Апарат за хлеб Горење БМ 900 АЛ

Данас смо купили апарат за хлеб Горење БМ 900 АЛ. Поделимо своје искуство ко је добио који рецепт. Напишите рецепте тестиране за ову машину за хлеб

Здраво, драги корисници форума! "
Пре само неколико сати постао сам власник овог уређаја!
Дуго сам бирао, пуно читао, размишљао и одмеравао све предности и недостатке и на крају (одустајући од свега) отишао и добио!
Закључак: Хлеб је већ у процесу кувања.
Рецепт је изабрао овај: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=9137.0
с разлогом цитирам: „Увек успе !!!! Чак и за почетнике!“.
Цела породица врло пажљиво посматра процес! А ја, током „представе“, још увек водим хронологију догађаја. Тако:
Основни програм - 3 сата, Тежина - 900 г, кора - средња:
1.прелиминарно гнетење - 10 минута
2.пауза - 20 минута
3. гњечење - 15 минута (након 10 минута огласи се сигнал за додавање додатних састојака)
Тренутно смо у фази 4. први успон - ?? минута (шпорет је постао мало топао).
Дакле, наставља се ...

Из низа објективних разлога није било могуће одмах наставити опис поступка печења првог хлеба у мом животу.
Данас имам слободан минут и одлучио сам да завршим започето.
Тако.
Основни програм - 3 сата, Тежина - 900 г, кора - средња:
1.прелиминарно гнетење - 10 минута
2.пауза - 20 минута
3. гњечење - 15 минута (након 10 минута огласи се сигнал за додавање додатних састојака)
4. прво подизање - 20 минута (шпорет је постао мало топао).
5. Прање - 10 сек.
6. други успон - 54 мин. 50 сек.
7.печење - 60 мин.
На крају се догодило ово:


Кров је мало пао.
Али ово нас није узнемирило, а хлеб је успешно јео, немајући времена да се правилно охлади.

Други покушај, следећег дана, крунисан је са још мање успеха и кров се потпуно срушио. Нисам ни сликао.
Али ... Нисмо навикли на повлачење!
Форум је још једном ВРЛО пажљиво прочитан, направљени су одговарајући закључци, извршене корекције рецепта (узимајући у обзир садржај влаге у брашну и жеље домаћинства) и све је успело !!!!
И тако, покушај # 3.
Рецепт:
Вода - 260 гр.
Брашно - 420 гр.
Сол - 1 кашичица
Шећер - 1 кашика. л.
Руст уље - 2 тбсп. л.
Суви квасац (саф-момент) - 1 кашичица.
Основни програм - 3 сата, Тежина - 900 г, кора - средња.
Резултат (620 г):

Четвртог дана, пошто смо постали мало смелији, одлучено је да покушамо да испечемо већи хлеб и мало другачији рецепт (уз додатак млека).
Покушај # 4.
Рецепт:
Вода - 270 гр.
Пастеризовано млеко -100 гр.
Брашно - 600 гр.
Сол - 1,5 кашичице.
Шећер - 1,5 кашике. л.
Путер - 25 гр.
Суви квасац (саф-момент) - 1,5 тсп.
Програм бр. 3 (француски) - 3 сата 50 минута, тежина - 900 г, кора - тамна.
Резултат (930 г):


Па, ево нашег 3. и 4. хлеба заједно:

ово друго - па, баш згодно!
У првом, кроз који је пао кров - наравно, није било довољно брашна.
Стално користим формулу однос вода: брашно = 0,57-0,6
Исправићу ако је потребно током процеса гнетења. Ово је м. Б. пар кашика брашна

Моја мама гори ХП, тако да ми је сваки минут инфа веома вредна ствар! захвалити!

Поздрав свима! Штедњак сам купио у децембру 2010. Прелистао сам веб локацију произвођача хлеба и нисам нашао ниједан рецепт за свој к / н. Знате, већ је било увредљиво како је то постало! Али користим рецепте из других х / н. Извршио сам много експеримената, али .... Узео сам два рецепта за обични бели хлеб, два рецепта за колаче и један рецепт за колач. Добијам их добро и укусно. Остали рецепти ми се нису баш свидели (са разним додацима). Сваком рецепту дајем име (наслов) како се не бих збунио у великом броју рецепата. И зато желим да вам понудим своје рецепте.
Бели хлеб "Гнездо". Зашто сам га тако назвао? Понекад му падне „кров“ и неуспех изгледа као гнездо. Зашто не успева - не разумем. Али укусно !!
300 мл - вода (може се заменити серумом)
2 кашике кашике л. - биљно уље
450 гр. - брашно
1,5 кашичице. - со
1 кашичица - шећер
1,5х л. - суви квасац (Лавов).
Пратим „колобок“. Програм - бр. 3 Тежина - 900г. Кора је тамна.
Бели хлеб "Кров срушен"
400 мл. - пиво
2 кашике кашике л. - биљно уље
700гр. - брашно
2 кашичице - со
1 кашика кашике л. - шећер
1,5х л. - сувог квасца.
Програм - бр. 3 Тежина - 900г. Кора је тамна. Пратите колобок!
Испада: висина - 18цм, тежина - 900г.
Увек печем (добро, углавном) на програму # 3. Испоставља се врло укусна кора: хрскава и хрскава. Зашто је то тако назвала? Прочитала сам одговоре на овај рецепт и сви су једногласно написали да су „одували“ од овог рецепта. Тако сам то назвао.

Ја настављам.
Сада желим да вам понудим два рецепта за укусне колаче.
Ускршњи колач "Кирјуша"
105 мл. - млеко (покушао сам да га заменим сурутком - разлика је готово невидљива)
3 ком. - јаја
175 г - путер или маргарин.
460 г - брашно
6 тбсп. л. - шећер
1,5 кашичице. - со
3 кашичице - суви квасац (користим Лвив)
После друге шарже, на сигнал - додајте 140 гр. суво грожђе.
Програм - бр. 3, тежина - 900г. кора је тамна.
Испоставља се: висина - 15,5 цм, тежина - 1 кг 150г.
Ускршњи колач "Суперхрана"
2 ком. - јаја
130 г - маслац
80 мл. - млеко
345 гр. - брашно
- ванилин
1 кашичица - со
4 кашике л. - шећер
2 кашичице - сувог квасца.
У другој шаржи, након сигнала, додајте - 100 г. суво грожђе.
Програм - бр. 3 Тежина - 750 г. Кора је тамна.
Ово су рецепти за два укусна ускршња колача. Увек пратим колобок. Више ми се свиђа ускршња торта Кириусха. Пробајте и ви, надам се да ћете уживати у мојим рецептима! Пријатно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Свидео ми се и рецепт за ЛИМУН торту. Испоставило се да ми није било високо (тада нисам пратио колобок и још не знам да ли је неопходно придржавати се правила „колобок“ у овом рецепту), само 11 цм. тежина: 1 кг. 90гр. Кекс је низак и тежак. Па, све је, мислим, опет испало као печена цигла ... Али они су је исекли, пробали - меку, са лаганим мрвицама цитруса. Ни одједном нису сви схватили да даје лимун - мислили су - поморанџу.
4 ствари. - јаја
300гр. - шећер
1 прстохват - сол
да све то мало закуцате.
120 гр - путер
450 гр. - брашно
3,5 тсп - прашак за пециво, прашак за пециво
1 КОМ. - лимун. (исеците, уклоните кости и самељите, додајте у другу серију након сигнала)
Програм - бр. 3, тежина - 750 г. Кора је тамна.

Раније нисам обраћао пажњу на такве концепте као што су „торта“ и „торта“. За мене је то било некако исто ... И сада знам да су колачи светлији и пухастији, а колачи су тежи и гушћи по саставу, али и укусни. И дошао сам до другог закључка да хлеб и даље треба да остане хлеб, без икаквих додатака. Покушавао сам да печем хлеб и са печуркама, и са белим луком, и уз пржење. Боље пећи обичан хлеб и трљати кору белим луком, или исте печурке ставити на исечени комад хлеба. Покушао сам да направим хлеб са пржењем и печуркама (према рецепту на веб страници) Пржење је дало непријатан садржај масти на дну хлеба, а печурке нисмо ни осетили. Због тога сам и имао такво мишљење о намени хлеба. Да ли се слажеш са мном?
А такође и моје мишљење о овом произвођачу хлеба. Нема сумње, к / н је одличан! Али недостаје ми таква функција као што су пециво, кифлице, багете. У осталим производима од памука постоје посебне решетке за печење комада производа. И овде ... авај ... И волео бих да хлеб излази не само по висини ... већ и по ширини контејнера за хлеб, а запремина хлеба је била већа ... Али ништа. Пећи ћемо хлеб, колаче и кифле !!!!!! И то је укусно! Ко има укусне рецепте за колаче? Баци молим те. Нисам убацио фотографије јер не знам како се то ради ... Извините.

Власници хп-а кажу ми да заиста постоји проблем са тастерима осетљивим на додир, када се појави печење (очигледно је, како сам разумео, додирна плоча загрева и не жели да ради), они не раде, али почињу да раде након хлађења? ?? и како то ради ???

[Нинулиа]

Драга Нинулиа, немојте објављивати рецепте у овој теми. Постоје одељци за ово, иначе ће се рецепти изгубити и штета ће бити. Молимо прочитајте наша правила. Уживајте у печењу!

[кааандр]

кааандр, Немам проблема са додирном таблом.Одлично делује, тренутно реагује на додир, и хладан и врућ. Једино чега се треба сетити је откључавање.

и како то ради ???

Лепа је на послу! (па-па-па-па, да не би збунили) Ради тихо и за сада без приговора.

Нинулиа, хвала на рецептима! Покушајмо да печемо!

шта је овај мистериозни програм 11 десерт! пронађено је само ово све: појединачно гнетење, ферментација и печење слатког теста без квасца, укључује употребу соде или прашка за пециво. и заправо шта на њему пећи ??? Како могу да сачувам програм који сам сам унео?

шта је овај мистериозни програм 11 десерт! Основано је само ово: једно месење, ферментација и печење слатког теста без квасца, укључује употребу соде или прашка за пециво. и заправо шта на њему пећи ??? Како могу да сачувам програм који сам сам унео?

Прог 11 је за колач

Добар дан свима! Пре нове године, мој супруг је сам купио АПАРАТ. Прво сам се узнемирио, у рецептима нема ни речи о Горењу. Патио сам недељу дана (кров је све време падао), а сада сам се прилагодио и супер. Кров у хлебу отпада од вишка квасца. А у нашем ХП-у, главни режим је прекратак (други га имају 4 сата). Печем на 2. или 3. режиму и све функционише одлично. Срецно свима!!!

Поздрав свима! Немам проблема са контролном плочом. Увек одлично ради. А у упутствима за шпорет све је сасвим јасно описано ... И никада нисам морао да га скинем са браве. Чак сам и овог Темка некако заборавио да постоји! До сада печем на програмима 1 и 3. Веома сам срећан!
Али мени се више свиђа 3. програм. Радознао сам ... Имам рецепт за прављење багета. А ако је направим не у облику багете (моја рерна то не дозвољава), већ у облику обичног хлеба .. Да ли вреди покушати ?? Хоће ли успети?
И још ... Извињавам се што сам овде објавио своје рецепте за печење. Само сам помислио да овде можете да изложите све што је повезано са овом машином за хлеб. И не треба нигде тражити - све је у једном Темку.
И такође сам испекла колач на програму бр. 3. Испоставило се.
А некако нисам ни размишљао о програму број 11. Тако се то догађа у животу!
Сретно свима у печењу !!!!!!!!!!!!!

Што се тиче мишљења да је програм број 11 за печење колача. Можда, можда ... Али зашто онда програм бр. 6 Торта - „Цупцаке“ и која је разлика између њих?

Што се тиче мишљења да је програм број 11 за печење колача. Можда, можда ... Али зашто онда програм бр. 6 Торта - „Цупцаке“ и која је разлика између њих?

мдааа, задатак. Тада нешто нећу разумети. Судећи према опису програма 11 у посту # 13, реч је о колачу - слатком тесту без квасца са содом или прашком за пециво

али шта онда? такође и колач? зашто два идентична програма? а временом су и они исти? м. б. 11 - џем? само грешка у опису?

То је оно што је заправо написано у упутствима.... Ово дефинитивно није Јам режим. Али пошто књига рецепата не садржи ниједан рецепт који користи режим 11, тешко је утврдити на шта је произвођач мислио ... Можете му наравно поставити питање, али лично имам довољно да користим 3 начина ...

пећ је врло, врло слична Борк БМ500 Бреад Макер-у! постоји књига рецепата! рецепти су такође ОДЛИЧНИ !!! : ок: објавите своје резултате! хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_цонтент&таск=блогцатегори&ид=74

Поздрав свима! Веома је пријатно видети да се наши редови пекара који имају овај модел памука) попуњавају. Реците ми, да ли и ви након завршетка пекарског програма, када притиснете дугме старт / стоп, штедњак се не искључује, већ прелази у режим очувања топлоте? Морам ручно да га искључим (то јест, само извучем утикач из утичнице). Па ипак, скренуо сам пажњу на то да ако хлеб не извучете одмах из посуде, он добија влагу. Трудим се да не пропустим овај тренутак. Па ипак, ... Имам пуно рецепата за хлеб, али приметио сам једну правилност, у рецептима, ако се хлеб пече са пивом, векна хлеба може да се испече и више од килограма, а ако печете у води ( или сурутка), тада је хлеб у основи 450 грама -600.Ово није довољно за моју породицу! Чињеница је да не можете купити пиво, а сурутка је јефтинија. Исплативије ми је пећи хлеб велике величине. Желим да буде јефтино и весело. Постоји један рецепт за хлеб на води (сурутка), али мени се није свидео, хлеб по овом рецепту је густ и није укусан. Такође је скупо направити на млеку. Тако да сада тражим јефтин рецепт - воду, со, шећер, брашно, квасац. Па ипак, желим да скренем пажњу пекарима почетницима, онима који су купили памук, али никада нису пекли - ви ћете, наравно, тражити рецепте за хлеб. За различите пећнице постоји другачији редослед постављања хране. У нашем памучном моделу нужно се прво положе течне компоненте рецепта, тобисх - вода, млеко, сурутка, путер (путер или поврће), јаја (ово је такође течно), затим долази брашно, а на њему у различитим угловима сол , шећер, са средиштем брашна је квасац. Све ово пишем не зато што желим нешто да напишем, већ зато што вам понекад нешто аутоматски недостаје. И онда се питате зашто то није успело као сви остали! Веома бих волео да вас све видим у е-пошти у редовима пријатеља и да комуницирате! Срецно свима!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Да, најважнија ствар на коју желим да вас упозорим !! Мало сам забрљао посуду за хлеб. На тржишту сам купио бели слез коме је истекао рок трајања. Била је сува и тврда. Када сам пекао колаче, одлучио сам да користим бели слез уместо сувог грожђа. Она је такође драга. Па, мислим да ће изгледати врло занимљиво у ускршњим колачима и даће необичну боју на местима где се налази. Сломио сам бели слез на ситне комаде и додао га тесту у другој шаржи након сигнала. Резултат: Тврди делови белог слеза мало су огребали облоге посуде за хлеб! А онда се бели слез растопио и уопште се није видео. Дакле, немојте убацивати чврсте састојке у серију. Желим да покушам да додам мармеладу различитих боја у торту. Исећи ћу га на коцкице. Ако се не отопе, биће супер! Још увек имам пет унука и они заиста воле таква изненађења !!! Срецно свима!

1. Чињеница да се након завршетка програма машина за производњу хлеба не искључује, већ постаје нормална у режиму очувања топлоте и предвиђена је програмима печења. То је логично - ако хлеб на крају печења оставите незагрејан, унутра ће постати „мокар“. Заиста, ако оставите хлеб након печења, он ће постати мекши од оног који је одмах извађен. Након притиска на дугме старт / стоп, произвођач хлеба излази из овог режима и враћа се у режим избора задатака.
2. Коју год течност да користите, главно је правилно одржавати пропорције: зато само рачунајте количину течности и брашна на основу жељене тежине хлеба. А да ли ће то бити пиво, вода или шта већ није битно.
3. Ако поступак печења започне одмах након стављања састојака, тада „збуњени“ редослед уметања није кобан ...
4. На овом форуму постоји пуно рецепата за хлеб за машину за хлеб и за сваки укус. Изаберите, покушајте, сигурно ћете пронаћи ону која ће се свидети вама и вашој породици.
Укусан хлеб за тебе, Нинулиа

Једноставан рецепт за хлеб за сваки дан. Ја стално печем, увек испадне. За погачу 750 гр .:
Вода - 290 мл.
Биљно уље - 1 кашика. л.
Брашно 520 гр.
Шећер - 1 кашика. л.
Сол - 1 кашичица
Квасац - 1 кашичица (Користим „Лвов“)
Режим печења „Основни“ или „Француски“

Чујете ли сигнал за додавање додатних састојака у програму брзог печења? Можда ћемо записати, када правимо хлеб, који циклус траје колико дуго у сваком програму, то је и даље корисно! Напокон, сви користимо више од једног програма, биће бржи :)

Добар дан! Желео бих да вас исправим Нинулиа у вези са убацивањем у овај произвођач хлеба. Исто као и за ову машину за хлеб, судећи по њеним рецептима, они су прво лежали: вода, уље, сол, шећер, брашно, квасац. У другим произвођачима хлеба различитих марки, као што сте написали! Сада питање? Неко је покушао да положи на нашег произвођача хлеба и тако, и тако, и какав је њихов резултат? Да ли ово утиче на пекарске производе?!

И ево мог рецепта за бели хлеб, састојке пишем док обележавам:
вода - 380 гр .;
сунцокретово уље - 2 сек. л.;
брашно - 700 гр .;
сол - 2 кашичице;
шећер - 1 с. л.;
квасац - 1 кашичица
После сат времена након печења, тежина хлеба је 1015 г.Висина хлеба је 16,5 цм.
Пекао сам 12. програм, поставио време СО:
КОЛЕНО 1 - 10 минута;
РИСЕ 1 - 20 минута;
КОЛЕНО 2 - 15 минута;
РИСЕ 2 - 30 мин;
РИСЕ 3 - 1,15 минута;
БАКЕ - 1,20 мин.
Кора - ТАМНА.
Укупан сат кувања је 3,50 минута.
Добар тек апетит унапред!

Ко год је пробао рецепт за слатки хлеб, нисам сам!

А шта онда не ваља? Све је као и обично. Режим „Нормално“ или „Слатки хлеб“. Адитиви након сигнала током друге серије.

не жели да се дигне, квасац је нормалан, проверио сам, ставио сам све по рецепту, можда је неко проверио, да би био сладак као колач!

Реците ми да ли овај модел има дозатор за аутоматско додавање састојака или не?

Реците ми да ли овај модел има дозатор за аутоматско додавање састојака или не?

не!

Молим вас реците ми које време треба одредити за сваки циклус печења мале погаче (450г). Пошто је „Главни програм“ дуг 3 сата и дизајниран је за најмање 750г. Желео бих да скратим време.

Молим вас реците ми које време треба одредити за сваки циклус печења мале погаче (450г). Пошто је „Главни програм“ дуг 3 сата и дизајниран је за најмање 750г. Желео бих да скратим време.

Мислим да тренутно можете да користите програм домаћег печења. Поставите мање времена за мешање, приступ тесту и печење и готови сте!

Мислим да тренутно можете да користите програм домаћег печења. Поставите мање времена за мешање, приступ тесту и печење и готови сте!

Колико минута приближно?

Колико минута приближно?

гнетење-14 минута, мешање-20 минута, мешање-10, мешање-40 минута, печење-50 минута Тако сам то ставио.

гнетење-14 минута, мешање-20 минута, мешање-10, мешање-40 минута, печење-50 минута Тако сам то ставио.

Постоје два подиом Рисе 2 Рисе 3 Који излагати?

Постоје два подиом Рисе 2 Рисе 3 Који излагати?

1. и 2., не дирајте трећу, можете и другачије, како би хлеб био величанственији и нежнији 1. корак 20 минута, 2. корак 20 минута, 3. корак 40 - 30 минута !!!

Састојке стављам на различите начине - резултат је подједнако добар ... изгледа да није важан редослед уметања, већ пропорције. Овог произвођача хлеба имамо месец и по дана - никада није било нечега што не иде.

Да ли је неко ово већ купио? 🔗 постоје и две канте, али једна удвостручена за две врсте хлеба. Да ли мислите да је такав модел вредан пажње?

Да ли је неко ово већ купио? 🔗 постоје и две канте, али једна удвостручена за две врсте хлеба. Да ли мислите да је такав модел вредан пажње?

Произвођачи уверавају да се тесто са два ножа равномерније меси. Не видим велику разлику.

Чињеница је да она нема само две лопатице за месање теста, већ је и запремина канте већа: величина векне је 1000г / 1200г / 1500г, а у тој канти која је подељена у два калупа налазе се два хлеба од по 500г. Иначе, сет укључује два комплета сечива - то јест, за сваку канту свој сет. Данас смо овај нови модел купили за запосленог на поклон, док га тестирам, испричаћу вам о његовим утисцима.

Чињеница је да она нема само две лопатице за месање теста, већ је и запремина канте већа: величина векне је 1000г / 1200г / 1500г, а у тој канти која је подељена у два калупа налазе се два хлеба од по 500г. Иначе, сет укључује два комплета сечива - то јест, за сваку канту свој сет. Данас смо овај нови модел купили за запосленог на поклон, док га тестирам, испричаћу вам о његовим утисцима.

За велику породицу, баш како треба, нисам мислио да је величина 1,5 кг, не много већа од БМ 900 АЛ Производња је истина, кинески месец рада ће пушити дим, а онда ће мирисати на хлеб
Горење произведено у Словенији је много квалитетнијег квалитета само Панасониц

Панасониц је већ и све Кинезе .... Штета што нема словеначког Горење 1400 ... све је то Кина ... али стварно сам желео да га купим .... па, имамо све кинеске произвођаче хлеба. ..

Ако желите, узмите, присуство додатних.канте су велики плус, тефлон подлеже постепеном хабању. Панасониц ће као уређај бити бољи (тиши, квалитет израде), али једна канта. Генерално, Панасониц је добар у свему. Задовољан сам својим Горење БМ 900 АЛ (3 месеца).

Власници ове машине за хлеб, можете ли да ми кажете да ли је могуће извршити промене у програму већ у процесу његовог извршења (прекините серију, на пример, додајте неколико минута, почните даље са истог места)? Ово често користим у Делонгхи 125, тражећи произвођача хлеба који ће га заменити ... Хвала!

Власници ове машине за хлеб, можете ли да ми кажете да ли је могуће извршити промене у програму већ у процесу његовог извршења (прекините серију, на пример, додајте неколико минута, почните даље са истог места)? Ово често користим у Делонгхи 125, тражећи произвођача хлеба који ће га заменити ... Хвала!

не могу се вршити никакве промене. Можете прекинути и инсталирати други програм. Али овде постоји 12 програма домаћег печења. Сами одредите време и укључите га.

То је оно што је заправо написано у упутствима.

Такву пећ желим да купим на поклон. Хајде, јесу ли ово сви програми? И кратак програм за месење теста без провере, попут једења кнедли / резанаца?

Такву пећ желим да купим на поклон. Хајде, јесу ли ово сви програми? И кратак програм за месење теста без провере, попут једења кнедли / резанаца?
[/ к
уоте]
Не постоји такав програм, бавим се кнедлама и могу да кажем да месите тесто рукама и оставите га на столу 30 минута и готови сте. Апарат за хлеб је врло добар, препоручујем и препоручујем

Такву пећ желим да купим на поклон. Хајде, јесу ли ово сви програми? И кратак програм за месење теста без провере, попут једења кнедли / резанаца?

За шта? Месите на првом програму (месите 1 траје до 14 минута), ако треба да зауставите поступак, притисните паузу или зауставите раније.