло тесто од пшенице ће се месити за 5+ и други минус - и даље има отпада током сецкања. у поређењу са дробилицом на МЦМ 5529/5530/5540 - небо и земља, у корист ове друге.

али за бичевање - боље је не наћи

протеини, јаја, кекси, кифли, муффини - његова јача страна је протеинска крема - само у њој

Такође погледајте модел Босцх МУМ 4756 ЕУ. Три наставка за уситњавање, кука за месење теста, метлице за мућење / месење теста различите конзистенције, а поред тога - миксер са стакленом посудом, млин за месо, соковник, нешто друго, могућност додавања сетова још три наставка за уситњавање помфрита кромпира а ла, сецкање коцкица, д / сир, може се користити као млин, постоје осовине погодне за неколико функција, штитник за прскање. Већ сам пробао, врло лако, врло згодно управљање брзином, постоје средње брзине. Трошкови у року од 8 хиљада.

-Да. Само бесплатно ... Не треба ми такво чудовиште. Тучем и мељем браон, а кромпир сечем бернером. Али не могу брзо да умесим дозу теста. Глупо је покретати мултифункционалну комбајн за овај посао. Помислио сам да можда постоји нешто мало и једноставно и посебно, мада механичко - све се не ломи виљушком ... Али, изгледа да је ово из низа седефних дугмади.

[Ернимел]

Ернимел, они су из ове серије са најмање прилога. Сада имам МУМ 47А1 - постоје само метлице, кука и дробилица. а цена је нижа.

[Марусиа29]

Марусиа29, не меси тешко ражено тесто .. како можеш то ставити на другачији начин, ако увек прво имаш брашно, а затим се сипа вода? чак и пшеница, ако је гушћа, морате помагати лопатицом док се глутен не развије ..

али тесто за торте - много је тање - само уз прасак

за резање отпада - имам и МЦМ и МУМ - на МЦМ уопште нема отпада. такав дробилица тамо, супер у поређењу са њим, има пуно отпада на МАМУ

ражено тесто је стрмо, тешко је .. његова друга метлица неће повући само .. када сам се борила с њим, покушала сам све - лепи се на зидове, то је све.

о води, па брашну - овде је заправо свеједно - јер кад се већ помешала у грудице, његова кука се не извлачи. раж, на пример, може се месити шпатулом тако да нема сувих подручја и ту је крај (али питање је - зашто онда комбајн, ако га умешате шпатулом). и ражено пшенице (где је ражено брашно више од 50%) - тамо га треба мешати да би се развио глутен у пшеничном брашну, па то не може да се уради.

Чудно је са отпадом, али нешто ћу уништити, сигурно ћу сликати.

да, видео сам их, заправо имао сам их. али хајде, ради јасности

и сликаћу вам „отпад“ у МЦМ-у

[Марусиа29]

Нисам пробао тесто, па питам ...

Марусиа29
Покушајте да замесите раж барем једном, па, најмање 80%, и схватићете да венци сигурно мирују
Веруј у Лисссова толико пуно искуства са тестом и она зна о чему пише

Мало сам се размазио раженим мотором на Мрији, наравно да је добро замесан кукама и није се чак размазао по зидовима, али је мотор почео да цури из напрезања, па сада наставља да цури при свакој употреби остале млазнице ...

[Марусиа29]

Чекам фотографију. Заиста невероватно.

Марусиа29, Чак сам и снимио видео који сам управо поставио у профил Темко за резање на коцку, иначе још увек постоје мешалице за тесто, а не резање
ОВДЕ ВИДЕО

Јапанске мешалице за домаћинство:

[ДЛКС Магиц Милл стојеће мешалице]

Желим ово
Мислим да је врло разуман ...

ДЛКС Магиц Милл стојеће мешалице

а овај је вероватно загрејан, унутра лонац

миксер за тесто јулифера је добар, само је његова цена сјајна

по цени је, по мом мишљењу, произвођач хлеба профитабилнији и функционалнији, најмање је 2 пута јефтинији (јапанске цене), принцип месења је исти .. ова мешалица не би коштала 500 долара, већ као обични ручни миксер, онда да, можете купити за колекцију

Девојке, знате шта је још срамотно у свим мешалицама (кука, нож) - гледам видео и чујем их како брује попут авиона кад раде.
А у мојој кући је готово увек мала бука, један члан породице пати од јаких звукова због проблема са слухом.

А произвођач хлеба меси и меси тако тихо за себе, наравно да не повлачи гнојницу, али може се савладати мешалицом, ипак је затегнутији од мотора комбајна.

Можда постоје мешалице за малу брзину?

[ДЛКС]

Како меси ДЛКС, односно утврђује свој трошак


Али за СилвиаБум - како зуји ДЛКС:
такође ми се чини да ништа не ради тише од ХП-а, али још увек нисам тестиран, па не знам, можда постоје тихи мешалице ...

[јулифера]

јулифера, хладан

Збуњује ме једна ствар - постоји тако велика здела, једном годишње мешам толико теста - ускршње погаче ... остатак времена мешам највише 300 г брашна .. како он, питам се, подноси мале количине? ..

[јулифера]

јулифера - Хвала вам на снимку

Да ли ће бити разлике у времену приближавања теста након гњечења у правцу више него у ХП?

Разлика ће бити врло мала.
Када дистрибуирате тесто не у ХП, тада 5 минута напријед-назад не игра улогу, већ гледате у стање теста.
Рецимо само - ова разлика није оно што бих у овом случају замерио.

Прилагођавање јапанских мешалица


ако не верујеш

Делонгеи је врло добар. Стално је гледам и гризем лакте. Присуство ХП-а и кухиње га зауставља. Ипак, Китцхен је добар у мешању великих количина. Мали само размази по посуди.

[Страшило]

Страшило
Хвала на информацијама о Китцхен Еиде

Управо ми се свидео КМИКС из Кенвоода - готово је исти дизајн као и Китцхен, вероватно ће бити лоше и узети малу количину ...

[Страшило]

Страшило
Хвала на информацијама о Китцхен Еиде

Управо ми се свидео КМИКС из Кенвоода - готово је исти дизајн као Китцхен, вероватно у такође ће бити лоше за њега да узме малу количину ...

То, да ... Заиста зависи од тога колико је мали. Али једно јаје савршено савлада. Само треба правилно подесити висину метлице.

То, да ... Заиста зависи од тога колико је мали. Али једно јаје савршено савлада. Само треба правилно подесити висину метлице.

Да, треба ми много више за тест
Јаја имају шта да туку ... али ретко их тучем, не печем колаче.

Ако печем само за себе, онда радим мало, ако за 2 породице - онда већ много, желим да се и та и та количина добро измешају.

Иако је црвени КМХ згодан човек, имам љубав на први поглед.
Пре тога, Китцхен Аид је био у вођству, али ми тешко са њима.
Практичност и даље држи предност у мени и трудим се да не купујем само за лепоту, иако заиста желим ...

Нисам много увређен због кича јер он игра улогу комбајна. На њему имам ренде-дробилице, жито мељем млином за млинове, млазницом за тестенине и резанце, млазницом за тестенине.А на њему је и посуда за сладолед. Генерално, он решава све наше житне ствари и мало других. Али мала количина теста није толико добра. Недостаје једна једина ситница - ствар која уклања тесто са зидова посуде.

Иако је црвени КМХ згодан човек, имам љубав на први поглед.

Колико те разумем. Није ме разочарао, већ напротив - наставља да ме одушевљава. Али ви и ја имамо различите циљеве - ја само испечем више колача и кифли.

[Лисссова]

Лисссова а ко још меси тесто ножевима!

Објасните непознатој особи - може ли ово
КЕНВООД ЦХ 580 са снагом од 450 В да замеси тесто?
Како се не зове, и хеликоптер и млин за месо и прерађивач ...

Има 2 нивоа ножева - 2 ножа на дну и 2 ножа у средини.
Сумњам да са таквом конфигурацијом ножева тесто не би требало много да брбља.

Али питање је - хоће ли тесто за кнедле повући 450 В?
И колико је згодно месити малу количину теста у посуди од пола литре, вероватно 2 чаше - 300 грама брашна није баш добро?

и како онда стругати тесто са ових ножева?

и како онда стругати тесто са ових ножева?

Упс, нисам мислио ...

Тражили су од мене да узмем некакав конац како бих умесио мало теста и како не би заузимало превише простора, па мислим шта да саветујем ...

Нисам пробао тесто, али сада, горњи ножеви, могу се одвојити одвојено, можете без њих, две брзине и додатна млазница за мајонез (још нисам тестирао), могу да је скинем у природи - чинија.

[јулифера]

јулифера, са потпуно истим циљевима као што сте описали, својевремено сам купио управо такву ствар Босцх ММР 1501, посуда 1,5 литра, снага 550.



у њега је немогуће умесити тесто, ова снага је премала за тесто, мотор брзо почиње да завија, може чак и мирисати ..

од 300 г брашна у посуди од 0,5 литра - такође се ништа неће месити, ово је превише теста за такву запремину посуде ..

о томе како уклонити тесто са ножева - врло једноставно умешено тесто није лепљиво, може се слободно уклонити руком или шпатулом

једном речју, ова ситница није погодна за месење теста, на жалост ..

Тражио сам конац за гњечење малих количина теста, сада ножеве умрежавам у коцку (има капацитет 1100), а куком - у МУМ 47А1.

... мотор почиње да завија брзо, може чак и мирисати ..

Девојке, одавно желим да питам, можда ко зна, мој Кенвоод тако мириши када месите тесто, чак и ако бежите из кухиње. Прво сам мислио да је ново, али користим га годину дана, али мирис још увек не престаје.

Девојке .. Реците ми, молим вас .. Потребан нам је апарат за месење тесног теста, квасца, пице и тако даље .. Руке - нема довољно снаге .. Обичан комбајн (чак их имам и два) брзо се загрева и застаје .. Машина за кухињу - па, врло скупа .. Више ми не треба ниједна друга функција, све је на располагању .. Већ сам помислио, можда у ову сврху купим апарат за хлеб (молим вас, немојте ми бацати папуче)?
Укратко, тражим савет .. Постоји ли за мене не баш скупа опција?

ко овде може бацати папуче?

Лара, можда је најбоља опција заправо произвођач хлеба. Сазнајте колико брашна обично умешате. На пример, у Панасоницу је тесто од 500 г брашна оптимално. Постоје ЦП који могу да испеку хлеб до 1500 г, али не знам колико је „плафона“ за брашно?

Лара, у којој би ценовној категорији желела да купиш машину за тесто? Обратите пажњу на аутомобиле Кенвоод које сам купио од Озоне-а:
Кенвоод савршено меси чак и врло чврсто тесто, печење чврстим тестом неће се носити, не бисте требали ризиковати.
П.С У горенаведеном посту писао сам о мирису када машина ради. Супруг се решио овог проблема, уклонио је кућиште Кенвоод-а, развукао завртње, машина сада ради као да је још тиша и практично нема мириса на моторно уље.

[Лара_]

Девојчице .. Реците ми, молим вас .. Потребан нам је апарат за месење тесног теста, квасца, пице и тако даље .. Руке - нема довољно снаге .. Обични процесор хране (имам их две) брзо се загреје и застаје .. Кухињска машина - па, врло скупа ..Више ми не треба ниједна друга функција, све је ту .. Већ сам помислио, можда у ову сврху купим апарат за хлеб (молим вас, не бацајте ми папуче)?
Укратко, тражим савет .. Постоји ли за мене не баш скупа опција?

Лара_

Већ трећу годину месим тесто само са апаратом за хлеб, још увек не могу да купим одговарајућу месницу.
Шпорет се меси тихо, квалитетно, чак и сама провера, а такође имам и програмабилну, могу чак и тесто да направим са аутолизом, чак и без ње, да дистрибуира онолико колико одговара, а да је не прати, све само од почетка до краја.
Затим извадим тесто и запечем у рерни како хоћу.

[Лара_]

Лара_

Већ трећу годину месим тесто само са апаратом за хлеб, још увек не могу да купим одговарајућу месилицу.
Шпорет се меси тихо, квалитетно, чак и сама провера, а такође имам и програмабилну, могу чак и тесто да направим са аутолизом, чак и без ње, да дистрибуира онолико колико одговара, а да је не прати, све само од почетка до краја.
Затим извадим тесто и запечем у рерни како хоћу.

да ли сте видели ово? Скупо, наравно, али добро позната Луда мариана-ага је управо таква, само производња од чак 1947 гнетења, видите било коју, али ова је богатија Ассистент Оригинал АКМ6190МВ

да ли сте видели ово? Скупо, наравно, али добро позната Луда мариана-ага је управо таква, само се производи месање од 1947, видите било које, али овај је богатији Ассистент Оригинал АКМ6190МВ
🔗

Да, желео сам ово овде

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=8100.0

ово је вртић у поређењу са аутомобилом Елецтролук
која дроби и млин за месо и тестенине .. а ренде и тесто од 5 кг у шаржи се могу одмах поправити
негде на иоутубе видео снимку - поређење Елецтролука са КитцхенАид-ом
Коштају исте рубле

разговор о ХП-у је премештен овде
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=123912.0

Луда је у свом ЖЈ објавила како ради са мешалицом ... Нећу сада да спавам

он је у Естонији 700 евра, плус поштарина
И ово није само мешалица за тесто, то је право чудовиште у кухињи, од премлаћивања једног јајета до цеђења биљног уља и прављења муслија

а шта ЦМ Кенвоод није угодио?

или елецтролук укључује све прикључке у овој ковачници 700 евра?

он је у Естонији 700 евра, плус поштарина
И ово није само мешалица за тесто, то је право чудовиште у кухињи, од премлаћивања једног јајета до цеђења биљног уља и прављења муслија

У Естонији се песак продаје на продају (где је поносно шетајући смајлић).
Че-то, никад, чак ни пола пута, нисам видео на распродаји.

Поносна Рита, имаш ли 700 долара?