Апарат за хлеб Горење БМ 900 АЛ

До сада сам пронашао 3 особине које су ми биле важне:

Програм 12 - у фази Рисе2, 5 минута пре краја, поново меси дигнуто тесто. Можда се ово назива „формација“, мало се меси. Сад је бар јасно како се Рисе2 разликује од Рисе3 (Рисе3 више ништа не меша)

Програм 8 (Тесто) - меси само 20 минута, затим изгледа да не меси (мада нисам сачекао крај, односно сат и по)

Програм 10 (печење) - на крају одржава топлу температуру, нисам видео ниједно помињање у упутствима

Поздрав свима и велико хвала на мудрим саветима о шпорету! Купио сам то !!! Уживо је још боље него на фотографији. Био је један непријатан тренутак приликом загревања - чађа, да није ваш форум, закључио бих да смо у пламену!
И срећан сам што се испоставило да је први хлеб раж! Рецепт је тестиран на Панасу (рођацима) и мени на јефтином кинеском „ВЕРТЕКС-у“, укусном хлебу. Нажалост, опција „убаци фотографију“ не ради

Добар дан. Поделите свој рецепт за ражени хлеб. Захвалити.

[улексит]

улекситЗдраво, молим вас поделите рецепт за ражени хлеб. Захвалити.

Добар дан, Жулвине!
Од свих испробаних, мој омиљени рецепт за ражени хлеб је овај. хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=323764.0 ... И овај је добар хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=16786.0 .

Добро вече свима)) Нови сам на форуму)) Постао сам власник ове дивне машине за хлеб)) Пробао сам хлеб на њој и данас сам, према рецепту ЛесИвАнна, направио рецепт за Завитусхецхку:

млеко - 250 мл. (топло)
јаје - 1 ком.,
биљно уље - 2 тбсп. л. (једну одједном, сипајте једну током гнетења, да бисте добили добру куглу и слепили калуп =))
сол - 1 кашичица л.,
шећер - 3 кашике. л, (за мој укус, можете имати само један, али тако је сладак)
брашно - 600 гр. (Искрено бацим 600 грама и онда погледам да додам или не треба меку нежну лепињу), тесто би требало мало да се залепи за моје руке, па ионако посипам сто брашном и ништа се не лепи ...
квасац - 2 кашичице !!! (не више)

Припрема:
Заспимо све у облику у ватри, све је у реду како је написано, стављам у режим "тесто", радимо само једну серију !!! док је гњечење чинило пуњење маком, мало млека и меда и мало шећера је све испарило, али надјев није јако густ, иначе ће бити камен)) ... а други колут је пуњен надјевом од малина: смрзнут малине у шерпи са шећером и испариле тако да је била густа!
После гњечења искључујем ХБ, стављам лепињу на пола сата, дизаће се пола сата, фил се хлади, затим лепињу поделим на два дела, разваљам две кифлице, једну премажем мака по целом колуту, а други са малинама, извадим мешалицу из калупа и ставим кифлице прекривене пешкиром и сат времена на топло место, а затим га пет пута стављам на пециво по 10 минута )) То је све !!! Надам се да ћете успети, главно је не бојати се и покушати !!!
Само сам уместо малина и мака додала нарибану јабуку са шећером)) јер су јабуке сочне, сок је исцурио током печења, али није утицао на укус, врло укусно, моје задовољство !!!! Ево мог хлеба-

Здраво Алена! А прва и две наредне фотографије показују исти хлеб? Лепо и вероватно врло укусно! А зашто не користите режим 12 у нашем сагоревању (тамо сами постављате програм печења и подижете се) Зашто сте поставили 5 пута по 10 минута - не можете да подесите више? Заинтригиран њиховим хлебом, желим и ово

Добро вече, Спарта)) Хлеб је исти))) И на штету Цурл-а, ставио сам га на 10. режим-1 сат, јуче сам заборавио да га напишем у рецепт)) И хлеб кувам према овај рецепт- Вода (топла) -270мл (код мене обична мерна чаша, не из машине за хлеб), Салт-1х. л са тобоганом, Сугар-1 ст. л, уље раст-1 ст. л, брашно (просејано) -580 грама, квасац (саф-момент или Вороњеж) -1,5 х. л.Прво вода, сол, шећер, путер, затим брашно, па квасац на врх. Пратим лепињу. Режим-1, тежина-900гр, кора-средња

[спарта]

спарта, Најлепше хвала на одговору! Реците ми, према првом линку у Горење БМ 900 АЛ, на ком програму сте пекли ражени хлеб? Захвалити.

На 1. углавном.

Добро вече свима, реците ми који је разлог ...

- Програм "Главни" печени "Млечни хлеб":

Суви квасац 1,5 тсп
Брашно 500 гр;
Сол 1,5 кашичице;
Шећер 1,% Арт. л.;
Путер 1,5 кашике. л.;
Млеко 350 мл;

Користио сам „Саф-момент“ - све је било у реду, „кров“ је мало отпао, покушао сам да додам 11 свежих временских трака уместо сувих и испоставило се - не подигнута, не печена равна „цигла“, да ли се заиста ради о брашну?
Хвала свима.

Свидео ми се и рецепт за ЛИМУН торту. Испоставило се да ми није било високо (тада нисам следио колобок и још не знам да ли је потребно придржавати се правила „колобок“ у овом рецепту), само 11 цм. тежина: 1 кг. 90гр. Кекс је низак и тежак. Па, све је, мислим, опет испало као печена цигла ... Али пресекли су је, пробали - меку, са благим цитрусним укусом. Ни одједном нису сви схватили да даје лимун - мислили су - поморанџу.
4 ствари. - јаја
300гр. - шећер
1 прстохват - сол
да све то мало закуцате.
120 гр - путер
450 гр. - брашно
3,5 тсп - прашак за пециво, прашак за пециво
1 КОМ. - лимун. (исеците, уклоните кости и уситните, додајте у другу серију након сигнала)
Програм - бр. 3, тежина - 750 г. Кора је тамна.

Јуче сам испекла овај рецепт. Испало је сјајно.
Јаја претходно умутите шећером помоћу блендера. Ако постоји миксер, онда је вероватно боље за њих.
Лимун је такође исецкан блендером.
У тесто сам додала кесицу ванилин шећера.
Пецк на програму # 6 (торта). Кора је тамна. + печено на програму # 10 (печење) 20 минута - 2к10. Али 10 минута је довољно.
Излаз је 1210 грама.
Ево шта се догодило


Хвала ти, Нинулиа!
Срецно свима!

УВ. власници овог чуда, молим вас реците ми величину канте, окренуо сам цео Интернет наопако, постоје димензије саме рерне, али нема величина канте, купићу такву рерну за мајку , али она жели малу величину хлеба (моје горило ВК 1200 јој је превелико)

Имао сам производјач хлеба ГОРЕЊЕ БМ 900 АЛ. После годину дана рада морали смо да га однесемо у сервис, на крају смо добили исти модел, али други. Сада покушавам да у њему печем хлеб, који је савршено изашао у претходном и никада није добио хлеб. Савршено нарасте, али чим се укључи Печење, хлеб пада. Направио сам тесто, и раније је све било савршено, сада се тесто појавило, пећ је зашкрипала да је тесто спремно и тесто је почело да пада. Шта је то? У служби не можете рећи да хлеб не ради))) реците, видите такву домаћицу.

Здраво, имам БМ-900В произвођача хлеба. Хлеб је испао сјајно, али када печем хлеб од јабука и кифле од лимуна, имам покисли врх. Торту је потребно извадити из калупа 20 минута пре краја печења, окренути је и испећи. И како пазити на колобок, за шта?

Не морате постављати иста питања у различите теме, довољно је само једно питање - бићете саслушани и одговорени.
Овде сам већ одговорио
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=2209.0

[Нинуле]

Здраво корисници форума! Сада сам постао поносни власник ове пећи. Током ових пет дана испекао сам три бела хлеба (два са пивом и један са водом), један колач од лимуна и један хлеб од пшеничног и хељдиног брашна. Хвала свим члановима форума и посебно Нинуле... Излажем фотографију и имам неколико питања за вас.



Лимунски колач је невероватан !!!

Последњи хлеб прављен је од пшеничног 400 грама и 100 грама хељдиног брашна. Уместо воде, кефир и млеко. Хлеб је порастао на половину капацитета.


У одељку су мехурићи видљиви у горњој половини, на дну хлеб је густ. Такође, врх хлеба није раван, већ грудаст. И уз све ове недостатке, укус хлеба и коре ми се више свидео од претходна два рецепта за бели хлеб.
Сви састојци су у строгом складу са рецептом. Међутим, током месења лепиња није радила, тесто је поцепано, утисак је био да нема довољно течности.Додао сам 50-75 мл млека, а затим нормалну лепињу. Питање: Није ли се тесто дигло јер сам додала млеко? А зашто тако неравна површина?

Добро вече, чланови форума! Већ дуго читам ваше рецепте, али регистровала сам се тек данас. Нигде не могу да пронађем информације, па се обраћам специјалистима. Желим да купим ХП Горење БМ900АЛ, пре тога сам имао Панасониц и пекао сам углавном ражено-пшенични хлеб на „француском“ програму, без шећера, пече се 6 сати, 4 сата сам испробавао исти рецепт, хлеб се окренуо из различитих. А питање је да ли постоји такав режим у овом ХБ? Тачно 6 сати? Преузео сам упутства, али нема табеле са врстама пецива и временом. Могу ли ручно да програмирам тамо? Али гледао сам код неких модела ручно програмирање је временски ограничено - само највише 3 сата. Може ово? Бићу веома захвалан на одговору!

Тражио сам резервни део за Унолд Бацкмеистер 68415.
Открили смо да је ова пећ идентична Горење БМ 900 АЛ.