Пита "Три сира са бундевом"

Категорија: Пекарски производи
Пита три сира са бундевом

Састојци

коцкице бундеве 450 г
ситно сецканог лука 1 ком
маслиново уље 1 кашика кашике л
маслац 25 г
браон шећер 1 кашика кашике л.
балзамико сирће 2 кашике кашике л
јаја 2 ком
крем 100гр
Сир Груиере, нарибан 120 г
Пармезан, рендани 2 кашике кашике л
тесто
брашно 300 г
сир чедар, нарибан 30 г
маслац 150 г

Метода кувања

  • Тесто. У брашно додајте брашно, сир чедар, путер, прстохват соли и исецкајте на мрвице. Такође можете исецкати ножевима или трљати рукама. Додајте 1/3 шоље (80 мл) охлађене воде, месите док тесто не буде. Тесто разваљајте у куглу, умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер на 30 минута.
  • Пуњење... Загрејте биљно уље и путер у дубокој тави на лаганој ватри и динстајте лук 5 минута или док не омекша. Додајте бундеву и кувајте уз повремено мешање 2-3 минута.
  • Додајте 1/2 шоље (125 мл) воде и пустите да прокључа. Кувајте 20 минута док бундева не омекша. Додајте шећер и балзамични сирћет, пустите да се охлади.
  • Ставите охлађену мешавину бундеве у велику посуду. Додајте јаја, кајмак, сол, млевени црни бибер, сир Груиере и промешајте.
  • Тесто разваљајте на лагано побрашњеној дасци на око 30 цм (величина калупа 25-26 цм), а затим оклагијом пребаците у калуп.
  • Смешу прелијте преко теста. Преклопите ивице теста нагоре. Ивице премажите размућеним јајетом и поспите пармезаном. Пеците 30 минута на 200 степени док не порумени и не омекша.
  • Послужите топло уз препржене листове жалфије (по жељи).

Белешка


МариС
Комад ове пите са шољицом кафе за доручак врло је добар почетак дана !!!
Иако сам доручковао, апетит ми је почео да се игра ...
Јако апетитна пита, Галинка! Захвалити!
Гала
Марина, укусно је за доручак и вечеру, посебно топло
Твист
Иако сам доручковао, апетит ми је почео да се поиграва ...
Придружујем се! Сад бих такође волео да имам тако укусан комад, или чак пар Појео.
Галина, торта је супер!
Гала
Марисха,
Фраголина
Галина, у потпуности се слаже са претходним постом - „Комад такве пите са шољицом кафе за доручак је врло добар почетак дана !!!“ Веома укусно и оригинално. Ове јесени-зиме активно савладавам разна јела од бундеве, а ваш рецепт за питу је итекако добродошао. много вам хвала Пита три сира са бундевом
Гала
Татјана, испала је врло лепа пита

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба