Тепсија од хељде са кобасицом (Смаццафам)

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна
Кухиња: Италијан
Тепсија од хељде са кобасицом (Смаццафам)

Састојци

Млеко 1/2 литра
Брашно од хељде 250 г
Свињска маст 2 кришке
Брикет 2 кришке
Лук 1 глава
Црни бибер
Со
Кобасице за пржење 3 ком.

Метода кувања

  • Полако загрејте млеко у шерпи и додајте хељдино брашно, снажно мутећи док се не добије густо, али текуће тесто.
  • Тепсија од хељде са кобасицом (Смаццафам)
  • Сланину, прса и лук ситно исецкати. Пржите док не порумени.
  • Тепсија од хељде са кобасицом (Смаццафам)
  • У тесто додајте пржену сланину, бришкулу и лук, со и бибер. Тепсију подмазати свињском машћу од сланине и ту ставити хељдино тесто на висину од 2 цм.
  • Тепсија од хељде са кобасицом (Смаццафам)
  • Тепсија од хељде са кобасицом (Смаццафам)
  • Кобасице исеците на кришке и ставите на тесто, потонуће кад се испеку.
  • Тепсија од хељде са кобасицом (Смаццафам)
  • У рерни загрејаној на 200 степени пеците док се не створи златна кора.
  • Тепсија од хељде са кобасицом (Смаццафам)
  • Тепсија од хељде са кобасицом (Смаццафам)

Белешка

Искрена тепсија од хељде са кобасицом врло је стари рецепт из Трентина, који се с правом назива глађу убијања. Данас се ова тепсија често прави од пшеничног брашна, али оригинални рецепт користи хељду.

Тепсија од хељде са кобасицом (Смаццафам)

Админ

Постељина, лепота из рерне, супер !!! Шта год неко могао рећи, пећ остаје изгледом и укусом готовог производа.
Арбена
Цитат: кубаноцхка

Искрена тепсија од хељде са кобасицом врло је стари рецепт из Трентина, који се с правом назива глађу убијања. Данас се ова тепсија често прави од пшеничног брашна, али оригинални рецепт користи хељду.

Тепсија од хељде са кобасицом (Смаццафам)
Каква укусна
Односно, шта се може учинити од обичног брашна?
Заиста сам желео да га направим за вече, али код куће нема хељдиног брашна.
Хељда (од житарица) зар не?
цхаки2005
Како занимљиво и лепо !!!!!!
кубаноцхка
Цитат: Арбена

Заиста сам желео да га направим за вече, али код куће нема хељдиног брашна.
Хељда (од житарица) зар не?
Некад сам хељду само млео на млину за кафу. Испоставља се и укусно
Арбена
Покушаћу то да урадим :)
русја
Па, изврсно, једноставно
па ће бити места за причвршћивање хељдиног брашна, иначе хлеб с њим није баш добар. отишао
кубаноцхка
Цитат: русја

Па, изврсно, једноставно
па ће бити места за причвршћивање хељдиног брашна, иначе хлеб с њим није баш добар. отишао
слично ...
Катко
мммм, занимљива опција))
и ишли смо на хлеб и само хељду, а ту је и таква апетитна тепсија - свакако ћу пробати, хвала на рецепту

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба