Машина за хлеб Кенвоод БМ900

Приручник за израду хлеба Кенвоод БМ-900

Опис произвођача хлеба Кенвоод БМ-900



Поздрав свима!
Купили смо произвођач хлеба Кенвоод БМ900.

Ко зна добре рецепте?

Хммм .......
укључили су шпорет - прошао је све циклусе, али печење је радило на циклусу, али грејни елемент се није укључио.
Покушали смо да користимо режим „Печење“ одвојено - исто смеће.
Изгледа да је грејни елемент летео, пошто се вентилатор окреће и не греје се.

Ко је имао таквих проблема, шта да ради?

Извештавам: шпорет је враћен у продавницу.
Купљен БМ 450.
Али то чудо је било тако добро. Свадба се дешава свуда, а она је одлично испекла први хлеб!

купили смо такву свекрву за ДР на поклон
Течно сам то проверио ... пошто ћемо га наставити, нисам ништа потпуно испекао, али изгледа да све функционише ... Могу да пријавим више после 20. марта

Анцхутка, да ли постоји прилика да се слика пећ и постави фотографија?

Анцхутка, да ли постоји прилика да се слика пећ и постави фотографија?

нажалост не могу да се сликам
само ако у јуну (када кренемо следећи пут)
али пећ ми се јако свидела
током прве серије прво су непрестано гледали шта и како тамо, а онда су то потпуно заборавили и сетили се тек након давања знака о завршетку програма
хлеб испадне диван, укуса на води, сиру и млеку (млеко ми се највише свидело и кора је испала супер дупер)
једино што из неког разлога није могуће одмах по завршетку програма добити векну ако стоји најмање 10 минута онда је све нормално
уопште, лично сам задовољан са свиме, власници, изгледа, такође сада желе да себи купе такво чудо технологије

Анцхутка, и не покушавајте одмах извадити хлеб из канте. Док се хлади, у њој још увек трају одређени процеси. Да, и кора, ако се мало зноји, миксер ће лако искочити из векне, а сама кора, док је хлеб потпуно хладан, имаће времена да се осуши. Генерално, узмите га кад голим рукама узмете канту и хлеб.

Генерално, узмите га кад голим рукама узмете канту и хлеб.

али некако сам схватио да га треба извадити и ставити на решетку да се потпуно охлади испод покривеног пешкира

из неког разлога ово захтевају готово сви произвођачи. Али такође захтевају да се пећ искључи из електричне утичнице када се не користи.
Покушајте ово неколико пута - држите хлеб у канти још мало. ...

Анцхутка, молим те реци ми колики је обим амбуланте за ову машину за хлеб. Колика је маса векне? Да ли има 2 миксера? Да ли уз њега иде и књига рецепата? Снага?

ово смо већ схватили емпиријски)))
Рећи ћу да би хлеб покушали да задрже дуже без вађења))
хвала на саветнику

Јуче сам купио апарат за хлеб бм900, нисам могао да одолим - ноћу сам проверавао његов рад. Пекла сам на првом програму Само бели хлеб како је написано у упутству. Све је испало сјајно, радило је како је написано у опису, испекао одличан хлеб. Презадовољан куповином.

И овај модел није остављен!
За овај модел чак нема ни најаве на веб локацији било ког произвођача.
Можда је зато младожења?

И овај модел није остављен!
За овај модел чак нема ни најаве на веб локацији било ког произвођача.
Можда је зато младожења?

🔗

🔗

заиста, али само на украјинском сајту и врло сличан Моулинеку и није програмабилан, за разлику од модела 450. Истина, цена је такође јефтинија од модела 450.

И овај модел није остављен!
За овај модел чак нема ни најаве на веб локацији било ког произвођача.

Ово је нови модел који је у продаји у Москви пре мање од месец дана.
Максимална тежина векне је 1,5 кг!
2 мешалице
функционалност је лакша 450
за оне којима недостаје 1 кг векне

Добар дан!

Недавно је купио произвођач хлеба Кенвоод БМ900.

Укупан утисак машине за хлеб.
Генерално, квалитет израде је добар, а изглед врло леп.
Поклопац се може уклонити, због чега поузданост његовог причвршћивања изазива неке забринутости. Изгледа помало мршаво. Не постоји централна ручка за подизање поклопца. Само на боковима - куке за прсте. У принципу, можете отворити / затворити држећи и држећи једно држање с једне стране, али то узрокује благо изобличење поклопца (и неједнако оптерећење причвршћивача), па је боље да га држите на обе стране.
У поклопцу постоји прозор, али нема позадинског осветљења - зато је његова ефикасност нула (шта се унутра дешава можете видети само осветљавањем лампе у овај прозор).
Предности укључују велику канту (2 величине хлеба - 1 кг и 1,5 кг) у којој се налазе два вијка за месење теста.
Једноставност контрола. Рерна има 11 програма (од тога 7 за печење хлеба, а преостала 4 су рерна, џем, месење 2 врсте теста). Не постоји могућност програмирања. Избор боје коре и експресно печење (нешто више од сат времена). Тајмер.
Колико су ми рекли у продавници, компанија га позиционира као замену за БМ250 (256), само са дозатором и повећаном величином хлеба.

Напомена: пре прве употребе (осим што је само обришете влажном сунђером), намотај за грејање мора да се калцинира како би се ослободио непријатног мириса. Да бисте то урадили, укључите 11. програм (печење) 10-12 минута без канте са отвореним поклопцем. Ако је потребно, поновите још једном након потпуног хлађења.

У продавници смо добили већ штампану књигу рецепата за овог произвођача хлеба на руском језику, па су први експерименти у печењу рађени према упутствима произвођача.

Први хлеб.
За основу је узет први рецепт: хлеб од белих јаја на 1. програму (стандардни режим).
Било је то за време Великог поста, па су јаја била искључена из рецепта.

Посни бели хлеб (векна 1 кг (1,5 кг), средња кора, стандардно подешавање)
Вода: 370 (490) мл
Биљно уље: 1,5 кашике л. (1 кашика Л. сунцокрета + 0,5 кашике Л. маслине)
Брашно: 600 г (800 г) (врхунска пшеница).
Сол: 1,5 кашичице (2 кашичице).
Шећер: 4 кашичице (2 кашике. Л.) (браон трска).
Квасац: 1,5 кашичице (Пекара "Саф-Момент" брзо делујућа сува, руске производње).
Додато у канту редоследом наведеним у рецепту. За квасац сам направио удубљење у брашну. За мерења сам користио мерицу и кашику из комплета, као и електронску вагу.
Трајање програма: 3 сата 15 минута (3 сата 25 минута) (од тога печење 55 минута (65 минута)). По завршетку програма, након процене боје „крова“ хлеба, ставио га је да се пече још 10-12 минута.

Ево резултата:





Сутрадан сам пекла хлеб за 1,5 кг.



Експериментално је утврђено да је степен печења „крова“ практично неовисан о величини хлеба. После Великог поста додавање јаја и млека коренито је променило ситуацију - „кров“ је постао леп и румен.
Испоставило се да је посни хлеб мало „грбав“: то је због чињенице да у овој пећници постоје 2 вијка, а као резултат мешања између приступа, изнад сваког се формира мала „гомила“. То уопште не утиче на укус или приступ испитивања. "Не-поштанско" тесто понаша се другачије - "кров" је једнолично испупчен.
Апарат за хлеб је одличан у месењу теста и одлично делује. Хлеб је лаган и укусан.

За сада нема притужби на рад произвођача хлеба. Сви задовољни.
Срдачан поздрав, Виталиј.

ПС: ако ставите хлеб да се пече преко ноћи, његов звучни сигнал који пуца срце (време за додавање додатних састојака је око 20-25 минута након почетка месења) и кликови приликом отварања дозатора могу се пробудити.

Поздрав драги љубитељи укусног домаћег хлеба! Молим вас, помозите ми да откријем овај проблем: купио сам КЕНВООД БМ 900, подмитио масу пекарских производа 1500г.Генерално, попунили смо све састојке како је написано у упутству, тамо је све једноставно, изабрали смо режим печења потребан за 1,5 кг и укључили га! процес је започео, све се врти и врти, гнетење и загревање је у току, потребно је 3 сата и 30 минута, сигнал се укључује о спремности, отварамо га, гле, и ту је нека врста недовољно куване цигле! а тесто се уопште није дизало. та кора која је прелепог облика, а врх је нека врста мехурића и уопште није пржена. Генерално, уопште нема запремине и није пржено унутра. Покушали смо поново и на крају је испао други * проклети * квргав. Молим вас, помозите ми да ово схватим! И сад сам чуо да су пећнице теже више од 1 кг тако хировите и не пеку се нормално. Може ли тако поштена компанија моћи масовно да производи таква срања? тешко је поверовати у ово ..... радујем се вашим саветима и мишљењима!

Ако имате проблема са печењем хлеба у производњи хлеба, погледајте одељак
Корисни савети и помоћ у печењу хлеба.
Учите, молим вас
РАЗУМЕВАЊЕ ХЛЕБА У ДОМАЋЕМ ХЛЕБУ,
обраћајући посебну пажњу По правилу колобок

Здраво РИНА и сви чланови форума! Могу добро да читам, али пошто ми је Интернет умро преко мегафонског модема, не можете прочитати пуно ствари и не можете окусити укусан хлеб. Молим вас да дате директан и практичан савет на моје конкретно питање, ако је могуће! Главно је да сам све проверио у апарату за хлеб, све ради, спирала је црвена, тајмер се броји, следим норме састојака, и као резултат, нека изгорела цигла која се није дигла! Чак сам купио и мрежни стабилизатор напона да не грешим на 220 В и нема смисла у томе. Две цигле су већ испечене, а сада је на путу и ​​трећа.

Могу да примим видео савет путем Скипе-а или написан путем ИЦК-а

Само треба да отворите "Водич за печење домаћег хлеба„(Добили сте активне линкове до истог форума) и прочитали основне информације о равнотежи воде и брашна. Судећи по вашем опису, у нереду сте са рецептом или су састојци погрешно измерени.

1. Препоручљиво је узети рецепт за најједноставнији пшенични хлеб у грамима (не шоље или чаше).
2.користити основни (главни) програм
3. Измерите храну вагом.
4. проверити конзистенцију теста током гнетења - требало би да добијете глатки колобок, што је врло добро описано у истом „Приручнику“ у параграфу 7 (правило колобок).

Јасније и разумније него што сам написао Админу „Приручнику ...“ је тешко написати.

Фреелоадер, судећи по вашем опису, са штедњаком је све у реду, али проблем је у рецепту. Ево теме „Помоћ, ништа не излази (хитна помоћ)“, напишите тамо који сте рецепт користили, како и какви су производи мерени, како је тесто изгледало у фази гњечења, пожељно је показати фотографије. У овој теми ћете добити „брифинг“ са решавањем свих грешака.

Хвала вам свима! управо сам извадио још једну * циглу * из калупа и већ сам фотографирао 3 комада. и како ставити ове фотографије овде?

Прочитајте мој претходни пост, постоји активна веза на одговарајућу тему, где се решавају проблеми са печењем.

Фотографије ћете морати да отпремите у

1.региструјте се за,
2. отпремите фотографију на,
3. добити везе, копирати ону која вам је потребна
4. убаците везу у поруку на форуму (или прву пуну величину или „преглед, кликните за увећање“).

Имамо апарат за хлеб Кенвоод 900БМ, али 1,5 кг производа никада није испечено. Испада хлеб од 1 кг у режиму печења за 1,5 кг, а брио лепиња од 750 г у режиму печења од 1,5 кг. Ако се одлучите за велику тежину, производ се не пече, расте веома висок и није печен.
Обратите пажњу на квасац, најбоље од свега „САФ-МОМЕНТ“ са кашиком на етикети. Рецепти су преузети из Кенвоод-а 450.
Срећно!

Здраво свима! овде су пекли још један хлеб у кенвооду бм900 и из неког разлога кора која се уздиже изнад посуде за хлеб није печена. Ствара се прозирна врста филма и уопште нема црвенила и крцкања, и уопште хлеб се нормално дизао и пекао. Серија је била 1 кг. Помозите било коме саветом. Радујем се пуно и хвала унапред!

Да ли сте купили Кенвоод БМ900, реците ми, да ли треба да пржите грејне елементе пре прве употребе или, како се каже у упутству, исперите све унутра?

Власници произвођача хлеба Кенвоод 900БМ, помозите! Дали су свекрви такву хлебницу, била је презадовољна, тек је почела да смишља рецепте, па како, испекла је неколико хлебова, а онда су деца изгубила ЦД са рецептима који су долазили уз произвођач хлеба. Може ли неко помоћи да копира садржај диска и пошаље псића на селебри маил
Или бар неколико рецепата са овог диска можете објавити овде на форуму.

За почетак прочитајте први пост теме ОВДЕ хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=33.0

Можете користити било који рецепт за хлеб са форума, они не зависе од модела к / шпорета

Пре недељу дана купио сам себи таквог произвођача хлеба. Заиста ми се свиђа што има две на путу - она ​​све добро испече, волим велики облик хлеба - хлеба има довољно за целу породицу на дан. Погодан диспанзер. Тихо. Од недостатака, ако то можете тако назвати, унутра нема довољно осветљења. Морате запалити батеријску лампу. Једном сам је ставио на програм хлеба ноћу. Пробудио сам се ујутро, а хлеб је и даље био топао. Да, и нисам купио вагу, јер сет укључује врло згодну мерну чашу и кашику.

Здраво!

Купили смо произвођач хлеба Кенвоод 900БМ, презадовољни смо, хлеб је укусан!
Велико хвала модераторима ове странице! Научио сам много корисних информација.
Желим да поделим књигу рецепата за овај модел (са приложеног ЦД-а).
Реци ми како се то може учинити?

сара.конар „Отпреми“ на хостинг датотека и овде објави неактивни линк

сара.конар „Отпреми“ на хостинг датотека и овде објави неактивни линк

сазалектер хвала на наговештају.

Линк до књиге рецепата за произвођач хлеба Кенвоод БМ900 са приложеног ЦД-а (на руском језику)

🔗

Добар дан свима! Такав ХП имам три месеца, презадовољан сам, никада није било пробијања печењем. Али овде имам питање за власнике ове јединице - колики је његов капацитет, па не могу да нађем полазиоу према документа

Поздрављам локалне чланове форума !! Купио сам баш ову пећ, назначену у наслову теме) постоји питање - још увек не разумем да ли може да пече ражени хлеб? на ком програму?

Поздрав свим члановима форума, посебно онима који су овде одговорили на моја питања. Сада сам такође одлучио да пишем како бих помогао почетницима. Испоставило се да је наш проблем што смо брашно мерили мерицом из комплета рерне и на њему су мере биле у милилитрима за течност, а не у грамима. Тако се испоставило да је изашла каша, а не тесто, и зато се хлеб пекао даље и тесто се није дизало, укратко, пропорције су прекршене и каша је скувана !!! И сада, кад смо то схватили, све је једноставно прелепо и тежина од 1 и 1,5 кг се пече без разлике, а облик и изглед добијају се као овде на фотографији коју су објавили други чланови форума. Све је сјајно једном речју. Заспао сам, изабрао, на пример, први главни програм, боју коре и масу пецива, притиснути старт и заборав, све се само по себи успева! Да почетници не би патили, желим да напишем пропорције: на пример, за хлеб за 1 кг, сипајте 350 мл воде са мером нативне воде, до врха сипајте 2 пуне мере брашна и још 150 мл (тако како се не би вагало брашно на ваги), остатак састојака према рецепту из књиге. За 1,5 кг пекарских производа - вода 500-520 мл, брашно 3 пуна мерења до врха и још 250 мл према ознакама на мерилу, остало према књизи и рецепту за 1,5 кг. Ја сам лично проверио - све функционише без проблема, печено је и хлеб испада бујан и дебео, као млада велика дојка !!! Добар тек и добре мисли. Надам се да је неко бар мало помогао !!!

Добар дан свима! Такав ХП имам већ три месеца, презадовољан сам, никад није било убода са печењем.

Зашто гледати тамо? Њена снага је 950 вати и то је сасвим довољно.При печењу аутоматизација врло често искључује грејање да хлеб не загори, а вентилатор покреће топлоту тако да је печење свуда исто. Испоставља се да се печење одвија у последњих 60-65 минута програмског времена, од чега се пећ често искључује и укључује по потреби, тамо је термостат !!!

Пре неки дан смо такође постали власници ове пећи. Веома смо срећни након моулинека, који је први пут испекао циглу у брзом режиму, а други пут се није укључио. Успели смо да вратимо новац))
Прво што смо у њему скували било је тесто за пицу. Испало је врло бујно, попут пите. Уз то, чаршаве нисам користио за 30, већ за око 27 цм. Пица је била на густом тесту)), али била је врло укусна. Ни сам не бих тако месио. Користио сам брзи квасац за пицу (тако мала врећица дизајнирана је за 500 грама брашна, па је за рецепт потребно мало мање). Такође, програм за 1,5 сата: 30 минута гнетења, 60 подизања. Извадио сам тесто 10 минута након гњечења, било је спремно. Ако волите пицу на танкој кори, саветујем вам да пропорције смањите за трећину или разваљате више од 30 цм.

Више од свега сањала је о томе да прави ражени хлеб. Сви знају да је најкаприцичнији. Одабрала сам рецепт из трећег одељка (са тамним брашном).
Испоставило се да прво није баш, изашло је врло густо тесто, није распоређено у облику, распукнуто ... печено, али хлеб изједначен и није порозан. Није јасно какво је тамно брашно потребно према рецепту, можда је зато хлеб био врло густ.
Данас сам прочистио овај рецепт и постигао одличан резултат. ево шта треба променити:
Имам раженог брашна после јучерашњег - 450 гр. (ољуштено ражено брашно), сходно томе повећала је количину белог брашна.
Бело брашно (врхунска оцена) - 150 гр.
У рецепт додајте кваст мошт (пронашао сам течни концентрат) - око 15 мл, мало више, биће тамнијег хлеба.
вода није 340 мл, већ 370-380, јер је тесто иначе превише густо.
Додао сам пола кашике лимуновог сока
све остало је непромењено.
Сада програмирајте 3, брзи режим. На крају последњег успона искључите програм и сачекајте да тесто заиста нарасте и равномерно распоредите у облику. Чим се то догоди, укључујемо програм 11 - печење. За сат времена укусни хлеб је спреман. Било је тешко истресати га из калупа, али мешалице нису остале у хлебу, већ у кориту, није било потребе да их вадите.
Наравно да је ово рецепт за експресни хлеб ... али ипак ок. Прави треба дигнути, а кува се 3 дана ...
Све у рецепту можете оставити непромењено, осим количине воде, дефинитивно вам треба још и тако да буде млаких 32-35 степени.

Још увек имам питање о брашну, где се небељено брашно и интегрално брашно често спомињу у рецептима ... Под којим именом га можете купити у продавници?
Пронашао сам пшенично брашно опште намене ... Верујем да то није „бељено“ брашно, али можда грешим.

Такође желим да додам о самом произвођачу хлеба.
Од несрећног Моулинека 5024, готово се не разликује по функцијама. Предност је дозатор и дизајн, недостатак је недостатак калупа за багете, а не тако згодна књига рецепата. иначе, није било у кутији у штампаном облику, морате погледати копију ..
Ако можете да купите такве облике багета од Моулинек-а, било би супер)) Мислим да ће се и они овде уклопити. потребно је проветрити ово питање ...

Печем у њему неколико месеци. Презадовољан сам, ВМ900 није хировит. Конвекција је моћна, моћнија него у ВМ350. Луксузно гнетење, предиван дизајн, може се замесити пуно теста, мада бучан дозатор. Волим је јако. Ако вам је потребан савет - контактирајте нас!

Печем у њему неколико месеци. Презадовољан сам, ВМ900 није хировит. Конвекција је моћна, моћнија него у ВМ350. Луксузно гнетење, предиван дизајн, може се замесити пуно теста, мада бучан дозатор. Волим је јако. Ако вам је потребан савет - контактирајте нас!

Да ли треба да чујете конвекцију?
Сада се пече хлеб, али нешто је сасвим тихо. како разумети да конвектор ради или не?

Поздрав свима, читао сам форум неколико дана, помогао ми је да се одлучим за избор модела (прво сам размишљао о Моулинеку, али прочитао сам да је било пуно брака и зауставио се на овом моделу). Сада сам одлучио да се региструјем))
Такође имам ВМ 900, за сег. дан када га користимо око 2 недеље,
док се све (ммм) не испече нормално.
Заиста ми се свиђа што се кора не пржи много у средњем положају.

Слажем се са Јулиа-ВМ900 , нема довољно калупа за багете ...

стави колач, да видимо шта ће бити))

Ево таквог колача, врло укусног, али из неког разлога средина је мало пала!

рецепт из књиге Мулинек, кекс од 1 кг.
печена на 1 програму на убрзаном режиму за 1 кг

Тежина: 1000 гр.
Јаја: 5 ком.
Шећер: 165 гр.
Ванилин шећер: 1 пакет
Сол: 1 чипс.
Тамни рум: 1 ½ кашике л. (замењен коњаком)
Путер: 230 гр.
Фино млевено пшенично брашно (тип 45): 330 гр.
Прашак за пециво (прашак за пециво): 2 ½ тсп.
Суво грожђе: 75 гр.
Кандирано воће: 75 гр. (Нисам имао кандирано воће, ставио сам још грожђица)

Покушала сам и да печем поморанџне кифле. Пекла сам на програму Слатки хлеб и изабрала лагану кору. И торта је испала са врло тамном кором на боковима и дну, а врх је био светао.
Рецепт сам преузео са ове странице, ставио сам 40 грама мање уља. Не мислим да је због тога кора испала тамна. Али било је укусно.
Такође сам схватио да је потребно мешаре „пецати“ пре печења, а то је ризик да ће се приликом извлачења колача комадић тога задржати у облику са мешалицом, то ми се догодило.

Имам кукурузно и пиринчано брашно, желим да пробам хлеб без глутена. Да ли неко зна да то можете учинити без посебних смеша и емулгатора? у књизи нема адекватних рецепата ...

Добар дан! Реците ми шта би могло бити са БМ900, што значи да се сваки други пут пећ сече око 20 минута пре краја печења. Јуче је печење прошло норме, али данас је програм стао за око 20 минута и морао га је пећи у рерни ..

Здраво, драги формулаци! Јуче смо купили произвођач хлеба Кенвоод БМ900, желимо да га тестирамо одмах. Можете ли да ми кажете да ли она меси тесто и сама пече лепиње од Бриоцхеа или умеша тесто, а затим га треба поделити и испећи у рерни? Још нисам стварно разумео. Хвала унапред!!!