Ражени хлеб са семенкама и ланеним семеном

Категорија: Квасни хлеб
Ражени хлеб са семенкама и ланеним семеном

Састојци

ражаног брашна 200 гр.
Пшенично брашно 75 гр.
млевене пахуљице (раж, јечам, јечам) 15 гр.
гриз 35 гр.
интегрално пшенично брашно 45 гр.
сунцокрет 15 гр.
семе лана 15 гр.
браон шећер 1 кашичица
со 1,5 кашичице
биљно уље 1,5 кашике. л.
Јабуково сирће 1 кашичица
кефир + сурутка 270 мл.
квасац саф-момента 1,5 кашичице

Метода кувања

  • Сви састојци се стављају у посуду, у дозатор - квасац (имам ХП Панасониц 2502). Укључим режим пице, довољна је једна серија, пре почетка успона. Искључите рерну и оставите хлеб да нарасте. После отприлике 1,5 сата, али као што сви знају, разни фактори утичу на брзину подизања, укључим режим печења на 1,15 минута. На сигнал искључите и извадите хлеб на решетки.

Јело је дизајнирано за

тежина 660 гр.

Време је за припрему:

15-20 минута месења, 1,5 корекције и 1,15 печења

Белешка

Укусан хлеб, мислио сам да се нећу одлепити, али савест ми је шапнула: Доста! Хвала пуно Гацхет-у на њеним саветима за раж и аутору оригиналног рецепта 🔗.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба