Торта од пијаце "Еуфорија"

Светоцхка, плес је неупоредив !!!
Дакле, ваша крема није из рецепта, већ она у напомени? А која је опција пожељнија?

Лиса! Да, прво сам морао испробати основни рецепт, а затим експериментисати. А ја сам следио обрнуто. Крема је узела крему од карамеле са поморанџама Иенни... Допало нам се! Али са чоколадом мислим да ће бити сјајно!

Чини ми се да је чоколадни бисквит са маком, карамелом и поморанџама нешто необично укусно и занимљивије од пуке чоколадне креме ...
Генерално, треба пећи! А до Нове године никада нећу смршати

А до Нове године никада нећу смршати

Ох, добро, видели смо! Већ си лепотица - витка!

Светоцхкакаква укусна храна! Већ сам се загрцнуо пљувачком, само сам погледао фотографију и како сам прочитао композицију Сад тачно знам какву ћу торту имати за новогодишњи сто.

Светло, супер !!! Заиста волим плес, али они су морски, инфекције ... Колико сте времена потрошили на ово ремек-дело?

Светоцхкакаква укусна храна! Већ сам се загрцнуо пљувачком, само сам погледао фотографију и како сам прочитао композицију Сад тачно знам какву ћу торту имати за новогодишњи сто.

Марин!, захвалити! Веома је пријатно чути такве речи од мајстора!

Светло, супер !!! Заиста волим плес, али они су морски, инфекције ... Колико сте времена потрошили на ово ремек-дело?

Света, нема пуно времена, мораш све да ухватиш. Стога, уклапа и започиње. Ујутро сам пекао колаче, после вечере крему .... Увече сам их сакупљао.

охх, управо сам видео још један вишеспратни плес, мислим да је дошао наш Светик са још једним ремек-делом, браво Светул има још једну лепотицу

А-а-а !!! То је тако лепо! Светлана, како је лепо и укусно!

Света, дивна торта, хвала
Оно што ме је посебно обрадовало је колико је свет мали)

Дефинитивно ћу направити овај пљатсок са кремом, који иде у главни рецепт. Имамо овај рецепт на форуму под називом Тафита.
Рецепт је преузет одавде 🔗

лубани_б одакле сте видели овај рецепт указује на извор 🔗где сам читао у идианка

Крема Доузхе кремаста са укусом чоколаде.
Рецепт вид Лелецхка84 са ру.томатхоусе.цом

Оно што ме је посебно обрадовало је колико је свет мали) лубани_б одакле сте видели овај рецепт указује на извор 🔗где сам читао у идианка

Па, да, користе и чоколадно-шифонски бисквит од натапит

Светоцхка, плесачица је баш згодна!

охх, управо сам видео још један вишеспратни плес, мислим да је дошао наш Светик са још једним ремек-делом, браво Светул има још једну лепотицу

И кад сам видео слику, одмах сам помислио на Светлост! Паметна девојчица! Завешћеш ме на плес !!!!!

наизглед 100% Еуфорија дефинитивно фантастично-лепа торта

Сјај, Не могу да ухватим речи! Седим пет минута, медитирам, гледам у торту и лижем усне.

Света, !!!

Можете ли ми рећи како се праве импрегнације за млеко и вишње? И, да ли је потребно импрегнирати, или је могуће без импрегнације? Само се бојим да не претерујем и не навлажим мокре колаче.

Иасмин, овде погледајте рецепте за импрегнацију
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=134.50

Суслиа, Меланиусхка! Хвала на пажњи према рецепту! Покушајте - није тешко!
идианка, Иенни ,! Овде су кривци за „славље“! Хвала ти!
Мама Тања , реци ми - шта ту треба заводити? Узео сам га и испекао!
СанецхкаА, Манецхка, Мерри Хвала вам што цените торту!

Можете ли ми рећи како се праве импрегнације за млеко и вишње? И, да ли је потребно импрегнирати, или је могуће без импрегнације? Само се бојим да не претерујем и не навлажим мокре колаче.

иасмин , ево имао сам трешњу натопљену на чоколадном сунђеру, у фрижидеру је вишња натопљена коњаком и ја сам је искористила. А импрегнација млека на торти од ораховог мака, само је узела 40 грама млека и додала шећер, промешала и натопила. Зашто се плашиш? Мало да буде још нежније.

Пуно вам хвала, свакако ћу покушати да кувам

фомца, неупоредив плес!
Света, колико дуго печеш слој мака? У средини видим поморанџе. Да ли сте слој пресекли на 2 дела или испекли 2 мака ??

фомца, неупоредив плес!
Света, колико дуго печеш слој мака? У средини видим поморанџе. Да ли сте слој пресекли на 2 дела или испекли 2 маковњаче?

Ох, две идентичне поруке. Не знам како да га уклоним.

Нећу тачно рећи о времену, око 25 минута, док се не осуши мрља. Фокусирајте се на своју рерну. А маковњача је само једна, ово су ораси, вероватно вам изгледају као поморанџа.

Захвалити! Светлост, добро сам погледао, већ видим орахе. Управо сам прочитао ваше речи „Додај наранџе за слој“, па су поморанџе изгледа.

Светоцхка, чоколадни бисквит се већ пече. Али онда се чак и бојим да започнем)))
Ако не додате орахе, да ли је потребно повећати количину мака или је непотребно? А ако тамо додате суво грожђе?

Генерално, мој бисквит који је у потпуности пропао испрва је нарастао, био је веома леп, али док се хладио, све је испало и смежурало се. А кад сам га пресекао, испоставило се да је изнутра досадна палачинка. Не разумем шта сам погрешио, али штета ...

Па .... Штета, наравно ... Јесте ли проверили спремност кекса сувим штапићем, иверјем? Да ли је било суво или није печено? Још један могући разлог, ако је вероватно завршен, мало је брашна ако је средина заказала. Бисквит расхладим окретањем калупа који лежи на три до четири чаше на ивицама.

Што се тиче орашастих плодова у слоју мака ... Чини ми се да није потребно њихову количину заменити маком, већ сувим грожђем ... можда је могуће - све је ствар укуса!

Лагано, па, моја ми није дозволила ни да избацим ову палачинку, јер сам је некако пресекла на три комада чоколаде и намазала кремом од павлаке и куваним кондензованим млеком. Па, срећно су га ухватили, само су се изненадили његовом изгледу)))
Генерално, савладаћу је и пећи док не успе.

Лагано, па, моја ми није дозволила ни да избацим ову палачинку, јер је чоколада

Лиса! Ово је врло нежан и укусан бисквит! (и) Морамо покушати!

Каква срамота! Заиста, још увек нема фото извештаја у овој сласној теми?!?!?!?!
Укусна торта. Мега чоколада. И тако лагани, тако прозрачни ..... чини се да се комадићи топе у устима.
Управо сам узео крему Тафита2
Импрегнација за чоколадно-шифонски бисквит кафић, за слој мака - сладолед "Кремаста бубамара" хвала Људи на таквој идеји импрегнација, једино, било ми је непристојно слатко, па га нисам комбиновао са сирупом. Само се растопио



Обратите пажњу на то колико је доњи чоколадни бисквит тањи од горњег ..... а ја сам их исто исекла. Наша нежна

Света, хвала што сте нам донели тако диван рецепт
Мој муж је прилично шкрт на похвале. Најчешће чујем „нормално“, „добро“. А онда је рекао да би то било обавезно поновити !!!

Ања, какав згодан човек!
Чак се бојим и да замислим колико је укусно)))
Сад ћу то дефинитивно учинити.
Посебно желим да покушам са Тафитом,
Направио сам торту са првом Тафитом, заиста ми се свидела ...

Аниа! Драго ми је што сте донели тако диван комад своје торте! Бисквит се види са фотографије је изашао диван, слој - мммм ....! А извештај је врло детаљан, некоме ће сигурно бити користан у будућности. Хвала вам!

Каква срамота! Да ли у овој укусној теми заиста још увек нема ниједног фото извештаја?!?!?!?!

И не реците какве су извештаје донели у Учионицу, али овде - НИКО !!!

Бригхтвинг, не плачи !! Сад ћемо поправити ову ствар. Тамо су нове девојке и оне не знају да је потребно припремљену торту приказати у теми профила. Даћу оглас.

Исправљам, ево моје "Еуфорије"


Укусно, имам крему од тафите.

И не реците какве су извештаје донели Класу, али овде - НИКО !!!

Нисам знао! Хвала Хуск просветљени. Данас ће моје слике са описом бити овде и учинићу то са великом радошћу.
До вечери, Светик!

фомца, ево моје торте!
Не знам како да успешно фотографишем, заправо торта изгледа много лепше и атрактивније.
Испало је глатко и уредно, али на фотографији уопште није тако.


Сад о укусу. Бомба!
Ако кажете да је укусна - не говорите ништа! То је боголико! Никад у животу нисам јео тако укусну торту. Постоји много дивних колача које ћу сигурно испећи, али овај колач је ван конкуренције, спреман сам да га једем сваки дан. Торта Еуфорија је најбоља за данас. Постао је један од мојих најдражих и сада је у рангу са „Наполеоном“, који печем последњих 17 година, и са тортом „Зимски мед“, чији сам рецепт научио на форуму.

Висина торте је скоро 9 цм, тачније 8, 9 цм. Моја прва висока торта! Како је то лепо, шик, свечано и свечано. Знам не скромно, али само копиле од своје торте, како ми се свиђа. Није срамота такве људе показивати.

У овој торти сам успешно, иако су сасвим случајно одабране комбинације (наравно, за мој укус), ни сама нисам очекивала да ће бити тако неупоредива.Сунђер торте, приметио сам, потпуно отворене тек након једног дана. Не могу ни да замислим да ће торта вечерас имати још бољи укус.

Сакупљао сам га овако: бисквитни колач (печен у микроталасној пећници према рецепту за валвери) - врло благо (благо) импрегнација са његовом разређеном тинктром бруснице - карамела сос (према Стерновом рецепту) - крема од шарлоте (према Хуски рецепту ) - слој мака - бисквит - тинктура - сос - шарлота.

Моје сензације и утисци.

Па, прво, мак, опет сам помислио да трећа торта више није занимљива. Испоставило се да је погрешно. Тада је мак почео да свира на сасвим другачији начин. Сам слој мака је невероватно укусан, нимало сув, сочан, вероватно због путера. Посебно ми се свидело што је слој висок, мислим да утиче на укус. Иначе, слој се врло лако реже, само га треба хладити.
Није ми се чинило пуно мака. Можда то зависи од других састојака, од другачије креме или од количине шећера (ставио сам мало), али највероватније од укуса оних који једу колаче.

Друго, карамел сос је био врло, врло релевантан, наглашавало је шарлоту или је шарлот креирао сос, али комбинација карамела соса и шарлота соса, па чак и са чоколадним бисквитом, нешто је невероватно.
Не сумњам да је и торта са чоколадном кремом врло укусна, али у последње време уопште не желим ништа чоколадно, осим бисквита, а немам ни крему. За мене је шарлота овде савршена, јер је ова крема врло деликатна са ефектом хлађења, чак ни крем крема од креме, коју јако волим, не би овде стала као шарлота.

Некада сам мислио да торта може бити висока само од великог броја колача. Испоставило се да постоје и друге могућности. Гледао сам на форуму какве су све високе и лепе торте, нисам разумео како се то догодило, чак сам и завидео, мислио сам да сигурно не могу. А сад имам високу торту. Па, равно прштећи од радости и среће.
Први пут је Цхарлотте скувала крему са 10% креме разблажену за трећину млеком, испало је невероватно, сигурно ћу је кувати у будућности. Крема је неупоредива!

Испоставило се да је торта 2кг. Велики, али мислим да ћемо га појести брже него икад.

Сада када је торта поједена, могу са сигурношћу да кажем да је торта Еуфорија свечана опција за победу, украсиће чак и најфинији сто!

Света, хвала ти пуно на овом дивном рецепту за невероватно укусну торту!

Врло лепо резање!)))
Ја ћу то учинити!)))

Светик, трчим на твоју тему, реци хвала, на примамљивој торти. Било је немогуће одупријети се и учинио сам то. Било ми је врло занимљиво пећи слој мака, јер нисам правио такве слојеве у колачима. Истина, крему сам узимао према рецепту, а не оном који сте ви узели. Али постоји жеља да се понови са другом кремом.
Ево моје торте и њеног дела.

Направио чоколадни бисквит од валвери 1/2 порције
Торта од мака по рецепту са Свете фомче "Еуфорија" пуни део
Крем "Тафита" од Лелецхка84 пуни део.
Импрегнација Карамелски сос од али направљен са млеком. Стога се испоставило да није сос, већ импрегнација.
Печено у калупу од 23 цм. Испоставило се да је састављена висина 8 цм. Тежина 2,15 кг
Укусно, али чинило ми се врло слатко. За мене се крема „тафита“ испоставила као изразита крема и зачепљује укус колача. Овде мислим да би ми одговарала неутрална крема или са благим примесама цитруса.
Али ја волим мак и зато ћу покушати поново.



Света, имам фотографију процеса месења и печења колача са маком, као и састављања колача. Ако сматрате да је потребно, убацићу фотографију.

Девојчице, Григоривна, Ера, Хуски, Анка_ДЛ, овације!!!!!!! Имате тако укусне комаде - само гозба за очи!

Све ми је теже и теже идем на мрежу, па ми је жао што сам дошао тако касно.

Јако ми је драго што сада у нашој теми имамо толико торти са различитим пуњењем, па чак и са тако детаљним описима и везама до коришћених рецепата! То је супер! Сада сам сигуран да ће свако ко и даље жели уживати у овој торти дефинитивно одабрати најбољу комбинацију за себе.

Света, имам фотографију процеса месења и печења колача са маком, као и састављања колача. Ако сматрате да је потребно, убацићу фотографију.

Луда! Да, наравно, молим! Имаћете све тако детаљно да нико неће имати проблема са припремом међуслоја! Чекамо, господине!

Светланка, хвала ти!

Обожавала сам ову торту! Ускоро ћу га поново испећи. На крају недеље даћу сину "Еуфорију" (његов пријатељ ће пролазити аутомобилом).

Па, уз дозволу домаћице, убацићу фотографију израде колача од мака.

Шећер је млевен маслацем до беле боје. Додајте један по један жуманца, сваки пут темељно промешајте масу.
Мак и ораси се сипају у масу од жуманца.
Све је темељно помешано.



Протеин се туче заједно са шећером у белу пухасту масу



Убризгао сам протеинску масу у смешу мака и ораха у три дозе, сваки пут нежно мешајући протеине.



Подмазала је облик у коме се пекао колач од мака. Ставила је пергамент на дно. Да ли је било потребно подмазати калуп или не, не знам. Али пошто печем све кексе, увек калуп потпуно подмажем, и овде сам то исто учинио.
Ставио сам масу у облик. Маса је положена, а не изливена. Изравнала га је шпатулом.



Печено на 170 *. Колико треба испећи на време, у рецепту није назначено. Отишао сам до изворног извора, каже се 50-60 минута. Поставио сам га на 45 минута, пошто имам конвекциону пећ.
печено само 30 минута. И тада мислим да је било могуће мање пећи. Утврђујем не по сувом иверју, већ по томе како се торта почиње удаљавати од облика на ивицама.



Дозволила је да се торта охлади тачно у форми, јер су девојке написале да је торта била врло нежна. Направио сам је прилично густу, али пропадајућу. Али не много.
Врх је био довољно сув. Али када сам га извадио и окренуо, на дну сам видео као да није помешан протеин. Иако се чинило да се помешао и да у маси није било протеина у одвојеним комадима. Можда се слегло током печења.
Питање. Да ли га је неко имао? А ако не. зашто би се онда ово могло догодити.
Торта је потпуно печена. Рез је сув. Мрвичаста и укусна.



Одмах сам га одсекао и појео. Вкууууусно !! Волим мак.

Па, неколико фотографија скупштине.



Можете видети изглед ове торте ОВДЕ

Луда, невероватно! Лепо, детаљно и пуно фотографија. Захвалити! Прочитао сам је са задовољством. Такви описи су итекако потребни.

Не могу да одговорим на питања о протеинима, мало је искуства.

Како не можеш да одговориш? Испекли сте маковњачу, зар не? Пекла је. Ево. Да ли сте имали љуштење протеина током печења? Па, највероватније не. А за мене је ово већ информација. добро, можда ће неко други нешто написати или предложити са чим би то могло бити повезано.
Али реците ми, гледајући фотографију мешања протеина, да ли сте имали исту масу? Или сам добио погрешан резултат приликом мешања? Ово је брифинг и савети. И не говори ми.

Луда, рећи ћу ти како је било са мном. Испекла сам слој мака у шпорету под притиском, није било љуштења протеина. Додао сам протеин у три корака, али ова маса за мене није била толико густа, када сам је ставио у посуду за печење, а затим се распоредио по њој.

Не знам ни како да одговорим тачно. Први пут кад сам га пекао - испоставило се да слој није имао мрља. Смеша путера је умутљена у машини за обраду хране, ту су додати мак и ораси, а шпатулом је ручно комбинована са протеинима. Други пут сам миксером потукао маслац и добио мрље. Не знам зашто је то овако. За себе сам извукао закључке да ћу масу маслаца побеђивати даље у комбајну. Иначе, Људочка, имаш праву конзистенцију теста

Протеин се туче заједно са шећером у белу пухасту масу
Убризгао сам протеинску масу у смешу мака и ораха у три дозе, сваки пут нежно мешајући протеине.
Ставио сам масу у облик. Маса је положена, а не изливена. Изравнала га је шпатулом.

Врх је био довољно сув. Али када сам га извадио и окренуо, на дну сам видео као да није помешан протеин. Иако се чинило да се помешао и да у маси није било протеина у одвојеним комадима. Можда се слегло током печења.
Питање. Да ли га је неко имао? А ако не. зашто би се онда ово могло догодити.

Имам такве беле делове, као да немешани протеини нису.

индианка, овде питање нису мрље, колико сам разумео.
Иначе, немам комбајн, све сам тукао миксером. Све је супер

Како не можеш да одговориш? Испекли сте маков колач, зар не? Пекла је. Ево. Да ли сте имали љуштење протеина током печења? Па, највероватније не. А за мене је ово већ информација. добро, можда ће неко други нешто написати или предложити са чим би то могло бити повезано.
Али реците ми, гледајући фотографију мешања протеина, да ли сте имали исту масу? Или сам добио погрешан резултат приликом мешања? Ово је брифинг и савети. И не говори ми.

Па ако је тако.
Луда, и моја маса је била густа, није сипала, мазала сам је кашиком. Печен у силиконском калупу, стварно волим пећницу у њему. Подмазао сам образац за сваки случај, јер нисам знао да ли да га подмажем или не. Хуска, такође нисам нашао информације по овом питању. Ставио сам круг од папира на дно обрасца, јер сам се плашио да се део торте не залепи за дно, али из неког разлога то се не догађа са папиром, па се папир лако ољуштио.

Такође сам представио протеине у 3 корака, али нису се добро мешали, па сам их брзо и брзо помешао шпатулом у кружним покретима, могло би се рећи готово протрести масу. Тада је задрхтала да ће се колач слегнути. Печено 25 минута.

Луда, још увек сам почетник у печењу колача, па бих могао да грешим, али по мом мишљењу твој протеин се мало одвојио јер није добро помешао масу, али све зато што је маса густа, а поред тога је такве боје да није одмах приметно помешао протеине или не.
Генерално, не може се истовремено доносити закључак. Када ову маковну торту печемо 2-3 пута, тада можемо рећи нешто одређено.

Људочка, испећи ћу „Еуфорију“ крајем недеље. Дефинитивно ћу се навикнути на веверице, а затим и одјавити.

Луда! Како је све детаљно описано!

За маковњачу сам све умутио у миксеру, пекао 30 минута на 170 грама, рерна је била нормална, а температура је визуелно подешена ... „на око“, термометар се покварио и живим већ године сада. Знам своју пећ напамет. Лако могу да подесим температуру која ми треба. Није форму намазала ничим, само сам морао да одложим папир, након печења и хлађења, папир је савршено уклоњен, на њему није остала мрвица. Дно је било исто као и врх.

На штету печења маковог колача у изворном извору (и ово Слатка лана са у- назначено је да образац (и доњи и бочни) мора бити обложен фолијом и подмазан, али не волим да откидам фолију са торте, па користим подмазани пергамент. Пећ 50-60 минута на т170Ц, обично је довољно 50 минута.

Девојке, велико хвала свима који су се одазвали у вези са маковом тортом. Схватио сам да сам једини имао тако пех. Па, ово је такође искуство. Моја и ова су јеле, само пуцкетале иза ушију.

Луда, још увек сам почетник у печењу колача, па бих могао да грешим, али по мом мишљењу твој протеин се мало одвојио јер није добро помешао масу, али све зато што је маса густа, а поред тога је такве боје да није одмах приметно помешао протеине или не.

Да, такође мислим да једноставно нисам у потпуности умешао протеин. Навикао сам да мешам све (укључујући и брашно) миксером, на малој брзини. А овде ручно, лопатицом, па је испао брак. То је ок. Учимо !!

Генерално, не може се изводити закључак одједном. Када ову маковну торту печемо 2-3 пута, тада можемо рећи нешто одређено.

Људочка, испећи ћу „Еуфорију“ крајем недеље. Дефинитивно ћу се навикнути на веверице, а затим и одјавити.

Пристајем на свих 100. Чекамо још један извештај! Можда сазнамо нешто ново.