Пите од купуса (страна 5)

Па ево ме !!! Испало је сјајно! Нисам ни помислио да са купусом може успети! Страшило, захвалити!

Још једном изражавам захвалност аутору дивног теста! Ово је сада мој омиљени рецепт и за пите и за пите. Јуче сам умотала кобасице у ово тесто (нисам имала времена за фотографисање). Открили смо нови начин једења кобасица у тесту - попут хреновки - залијеваних мајонезом-кечап-сенфом

Страшило, ево мог извештаја !!! Хвала још једном !!!

Сад ћу испробати и ваше остале рецепте !!!
Велико хвала свима који су учествовали и дали савете (веома важно) !!!

Хвала вам на овом начину вајања пита. Истина, вајао сам од „Тендера“, али сигурно ћу испробати вашу верзију теста.То су најлепше пите у мом животу!

Пријатељ, без увреде за друге девојке, пите су згодне и тако уредне! Одмах можете видети искусну руку, мада, кажете, први пут користите такав модел ... Такође ми се јако свидео овај облик, али, што је најважније, тесто не застарева. Још једном, велико хвала страшилу.

Паневг1943, хвала лепо, јако лепо! Нисам баш искусан, још нисам имао ХП, а пре тога уопште нисам знао са које стране да приступим тесту. Али стекавши ХП, добијам невероватно задовољство!
захвалити Цхуцхелка за корак по корак фотографије пита и за помоћ да постанемо занатлије!

Хвала на рецепту, данас на Богојављење имам ролат са маком и орасима. Фотографију је снимио надахнути супруг.
Све је стриктно према рецепту, пекарски производи су се радили у машини за хлеб - ово је једина дигресија

Цхуцхелка, хвала ти пуно на рецепту и образложеном објашњењу !!!
Страх да нешто можда не испадне одмах нестаје. Испробаћу ваш рецепт у најближој будућности.

Данас сам и са питама од купуса. Печење од брашна "Соколницхескаиа". Ишли смо јако лоше. И купус је током припреме благо потамнео, али у целини врло укусан. Хвала на рецепту!

А зашто је лоше? Чак и изненађујуће. Квасаца има пристојно, једноставно је немогуће не порасти. Да ли је квасац добар? Није истекао, били сте нормално ускладиштени?

Споља - врло лепе пите, искусна рука се одмах види.

Мислим да је брашно лоше, јер је хлеб иста прича. Чини се да је све исто као и увек: квасац је исти, али хлеб се пече слабо. Обећавам да ћу пробати са другим брашном! Увек радим пите овог облика, зачињене, мале, јер сматрам да што је производ мањи, то је већи аеробатизам.
Хвала на оцени !!!

Страшило! пуно хвала на рецепту за дивне пите! пре овог рецепта увек сам се плашио да се упетљам у дрхтање. тест и, коначно, пре две недеље купио сам ХП, сада покушавам све! Хвала још једном!

Посебно сам се регистровао на сајту да бих вам пуно захвалио на рецепту за пите, пите од печеног квасца први пут у животу, испало је невероватно укусно
Страшило, хвала ти пуно! Ваше пите постаће омиљено јело моје породице и, сваки пут кад печем, сећаћу вас се лепом речју.

Посебно се похвалити ако се посебно региструјем и изузетно ми је пријатно.

Најважније је не бојати се. Кување је, наравно, одређено знање, али и став „борбе“.

Девојке, реците ми глупане, шта радим погрешно? Пите испадају мало оштре, нема прозрачности и мекоће ((((

Девојке, реците ми глупане, шта радим погрешно? Пите испадају мало оштре, нема прозрачности и мекоће ((((

Престрмо тесто или га осушите у рерни (што су пите дуже печене, то ће бити тврђе) ...Ако се тесто залепи, не додајем брашно, већ подмазујем руке уљем, тесто такође треба да буде нежно, тако да производ не буде оштар
Ево, нашла сам нешто за сутра, баш су дивне, ове пите ... а ту је и купус

Прехладно тесто или га осушите у рерни (што су пите дуже печене, то ће бити тврђе) ... Ако се тесто залепи, не додајем брашно, већ подмажем руке маслацем, тесто такође треба да буде мекано тако да производ није груб
Ево, нашла сам нешто за сутра, баш су дивне, ове пите ... а ту је и купус

Тесто је добро, значи да је у рерни, али тада неће испасти смеђе, јер их држим док не порумене.

Тесто је добро, значи да је у рерни, али тада неће испасти смеђе, јер их држим док не порумене.

Олга82, на којој температури печете пите? Ако је Т мало, испадаће да су пите осушене и да нису пухасте.
Одмах ставите у врућу рерну, а затим смањите након 10 Т минута.
Да ли имате плинску рерну?

Једноставно не могу да не порумене док посматрају температурни режим, јер тамо има пуно кифла. Потражите проблем у рерни. А како их подмазујете? Није биљно уље?

Девојке, имам плинску рерну, „помоћну“, али чак и у својој рерни, Цхуцхелкинс пите су непристојно румене! И мекани, и укусни и ... и уопште, добри су до "срамоте"!

Девојке, имам плинску рерну, „помоћну“, али чак и у својој рерни, Цхуцхелкинс испада да су непристојно румене! И мекани, и укусни и ... и уопште, добри су до "срамоте"!

Кукичање, Имам и такву рерну.
Прво сам се питао зашто се бетсики добијају са одличним тестом.
А онда је схватила. Већ сам положио цигле на дно, иако дно и даље гори. Па, нема везе, купићу још једну силиконску простирку, онда ће ствари ићи забавније.

девојке, и ја имам плинску пећ и истрошио сам се с њом ... али сада сам нашао приступ. на дно (на прозор одакле палимо пећ) ставим циглу и на врх празан плех. а на трећи ниво у рерну на врх сам ставио плех са питама или лепињама. Да, заборавио сам да кажем, ни моји производи нису постали црвени. сада, пре садње у рерну, подмажите жуманцем. Па, ови препланули изађу ... можда ће моје искуство некоме помоћи - биће ми драго!

Већ сам положио цигле на дно, мада дно и даље гори. Па, нема везе, купићу још једну силиконску простирку, онда ће ствари ићи забавније.

на дно (на прозор одакле палимо пећ) ставим циглу и плех на врх.

Прво сам се питао зашто се бетсики добијају са одличним тестом.
А онда је схватила. Већ сам положио цигле на дно, мада дно и даље гори. Па, нема везе, купићу још једну силиконску простирку, онда ће ствари ићи забавније.

Лакше је променити рерну.

Олга82, на којој температури печете пите? Ако је Т мало, испадаће да су пите осушене и да нису пухасте.
Одмах ставите у врућу рерну, а затим смањите након 10 Т минута.
Да ли имате плинску рерну?

Пите печем на Т 190, али онда не смањујем степене. Пећ је електрична.

Једноставно не могу да не порумене док посматрају температурни режим, јер тамо има пуно кифла. Потражите проблем у рерни. А како их подмазујете? Није биљно уље?

Подмажем јаје + 1 тбсп. кашика воде.

Олга82, ако у вашој електричној рерни имате статички и конвекцијски режим, онда је боље пећи у режиму конвекције. Пите се неће осушити, брже ће „препланути“, али температура у овом режиму мора бити подешена за 10 степени ниже. Још један савет: пажљиво прочитајте у упутствима за рерну који ниво лима за печење треба да изаберете у једном или другом режиму. Важно је!

Олга82, ако у вашој електричној рерни имате статички и конвекцијски режим, онда је боље пећи у режиму конвекције.Пите се неће осушити, брже ће „препланути“, али температура у овом режиму мора бити подешена за 10 степени ниже. Још један савет: пажљиво прочитајте у упутствима за рерну који ниво лима за печење треба да изаберете у једном или другом режиму. Важно је!

Не постоји режим конвекције, ја печем пите на режиму. А какав је ово режим, са којих се страна пећница загрева, можда је имам, али зове се другачије?
И поново ћу прочитати упутства, хвала на савету

Не постоји режим конвекције, ја печем пите на режиму. А какав је ово режим, са којих се страна пећница загрева, можда је имам, али зове се другачије?

У овом режиму постоји равномерно грејање са свих страна услед пухања.

У овом режиму постоји равномерно грејање са свих страна услед пухања.

Јасно је, имам такву функцију која се зове рибље поврће Хвала !!!

Олга82 када правите пите са свим упутствима, јавите нам како је испало. У РЕДУ?

Потребан

Потребан

И фотографија, ако можете. Занимљиво је видети ваш напредак.

Овде ти је донела пите и пите. Данас сам пекла. Ово је све што остаје након печења од 1 кг теста ...

И фотографија, ако можете. Занимљиво је видети ваш напредак.

Тек сад после поста!

Овде ти је донела пите и кулебиаки. Данас сам пекла. Ово је све што остаје након печења од 1 кг теста ...

Страшилокакве румене пите са питама!
А мрежа од теста изгледа веома слатко.
Са којим пуњењем?

Вероватно ћете бити веома изненађени, али ... са купусом !!

Страшило, молим вас, реците нам тајну мреже. Кулебиака је само разред.

Страшило, молим те, реци ми тајну мреже. Кулебиака је само разред.

Присуство видеа и нема више тајни. Ево једног.

страшило одличан филм! и мрежасте мреже!
Дошао сам до тебе шта више са његовом питом од купуса. прихватити?

Са таквим крокодилом ?! Дефинитивно прихватамо!

Много су ми се свиделе „обрве“ ... Тако тмуран крокодил ... Брежњев ...

мерци

У име своје породице изражавам своје велико ХВАЛА Цхуцхелки на одличном рецепту !!!!!!!!!

ЛИННАда захвалите аутору, кликните "Изразити захвалност" испод његовог аватара.

Већ

Само се, чини се, захвалила погрешној особи

Хаха, сад ћу то поправити

И ја сам испекла ове дивне пите.
Тесто је само смртност, задовољство је радити с њим, клесао сам пите, нисам ни додавао брашно, лепи се (али не у руке!), Истезање - крајњи сан.
Направио сам пола норме у првом посту, испало је 20 прилично великих пита.

Када се месило у апарату за хлеб, пре постављања маслаца, месило се са великом муком, затим је интервенисао маслац - све је у реду
Путер и биљно уље заменио сам маргарином за печење.

Захваљујем се аутору, сада ћу увек користити овај рецепт, пите су испале врло укусне. Сад планирам да од ње испечем торте са сиром.

Да ли сте се заиста пожалили што сте урадили само пола дела?

Заиста се покајао што си урадио само пола дела?

Још нисам имао избора, пекарске могућности су ограничене

Страшило хтео да те питам. Пре 2 дана сам направила питу од јабука и лепиње према вашем рецепту (само шећер је узео 1 чашу). Јако ми се допало тесто у пити. а лепиње нису биле баш слатке. Да ли би то могло бити од начина кувања, пошто тесто од квасца обично правим од истих састојака?

Какве лепиње? Са пуњењем од креме или са скутом и сосом?