Класичне лепиње

Категорија: Квасни хлеб
Класичне лепиње

Састојци

За кување 8 ролни морамо:
Пшенично брашно 385 г
Вода 130 мл
Млеко 50 мл
Со 1,5 кашичице
Шећер 1,5 кашике. л.
Маслац 25 г
Суви пекарски квасац 2 кашичице
Јаје 1 ком (50 г без љуске)
Семе сезама 2 кашике кашике л.

Метода кувања

  • За ХП Моулинек багуетте анд цо, програм бр. 5. За власнике других ХП-а, режим „Квасно тесто“ (месење + провера). Даље обликујемо лепиње, пустимо да одстоје 30 минута и печемо у рерни.

Белешка

Дивне лепиње са хамбургерима!

ленок2_зп
Колико свежег квасца треба да ставите?
Мила007
Цитат: ленок2_зп

Колико свежег квасца треба да ставите?
Док Тини нема, одговорићу колико бих ставио, а она ће то исправити касније ..
Тесто није јако богато, па сам ставио око 3 грама. свежи квасац на 100г. брашно. Па бих овде ставио око 11 грама. свежи квасац.
Аксиома
Добро јутро, Црумб!
Какве дивне лепиње!
Где је секач?
Испећи ћу исто - видећу како изгледају изнутра.
Већ сам припремио све производе, а апсолутно нема шта да их кувам.
Пожелите ми срећу
Црумб
АКСИОМА
Сретно вам ! Радујемо се вашим супербунсама (пазите на суперхлебове)!

Цитат: ленок2_зп

Колико свежег квасца треба да ставите?
ленок2_зп
На моју срамоту, имам врло ограничено искуство са свежим квасцем (врло је проблематично купити га код нас). Добити савет Драги
Цитат: Мила007

овде бих ставио око 11 грама. свежи квасац.
Аксиома
О свежем квасцу.

У књизи рецепата за пећницу Моулинек ОВ 5004, сваки рецепт каже да ЈЕДАН грам инстант сувог квасца износи ТРИ грама свеже притиснут. Моја кашичица садржи три (3) грама сувог. Кашичице за различите произвођаче хлеба су различите - упознао сам 4 грама и 5 са ​​тежинским капацитетом ...
Вики Класичне лепиње

Класичне лепињеКласичне лепињеКласичне лепиње
Показаћу вам рез мало касније - сачекаћу док се не охладе!
Мила007
Кад печем хлеб или некувану векну, на 100 грама брашна ставим 2 грама квасца. А кад буде удобније, онда 3 гр. Па, кад је нешто прилично укусно, онда сва 4 грама
Црумб
АКСИОМА
Црумб у шоку ... Одмакао сам се од првог шока од онога што сам видео и можете коментарисати: ...

Неземаљска лепота лепиња, ви сте само мајстор уметничког печења !!!
Хвала вам пуно на овако дивном фото извештају!
Аксиома
ЦрумбПуно вам хвала на овако успешном рецепту - нисам морао да га додам или додам - ​​све је функционисало као сат!
Пекао је 25 минута на температури од 175 ° Ц.
Узео сам пшенично брашно првог разреда за лепиње.
Серија је направљена у производњи хлеба Мулинек. Попрскати за први покушај је црни сусам. Али већ од секунде када сам импровизовао, сетио сам се мака ...
половина (4 лепиње) посута лагано препеченим белим сезамом.
ДЕЛИЦИОУС!
Показујем рез једне лепиње из прве серије:

Класичне лепиње
Класичне лепиње
Фрекен Боцк
Ох, каква лепота! Треба некако покушати ...

Аксиома
Данас.
Нешто касније:
Класичне лепиње
Класичне лепиње
Фрекен Боцк!
Дивне лепиње!
Једноставно и брзо за припрему !!!
Нема довољно шунке са зачинским биљем ...
Пратићу је до супермаркета.
Фрекен Боцк
АКСИОМА , укуси Кајзера не личе? И оффтопиц, извини. Да ли квасац сада живи с тобом?
ленок2_зп
Кифлице се већ пеку, тако су лепе
ленок2_зп
Аксиома
Цитат: Фрекен Боцк

АКСИОМА , укуси Кајзера не личе?

Фрекен Боцк, добар дан!
Упркос присуству масти у рецепту, ове лепиње по мом мишљењу нису толико пухасте.
Пре личе на лепиње са брзом храном.
Иако се показало да су моје лепиње много укусније, чак и ако је у уздужни пресек стављен комад шунке.
Нескроман

Цитат: Фрекен Боцк

Да ли квасац сада живи с тобом?
Сада имам две одличне почетне културе:
раж (полупроизвод)
квас од пшенице од спонтане ферментације из Франциска Тахера (Бог га благословио!)
гандиста
Мислим да сам пронашао оно што сам тражио, хвала на рецептима!
татиана5417
Укусне лепиње са хамбургерима. Врх сам додатно подмазао мешавином сунцокретовог уља, ароматичног биља и белог лука. Окус је једноставно неупоредив, а мирис ...
Сонадора
Инноцхка, много вам хвала!

Класичне лепиње

Тесто у раду је врло пријатно, мекано. Лепиње су испале - блебетају! Обрали смо их маслацем и за чај.
Кукичање
Маниунецхка, да ти си душо моја, какве су лепе лепиње испале !!! И како ми је драго што ми се свидео укус !!! Хвала драга моја што покушаваш и цениш!
татинка90
Пуно вам хвала на рецепту !!! : гирл_цлапинг: Лепиње су биле супер !!! Класичне лепиње
Намс
Можете ли добити мало више детаља? да одједном баци све у хлебар? Да ли и јаје треба бацити или је за премазивање?

АКСИОМА је избацила тако хладне кифлице, а моје су попут камења
ХП Орион 204, положивши састојке као и обично, није положио јаје. Био сам узнемирен што су се дуго пекли, нису се дизали практично .. ех .. и зато желим такве кифлице
Кукичање
Цитат: Намс

Можете ли добити мало више детаља? да одједном баци све у хлебар? Да ли и јаје треба бацити или је за премазивање?
Намс, да, одједном, и јаје тамо, у тесту.

Цитат: Намс

АКСИОМА је избацила тако хладне кифлице, а моје су попут камења
Немојте се обесхрабрити, покушајте да печете лепиње према било којем другом рецепту са нашег форума, за почетак топло препоручујем да пробате лепиње "Каисер" и лепиње "Империал".

На нашем форуму постоји пуно дивних рецепата за лепиње, које су наши корисници форума више пута тестирали, одаберите било који, прочитајте критике и покушајте !!!

Сретно вам !!!
Милда
Цитат: Намс

Можете ли добити мало више детаља? да одједном баци све у хлебар? Да ли и јаје треба бацити или је за премазивање?

АКСИОМА је избацила тако хладне кифлице, а моје су попут камења
ХП Орион 204, положивши састојке као и обично, није положио јаје. Био сам узнемирен што су дуго пекли, нису се дизали практично .. ех .. али ја желим такве кифлице

Намс, Кукичање, опрости ми што сам се умешао, али није ли те брашно изневерило? Недавно сам имао брашно „криво“, тесто није желело да се сакупља, а као резултат тога није постало смеђе у пећници, добили смо камене лепиње (рецепт, међутим, и за друге лепиње, али и богати квасац) . И она је узела још брашна и све је успело!
Кукичање
Цитат: Милда

Намс, Кукичање, извините што се мешам
Светик, па, шта си ти, ако не матерњи стрејт, можеш и треба увек да се умешаш !!!

Иначе, брашно, да, може бити ...
Квасац је, опет, могао да се напумпа ... Не, наравно, ако су сви остали пециви Намс на истом брашну и истом квасцу испадне сјајно, онда је ту нешто другачије
Милда
Иннусиа ,.
Намс
Цитат: Кросх

Намс, да, одједном, и јаје тамо, у тесту. покушајте да печете лепиње према било ком другом рецепту са нашег форума, за почетак топло препоручујем да пробате лепиње "Каисер" и лепиње "Империал".
Хвала вам, управо због великог избора очију Форум је одличан, а људи овде су дивни.
Милда, не, брашно је добро. Није било проблема са хлебом. Дефинитивно због јајета није успело. Почињем да покушавам # 2
Милда
Намс, сретно вам!

Остали рецепти у одељку „Лепиње са маком, сувим грожђем, кандираним воћем и другим пуњењем“

Брзе лепиње
Брзе лепиње
Баба Лвовски (опција број 2)
Жене "Лвовскиие" (опција број 2)
Виборг лепиње
Виборг лепиње
Кифлице од бундеве
Кифлице од бундеве
Лепиња од бруснице
Ролница од бруснице
Лепиње са датуљама и муслима
Лепиње са датуљама и муслима

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба