Палачинке од бундеве са сосом од цитруса - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Палачинке од бундеве са сосом од лимуна

Категорија: Пекарски производи

Састојци
пире од бундеве	200-250 г
газирана вода	350-400 мл
јаје	1 ком
брашно	150 г
шећер	3 кашике л.
со	0,5 тсп
*за сос:*
наранџаста	2 ком
мандарина	2 ком
шећер	100-150 г
скроб	2 кашичице

Метода кувања

Ољуштите тикву, исеците на комаде и попарите или запеците у рерни. Млетите у блендеру и пире.
Умутите јаје са шећером и сољу. Додајте брашно, пире од бундеве и туците док не постане глатко. Сипајте газирану воду и лагано промешајте (како не бисте оштетили мехуриће). Чврсто покријте посуду и оставите са стране 15-20 минута.
У овом тренутку припремамо сос. Сос се може припремити унапред.
Исцедите сок из једне поморанџе. Мандарине и другу наранџу ољуштите и исеците на комаде. Додајте сок од прве поморанџе и шећер. Ставите на ватру и загревајте док се шећер не отопи, повремено мешајући. Није потребно дуго грејати како сос не би изгубио свежину.
Растворити скроб у 100-150 мл воде и сипати у сос. Добро мешајте док се не згусне. Уклоните са ватре и охладите.
Палачинке је одмах испекла на тигању и у ОРИОН апарату за палачинке.

Белешка

Пронашао сам овај рецепт на Интернету. Пекла сам их само једном и наравно да се нисам сликала. Због тога нема фотографије. Планирам да печем у петак за госте.
С обзиром да нестајем на 10 дана (из породичних разлога), а Масленица је тек започела, одлучио сам да изложим овај рецепт. Можда му неко добро дође.
Палачинке су укусне и ароматичне.
Имао сам смрзнути пире од бундеве.