Панасониц СД-2501. Овсени хлеб за сваки дан (25%)

: Брадс, Добар дан! Добар рецепт - ставићу га у обележиваче, испећи ћу га касније. Истина, такво брашно нисам срео нигде (можда га нисам приметио). Да ли се тако зове, као што сте рекли? И још једно питање: какву овсену кашу уопште користити?

Истина, такво брашно нисам срео нигде (можда га нисам приметио). Да ли се тако зове, као што сте рекли? И још једно питање: какву овсену кашу уопште користити?

Можете користити било које пшенично брашно, укључујући и обично пекарско брашно (како може бити написано на кеси)

Истина, такво брашно нисам срео нигде (можда га нисам приметио). Да ли се тако зове, као што сте рекли?

Било које брашно се заиста може користити. Понекад користим брашно Некрасовскаја (произведено у компанији Скифоод ЛЛЦ). На пакету стоји „Печење пшеничног брашна за општу употребу“, а на боку је његово обележавање према стандардима - „М 55-23“ и „ГОСТ Р 52189-2003“. Гледао сам овај ГОСТ, има мање глутена.

И још једно питање: какву овсену кашу уопште користити?

Да, било који. Поред овсене каше користио сам и „5 житарица“. Постоје раж, јечам и тако даље. пахуљице, тако да је могуће 10-20 мл воде више, а лепиња је била лепљивија.

Брадс, Админ пуно вам хвала - лепо је када искусни пекари стрпљиво објашњавају почетницима.

Да ли треба да се кладим на М. Л или КСЛ?

Да ли треба да се кладим на М. Л или КСЛ?

У првом посту аутора рецепта:
Посуда је дизајнирана за 500 г мешавине брашна и пахуљица
Време кувања: 4 сата
Програм кувања: 01 (главни) за ХП Панасониц СД-2501

Разуме се хвала!

Здраво! Јуче сам први пут пробао печење и овај рецепт сам заменио водом сурутком! Хлеб је испао леп и испечен како треба, али тесто очигледно није неговано, а векна је тешка. Како повећати време успона? Или се режим може мењати дуже време?

Имам Панасониц СД-2501. Ово је „аутоматски“ ХП. Можете само узети програм или нешто комбинирати. Пребацио сам се на другачији стил печења. У ХП-у радим само серију. Користим режим гњечења теста „пица“ или „кнедле“. Само у овим режимима не стоји сат времена у празном ходу пре гњечења, изравнавајући нешто тамо. Пица је пожељнија, лепиња се мање брчка. Гнетење 20 минута се наставља. Затим извадим канту и направим прву пробу у канти. Може се контролисати временом. Тада се присећам теста рукама (у принципу се може поновити у ХП-у) и ставим у тражени облик за другу пробу. Можете и ви то да контролишете. Затим печем у рерни.
Овај хлеб је најпопуларнији за сваки дан. Показало се да је посуда за печење у облику цигле погоднија. Време печења у рерни, као и температура, такође се могу мењати и контролисати.

Ево фотографије хлеба по истом рецепту у рерни


и кришка хлеба

Да, узео сам и овај модел Панасониц СД-2501. Мој хлеб изгледа тачно попут вашег на слици, али сама мрвица је по мом мишљењу тешка. Односно, судим по мом „ручном искуству“, све је исто и воли ручно тесто. Можда зато не волим нешто. Али гости га тренутно само једу и једу. Вежбаћемо са модусима како бисмо пронашли свој „укус“!

... сама мрвица је тешка по мом мишљењу. ...

Хлеб са житом неће бити баш прозрачан управо због зрна. Бујно и прозрачно добија се од чистог пшеничног брашна. Али навикли смо на ваздух „понекад“, у лову. Све за аматера, укуси су различити. Уста се радују великом комаду
Срећни експерименти!

Хвала пуно на рецепту !!! Мени се, пекару почетнику, заиста свидело. Користићу га као свакодневни хлеб.

Хвала пуно на рецепту !!! Мени се, пекару почетнику, заиста свидело. Користићу га као свакодневни хлеб.

Хлеб је укусан и здрав, користимо га тачно као и сваки дан. Не постаје досадно, али наравно, за промену печем и друге врсте.
Према овом рецепту, сада печем у рерни у облику цигле. Печени производи у рерни су много укуснији. ХП се у томе користи као мешалица.
Иако у ХП постоји добар плус: напунио сам све, поставио и заборавио на 4 сата. А из КСБ-а испада прозрачније, мада волимо гушће.

Данас сам спремао овсени хлеб у производњи хлеба, уместо житарица користио сам овсено брашно. Пошто сам га ставио ноћу, нисам пратио колобок. Испоставило се да је хлеб прозрачан и мекан, а сулудо укусан
Следећи пут ћу покушати без млека, желим да упоредим укусе

Данас сам кувао овсени хлеб у производњи хлеба, уместо житарица користио сам овсено брашно. Пошто сам га ставио ноћу, нисам пратио колобок. Испоставило се да је хлеб прозрачан и мекан, а сулудо укусан
Следећи пут ћу покушати да га направим без млека, желим да упоредим укусе

Овај рецепт имамо сваки дан, тачније печемо сваки други дан. У последње време радимо без млека, хлеб је хлеб. Могуће је и са брашном, али користимо овсене пахуљице Херцулес, лакше је и продају се свуда. Редослед обележивача је мало промењен, растворимо квасац и шећер у води и пахуљице одмах намочимо у овој течности. На врх ставите брашно, со и биљно уље. У ХП-у - и заборавите на 4 сата. Нема више убода.

Добар дан свима. Недавно сам постао власник пећи Панасониц СД2501. Први хлеб је био француски (из књиге рецепата) и све је успело, нисам стигао ни да се охладим, али већ се јело. укусни рецепт): ниам: Окус је невероватан, али се јако распада. Зналци, реците ми молим вас, где бих могао да то зезнем?

Ниси ништа забрљао. приликом замене дела пшеничног брашна овсеном кашом или кукурузом. на пример, дробљење се увек повећава, и што више, то више додајете друго, не-пшенично брашно. То је посебност не само пшеничног хлеба.

Захвалити! Смирили сте ме! Не много овде, али ипак.Молим вас, реците ми рецепт за хлеб Дарнитски :)

Молим вас реците ми рецепт за дарнитски хлеб :)

Дарнитски се пише словом "ц". Везе до дела рецепата
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...птион=цом_смф&топиц=596.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=100332.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=4582.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=94316.0
Можете да користите претрагу на овом форуму, образац на главној страници је на врху и унесите реч „Дарнитски“. Резултати претраге су импресивни, има много рецепата.

Хвала пуно! : фловерс: и т9 на телефону заборавим да проверим зло.

Већ два пута сам пекла овај хлеб и оба пута је горчина. Реците ми да ли је то начин на који би то требало бити или је то ипак грешка неког производа?

Горчина може бити присутна ако је овсена каша истекла, тада могу бити горке.

Горчина може бити присутна ако је овсена каша истекла, тада могу бити горке.

тако да је само у томе ствар ... управо су купљени (((у очају сам

тако да је само поента у томе што су управо купљени (((у очају сам

Да ли сте проверили датум истека на нетом купљеном? У нашим продавницама често можете пронаћи робу којој је истекао рок трајања.
а овсена каша и брашно се не чувају дуже од шест месеци. А овсена каша овсена каша је стара само три месеца ...
покушајте да купите овсену кашу другог произвођача.
Лично нисам пекао са житарицама, већ сам много пута додао овсено брашно, резултат је одличан!

Овај рецепт користим више од месец дана и никад ме није изневерио, понекад користим само овсену кашу, понекад смеше (каша: „3 житарице“, „4 житарице“, „5 житарица“). Све успева.

Хвала свима на наговештају (о кашици итд.) Покушаћемо

Већ два пута сам пекла овај хлеб и оба пута је горчина. Реците ми да ли је то начин на који би то требало бити или је то ипак грешка неког производа?

По мом мишљењу, једнозначне пахуљице неквалитетне / којима је истекао рок трајања. Покушајте са другима.
Мене такви не изневере

По мом мишљењу, једнозначне пахуљице неквалитетне / којима је истекао рок употребе. Покушајте са другима.
Мене такви не изневерују

О ТОМЕ! Хвала на савету, али никада нисам видео такве пахуљице ...

Ура !!! Прворођенче мој !!! Само уместо воде и млека у праху, сурутка. Ово је изглед. Има мана, али ово је прва !!

Ево изреза.
[
На дну нешто није у реду, а мрвица се одлепила као комад. Лицитар је промашио контролу. Прво сам отворио рерну, било је још прерано да нешто схватим, а онда сам то пропустио, успон је већ почео. Али све је печено, укусно, посебно кора! Хвала свима !!!

Молим вас, реците ми, отпремајте слике само преко радикала? Колико пиксела? Нешто што добијем малим и не повећава се

Молим вас, реците ми, отпремајте слике само преко радикала? Колико пиксела? Нешто што добијем малим и не повећава се

вероватно је могуће и на другима, на овој страници се препоручује радикал. прочитајте правила о радикалу, постоји прилика да не смањите величину фотографије.

Хвала, сви су добро радили! Само то треба да смањите на другим форумима, али овде све нестаје!

Веома укусан хлеб хвала на рецепту!
Брадс, реците ми молим вас, а ако ставите режим "француски" ?!
Нешто гушће од мрвица

Веома укусан хлеб хвала на рецепту!
Брадс, реците ми молим вас, а ако ставите режим "француски" ?!
Нешто гушће од мрвица

Нисам пробао овај рецепт у режиму „француски хлеб“.
Са густом мрвицом, погаче са печеним производима у пећници добијају се готово по сличном рецепту. Тамо користим ХП практично само као мешалицу. Сада печем углавном хлебове, пуни циклус у ХП је реткост. Ево га линк
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=193810.0

Покушаћу све исто на „француском“ Одјавићу се мало касније)))

Не, на "француском" испада глупост (((мрвица од пет тачака 3, изглед 2

Сличан хлеб печем у француском режиму: 320 г брашна + 80 г пахуљица, све остало је по француском рецепту за Панасониц.Течност - обично користим сурутку, волим и живи квасац - треба ми 8 г. Одличан хлеб!

Хвала Света!)

Хлеб је аааабалденни! Света и шта је још укусно у ХП печењу?)

Донео сам захвалност за рецепт за хлеб. Испало је врло укусно. Ставио сам ноћу да нисам ништа контролисао

Донео сам захвалност за рецепт за хлеб. Испало је врло укусно. Ставио сам је ноћу и нисам ништа контролисао

У твоје здравље! Заиста свакодневно користим здраву храну и НЕ РОДИМ)

Сјајно! Велико хвала аутору! Све се испоставило без плесања колобок тамбура. Све је било савршено печено у ХП-у Панасониц СД-ЗБ 2502... Окус је одличан.

🔗 🔗

Сјајно! Велико хвала аутору! Све се испоставило без плесања колобок тамбура. Све је било савршено печено у ХП-у Панасониц СД-ЗБ 2502... Окус је одличан.

Пеците по свом здрављу. Укусно и без тамбура)))

Добар дан!
Желео бих да појасним о врсти овсене каше. У нашим продавницама постоје различити - који се кувају 1 минут, 3 минута и полако кувају љуспице од целог зрна.

Који хлеб по овом рецепту најбоље одговара?

Добар дан!
Желео бих да појасним о врсти овсене каше. У нашим продавницама постоје различити - који се кувају 1 минут, 3 минута и полако кувају љуспице од целог зрна.

За хлеб према овом рецепту, који су најприкладнији?

Било који. Пахуљице се распадају у смеће, нису видљиве у хлебу. Покушавао сам са различитим, укључујући и са „совјетским храстом“ (док пишете споро кување целих зрна). Али за поузданост, први пут можете узети оне који не захтевају дуго кување.

Свидео ми се рецепт, обележите га!

Брадс, хвала пуно на рецепту !!! Испоставило се да је хлеб укусан, ево фото репортаже.
УРЛ = хттпс: //томатхоусе.цом/р-имаге/р.1/фп/99ц399810387453аа2б266ф2е29бд39е]
УРЛ = хттпс: //томатхоусе.цом/р-имаге/р.1/фп/ф852ц472654ф4015а5а27фа7е6910д60]

Истина, показало се да врх није ни уједначен, али то није утицало на укус. Ваши рецепти су једноставни и врло укусни, ово је веома важно за пекаре почетнике !!!

Брадс, хвала пуно на рецепту !!! Испоставило се да је хлеб укусан, ево фото репортаже.
Истина, показало се да врх није ни уједначен, али то није утицало на укус. Ваши рецепти су једноставни и врло укусни, ово је веома важно за пекаре почетнике !!!

Овај укус је најуспешнији и за сваки дан ме не мучи, мада сам пробао пуно ствари.
Користим најједноставније и најприступачније производе.
А кров је још равномернији - покушајте експериментално да одаберете количину брашна / воде за своје брашно. И одржавајте равнотежу квасца.
И даље печем хлебове у рерни по овим рецептима. Испада још укусније, мада мало више фрке.