Стоне пећи, шпорети ...

[Ирочка Лабудови галебови]

Поздрав свима Једног дана багелс Ирочка Лабудови галебови:

Багелс са маком (као у детињству) (Лабуд-галеб)

печена у њеној Гемлуксцхки:



Багели су ми се јако свидели, како у породици, тако и на послу
Данас нисам имао времена, па ће се они задовољити кифлицама



Дно:

Солидарност са девојкама 100%! Врло лепа рерна
Више хвалисаних пећница Гемлук овде:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=521579.нев#нев

Тако. Нешто се све утишало. Желим да све пробудим са мојом рецептуром хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=524180.0.хтмл

Послужити се! Торта је врло укусна! И није тако замршено, увртати много малих кифлица од 60-65 комада је много туробније. Моје грешке. Печено на темп. 180, према препоруци аутора рецепта, поставите 50 минута. Па, након пола сата погледао сам - и врх је већ био врло поцрвенео! Као што се касније показало, испоставило се да је дно светло, без пржења. Нисам узео у обзир да имам мини пећницу, аутор је то, очигледно, урадио у великој. Следећи пут вам треба горе - 170, доле - 200.



Још једном сам припремио комад нутрије у рукаву. Средњи ниво, 200-200 г, 60 мин. Овај пут сам успео да се сликам

Послужити се! Волим нутрије - месо је тако нежно!

[Лабуд-галеб]

Печени пуффи данас према рецепту Танецхка Админ. Укусно, брзо, здраво. Пекла је у свим својим пећима.
.Ананас и листови јабуке
Пећнице то раде само уз прасак.

И међуоброк, и посластица, и посластица.

Лабуд-галеб , Ира, ох каква дивна торта !!!

Мммм, волим ове прстење! Ритусхка, хвала што си ме подсетила, морам то учинити! А данас сам радила питу, сутра слике. Размишљао сам да пробам у Тортилки, али сам је ипак испекао у рерни.



Па, усудио сам се и да направим питу хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=292662.0 Требало је јако дуго да се припремим и поставим. Било је застрашујуће што нисам могао да се изборим са тестом. И испало је тако послушно и податно, тако га је лако развући (навикао сам се на точкић, да са писаћом машином). Ради удобности, смотала га је до 6, а затим ставила на пешкир, развукла (испада тањи од 10к) и са њим смотала у ролну. На врх сипао остатак фила. И ево моје драге

Печење у посуди Кукмар, на доњем нивоу. Прво сам поставио 30 минута на 180, чинило се мало, додао сам темпо. до 200, а требало је око 50 минута времена. Врло укусно! Муж је и хрчкао павлаком!



Моје омиљено тесто за блатобране. Направио сам две порције одједном. Пола кранца пуњених шећером и циметом

од друге половине лепиње са истим пуњењем и остатком штрудле од пите


Послужити се!

Дошао сам на форум да питам мајку за гвожђе за облатне, али на крају сам и сам чувао рерну ... То је увек случај!

Девојке, можете ли да донесете пресуду ГФгрил ГФО-30?

🔗

Гемлук ми се заиста свидео, али тренутно немају новца ... А количина је потребна негде око 28-30 (не више, али 25 вероватно још увек није довољно) и ограничење је 6 тр

Такође гледам китфортхс, ббк, али ГФгрил ово је тако згодан човек.

П.С. апликација у прегледачу је „појела“ нека слова, морао сам да уредим поруку

[Докие]

Докие, Ја лично поштујем ББК и Китфорта, јер имам уређаје ових компанија (цртани филм ББК ради већ 6 година - без икаквих жалби, а већ постоји неколико китика). Када сам бирао шпорет, на мојој листи је био ББК ОЕ3073ДЦ (у вашем ограничењу цене) - за 30 литара, тајмер за 120 минута, контрола температуре од 30 до 230 степени, двострука стаклена врата, механичка контрола. Али - постоји конвекција, нема ражња. Имам видео о њој

Такође на мојој листи избора био је шпорет КИТФОРТ КТ-1707, - 32 литра, такође од 30 до 230 степени, врата са дуплим стаклом, електронска контрола. Постоје и конвекција и пљувачка. Али - изнад ваше границе. имати АНГЕЛИНА БЛАЦКвише шпорет КИТФОРТ КТ-1705 (у вашем опсегу цена), Натасха је била презадовољна њиме, али шпорет је 25 литара. На мојој листи је био и ГФгрил ГФО-30, само температуре од 100 степени ми нису одговарале. Генерално, сви су добри, лепи, компактни, слични по карактеристикама. Али темперамент сваке пећи може бити различит и не можете га прочитати између редова њихових карактеристика. Било би лепо када би се хостесе ових пећи одазвале! (Да, али као резултат тога купио сам Гемлук 45 л)

[Ирина]

Ирина, захвалити! Током проучавања теме, дивио сам се вашој лепоти из мини рерне. Заиста ми се свиђа ваша пећ, али засад не могу да је не истакнем, можда ћу је узети у будућности.

Баш сам јуче проучавао Китфорт КТ-1705, јако ми се свидео, само величина не успева ... ББК је тако сладак, па се испоставља и онај најбуџетнији.

И мене је на ГФ збунио опсег температура, али анализирајући шта кувам схватио сам да га обично не користим испод 100. Главно је да се не пече само брашно, већ и месо и риба ... Сада, уместо шпорета, морам да користим функцију рерне у својој микроталасној пећници (постоји режим конвекције на којој можете да кувате, као упутства обећана, као у рерни) - снага је тамо декларисана више од 2000, а издувни гас ... сада се пеку само танки производи, месо никада није печено.

пеку се само танки производи, месо се никада никада није пекло.

Да ... Наравно, пећница-пећ је боља за ово!

испод 100 обично не користим

Овде, на основу захтева за шпоретом (и финансијама), и бирајте! Требало ми је од 30 степени - за пробу теста. Разумем да сте се ГФгрил већ заљубили у одсуству. Ово је, иначе, такође важно при избору. Размислите! Бирај! Срећан шопинг!

[Ирина]

Разумем да сте се ГФгрила већ заљубили у одсуству.

Ирина, постоји такав, аха! Али сада седим и почињем да се заљубљујем у цтифорте
Хвала вам још једном на савету, надам се да ћу се и ја ускоро вратити са лепим пецивима.

[Сониа]

Сониа, Свиђају ми се и шпорети китфортх, као у ствари и све моје маце. Чекамо са шпоретом, пекарским производима и још много тога!

[Ритуниа,]

Поздрав свима
Ритуниа, суперб пуффс! Нешто што још нисам пробао
Ира, невероватни резултати
Докие, Сониа, срећан шопинг
Имамо пите од Лереле

Пита од теста од сира са јабукама (Лереле)

Из Мануни Делонгхи КСУ 440:




Од Гемлуксцхка:

Порциони колачи са шљивама:


И још много тога, овде:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=521579.100

Па, ја сам са својом Гемлуксцхком. Багели Маниуни (1 комад 22-23 г) са џемом од вишања

печено само 15 минута, у станици. дуже.
И опет пита. Са динстаним купусом (додато само јаја и со)

Послужити се! Укусно!
Пете није ни покушао да пече у великој рерни, свидела јој се стона плоча.

Реците да луссхе Симфер уши Гемлук за 45 литара

[маугли]

мауглиБирајући међу многима (ББК, Китфорт, Симфер, ГФгрил, Стеба), изабрала је Гемлук (45 л), а њена снаја је Симфер купила мало касније и изузетно је срећна! Симфер има темпо. од 40 степени, а Гемлук од 30 - за пробу. Симфер је краћи и дужи од Гемлук-а. Да, и Гемлук има одвојено подешавање за горњи и доњи грејни елемент. Иначе су слични. Натасха, Тежак избор! Погледајте које функције су вам потребне или не.
Ни на који начин не желим да увредим хостесе горе наведених пећи! Свако воли своје колико и ја своју!

[маугли]

маугли, Наталија, свако хвали своје. Управо сам се заљубио у Гемлуксцхка. Утисци су најбољи
Ира, какав фини момак, трудила се најбоље. Све је нежно, румено и лепо

И пећ се моја снашла са хлебом на железници!


Послужити се!
Истина, то сам учинио тек од трећег пута на железници. Прва лепиња није успела, - мој пооцх ју је радосно згужвао. Испао је други хлеб, али ружан. И само треће пециво се показало дивним. Хлеб је укусан, пријатне ароме. Не расте устајало или буђаво! Хлеб је тако укусан да је мој супруг рекао - то је једини хлеб! Генерално је избирљив у хлебу. Пре неколико година одвезао сам произвођача хлеба у гаражу.Штедњак у плинској пећи. Тада је рекао - од бензина је нездраво и купио је велику пећ са електричном пећницом. На пролеће сам такође купио Гемлиуксоцхку.



Девојке, купио сам ваљак за мрежу, сад се играм, печем пите у Тортиљи, па у рерни

Послужити се! Тесто од 500 г брашна, пречника калупа 24 цм, испоставило се да је пита и још 13 пита са јабукама!

Вероватно ми се чини прикладније оно што је више и одвојено подешавање сенки

[Докие]

оно што је више

Наташа, ово је сама пећ (споља), а такође морате узети у обзир и растојање између грејних елемената. У мојој пећи (Гемлук 45 л) растојање између грејних елемената је 23 цм, између решетки на доњем и горњем нивоу је 18 цм. Све о пећима Хемлук можете прочитати у теми о њима на првој страници хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=521579.0




Докие, Сониа, да ли сте изабрали шпорет?
Моја пећница покушава сваки дан. Мој муж је рекао - Хоћу боршу са крофнама! : мад: Рерна - Биће готово!

Послужити се!

Данас сам коначно одлучио да први пут покушам са конвекцијом. Обично су ми се кроаси из неког разлога испухали. Штавише, моја ћерка је почела да се жали на исти проблем, коме је мој Штеба отишао. Укусан, мекан, али не висок, али донекле спљоштен.
Данас је све у реду. Решено пронађено.

[Ритусхка]

Бог, Ритусхка! какви су пуфови испали! : гирл_цлапинг: По тко зна који пут лижем усне на твоје прелепо тесто од лиснатог теста, заборавим да купим све.



Багете из Гемлуксцхке


Послужити се! Доњи ниво, темп. 180-200, 25 мин. (ово је све врло релативно, јер напон није увек исти)

Ура! Научио сам како да правим багете од спикелета!


Режим теста и печења је исти као јуче. Направио сам само једну багету са белим луком, другу са сиром. Какав мирис по целој кући!

[Лабуд-галеб]

Лабуд-галеб, изгледа да није тешко (исећи под углом и расклопити се, и то каква лепота. За љубитеље коре, најпотребнија ствар!

[Анна67]

Анна67, Аниа, прво, било је застрашујуће резати први пут, а друго, бојао сам се да пуњење не исцури. Али - очи се плаше, руке раде. Све је успело!

[Ироцхка]

Ироцхка,: браво: уррррааа !!! како је кул испало Како и приличи класовима, злато Врло лепо И шта је у пуњењу? Сир?

[Марисиа27]

Марисиа27, горе стоји: један са сиром, други са белим луком. Укусно.

[Аллоцхки]

Онда у Аллоцхки низ багета, сад су ме преплавили довратником. Пекао сам пита сваки други дан, па пите са питама. Па, јааааако волим своју рерну, коју желим и желим да је печем и печем у њој, једноставно је не могу заситити! (у позадини су хлебови на железници)


У погледу теста и режима, све је исто, само прве 2 багете, сада 4! (из исте количине теста)

Магистар истраживања мисли и багета ... Ммм ... Супер трчање багета

Па, јааааако волим своју рерну, коју желим и желим да је печем и печем у њој, једноставно је не могу заситити!

Девице, да ли се багете уопште пеку или само за проверу? Тесто може бити прилично течно, колико се сећам према рецептима, претпостављам да се дифузно дифундира.
Никада нисам узео образац (новац је већ враћен, нисам одмах разумео о каквом се повратку ради, јер сам управо изашао из продавнице). А величина није моја, дуга је за рерну. Ходам и гледам према металном профилу у облику слова У који лежи у ходнику. Ширина ми се чини тачном. Рупа се може зашрафити.

[Аниа]

Погледам према металном профилу у облику слова У.

Аниа, И ја сам се спотакнуо о њега. Али тамо метал није прехрамбени, па га обавезно покријте тепихом!

[Лабуд-галеб]

Лабуд-галеб, може се умотати у фолију. Моја простирка је велика и не савија се добро. И не распакујем тефлонску банку тако да је случајно бацим уместо папира, а супруг је не пресече

Девојке! и никада нисам купио рерну. Још једно питање је сазрело за вас, са истим обимима рерне, да ли бисте требали дати предност ширем, али ниском или вишем, али ужем? и да ли је конвекција заиста неопходна?

[Вика]

Вика, Викул, конвекција се лако може ослободити. Виша рерна је потребна за печење високих колача, хлеба у калупима за печење. Чак и ако ове године печени производи нису печени, али следеће године ћете можда желети да све ово испечете. А ако никада не печете високе пекарске производе, онда је шира пећ сигурно прикладнија. Можете да печете у тако великој пити и на плеху ће бити више колачића. Само ако је растојање између горње и доње сенке мање од 18 цм, плашио бих се да је купим. Печени производи ће бити преблизу церадама и могу изгорети. Можете то да користите наравно, али са тамбурицама ћете морати да се спријатељите с њом и да се навикнете

[никад не пеци]

... ако никад не пеци високи пекарски производи, тада је шира пећ сигурно прикладнија.

Мирабелусхка, боље је узимати са конвекцијом, али не у основи, могуће је и без ње.

и у мојој сеоској кући, без конвекције, све се пече. Једино, у поређењу са конвекцијом, треба мало више времена.

За неке врсте теста конвекција је у „+“.
Важно је да ако постоји конвекција, онда се може укључити. и офф. опционо. Ако је на машини, „-“ његовог присуства може бити више од „+“.

Домаћице, реците ми, имате ли шпорет на сталном месту? Имам само бесплатну прозорску даску. Па сумњају у то да ли је могуће тамо пећи, јер се загрева. Како си?

[тои09]

тои09, Марина, Дуго година имам бебу Делонгхи на прозорској дасци (на подлози са пластичне полице). Све у реду

Ево још једног:

Схватио сам то и то, али овај мини изгледа врло гломазно на плочи у малој кухињи. Стога сам пронашао једноставну опцију за себе. Није ми нимало тешка, микро је много тежа, ево је на мојој прозорској дасци.

Имао сам и уски праг, затим сам на њега причврстио дебеле челичне траке од Лероиа и ставио их на њих, а када сам променио прозор, одмах сам наручио прозорски праг од 35 цм.

ако ове године не печете високо печена јела, а можда ћете желети да печете све ово следеће године.

Да, слажем се! Па ипак морамо ићи више.

боље узети са конвекцијом,

схватио сам!

јер се загрева.

Она себе загрева се, али се загреје около, савршено ми стоји на прозорској дасци, пет цм од њега је већ нормално. Наравно, не треба затварати прозор, већ га мало померити и то је то. Главна топлота иде напред, са стране врата.

Здраво!
Молим за помоћ. Ко је упознат са електричним пећницама ДЕКС ДТО-450Ц или ДЕКС ДТО-300ЦА
Молим вас поделите своје мишљење.
Можда веза на којој су о њима већ разговарали.
Захвалан сам на било којој информацији.
Подигнем пећницу. Било би ми драго да ми кажете доброг, јефтиног (провереног у биткама) помоћника.

[Људмила]

Људмила, неколико власника шпорета ове компаније било је у питању.

Можда их питајте на ЛАН-у, или ће можда неко други поделити своје утиске
Паге 55:

Већ недељу дана имам ДЕКС ДТО 280Ц за 28 литара. Презадовољан сам, јер је за три месеца са неактивном рерном мени у нашој породици знатно смањен

Паге 57:

Купили смо ДЕКС ДТО-280 С, ...

Паге 62

Девојке, честитајте ми!
Направио сам себи новогодишњи поклон - електричну столну пећницу Дек-420.
Већ имам једну Дексјушу - мултиварку Дек -60, веома сам срећан, одлучио сам да наручим рерну за себе. Али на то сам помислио и пре пола године и веома ми је драго што сам сачекао свежи модел Дек, јер је већи од свих претходних модела и има 2 плеха, тако да постаје главни критеријум за избор ја. Па, волим све остало, постоји конвекција и одмрзавање

[Марисиа27]

Марисиа27, Хвала Вам много . Много си ми помогао
Изгледа да сам гледао и нисам приметио. Разматрам један модел и сву пажњу на њега. Променио сам модел и већ је тешко наћи где су писали о другом.
Монохром је приметио изузетно:

Проучавање карактеристика подстакло је идеју да је потребно бирати не према функцијама које пећи имају, али без којих никако не могу.

Монохром, повитрулиа, Вита_К, ЦурлиСуе хвала што сте поделили своје искуство.
Сад схватам да ови модели немају 30Ц за пробање теста. Размислићу колико је ово критично за мене. И наравно да је квалитет самог уређаја у целини веома важан.

[Људмила]

Људмила, добар избор, и сачекаћемо да се похвалимо новом ствари.

[Гемлук]

Поздрав свима
И ми се разликујемо од Гемлукнаочаре
Рецепт од Тимочки

Пите са било којим пуњењем (Елена Тим)

Пите (празно - 30г) са јабукама


И месо:


Тесто је пухасто и мекано

Упознао сам се са овим рецептом на савету Кросх, Инноцхки:

Пите "аммцхики" (Стерн)

Заиста препоручујем да пробате:




Доубле 2 за амцхике:

А од остатка сам направио кифлице (празно 30г):


"Аммцхикс-иум-иуммикс"

И још саицхки (по рецепту би требало бити лепиња) Рецепт:

Царске лепиње (Каисербротцхен) (Стерн)

Од држача за багете, у празно - 100г:

А од бебе ДеЛонгхи:

Рез (још увек врућ):

Такође багете на рецепт:

Хлеб и пица од целог пшенице 50:50 (Петер Реинхарт) (Анис)

* Само не са квасцем, већ са квасом:

Кисело тесто "Најједноставније" (Марисиа27)

110г у празно):

И по 102г


До свега

Уз помоћну пећ, сваки дан се испоставља свечаним

[Марисиа27]

Марисиа27како још пролазиш кроз врата? толико укусне и шкробне хране.

[Аниутусхка]

Аниутусхка, поруџбина са вратима „Чукчи није читач, Чукчи је писац ...“ Сви заједно, и бочно Понекад уз песму одреда

Такође имам хлеб Бородински са киселом тестом:

[Марисиа27]

Марисиа27како још пролазиш кроз врата? толико укусне и шкробне хране.

Аниутусхка, поруџбина са вратима „Чукчи није читач, Чукчи је писац ...“ Сви заједно, и бочно Понекад уз песму одреда

Да, ево, ја сам само читатељ (јер на трајној дијети покушавам да смршам, с различитим успјехом) навукао сам се на печење са киселом тијестом (прво на Најједноставнијем од Марисиа27, а онда Вјечни од Луке , покушао са хмељом, али је преекспонирао на топлом - 4. дана се у банци појавио фластер, избацио сам га). Дакле, печем различите врсте хлеба (углавном пшенични и пшенично ражени), једу мој муж и дете. Мој супруг је јуче одмерао и рекао да ће ми месец дана одузети сва кухињска звона и звиждуке да не бих кувала

[за месец дана,]

рекао да ће ми узети сва звона у кухињи за месец дана, па не кувам

И дуже? Марија, ова претња звучи више као похвала. Овде се можете "поиграти" разноврсним пекарским производима и повећањем удела здравих грицкалица.

Добар дан. Реците ми, да ли је печење беза са конвекцијом нормално? Или нужно без конвекције? И уопште, како је таква пећница Мини-пећница Ендевер Данко 4005? Желим пећ за печење безе, у овом температурном режиму од 100 степени, снаге 800. Или ово не вреди узимати за безе? Потребан је за безе, али овде је јефтин и имам купон ... Пећница од 10 литара није довољна за печење безеа?

[Никка]

Никка, испитаник је имао таква мишљења о безу

Ћерка за дивне безе (сушила их на тајмеру 90 минута на 125 степени

Чини ми се да је безе без конвекције потребно испећи, иначе ће се све смирити од ветра или не? Ја сам чисто теоретски

По мом мишљењу, циганска је конвекција идеална за безе.

Па, у великој рерни сушим безе са конвекцијом ...

Сама ћу рећи да имам мало ДеЛонгхија за 9 литара. Нисам у њему скувала безе. Растојање између грејних елемената у мини моделима уопште није велико. Погодни су за безе. Упутства углавном предвиђају само грејање и печење. Гарантовано добар резултат за безе дефинитивно није постигнут. А у величини - не можете убрзати. Мислим да је боље узети већу рерну уз конвенцију искључивања.

[Никка]

Никка, Слажем се са Аллоцхком! иако још немам рерну, пуно сам читала о њима и девојке су дале савете.
одабрали сте премалу рерну, а за безе је свакако потребна конвекција.
По мом мишљењу, мање од 2 литре не би требало ни узети у обзир

Желим пећ за печење безеа, у овом температурном режиму од 100 степени.

Заправо, безе нису "печене", већ "сушене", па је стога оптимално бирати између пећи које пружају глатки температурни режим почев од 30-50 ° Ц. Штавише, не треба журити да отворите врата и узмете безе док се потпуно не охладе.
Ако говоримо о великој рерни, онда је најједноставнија опција када се безе ставе у рерну загрејану на 200 ° Ц и након 2-3 минута пећница се искључи и остави да се потпуно охлади, најбоље преко ноћи. Врата се не смеју отварати док се пећ и безе потпуно не охладе.
Или сушени на стварних 80-110 ° Ц.А ово такође није брзо, у просеку, од једног до три сата.
За 1 протеин у просеку постоји приближно 50 г финог гранулисаног шећера (1,5-2 тежине протеина) + сол на самом врху ножа и иста количина лимунске киселине.