Стоне пећи, шпорети ...

Већ годину дана печем без конвекције и могу врло добро без ње.

Моја бака је, мазећи породицу пецивима, 90 година радила без конвенције. :

После куповине сам пар пута пекао са конвекцијом, а онда сам увек и без ње. И зашто га палити ако је све добро печено. Али ако истовремено печете на два лима за печење, потребна је конвекција да бисте прогурали врући ваздух кроз комору. У супротном, резултат ће бити непредвидљив.

У супротном, резултат ће бити непредвидљив.

Па, скоро непредвидиво. На горњој плочи за печење - врх ће бити јаче печен, на доњој - дно.

На горњој плочи за печење - врх ће бити јаче печен, на доњој - дно.

Па да. Ако лежишта не мењате на места.

Па да. Ако лежишта не мењате на места.

Овде је излаз пронађен. И уштедите време на печењу. :-)

Види какав мали

Да, ово је цео берач од својеврсног универзалног војника :-)

Да, ово је цела комбинација својеврсног универзалног
војник

Не бих узео такву бебу, чини се да ће се она распасти. Али за кухињу од два метра (ако их уопште има) баш та ствар.

Али ипак врло занимљив примерак.

Али ипак врло занимљив примерак.

Да. Било би занимљиво тестирати.

[Мила56]

Мила56, она уопште није беба због апарата за кафу, дужег од мог. Снага је велика, 1500. Имам мини пећницу од 20 литара, а затим 1300. У магичару не вреди, детаљније ћу потражити интересовање. Али рерна има 9 литара, само је пећ подељена на два дела по висини с роштиљем. А цена је више од 7 хиљада рубаља.

она уопште није сићушна због апарата за кафу, дужег од мог.

Ово је вероватно добар излаз за оне који живе у заједничком стану или изнајмљују собу и кувају у заједничкој кухињи. Кухиња је сва наша!

Одабрао сам шпорет, заиста сам желео 28 ецо, али цена .... Може ли неко да ми каже како да користим Китфорт КТ-1702? У погледу функционалности и цене, све одговара, осим поклопца камере, али ово ће већ бити другачија цена. Нигде не могу да нађем критике стварних власника. На мрежи постоје само позитивне критике, које, искрено говорећи, веома подсећају на оне направљене по мери и на пар од три видео снимка на ИоуТубеу, од којих заправо не можете да разумете како то функционише. Наручио сам га, засад без претплате, желим прво да га додирнем😃

Овде ћу дуплирати поруку: код ОЗОНЕ-а Стеба 28 Ецо се продаје за 6829 ... Роба с попустом, разлог за умањење је отворен, фабричка амбалажа је оштећена. Комплетна, гаранција произвођача.

Видео сам ову схтебоцхку јуче на сајту, цена је укусна, али сам се плашио да наручим.

Поздрав драги чланови форума)) Дуго нисам гледао сајт, читао најновије теме и било ми је драго, љубазност и темељитост странице остала је на нивоу. Ово је једна од ретких локација на којима је пријатно комуницирати, где можете чути надлежно мишљење о основаности проблема и изразити своје мишљење, знајући да ћете бити саслушани.
Сад ћу питати за савет о рерни.
Чињеница је да је мој драги Борк В500 умро прерано, служећи ми нешто више од 5 година. Пукао јој је грејни елемент, у услузи нема таквог дела и чека се око шест месеци, а то није чињеница. да, ево таквог борк сервиса у Санкт Петербургу ((
Цена поправке биће упоредива са куповином нове пећи и није чињеница да сервис неће мењати добре делове за лоше.

Да није претјеране цијене, опет бих купио кору. али 30 хиљада? !!! није вредно новца.
Штавише, нема самочишћења и унутрашњег осветљења.

Прегледао сам последњих 10 страница и, како сам разумео, ништа ново се није појавило на подручју стоних пећи?

То бих волео, рерну са могућношћу подешавања тачне температуре без плесања уз тамбуре и додатне термометре.
тајмер са искључењем како бисте могли да укључите рерну и мирно изађете у шетњу као што сам то учинио са борком.
само чишћење.
позадинско осветљење.
конвектор.
информативна табла.
и тако да не треба ништа превртати и бити мудар.
Желим, као и увек, да припремим храну, ставим је на плех, подесим температуру и време и кренем у шетњу.
дођите и седите да једете))

ипак би било пожељно да минимална температура буде 40 ° Ц. тако да се поврће и воће могу сушити.

роштиљање је пожељно, али није потребно

чини се да није ништа натприродно?
Има ли неко идеју где ово да тражи?

Цена поправке биће упоредива са куповином нове пећи и није чињеница да сервис неће мењати добре делове за лоше.

Да ли сте ово сазнали у служби или сте погодили? У продавници су ми рекли да ако имате проблема не морате да идете у сервис, контактирајте их. Робна кућа, Борк.

[Василевицх]

Василевицх, у сервису који су рекли ((провели су 2 недеље играјући се, а онда су рекли да делови нису потребни и да ће коштати око 5 хиљада (
Гледам Редмонд 10 хиљада, чини ми се да ми се свиђа, али не могу да нађем праве критике.

Додано у уторак 07. марта 2017. 16:37

Купио Редмонд. Док је била разочарана (((моја драга кора се немилосрдно греје и није пришла тако близу) стајала је на мојој машини за судове, на врху је била мултиварка и сви су радили заједно, а ова инфекција се загрејала да бисте могли да се опечете због тога. не желим ништа
Сад ће син спавати, идемо да видимо носач на зиду за микроталасну пећ, муж је рекао да ће га окачити о зид и да ће све бити у реду.
Верујем у свог супруга и заиста се надам да ће све бити решено на безбедан начин.

Додано у уторак 07. марта 2017. 16:38

И да, купио сам у Елдораду, наручио сам испоруку путем Интернета, постоји промотивни код за попуст од 25%, на крају су платили не 9999, већ 7499. Да, сад ће сва разлика ићи у заграду.

висио на загради. 650 рубаља печене пите печене као норме. Још увек нисам разумео како да знам да је рерна загрејана до потребне температуре. нема екрана са семафором ((метал је само фолија у поређењу са бороком.
Сама сам га изабрала. мој муж није ограничио, ово је моја глупа идеја да купујем јефтиније.
како тужно свеједно после најбољег до уобичајеног доброг. и нико крив. мој муж не би рекао ни реч да сам поново купила кора. не (уштедео сам 20 хиљада.
у реду...
Ходам природно, смешим се, цвркућем

Вероватно ћу се навићи.

[Лилианна]

Лилианна, а марка може бити прецизнија?

да, пите су се савршено пекле, а врх и дно су исти. Рекао бих беспрекорно.

Рекао бих беспрекорно.

Тада треба да се радујете и купите термометар за рерну за контролу температуре.

[Василевицх]

Василевицх, редмонд има само један шпорет РЕДМОНД РО-5701

Додано у уторак, 07. марта 2017. 21:19

Василевицх,

Тада треба да се радујете

борк такође пече, бар не горе))

контрола температуре купите термометар за пећнице

морати

Да, нема назнака да је постигнута жељена температура. Само препорука да га укључите 15 минута на температури од 250 степени, а затим подесите жељени режим. У поређењу са Борком, то је необично. Али то ће проћи и навикнути се, главно је да је то успело први пут. И споља изгледа добро. Уживајте у свом власништву и избегавајте грешке.

[Василевицх]

Василевицх, хвала)) Нисам јео цео дан са овом авантуром, сада једем другу питу, изгледа да је лакше. моје капије су супер печене. и на крају крајева, немасно, без маслаца, јаја и млека, и то је добро!
Да, можете ставити 95 степени у кору на 17 минута и тачно знати шта ће се догодити. али таква прецизност је ретко потребна, само за паметну торту коју јако волим.
и да, кора нема позадинско осветљење и пљувачку. овде.

и да, кора нема позадинско осветљење и пљувачку. овде.

Свјетиљка у помоћ :-), али заокрет - 23 литра вјероватно неће стати. (не, заиста волим тачност, мада је изглед такође показатељ)

[Лилианна]

Још увек нисам разумео како да знам да је рерна загрејана до потребне температуре.

а за контролу температуре купите термометар за рерне

Лилианна, да, морате купити термометар за рерну. Једино их неће требати стално користити, неће бити потребе за тим. Тестирајте пећ на температуру једном или два пута и то је то. Знаћете која се температура задржава у комори (видећете из очитавања термометра за рерну) када подесите, рецимо, 150 степени. Узмите у обзир ову разлику. Готово годину дана сам у својој буџетској пећи без купљеног термометра. Само на почетку коришћења штедњака при подешавању температуре према рецепту, рецимо 180 степени. видео да дно гори. Почео је да ставља 150 степени. и све се савршено испекло по истом рецепту. И након отприлике годину дана одлучио сам да купим термометар за пећнице, па, приликом испитивања температура, открио сам да моја рерна прецјењује температуру за 30 степени. И на почетку коришћења, емпиријски сам га утврдио. Да се ​​не бисте мучили, боље је купити термометар и тестирати пећ на усклађеност температуре. Такав температурни квар је уобичајен. Не бој се овога. Пећи не само да могу преценити, већ и потценити температуру. Тек приликом тестирања, проверите температуре не у првих 10-15 минута, у овом тренутку ће температура у било ком шпорету сигурно улегнути, смањити се (физика, врућа температура коморе се помеша са температуром тек испоручене пите, рецимо ). И проверите температуре у фази када температура више није подешена. Надам се да није збуњен. А што се тиче функционалности, ваша пећ је добра. Квалитет метала пећи је потпуно друга ствар.

Квалитет метала пећи је потпуно друга ствар.

Резултат треба ставити на прво место. И остатак човека се навикне. :-)

и да, кора нема позадинско осветљење и пљувачку. овде.
Свјетиљка у помоћ :-)

нема више нема трунке нема проблема

нема кора нема проблема

Са новом пећи видим заједнички језик.

Здраво корисници форума. У покушају да одлучим коју мини шпорет да купим, случајно сам налетео на овај диван форум и ... спустио слушалицу овде))) Као резултат, сутра ће ми доћи такав шпорет Симфер М4572, чини се да је све већ било одлучио, али још увек сумњам (Има ли овде срећних власника ове јединице - поделите своје личне утиске!)

[НинаСПб]

НинаСПб, добродошли на форум! У почетку се многи људи мотају овде и ја нисам изузетак. До сада сам барем мало смислио где и како да тражим оног правог. Учио сам ову тему неколико месеци пре него што сам купио свој стони шпорет. Као резултат, изабрао сам мини-пећницу РОЛСЕН КВ-3026 и не жалим. Цена је буџетска, али ми је обим довољан. Погледао сам шпорет који сте сами изабрали.

🔗

Има 5 стандардних начина грејања, што је добро. Скренуо сам пажњу на назначене унутрашње димензије од 440 к 420 к 240 мм. Испада (ако сам добро разумео) да је висина у комори од дна до врха 24 цм. Сада сам посебно измерио ову висину у комори у својој пећи, она је 27 цм. А између сенки имам 22 цм. Када је ово унутрашња удаљеност између горње и доње нијансе, тада можете без проблема пећи високе производе. На пример кулич или хлеб у пекарској форми. А ако је растојање између сенки много мање, рецимо 18 цм. Тада врх високог печења може изгорети, запечатити за горње сенке. Овде се ради о високо печеним производима. И шпорет је функционално добар. Неки од чланова форума имају Симфер и чини се да износи 45 литара, али не сећам се тачно последњих бројева. Прочитајте последњих 30 страница.

Мила, хвала на твојим коментарима, да, чини ми се да сам негде видела шта су написали о шпоретима ове марке, али нисам нашла засебну тему (заиста, такви шпорети нису високо цењени од стране чланова форума? )
данас ју је њен супруг већ добио - каже да је, када је отворио врата куриру, скоро пао у несвест - кутију величине пода фрижидера)

Додато четвртак, 16. март 2017. 00:24

Генерално, то ми је потребно углавном за печење, месо и тепсије - у кафићу Редмонд кувам пуно кашица и супа, али тамо не волим печену храну и тепсије (а хлеб не печем често у Машина за хлеб Мулинек.

[НинаСПб]

НинаСПб, Имам шпорет Симфер 4597 запремине попут ваше, али не чини ми се великом. Таман за мене! Презадовољан сам радом своје пећи, посебно пекарским производима. Пите испадају румене, високе и некако се брзо пеку у поређењу са старом делтом. Желим вам да брзо савладате шпорет и у њему испечете свакакве доброте!

Валентина, хвала, и сама се надам да се нисам погрешила са избором - било ми је некако тешко - нисам се могла одлучити за нешто.
Још увек имам питање - како добити посластичарницу? Сви у породици волимо свакакве кексе, кифле, колаче - како се праве у овој рерни? Јер у мултиварки некако није баш много (

[НинаСПб]

НинаСПбНа несрећу, Ниноцхка не воли колаче, не једем кексе и не волим их. Али печене пите, кифле и крафне. Испада ваздушно на просечном нивоу. Плех за печење - на средњем нивоу т180-200 * 20-25 минута. Могуће је 3-5 минута. подигните на горњи ниво и укључите конвекцију. Вама може бити другачије, а температуру сами бирате додавањем или одузимањем гледања у печење. Мислим да неће бити проблема са различитим пецивима. Нина, јеси ли проверила штедњак на температурни ниво са термометром штедњака? Погледај! Можда нема усаглашености, али можда је све нормално. Пуно сам писао о овоме Мила56, саветовао како се то ради. Веома паметан и разуман савет од ње!

[НинаСПб]

Сви у породици волимо свакакве кексе, кифле, колаче - како се праве у овој рерни? Јер у мултиварки некако није баш много (

НинаСПб, у таквим пећницама свака пецива, укључујући и кексе, испадну сјајна. За добар бисквит веома је важно да белце истучете до „врхова“, иначе ћемо добити слатку палачинку, кајгану. Барем у којој техници се пече бисквит (мултиварка, стони шпорет, плинска рерна), али без протеина умутљених до „врхова“, добар бисквит неће успети. Ово је врло позната чињеница. Некада из тог разлога нисам добио бисквит. Пекла је бисквит у својој рерни на 140 степени (моја рерна повећава температуру за 30-35 степени и тада је у ћелији било 170-175 степени) 20 минута. Ставио сам бисквит у већ загрејану рерну, на средњи ниво. Бисквит (за 3 јаја) је диван. А онда сам купио свој први шпорет за споро кухање

Марта МТ-4301

, постоји тема о њој. Многи људи су похвалили бисквит мултиварке. Генерално, цртани филм ми није требао и нисам га у принципу купио, али овде се међусобно заражавамо кухињским апаратима. Дакле, ово је оно што мислим, а поред тога што сам први пут добио бисквит у цртаном филму, главно је победити беле до „врхова“.
Заборавио сам да додам да је бисквит печен у стоној пећи без конвекције у режиму горњи + доњи.

Али нису ми се свидели мулти бисквити, не исти као и уобичајени, чак и желе-пита ту и тамо (а чак их и јако волимо - кувам их са таквим надјевима које понекад питају мој муж и син, ово је дефинитивно пита, а не друго јело), ​​али разбеснева облик пита (волим дубоке правоугаоне форме за такве пите и за тепсије, које су такође веома заживеле у нашем менију, а у цртаном филму су то само глупости.

Свиђају ми се дубоки правоугаони облици таквих пита и тепсија, који су се такође укоренили у нашем менију, а у цртаном филму то је само апсурд.

Да, за пите, пите и било коју другу пециву, наше столне пећи су управо то.

Да ли сте проверили да ли се у вашем штедњаку подудара температура помоћу термометра? Погледај! Можда нема преписке, али можда је све нормално

Не, пећ је још увек у граду - још није стигла до моје сеоске куће - мушкарци су је отворили, извадили, тамо окренули кваке, отворили врата, затворили, укључили да погледа - и ставили натраг у кутију) Па, разумљиво је - ни муж ни син ни једном не учествују у процесу кувања - њихови производи из супермаркета претварају се у различите доброте као да су сами од себе, без посредног процеса)))

[НинаСПб]

НинаСПбС правом су рекли, мој супруг и син су потпуно исти! Није их брига шта и како припремају. У најбољем случају, сипајте воду у чајник и прокувајте да бисте себи припремили чај или кафу. Нинг, хоће ли твој шпорет живети сеоским животом?

Да, мој је дефинитивно сигуран да су производи убачени у фрижидер, морају им тамо стајати - и .... крибле цраббле - сада се све претворило у готову храну)
Да, мој ће бити сељак. Прошло је седам година откако сам се преселио у предграђе Санкт Петербурга - нешто је постало неподношљиво за живот у метрополи (Моји људи су сви везани за посао, па радни део недеље живе у градском стану, и живимо у две куће (Већ смо се навикли. А моја пећ је за мене, смешно је рећи, служити већ 96 година! Чврсто ЈЕДИНИЦА. Али од јесени је кабл почео да се шокира - мислио сам да променим то је, али иако шпорет пече и пече и даље је у реду, али његова величина ми је већ престала одговарати - морам да кувам у малим посудама, а пите нормалне величине, само 4, максимално 6 одговара (мислио сам да мултиварка заменио фигурице (У њему је, наравно, много ствари укусније, али не и све што волим. Па сам купио асистента)

Иначе, такође не печем у спором шпорету, осим што једном или два пута остају желе желена пита и шарлота са јабукама. Није ми се свидело ни једно ни друго, и престао сам да печем експерименте. Печење у рерни је друга ствар. Иако многи пеку хлеб у мултиварку и веома су задовољни резултатима. Да, заборавио сам, пекао сам и хлеб који је одмах ушао у канту за смеће: тежак попут цигле, преливен кондензацијом. Панасонка ми пече хлеб, драга моја!

[велли]

веллитакође, испробавши рерну у мултиварку, зауставила се. Сунђер колач из мултиварке. иако веома бујна, подсећа ме на бујну слатку кајгану по мом укусу. (У Новгородској области сељани га називају борцем). Ствар је у личним преференцијама укуса.

Па, да, за кување желеа, супа, паприкаша, житарица, пилафа - спори шпорет је само божји дар, али остало је врло условно (добро, можда су ми се свидели и чорба од поврћа и динстани кромпир. Споро кувало ме је подмитило припрема и подупирање посуде пре загрејаног времена. Пеците и пеците само у рерни - ништа је не може заменити)

Додано у петак, 17. марта 2017. 05:10

И, да, за пасуљ и грашак - мултиварка је такође супер - у њој кувам ове надјеве - заиста волимо све врсте јела од пасуља, пите са пирејем грашка + пржену шаргарепу са луком - врло је укусно)

Поздрав свима! У процесу одабира замене за изгорелу Делту, 0423к је дошао до две опције:
ГАСТРОРАГ ЕПЗ-1М
Главне карактеристике
Прикључак 220 В
Капацитет (пице) 1
Број комора (махуна) 1
Унутрашње димензије коморе 330к330к200 мм
Пречник пице 30 цм
Распон температура од 0 до 350 ° С
Снага 2 кВ
ШкДкВ 496 мм 490 мм 350 мм
Тежина (без паковања) 30 кг
Земља порекла Кина

Модел је опремљен електромеханичком контролном плочом, независном контролом температуре доњих и горњих грејних елемената, керамичким огњиштем, вратима са контролним прозором и тајмером. Тело и врата од нерђајућег челика
и
Роллер Грилл ФЦ 260

Главне карактеристике
Прикључак 220 В
Број нивоа 3
Димензије коморе 335к300к230 мм
Смањен лим за печење
Распон температура од 0 до 250 ° С
Електромеханичко управљање
Снага 1,5 кВ
ШкДкВ 465 мм 475 мм 280 мм
Тежина (без паковања) 16 кг
Земља порекла Француска

Модел је опремљен са 2 обртна преклопна прекидача за регулацију температуре унутар коморе, вратима са дуплим стаклом и тајмером за 120 минута. Тело и унутрашња комора израђени су од нерђајућег челика.

Аутоматски ограничивач температуре
Аутоматско подешавање и фиксирање врата у неколико положаја
2 лампе за индикацију степена загревања и прикључења на мрежу
Унутрашње осветљење
4 гумене ноге
Сада сам у пат позицији, очајнички ми треба помоћ) Не могу се нагнути ка једној, али обе се могу купити, нема где да се ставе, кухиња је мала) Можда је неко наишао на њих?

Попуњавам редове избора електричне пећи. Желим да купим шпорет запремине око 35 - 45 литара.
Избор је између модела симфер м4279 и ролсен кв-3526. Шта можете да предложите? Желио бих, наравно, симфер м4597 са електромеханичким управљањем и бројчаником + 3 литре. обим, али и скупљи за 4000, што погађа буџет.

Иулиасх @, па, овде је избор у основи платити лепоту или не) Неће бити велике разлике у печењу. Ролсен ће се грејати напољу. Симфер је направио добру пећ, али они желе превише, можете купити еко штит. Или како сам хтео да гагарам са огњиштем за 13.500.

Размишљао сам и размишљао и узео Делта) 34 л, конвекција, декларисана температура 320 мак. Са радним распоредом 4-5 пута недељно, 1-2 пута дневно, живела је 1,5 године.

Али ипак ми се више свиђа Симфер 4279, има двоструко стакло, овде говоре о овој предности. Много је двосмислених мишљења о конвекцији. Чак је и у симферу унутрашњи премаз емајл .... вероватно је бољи за чишћење од алуминијума.

Двоструко стакло је дефинитивно предност - спољно се мање загрева и губитак топлоте је минималан. Али нисам био импресиониран конвекцијом за мали шпорет, заправо пухањем ваздуха из једне тачке и ако је блокиран ивицом лима за печење, онда само додатни звук и нула осећаја.
Са овом пећи морате живети и радити, па одаберите оно о чему је ваша душа више.

Ок, и у којим се јелима чешће користи конвекција? И да ли је заиста вредно преплатити за то? Користићу рерну за кување и грејање. Пошто је микровална пећница покварена и не желим да стављам другу јединицу само за загревање