Пирјане рибе (Панасониц СР-ТМХ 18)

Категорија: Рибља јела
Пирјане рибе (Панасониц СР-ТМХ 18)

Састојци

Мала риба - другачија, већ ољуштена 1 кг
Сол, бибер, рибљи зачини
Раст. маслац
Сок од лимуна 1-2 кашике. л.

Метода кувања

  • Рибу чистимо од главе, репа, изнутрице. Ако у риби постоји кавијар, оставите га, исперите.
  • Оперите рибу, ослободите је воде, риба мора бити сува. Посолите рибу по укусу и додајте јој мало соли.
  • Загрејте уље у тигању, брзо пржите рибу. Риба је мала, пржи се врло брзо, не више од 1 минута, мање.
  • Пребацујемо рибу на мултиварку. Поспите сваки слој зачинима за рибу, млевени бели бибер, додајте биљно уље на врх, мало лимуновог сока 1-2 тбсп. Ставио сам ловоров лист. Ако има пуно биљног уља, онда треба повећати и лимунов сок.
  • Морате додати уље по сопственом укусу - мање или више, чак можете и рибу у потпуности прекрити уљем. Лимунов сок неутралише рибље уље и осећај у устима, чинећи рибу добрим укусом.
  • Одозго сам раширио рибљи кавијар, намазао га палачинком, додао, побиберио.
  • Урадите све по свом укусу.
  • Режим гашења поставили смо на 1,5-2 сата. Не вреди динстати више на време, риба је мала и тако се распада. Као резултат, кости ће бити врло мекане.

Белешка

Имао сам мешавину рибље ситнице - капелина и харинге дужине око 12-15 цм.
Највећи недостатак ове рибе: рибе је премало, брзо се једе.

Добар тек, свима!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба