Машина за хлеб Кенвоод БМ350

још пар питања:
1. када сам први пут ставио хлеб и шпорет је зашкрипао, ушао сам у упутства, где је записано да током последњих 10 минута гнетења на одређеним програмима (1 је један од њих), шпорет запишти - даје знак за додавање потребних састојака.
данас, када је тесто пробано, чуо сам шкрипу из кухиње. дошао, све је било непромењено у рерни. У упутствима нисам нашао ништа о шкрипању током испитивања.
2. у упутству за шпорет, у опису различитих програма, дати су само укупно време и време тајмера, када је то храна за додатне. Састојци.
Где могу да пронађем детаљан опис програма? добро, на пример - програм бр ... месити Кс минута, пробирати И минуте, пећи З минута ...

Пећница и даље даје сигнал након последњег уклањања костију, то јест, миксер можете извући у овом тренутку, тада ће бити завршна провера и печење.

2. у приручнику за шпорет, у опису различитих програма, дати су само укупно време и време на тајмеру, када је то храна за додатне. Састојци.
Где могу да пронађем детаљан опис програма? добро, на пример - програм бр ... месити Кс минута, пробирати И минуте, пећи З минута ...

А ја имам опис програма ... Дакле, написано је, програм је такав и такав, меси толико минута, проверава толико ... у жутој књизи, Збирка рецепата, на крају.

у жутој књизи, Збирка рецепата, на крају.

Са шпоретом сам добио само белу наставу на 9 језика. нема књиге рецепата
Нисам узео шпорет из продавнице. Купио сам га од клијента. каже да пар пута печено, од тада јесте, није потребно. и помислих. шта ми треба и што сам купио од ње ...

Овде је штета што какао ... и можда је питам, а? можда лежи где, али је заборавила ... Покушаћу да фотографишем страницу, можда ће успети ...

нема потребе за сликањем ...
Питаћу људе.
Хеј људи, реците ми где да преузмем књигу рецепата за Кенвоод БМ350?
Знам чаробну реч: молим те

или ћу сада отићи на сајт код произвођача, можда они имају ...

а у међувремену из кухиње арома-а-а-ат ... почело је печење ...

Па, немој, немој то да радиш ..... али већ сам сликао, ако те занима, ево главног прво
🔗

ево га мој други хлеб

Да лан, није ми тешко ... ако га не пронађеш, бар у овом облику могу да бацим ...
А хлеб је већ леп, ставите га на решетку да се не озноји одоздо.

А хлеб је већ леп само

Журио сам ... Ставио сам колут од само 750г, притиснути старт. тада сам се сетио да је подразумевано време 1кг. прво сам мислио да ћу га искључити 5 минута пре краја. пришао и погледао кроз прозор - није изгледало као да гори. па, нисам га искључио. Мислио сам да ће то бити само хрскава корица. и тако се догодило ...

да нема фаталног, 750, кило, 5 мин. разлика неће играти огромну улогу.

трећи је отишао ... са прженим луком и семенкама ...

реци ми како да правилно помажем и посипам да не бих превише ометао? кад сам га размазао, директно сам осетио да се чини да је тесто сервирано при руци ... где се више служило, тамо кров и „скупљало“ се кад се пекло ...

извините на глупим питањима, али ... када сам је истресао из канте, тек од секунде мешалица је извучена и остала у канти на вратилу. И прво и треће - остало је у хлебу и одатле се морало покупити. треба да буде?

Премажите и поспите неколико минута пре печења, лагано четком.
Мешалица би, у теорији, требало да остане на вратилу, али у животу обично остаје у хлебу. Према томе, постоји такав излаз, након последњег откоштавања, пећ даје 3 звучна сигнала, већ сам вам писао о овоме, а онда отворите поклопац и извадите миксер. У хлебу ће бити уредна рупа.Људи су такође писали да након печења хлеб остављају у рерни неколико минута, тако да постаје мекши, а миксер затим остаје у канти. Али ја волим оштрину, па нисам испробао ову методу. Извучем мешалицу, или ако сам пропустио овај тренутак, онда је извадим из хлеба пластичном кукичаницом, бар је празнина уреднија.

Да би миксер остао у канти и истовремено хлеб испао хрскаве коре (такође га толико волим), извадим канту хлеба из машине за хлеб и пустим да одстоје 5- 10 минута. Све функционише одлично!)

Али ја волим оштрину, па нисам испробао ову методу. Извучем мешалицу, или ако сам пропустио овај тренутак, онда је извадим из хлеба пластичном кукичаницом, бар је јаз тачнији.

Ако хлеб извадите из калупа осетно топао (такав да га већ можете узети у руке), лопатица ће или остати у канти или лако искочити. А хлеб ће се, коначно охладивши, исушити кору

ако то није тајна?

није тајна. свима се свидео мој последњи (нисам могао да га пробам). син је за њега рекао „супер коначно“.
па ћу ставити: са прженим луком и семенкама. ако овде још није постојао такав рецепт (они су мулијени, не види се све), онда могу да изложим своју модификацију стандардног рецепта ...

да, знам рецепте за мулион хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=99&топиц=191.0... И наравно изложите свој рецепт! Иди квасцу, отвори Темку и иди! само не заборавите на фотографију.
Јесте ли добили књигу рецепата?

Нажалост, не још. Ово нисам пронашао на веб локацији произвођача.
на везе које су биле на почетку теме нису ишле, да будем искрен. из искуства, датотеке на бесплатном хостингу не трају дуго ...

Заправо, нашао сам један са скенером ... и чак наговорио

па ... пошто су већ наговорили, воз је отишао. и зато хвала.
и нашао сам књигу рецепата.
на сајту
🔗
у одељку 7

Па, то је у реду, оно што су пронашли. Тачно, очекују ме сутра ... па, у реду, отићи ћу да нешто скенирам за себе
И у надокнади, директне везе са спољним ресурсима не могу се дати, већ само са унутрашњим.

Суво, ако оставите хлеб након печења док сте још увек на програму одржавања топлог, кора у хлебу постаје још хрскавија и горњи руменило.

ЛазиЛион®, желим да кажем да су домаћи рецепти за наш шпорет неуспешни. Узмите најпопуларније на форуму, а са њима ће доћи и искуство.

[ЛазиЛион®]

ЛазиЛион® , хипервезе на сајту су забрањене !!!!

Последње упозорење, даље ће се брисати ваши постови са везама без упозорења

Нада за разумевање

Нада за разумевање

Разумевање ваших поступака као модератора је завршено.
постоје правила, постоји кршење - схвати.
нема разумевања за ову тачку правила. Ако можете да ступите у личну преписку са мном по овом питању и објасните ми, бићу вам веома захвалан.
ПС је исправио поруку кршењем. не крши ли оваква правила?

Ако можете да ступите у личну преписку са мном о овоме и објасните ми, бићу вам веома захвалан.

Сву „логику“ разматрања администрација износи у темама - често се враћајте и упознајте:

Администратор објашњава, одговара на питања - сви!
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=11198.0

О сајту и форуму
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=50.0

Хвала на разумевању и пријатној комуникацији на форуму!

Изнесена је сва „логика“
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=11198.0

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=50.0

ходао. Је читао. ту нема логике. постоји само референца на правила, где је написано: интерно - зја, спољно - дно. Нисам против. Само се питам зашто?

али ово је већ ван теме, стога сматрам да је тема веза исцрпљена и затворена.

Одлична пећ, тек након 1,5 године рада кашика се сломила, постоље испод миксера искочило, рекли су да се не поправља, као да наручите нову. свекрва има исти шпорет, исти квар, тек након годину дана рада. Вероватно је ово честа "болест" овог модела ((((((((((

Дакле, после 1,5 године, ово ми се догодило
Имам наду - можда је неко успео да је поправи?
Услуга ће сигурно понудити замену канте ... то је дуго времена ...

[лидијат]

лидијат Овде се говори о поправци кашике хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=32099.0
само треба наћи мајстора рукама
Да, ево још једног сличног проблема хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=36855.0

А имао сам и таквог баук, испала је игла на коју се ставља мешалица. Супруг ме поправио, у жлебу је само жица и то је то.

А имао сам и такву крађу, испао је затик на који се ставља миксер. Мој муж га је поправио, у жлебу је само жица и то је то.

И детаљније о кашњењу ...
Доста сам га гледао, тек ујутро сам почео да перем канту, а он је испао и изгледао неконтинентно. Изгледа да нисам приметио никакве детаље ... Увече ћу испитати ...

Кажем вам, ставио сам канту на вагу, бацио све што ми је требало, само је подигао да је пребацим у ХП, и игла је испала, а хмељ течности улетео у рупу. Срчани удар је краћи. Увече се мој супруг вратио са посла, дуго сам плакала, одлучила сам да се обратим сервисном центру, али то је већ друга прича. Генерално, муж је узео иглу, завртио је напред-назад, а затим донео малу опругу, пинцетом одгризао један завој и испало је нешто попут Гроверове подлошке, ставио ову завојницу у жлеб и вратио иглу на место . Ушао је са мешањем и закључао се тамо.
Како бих могао да знам ... Не знам да ли је јасно

Кажем вам, ставио сам канту на вагу, бацио све што ми је требало, само је подигао да је пребацим у ХП, и игла је испала, а хмељ течности улетео у рупу. Срчани удар је краћи. Увече се мој супруг вратио са посла, дуго сам плакала, одлучила сам да се обратим сервисном центру, али то је већ друга прича. Генерално, муж је узео иглу, завртео је напред-назад, а затим донео малу опругу, пинцетом одгризао један завој и испало је нешто попут Гроверове подлошке, ставио ову завојницу у жлеб и вратио иглу на место . Ушао је са мешањем и закључао се тамо.
Како бих могао да кажем ... Не знам да ли је јасно

Добро је што сам испао из празне канте, иначе би произвођачи имали чишћење и црвене уши
Данас ћемо прегледати код куће, хвала на савету, ако нешто напишем, питаћу још ...

добро вече свима! Води у клуб))
Недавно сам постао власник ове чудотворне машине.
Већ су испечена два хлеба ... први пут је све успело.

Први хлеб се пекао по првом рецепту из књиге рецепата ... 500 г и средње коре. Али чинило ми се да се чини да је кора бледа.
Данас синтеровано 750г, режим тамне коре на 5м, боја је иста као на купљеном хлебу. То је нормално? Или би требало да буде тамније?

И питање број два. Кажу да су сви рецепти исти за све шпорете, али како одабрати прави програм на шпорету? и како одабрати тежину? збир састојака по тежини?

Унапред хвала свима на савету =)

[гстас]

гстас, Добар дан! Честитамо на куповини шпорета! Али како прилагодити рецепте - и даље мислим да свака пећ има своју „ћуд“, морате прилагодити, водити евиденцију о непровереним рецептима за лепиње. Тако сам дошао до закључка да је мојој Кенији потребно 50 г више брашна него што је дато у рецептима на форуму. Штавише, то зависи од брашна - колико ће течности требати. Хлеб је постао много бољи када сам купио вагу! Да би кора била тамнија - оставите је на грејању 20-30 минута, погледајте - ако није довољно - пустите да мало одстоји, на истом месту до 60 минута. моћи. На почетку операције оставио је свих шездесет, а затим и 20 минута. почео да недостаје. Про режими - углавном користим 3.5 и тесто. Главни први се за мене не користи - ми волимо кору! Да подигнем тежину - да, изгледа да нисам имао проблема. Печем хлеб за 900 г, нашој породици није исплативо да печем мале. А девојке у рецептима увек покушавају да назначе тежину, али ако није назначено, онда можете да напишете питање аутору - овде имамо тако топлу пријатељску породицу - увек ће одговорити, помоћи, затражити. Прво сам проучавао генерала Темкија до јутра.Поставља се само питање - прешло се на тему - све је посложено на полице, а фото-савети су супер! Дакле, написаћу себи питања током дана, сва питања су се догодила и нећете се сећати, а онда ћу се позабавити свим њима на форуму. Толико укусног на форуму! Тако је занимљиво научити вештину печења! Желим вам пуно среће у нашој дивној лекцији

[Наталија,]

Наталија, захвалити.

И можда вам неко каже везу до рецепта за ражени или бородински хлеб, прилагођен нашем ЦП?

Данас торта од торте .. укусна ... према рецепту из књиге за ХП ..
Карипски хлеб за чај ..
само уместо тропског. воће су суво грожђе и суве кајсије :)
по завршетку програма 8, колач није био испечен .. био је лаган ..
Морао сам да задржим Мирис у кухињи на 13. режиму још 30 минута и било је ... сви су слинили; ))))))))))

Данас сам пекао пасочке у својој новој канти, тесто је танко ... мали нож је нов у новој канти ... па, непријатно је извлачити га рукама ... клизаво, руку у тесто. брррр ... Имао сам такво питање.А шта извлачиш?
Што се тиче брашна са бочних страна канте .. па док није било новог, нисам имао проблема, онда је канта искочила током гњечења и муж је стегнуо бочне засуне и након тога остаци остају на зиду, морате да пазите када први сигнал зашкрипи да бисте га исправили.

Поздрав свима, данас су ми донели прву производњу хлеба у животу. БМ350. Овде се, опет, пече први хлеб у животу, према рецепту са првих страница ове теме. Успешно смо прошли фазу колобока (чини ми се зато што нисам баш сигуран да сам све тачно разумео у вези с колобоком), изгледа невероватно и на боковима канте нема ништа. Са срцем који тоне, чекам резултат

Поштоване колеге! Да ли је неко имао слично искуство и, ако јесте, помогао на било који начин (бријање!)
Овај ХП је месец и по дана. Хлеб се пече свакодневно. Овде су бобице сипале. Па, направио сам око 10-15 товара воћних џемова. А онда сам приметио да је тачно тамо где стоји канта, баш овај заглављени део процурио у саме причвршћиваче који иду на моторни погон.
Односно, унутра се створила црна локва. Веома је тешко доћи споља са џемом и склонији сам веровању да је прошао кроз гумицу траке кашике. Може ли ово? Било је? Како се лечити ???
А ако купим нову канту са џемовима, хоће ли потрајати? Или честа рана код произвођача хлеба? Када сам имао петнаест година, убио сам старицу користећи џем од 151 скије. Заиста не желим ни ову лепотицу да упропастим џемовима.

[фаннифра]

фаннифра Можда ће ово помоћи хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=32099.0
Или промените канту Посебно ХП под гаранцијом!

сазалектер, Чињеница је да је почео да се појављује само на џемовима. Само пече хлеб без последица: и одложено и одмах. Чини се да она није прекршила препоручену тежину у рецептима, али ту је - пропушта канту капи за себе

И моја канта цури. А све је почело и са џемом .... Тада су „локве“ почеле да испадају обичним печењем. Сада, док не дођем до службе да купим нову канту, храну стављам управо супротно - прво суву. Све се нормално пече, али морате пазити на лепињу док се серија прави. И док жице кувамо на уобичајени начин

Ох хвала. Зато морате да промените канту.

Такође ми је повремено цурила канта, не увек. а онда сам приметио да му се то дешава тек кад темељито оперем канту и напољу. али све је у реду ...

Поздрав драги пекари!
Добио сам ово чудо за своју супругу, а она се преплашила свега са више од три дугмета, па ћу морати да печем хлеб (међутим, свидео ми се овај поступак - већ сам испекла неколико успешних хлебова). Само хлеб од раженог брашна није успео (већ сам открио разлог неуспеха).
За сада имам једно мало питање за вас:
Чини се да печем хлеб по једном рецепту (за сада), а први хлебови су били одлични,
а сада је све више брашна почело остати на боковима печеног хлеба.
Постоји сумња да је то због чињенице да сам у прву серију додавао загрејано млеко, а у последњу директно из фрижидера.
Како мислиш. шта је разлог?

Да будем искрен, такође не знам који је разлог. али вам пишем о другој ствари. Зурим у овог ХП-а (Кенвоод), какви су ваши утисци? које су предности и мане. и зашто ти је пропао ражени хлеб. шта је разлог? Занима ме само ражени хлеб, јер моја тренутна рерна није задовољна.

Здраво.
Да будем искрен, такође не знам који је разлог. али вам пишем о другој ствари. Зурим у овог ХП-а (Кенвоод), какви су ваши утисци? које су предности и мане.
Ову пећ користим месец дана, не често (2-3 пута недељно).
Критеријуми за избор: тело од нерђајућег челика, конвекција (постоји хрскава, пржена кора),
позитивне критике на Интернету, постоји режим „ражени хлеб“ (али ово је, као што сам већ схватио, аеробатика).
Од минуса: нема позадинско осветљење екрана и коморе за печење (поступак је слабо видљив кроз прозор за гледање),
можда ствара велику буку приликом гнетења (не упоређује се са другима), па, ако ставите печење на тајмер, ноћу ће вас пробудити бипкањем.
На форуму људи такође кажу да је књига рецепата врло лоша и нетачна.

Печени производи су одмах дати, ја заиста волим хлеб (посебно пшеницу са супом - топи се у устима). Раније нисам имао шпорете, тако да нема са чиме да се упоредим, али општи утисци су позитивни.

и зашто ти је пропао ражени хлеб. шта је разлог? Занима ме само ражени хлеб, јер моја тренутна рерна није задовољна.

Узео је први рецепт који му је дошао под руку (са Интернета са киселом тестом) и отишао на печење, како се то каже „нехајно“ (1. Квасац је побегао и ставио оно што је остало у шаржу.
2. Веровао сам рецепту (изгледа да је тамо количина течности погрешно назначена).
3. Нисам мешао пшенично и ражено брашно (просејано једно на друго) - мислио сам да ће ионако све бити помешано - свеједно, вероватно треба да га помешате пре стављања брашна у бункер тако да добити хомогену смешу.
Очигледно због чињенице да није било довољно течности - тесто се није дигло - и после четири сата на излазу сам добио непечену циглу са врло укусном кором (пас је јео у једном седењу).

Била бих вам захвална ако поделите свој рецепт за ражени хлеб (обећавам да ћу га испећи, поделити утиске и објавити слике)

Хвала вам на одговору - све најбоље.

Била бих вам захвална ако поделите свој рецепт за ражени хлеб (обећавам да ћу га испећи, поделити утиске и објавити слике)

Хвала вам пуно на детаљном извештају. На жалост, раж печем само у рерни, а понекад и у спором шпорету, чиста раж, без пшеничног брашна. Мој ХП пече хлеб са малим садржајем раженог брашна, али не волим овај хлеб по укусу. Мислим да нема довољно времена и температуре.
А на сајту постоји пуно рецепата за раж у ХП-у. Ево, погледајте:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&&боард=247.0

Али чињеница да је Кенвоод хрскава је дивна.
Иначе, о преосталом брашну. Јесте ли већ сазнали разлог? Размишљао сам у слободно време, а чини се да је то зато што нема довољно брашна, односно лепиња је премекана, није узела сво брашно.

Од минуса: нема позадинско осветљење екрана и коморе за печење (поступак је слабо видљив кроз прозор за гледање),
можда ствара велику буку приликом гнетења (не упоређује се са другима), па, ако ставите печење на тајмер, ноћу ће вас пробудити бипкањем.
На форуму људи такође кажу да је књига рецепата врло лоша и нетачна.

У потрази: Мислим да то није тако велика ствар. И ја слабо видим кроз прозор, батеријском лампом палим свећу! А оно што ствара буку и пијуке је за све! Врата кухиње се неће затворити? Тада се то не може поправити. Поставила сам си тајмер за време буђења како се не бих пробудила раније
А сада посуђујемо рецепте од колега на веб локацији и све функционише у реду. Стећи ћете своје искуство и све ће успети.

Сад сам погледао - време печења раженог хлеба на овом апарату за хлеб је 4х30мин на програму 3. Али у књизи нема рецепта за ражени хлеб.
Сутра, ако буде времена - одабраћу рецепт и покушаћу поново да га испечем - писаћу о резултатима (мада, ако узмемо у обзир време за припрему киселог теста, сутра можда неће успети, а у недељу - посао) Онда ћу пећи ове недеље.
Иначе, о преосталом брашну. Јесте ли већ сазнали разлог? Размишљао сам у слободно време, а чини се да је то зато што нема довољно брашна, односно лепиња је премекана, није узела сво брашно
Негде на овом форуму су већ писали о овом проблему (потребно је време за тражење новог),
мада, ако логично размишљате, онда ако лепиња не може да узме брашно у угловима, онда није превише мокра, а ако додате брашно, онда, вероватно, то неће толико упити. Не расправљам се с вама - одговор је на форуму - само треба да претражите.
Локални гуруи саветују да не сипате сво брашно одједном, оставите мало и додајте мало у шаржу.
Такође препоручују да се све јасно одмери.
Морам да дам својој супрузи (мени) добру вагу за дан кувања.

Што се тиче позадинског осветљења и буке, ни ово ми не представља проблем.

Што се тиче студирања, у потпуности се слажем са вама.

Све најбоље.

Да, заправо, зашто сам поставио питање о остацима брашна.
Чињеница је да сам испекла неколико хлебова по истом рецепту, али резултат је другачији. То је чудно

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=65441.0

види да ли може помоћи.

Чињеница је да сам испекла неколико хлебова по истом рецепту, али резултат је другачији. То је чудно

И нема ништа чудно
Све тече, све се мења - месење и печење зависе од многих фактора, чак и од влажности брашна и просторије, квалитета млека, путера итд.
Због тога морате прочитати о својствима сировина положених у тесто, интеракцији производа једни са другима и који су међусобно пријатељи, стално пратити процес и доносити закључке за будућност