Дно артичоке у маслиновом уљу

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Кухиња: турски
Дно артичоке у маслиновом уљу

Састојци

Дно артичоке 6 ком.
Кромпир 200 г
Шаргарепа 150 г
Корен целера 100 г
Грашак 100 г
Шалотка 6 ком.
Вода 150мл
Сок од лимуна 2 кашике кашике л.
Брашно 1 кашика кашике л.
Гранулисани шећер 2 кашичице
Со 0.5х л.
Екстра дјевичанско маслиново уље 100мл

Метода кувања

  • Ставите припремљена дна артичоке у шерпу.
  • Кромпир, шаргарепу и целер исеците на коцкице, промешајте са грашком, луком и ставите на артичоке.
  • У води размутите брашно, лимунов сок, шећер и сол. Добијени сос прелијте преко поврћа.
  • Покријте чврсто и кувајте док артичоке не омекшају. У механичкој шпорету под притиском на гас требаће 6-10 минута (у зависности од величине артичоке). Ако не кувате у шпорету под притиском, потребно је да повећате количину воде.
  • Равномерно јело прелијте маслиновим уљем.
  • Послужите хладно, украшено клиновима копра и лимуна.

Јело је дизајнирано за

6 порција

Белешка

Очишћене артичоке и целер треба чувати у закисељеној води пре кувања.
Пријатно

Марисиа27
Светлана, врло занимљиве корпе Можете ли да ми кажете да ли артичоку можете заменити нечим?
Па ипак, да ли сам добро разумео: кромпир, шаргарепа и целер су сирови? Да ли је грашак такође сиров или конзервиран?
Ерхан
Марисиа27Чини ми се да артичоке, као главни састојак, не могу ничим заменити - тада ће то бити сасвим друго јело. А поврће је све сирово, грашак такође.
Марисиа27
Ерхан, Светлана, хвала, онда ћу тражити
Срећна Дњушечка!
Ерхан
Марисиа27, хвала на честитки. Наша сезона артичока почиње у марту, а сада се продају свуда, међутим, увек су скупе.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба