Стоне пећи, шпорети ...

[Вика]

Можете ли да печете ускршње колаче или хлеб?

Вика, Не, не могу . Ове године сам пекао колаче висине 14 цм, па су се тако дигли ... и залепили се за горње сенке, приметио сам на време и преселио плех на доњи ниво. Сад ћу бацити фотографију ...

колика може бити максимална висина печења у вашој пећници?

[Вика]

Ови у папирнатим облицима и изгорели ... залепљени за горње сенке, па, брзо сам их ставио на доњу.
Замислите само ..., имате између сенки, на пример, 22 цм, а на средњи ниво ставите лим за печење, односно од пеке до горњих сенки, само 11 цм (22 подељено на пола) , а моја висина печења порасла је за 14 цм .... Девојчице се, наравно, сналазе и стављају облик за печење (када је хлеб печен) тачно на дно, између шатора. У овом случају, сенке је боље да нису коврџаве, иначе нећете ставити облик испод њих. Надам се да разумете и моје искуство и искуство девојчица. И заиста високо печење само у високој, великој стационарној рерни, понекад се не може заменити. То је то, трчим у продавнице, а онда ноћу на посао.



Вика, од лима за печење који стоји на најнижем нивоу (а има их само три) до горњих десетина од 19 цм, односно највише 19 цм можете нешто да испечете, али ово је ако га ставите доњи ниво, али дно може да гори, јер је у овом случају лим за печење врло близу доњих нијанси. У идеалном случају, плех за печење у било којој пећници увек је постављен на средњем нивоу. Све бежим

[Људмила]

Људмила, желим вам леп дан и лаку радну смену!
хвала још једном ИИ .. постоји велика забуна са овим пећницама као на фотографији коју бацате, шта девојке раде у тим пећницама, такође желите исто ... али у ствари .. изгледа да маман неће добити шта се очекује

[Вика]

... изгледа да маман неће добити оно што се очекује

Вика, па, зашто неће добити очекивано ..., биће неопходно. У таквој рерни можете да печете кексе, лепиње, пите, пите, па чак и хлеб ... Само се морате прилагодити таквој рерни и то је то. Наравно, стационарне електричне пећнице су уграђене, ове бебе никада неће у потпуности заменити. Али ако у кухињи нема додатног простора ... иако се величина велике пећнице можда неће толико разликовати. Мала пећ се брже загрева и брже хлади, а то може бити њена предност када је напољу 30-35 степени. а топлота код куће. И потрошња енергије малог шпорета је мања, само 10 минута и загрева се, а за велике стационарне и напредне (турбо, роштиљ ...) снага је много већа (око 3000 В). Ако нема стреса на потрошњи електричне енергије и има довољно простора у кухињи, купио бих уграђену електричну рерну и то је то. Иако многе девојке имају и једно и друго.

[Људмила]

УУУФФ ... Напокон сам га купио! чекање! па желим да нешто експериментишем у њему
Сви, посебно Људмила, Драга, хвала ти пуно на помоћи и савету!

[Вика]

Вика, Викул, али на крају сте наручили који? Да, и обавезно га тестирајте на температуру. Да бисте то урадили, потребан вам је термометар за рерну, који можете да окачите у њега, ставите га, односно потребан вам је и независни термометар да бисте проверили колико је тачно достигнута температура коју смо поставили. Можете, наравно, и без тога, прилично дуго сам радио без термометра. Само треба гледати како пећница пече исте лепиње од теста од квасца. А ако, у датом времену и на правилно подешеној температури (према рецепту), лепиње изгоре, тада ће шпорет подићи температуру. То сам радио неколико пута, видим да већ у 15-18 минута лепиње горе, почео сам да постављам температуру ниже и све је постало како треба. И тек тада, много касније, проверио сам температурни режим и испоставило се да шпорет прецјењује температуру, али то сам схватио и без термометра.
Стога је главна ствар открити природу пећи, а не да вас застраши овај лик и спријатељите се с њим. А онда ... срећа

Стога је главна ствар открити природу пећи.

ДА ДА! То је сигурно!
али наручио сам овај
#

[Викус]

За мене, поштено речено, овај мали Гемлук је у потпуности заменио велику Босцх гардеробу. То је потпуно. Све је само у њој, али. Али опет, ради поштености, моја породица је сада прилично мала.
Једемо тепсије из Гемлука више од два дана, а то нећемо моћи за недељу дана из Великог Бошика.
Када је Схтеба био тамо, ипак је велики Босцх био присутан у мом домаћинству, али сада уопште није.
Викус, честитамо на куповини!

[Вика]

Вика, добар избор

Девојчице и дечаци требају буџет за земљу. Изабери између

🔗

🔗

🔗
Можда неко има овако нешто и може да дели информације

[Галина]

Галина, Немам такве пећи. Али да не видим својим очима, донео бих следеће прелиминарне закључке:
Мини рерна Редбер ЕО-5290
Предности - његова цена, висина пећи (ово је важно, што је већа, то боља, сенке неће бити толико близу печења), ражањ (постоји у многим моделима), начин одмрзавања, конвекција (не могу погледајте са слике да ли је могуће пећи без ње или иде подразумевано и увек се укључује у режиму горњи + доњи. А понекад уопште није потребан, на пример, када печете бисквит. Ако је конвекција у рерни је подразумевано укључено, не бих желео ову опцију)
Могући недостаци - минимална температура није назначена и није видљива на фотографији; у пећи нема сијалице

🔗

Мини рерна Еуростек ЕТО-048СР
Предности - минимална температура од 70 степени. (вероватно у њему можете да кувате шунку ...), висину шпорета, ражњу

Могући недостаци - не видим конвекцију (конвекција је посебно потребна у великим пећницама са истовременим печењем на неколико нивоа. У мини пећницама сенке се налазе толико близу производа на тави да није пожељно да инсталирам други плех за истовремено печење.конвекциони видео

Иако морам да побегнем од куће, због разних ствари, и сада више не могу да пишем. Можда ће ме девојке допунити

[Мила56]

Мила56, Лиудоцхка, хвала, имам врло једноставну на дацхи врло дуго, али она има 18 литара, није било довољно. Лета имам дане родитеља, људи долазе, а ја сам се навукао на колаче, па нема довољно запремине. Стога, не знам да ли је потребна конвекција (није у малој, јер није патила), али желим пљување.

[Галина]

Галина, ако је за колаче, тада конвекција није потребна. Конвекција се обично укључује 10 минута пре краја печења само ради уједначене боје, руменила, препланулости, како год то желите назвати. Али свеједно вам није стало да премажете торте кремом. Па, рецимо да препланулост неће бити сасвим уједначена, неће бити идеална, па, ко ће је видети испод креме. На крају крајева, већ га користите без конвекције и све је у реду, па није неопходно ако га не печете у индустријским размерама.

[Луда,]

Луда, у индустрији на дачи немам времена. Дакле, за себе, на јесен цхарлоттецхка, поврће, месо, али једноставно ми не треба кора.
Хвала вам, мислим да сам се одлучио.

[Галина]

Хвала вам, мислим да сам се одлучио.

Галина, сретно са новом куповином !!!

Девојке, здраво. Помоћ. Ни на који начин не разумем запремине / литре, да ли је боље узети мини пећ за породицу од три 23 или 30 литара? Молим за савет.

Љубазни људи! ГЕМЛУКС 1538ЛУКС 38 литара није довољан ни за двоје ...

Поздрав свима! Тражим информације, повратне информације или дискусију о пећницама са конвекцијом и паром Стеба ДГ 30 и ДГ 40. Можда су ови модели већ расправљени, дајте везу, врло занимљиво. Привлачи пару, конвекцију на задњој страни, број тацни, 49 програма ...

[АннеттаЛ]

АннеттаЛ, шпорет је врло сличан Ендевер Данку 4040

Примамљива играчка. И ја сам нешто желео

[АннеттаЛ]

АннеттаЛ, шпорет је врло сличан Ендевер Данку 4040

Да! Директна копија)) Хвала вам што сте приметили, ово нисам видео.
Отишао сам на гоогле, а такође и не пуно информација, рецензије (суве) само у интернет продавницама, додирнуо бих их обоје, наравно))

Девојке! Молим вас, помозите! Пећ, висока 19 цм, можете ли да кувате или испечете нешто разборито?

[Вика]

Пећ, висока 19 цм, можете ли да кувате или испечете нешто разборито?

Вика, погледајте видео, сигурно садржи мини пећницу 3 у 1, али пећница у овој јединици је мала и зато за њу можете узети неку врсту печења

И у следећем видеу су најављене димензије (3:56 минута) ове јединице и испоставило се да је пећница врло мала, што не омета печење у њој.

Остаје само да се упознате и спријатељите са својим мини штедњаком, односно да сазнате његове температурне карактеристике.

[Мила56]

Мила56, Хвала на компилацији!
Да постоји таква пећ, купио бих је одмах.
А нуде ми само врло јефтину рерну

[Мирабелусхка]

Мирабелусхка,

Имам стари, већ 10-12 година, а још нисам у пензији Мини-пећница ДеЛонгхи КСУ 440 СфорнаТутто
х (спољни) = 19цм; в = 9Л
У упутству за њу није било речи о печењу, само роштиљање, грејање, тост. т ° = 0 ° -230 ° Дуги низ година био је додатак стационарној рерни. У њему сам кувала скоро све, као и у великој рерни, ако није требало много.
Није све савршено, али пронашао сам неке илустрације.
Рецепт:

Пите од дивљих мачака (Тортилла Цхеф 118000 Принцесс посуђе, мини пећница ДеЛонги КСУ 440, фритеза Пхилипс ХД 9220/20) (Марисиа27)

Рецепт:

Паштете од теста са овсеном кашом и раженим брашном (Линадоц)

А мој данашњи помоћник код велике принцезе био је:

Посна верзија пита без шећера (на тесту од вернисага) у мини рерни:

Исецање:

Делициоус :)

Рецепт:

Пита од теста од сира са јабукама (Лереле)

Опет смо то ми, са „савршеним питама“
Од маниуни Делонгхи КСУ 440:

Рецепт:

Циабатта Тортиллана (Тортилла Цхеф 118000 Принцесс бакеваре) (Марисиа27)

Ево ових данашњих из рерне:

„Саће“ из рерне:

Багуеттес:

Поздрав свима!
Данас сам направио верзију путера. У другој фази није коришћена само вода за потребну количину течности. Део је замењен јајетом и св. л. биљно уље. Додала је уметност. л. Сахара. И ево шта се догодило:

[Марисиа27]

Марисиа27, Алла, стало ми је до твојих резултата, као пре месеца, али одлучио сам да купим шпорет и испробам у пракси

[Мирабелусхка]

Мирабелусхка, онда се хвалиш да ћу разјаснити још неке детаље о карактеристикама „режима“

Прецизираћу још неке детаље о карактеристикама „режима“

Аллоцхка! рећи о овим особинама. Још нисам ни пробао своју рерну

[Мирабелусхка]

Мирабелусхка, са новом ствари

У малој пећници постоји један тренутак и главна нијанса, због чега међу програмима није проглашено "печење" - ово је мала удаљеност између грејних елемената. Ствари које треба узети у обзир.
Пећ загревате на потребну т °, или боље на потребних + 10 °. Ставите лим за печење и одмах преведите регулатор грејања на 10 степени испод. Тако да се грејни елементи за усијање не укључују одмах. У супротном, врх пецива одмах ће почети интензивно руменити дуж десетке. Затим га завијањем смањите за још 10 °. Приликом одржавања режима уштеде топлоте у рерни (са повлачењем и активирањем ужареног), формираће се +/- једнолична руменитост и печење. Ако је потребно, на крају кувања можете дати + 10 ° да додате нијансу.
При печењу, печењу фокусирамо се на временски и температурни режим +/- као у уобичајеној рерни.
Не стављајте печене производе у негрејану рерну. Дуготрајно укључивање грејних елемената ће интензивно, неравномерно поруменети и производ ће бити напола печен.
Пећ се загрева врло брзо (макс. 15 ') Ставио сам унутра термометар, али ниво мог загревања одговара скали регулатора. Са декларисаним замахом - 230 ° може да изда 250 ° са грејним елементима.
Имао сам лим за печење и уметак за печење поврћа са шпоретом. Ако се решетка постави наопако у жлебове (решетка надоле) и на њу се постави плех са уметком, тада се интензитет доњег загревања може смањити; мало повећати растојање до горњег грејног елемента.
Поврће можете да печете на мало нижој температури него у уобичајеној рерни.
Када се слажете, операција неће бити напета. Лако, једноставно и погодно. Уживајте у својој употреби

[Мирабелусхка]

Мирабелусхка, па сам пекла циабатке од Хелена:

Решетка наопако, плех са уметком:

Угрејано на максимуму док грејни елементи не избледе. Ставио сам плех са празнинама. Дакле, на максимуму и печених 25 ', не мењајући ништа:

А ово су из великог, такође радног стола, Гемлуко:


На рецепт:

Циабатта ферментира са 50% влаге (Хелена)

Са киселом тестом:

„Вечити“ кисели тесто на кромпиру (без брашна) (Јуриј К)

[Марисиа27]

Марисиа27, диван!
Све, колико је твоја беба?

иако постоји хладна друга рерна, не заборавите на маниуниа

[Мирабелусхка]

Мирабелусхка, за 9Л

Ево још пар залогаја хлеба маниуни:



[/ спојлер
А такође препоручујем да обратите пажњу на нову почетну културу из Иуриак

за 9Л

[Хелена]

Циабатта из Хелена

Циабатта ферментира са 50% влаге (Хелена)

У Левито мадре из Маниунија

Девојке .. добар дан.
Молим вас, помозите ми саветом - мука по избору
Електрична рерна Делонгхи ЕО 241250.М - Размишљам о куповини .. кошта 17 хиљада рубаља ... молим вас саветујте .. шта треба тражити за ситнице (печење)
Желим малу компактну ..., такође сматрам Панасониц-ом са паром (суседна тема) постоји електрична рерна - желим малу температуру, по могућности од 30 и електронско управљање ..
Хвала унапред - ко ће се одазвати

[80]

Делонгхи ЕО 241250.М

Има температурни опсег од 80° С до 220 ° Ц, тј. Не испуњава критеријум

пожељно температура од 30

и око

Панасониц са паром (суседна тема)

Према стр. 16 и даље, руска верзија упутстава [види. Упутство за употребу парне рерне за домаћу конвекциону пећ Панасониц Модел НУ-СЦ101В]
Да би се сачувао животни век компонената пећи температура обраде се постепено смањује на 200 ° Ц када се хладна рерна укључи за кување хране на 230 ° Ц и ради у овом режиму око осам минута... Ако се обрада настави у овом режиму, време одржавања задате температуре се смањује, али то не утиче на припрему јела.
...
Ферментација - 40 ° Ц.
...
Температура конвекције може се подесити у опсегу 100-230 ° Ц.
...
Температура конвекције паре може се подесити у распону од 190-230 ° Ц.

🔗

Па, поређење 24 и 15 литара је некако неупоредиво ...

Обратите пажњу на тему
Гемлук конвекционе пећи
можете бирати између запремине од 25 л, 28 л, 32 л, 38 л, 45 л, 65 л. Сви они имају електронску контролу, ротирајући роштиљ, опсег температуре 30-230 ° С. Готово сви ови модели имају конвекцију, са изузетком 25-литарског.

🔗да / атт_температуредиапазон-ис-30-230ос / аппли /

Китфортх има неколико сличних модела.

потребно је да погледате пуни опис сваког од модела, јер сајт нема сортирање по температурном опсегу
🔗

А пара, у било којој пећи, једноставно се ствара помоћу посуде или лима за печење са кључањем воде постављене у доњи жлеб или на дно рерне (ако дизајн грејних елемената у одређеном моделу то омогућава).

[Хелена]

Циабатта из Хелена од брашна 1ц + мекиње на левито мадре:

Максимално за 20 ':

["Постоји нерђајући челик који рђа магнетски (кинески). Ништа се не може спасити од корозије."]

Здраво свима! Због проблема који су задесили моју главу, моја пећ-Гемлукоцхка (45Л) није била потраживана, била је без посла 2-3 месеца. Пошто се оклемавсхис мало, одлучио да поново пече, али прво почео да чисти пећницу. Зидови, врх су очишћени сунђером и детерџентом за прање посуђа. Чак сам и протрљао два проблематична места на зиду металном крпом - ништа није ољуштено. Извукао сам палету, а испод ње ...


Такав поглед да је на дну испод палете била локва. Поуздано знам да током процеса кувања ништа није побегло из било којих контејнера. У средини је тамна мрља - уместо премаза постоји рђа.
Дакле, од чега је направљена пећ остаје мистерија.
Ево прочитао сам: "Постоји нерђајући челик који рђа магнетски (кинески). Ништа се не може спасити од корозије." И шта сада могу да учиним? Можда је то било попут кондензата који се тамо накупио? Онда немојте стављати палету, па, они нафиг са мрвицама? Како обрадити да рђа не би појела даље? Гаранција је одавно истекла, али мислим да ово није случај гаранције.
Пекао сам хлеб, пећ ради добро (па-па-па).
Аллоцхка-Марисиа саветовано да овај проблем поделе са члановима форума.

Поздрав свима
Напорима Манунке Делонгхи:



На рецепт:

Пшенични хлеб са прерађеним сиром (АНГЕЛИНА БЛАЦКвише)

Циабатткои:


На рецепт:

Циабатта ферментира са 50% влаге (Хелена)

И лепиње:


На рецепт

Рецепт за данашње печење је следећи:
Тесто:
150 гр топлог млека
180 г Левито Мадре
150 гр брашна
Тесто:
Све тесто
2 јаја
150 г шећера
80 гр путера
350 гр брашна
Ванилин
1 кашика кашике л. коњак
Кора од 1 лимуна
Месење у апарату за хлеб. Када се тесто дигло, дизајнирао сам 12 кифли и 1 плетеницу. Ставио сам га на проофер. Намазан млеком, можете жуманце. Лепиње је посипала маком, а плетену корпу шећером. Печено на темп. 180 г

Девојке, добро вече свима! Може ли неко да ми каже о Оурссон мини пећницама, како су поуздане? Гледам модел Оурссон МО4225 / ДЦ мини рерна, Дарк Цхерри.
Неопходно је купити пећ за летњу резиденцију за 38-45 литара, за употребу само лети. Прво сам се определио за мини-пећницу Гемлук ГЛ-ОР-2045ЛУКС, али наишао сам на информацију да метал изнутра може да рђа и плашио сам се да је период јесен - пролеће док не будемо на дачи, зарђаће унутра. Може ли неко оставити свој ГЕМЛУКС сики на дацхи на зиму, реците нам своје искуство, молим вас.

Дивне хостесе!

Реците ми, молим вас ... Жеља је променити микроталасну у мини рерну са једином сврхом да подгрева храну. Повремено одмрзавајте.

Једино место уградње - уместо микроталасне - је полица затворена на 4 стране. Ако се тамо инсталира, растојање до зидова биће највише 1-2 центиметра.

Питање: Колико се зидови загревају у режиму грејања хране?

Од онога што се налази у продавницама и одговара величини полице, пронашао сам Стеба КБ 27

Унапред хвала свима!

Срдачан поздрав, Маким.

Дивне хостесе!

Реците ми, молим вас ... Жеља је променити микроталасну у мини рерну са једином сврхом да подгрева храну. Повремено одмрзавајте.

Једино место уградње - уместо микроталасне рерне - је полица затворена са 4 стране. Ако се тамо инсталира, растојање до зидова биће највише 1-2 центиметра.

Питање: Колико се зидови загревају у режиму грејања хране?

Од онога што се налази у продавницама и одговара величини полице, пронашао сам Стеба КБ 27

Унапред хвала свима!

Срдачан поздрав, Маким.

Аиуууу ... Има ли кога код куће?

[Пимка]

Пимка,
Мини-пећница дефинитивно неће бити погодна за безбедносне захтеве.
1. Зидови су веома врући (барем за друге). И овај, нема сумње у то. У таквим примитивним уређајима сигурно нема присилне вентилације за хлађење спољних зидова.
Коначно, нико вам не забрањује да на мрежи пронађете пасош овог Схтебе и видите који су захтеви за удаљеност до намештаја тамо написани. Ако одједном нико нема такав шпорет, онда нико ништа не може рећи.
2. Без сумње је погодније загревати се у микроталасној пећници, а такође и замрзавати! Ако се бојите „зрачења“ - онда вам нико неће помоћи!

Ако се бојите „зрачења“ - онда вам нико неће помоћи!

Хвала на стручном мишљењу, по професији сам се бавио реакторима. А моја потреба за електричном рерном није да разбијем структуру хране.

[Пимка]

"Колико се зидови загревају приликом загревања хране?"

Пимка, зидови рерне се загревају снажно, чак и за 10 минута. Ако ставите руку на врх пећи, тада ваша рука неће издржати ову врућину, повући је уназад, и тако са бочним зидовима. Надам се да сам јасно објаснио

тада ће растојање до зидова бити највише 1-2 центиметра.

Ово уопште није довољно. Упутства за шпорет указују на то да растојање треба да буде 10-12 цм до било којих зидова кухињског ормара.

Покушајте да потражите мини пећницу за 10-12 литара, а не за 20. Има и таквих беба, имаће мање димензије. Наравно, греју се и њихови зидови.
На пример, такав штедњак за 10 литара.

🔗

Или за 9 литара, која има величину лима за печење 22 к 18 цм.

🔗./продуцтс/Минипецх_ЕРИССОН_МО0901

Веза се не убацује другачије
Јасно је да се такви људи не могу наћи. У претрази се само требате водити укупним димензијама шпорета.

мини рерна само за подгревање хране

Али зар не желите да размотрите ову?

🔗

[Наталија]

Али зар не желите да размотрите ову?

Наталија, цоол беба за загревање. Такве нисам ни видео

Али зар не желите да размотрите ову?

🔗

Пуно вам хвала на томе!

Отишао на гоогле

Поздрав свима
Јуче сам пекао хлеб са проклијалим зрнима пшенице према рецепту:

Вретено (нотгласс)

Маниуниа је помогао



И колачићи:



На рецепт:

Посно тесто за бисквит (вернисаг)

Посне пите од теста са купусом:

Пита од рибе Валаам (Татиана1103)

Данас је маниуниа помогао Гемлук-у у печењу лепиња од киселог теста Левито мадре

На рецепт:

Рецепт за данашње печење је следећи:
Тесто:
150 гр топлог млека
180 г Левито Мадре
150 гр брашна
Тесто:
Све тесто
2 јаја
150 г шећера
80 гр путера
350 гр брашна
Ванилин
1 кашика кашике л. коњак
Кора од 1 лимуна
Умешајте у апарату за хлеб. Када се тесто дигло, дизајнирао сам 12 кифли и 1 плетеницу. Ставио сам га на проофер. Намазан млеком, можете жуманце. Лепиње сам посула маком, а плетену корпу шећером. Печено на темп. 180 г

Тесто:

50 г празних места:



Пробијање цеви:

Рез је још топао: