елка34
Туманцхик, Сланину сам купио уопште без пруга! Али исправићу грешке!
Биака закалиака
А коју дебљину сланине најбоље одабрати? Са задње стране сам схватио што је могуће дебље, па који је бољи да узмете 5 цм? 7цм? 10м?
Сачекаћу викенд и вероватно отићи на викенд пијацу, надам се да је домаћа пијаца укуснија од продавнице.
Туманцхик
Цитат: Биака закалиака
А коју дебљину сланине најбоље одабрати?
Ја волим било кога! Не бирајте дебљину - одаберите оно што волите! Свињска маст треба да буде глатки комад који се не љушти.
биће чистих леђа Само сланина
Туманцхик
ево парче бурета Само сланина
ово је мој омиљени део
Туманцхик
Али очито перитонеум
Рада-дмс
Туманцхик, слушај, Туманчик! Престаните да се зафркавате !! Готово да ми више није остало масноће!
Туманцхик
Цитат: Рада-дмс
Престаните да се зафркавате !!
Биака закалиака
О ТОМЕ! Овако је све јасно тражићу бачве
Туманцхик
Цитат: Биака закалиака
Потражићу буре
Биака закалиака
Салко је пронађен не баш густ, у росолу је издржао 2 дана (месни слој је био танак), једноставно није имао довољно стрпљења, а у кући је била само једна глава белог лука и то без пар каранфилића. Замазао сам га, заврнуо облог, скоро загушен пљувачком
Одмах сам намазао маст на хлеб и појео сам га врло укусно, али бринем да бели лук није довољан или ће, када се маринира, изгледати светлији? За два дана почињем да покушавам са Салком. Врло добар укусан
Туманцхик
Биака закалиака, Веома ми је драго што је све успело! а свима недостаје стрпљења - проверено!
Цитат: Биака закалиака
у кући је била само једна глава белог лука, и то она без пар каранфилића
Наравно, боље је да не жалите за белим луком по овом питању, али шта можете учинити ...

Цитат: Биака закалиака
када се маринира, изгледаће светлије
Нажалост не. хладноћа мало пригуши осветљеност укуса и распореди се по лососу, али можда ће ово бити ваш укус

Цитат: Биака закалиака
Врло добар укусан
хвала, за то се залажемо
Биака закалиака
Оно што може бити горе за пушача је кад се цигарета понестане.
Не - ово је кад има цигарета, али шибице понестане.
Не - ово је кад има цигарета, постоји шибица, али нема кутије
Овде се ради о нашој породици. Постоје колиба и колиба, људи захтевају наставак прождрљивости, а ми смо остали без свег тамног хлеба, чак и плачемо
Како доћи до сутра
Колико колибе можете ставити у фрижидер? Или је боље поделити на мале порције и чувати у замрзивачу?
хвала вам што сте се упознали са овим производом
Туманцхик
Цитат: Биака закалиака
Постоје колиба и колиба, људи захтевају наставак прождрљивости, а ми смо остали без све мрачне погаче
злобно правило!
Цитат: Биака закалиака
Колико колибе можете ставити у фрижидер? Или је боље поделити на мале порције и чувати у замрзивачу?
Па, то ће сигурно стајати недељу дана. Овде се не квари масноћа - већ исти бели лук!
Када се смрзне, уопште не пати.
Цитат: Биака закалиака
хвала вам што сте се упознали са овим производом
У твоје здравље !!!!
Лека_с
Цитат: Туманцхик
Па, то ће сигурно стајати недељу дана.
Оволико би требало да стоји недељу дана, управо тамо са Пооховим медом "Ево га и нема га"
Јуче ме је мајка ударила са 3 кг сланине, каже слано, добар си у томе, кажу да могу и сам као и обично, али желим укусно, па, опет сам напунила нову серију, чекамо, господине
Елиа_луг
Јуче сам и намазао зачине, свим оним што сам добио под рукама. Муж је чезнутљиво погледао: „Зар не можеш одмах да га поједеш?“ Одмах је пожелео да узме комад на посао. Ира, хвала, такође наш омиљени рецепт од прошлог лета.
Туманцхик
Цитат: Лека_с
Оволико би требало да стоји недељу дана
... Ма, није сваки кум, мој муж је пијанац ...
Цитат: Лека_с
Јуче ме је мама ударила са 3 кг свињске масти, каже слано, добар си у томе, кажу да то могу и сама као и обично, али желим да буде укусно
напред, за укусан
Цитат: Елиа_луг
Ира, хвала, такође наш омиљени рецепт од прошлог лета
Елецхка је увек срећна
Цхардоннаи
Туманцхик, Ирисха, реци ми молим те. Ако је прса сољена према овом рецепту, како ће испасти? Или вам је потребан још један рецепт? Претражио сам форум, нисам успео да пронађем ништа погодно. Не искључујем да сам лоше изгледао
Туманцхик
Цитат: Цхардоннаи
Ако је прса сољена према овом рецепту, како ће испасти?
Ритул здраво! Прсни кош (текући без ребара) је према овом рецепту сољен неколико пута. Укус и боја, знате, маркери су различити. Зависи од тога какву бришкулу. Ако је врло вишеслојно, врло меснато, биће жвакаће. Али и даље ће бити укусно. Истина, треба га солити не више од 3 дана, пошто се месо брзо соли. А ако прса није густа, онда уопште нема проблема. Можете га посолити и НАКОН ЗАМРЗАВАЊА (управо она мења укус) покушати. Ако вам се не свиђа (а сумњам), одмрзните га и попарите. Постоји добар рецепт - стално га користим - прса је брутална за ЦФ (потражите у претраживачу).
Цхардоннаи
Ирина, добро јутро! Данас ћу отићи у продавницу, видећу - колико је нешто густо) Разумем вас, испробаћу оба рецепта - редоследом пријема! Хвала вам на савету, веома је, веома драгоцен за нас, који заиста не знамо да кувамо, али ипак желимо да научимо
Сада ми је омиљено место произвођач хлеба
Туманцхик
Цитат: Цхардоннаи
Сада ми је омиљено место произвођач хлеба
Ритулиа је најбоља локација и окружење је врло пријатељско!
Цитат: Цхардоннаи
Хвала вам на савету, веома је, веома драгоцен за нас, који заиста не знамо да кувамо, али ипак желимо да научимо
Такође учим са свима, па покушавам да одговорим како бих стекао ново искуство за себе. Припремите се за здравље и пријавите се!
Цхардоннаи
дегтева
Туманцхик, ово је нешто божанско. Кад сам прочитао назив рецепта, помислио сам: „Само помисли, свињска маст, свињска маст, нема потребе да је хвалим“. А када сам прочитао све одговоре девојака на рецепт, онда сам, природно, другачије гледао на ваш Иринин начин сољења сланине. Па, кад сам то већ учинио, углавном се клањам! : фли: Управо то на тржишту купујемо по скупој цени и изненађени смо „Људи знају како да солију“. Е, сад је јасно да ово није тешко, било би неко да каже. Пуно вам хвала, Ирина на науци!
Туманцхик
Цитат: дегтева
Пуно вам хвала, Ирина на науци!
Наташа, пуно ти хвала што си поделила своје мишљење! Драго ми је чути! Драго ми је да у далеком Краснојарску такође воле сланину и да ће се сетити лепом речју када уживају у укусу! Захвалити!
Елена Тим
Ох, па, нафик, попео сам се поново овде ?!
Тако сам желео свињску маст, све до мућкања, а код куће - ролну, а не парче сланине!
Сутра идемо на откуп, посолицу по свом омиљеном рецепту - вашем, Туманчику! ХАЦХУНИМАГУУУУУ !!!
Туманцхик
Цитат: Елена Тим
Тако сам желео свињску маст, све до мућкања, а код куће - ролну, а не парче сланине!
Хелен здраво !!!!
Није у реду, драга! Шта је са кућом без ознаке? Али не верујем, говорите истину, очигледно је коју другу укусну храну сам намамио! И пуцање са вољеном. И свињска маст .. нема везе, ти је скувај. Чак и боље од мог! Сигуран сам!
Елена Тим
Да, морам нешто да поједем, али сланина - НЕ! А ја желим само њега!
Па, ништа, ништа ... Већ сам сељака растурао на рачун сланине, па, бум, соли.
Ирисхкин, друкх, хвала ти још једном за твоју белоруску сланину, тако вољену у нашој кући!
Туманцхик
Цитат: Елена Тим
Ирисхкин, друкх, хвала ти још једном за твоју белоруску сланину, тако вољену у нашој кући!
Хелен, драга, тако ћу увек, па ћу бити срећна! У твоје здравље, драга ... Урадио сам то директно. Лепо
Наталиа Воронезх
Ирац, реци ми како печеш кромпир у колиби? Заиста желим да покушам ...
Туманцхик
Цитат: Наталиа Воронезх

Ирац, реци ми како печеш кромпир у колиби? Заиста желим да покушам ...
Наташа, на много начина.
један.добро оперите кромпир - четком (само оперите младе). Умотајте у фолију да бисте се касније могли отклопити. Ставите на плех и пеците док се напола не скува. Отвори, направи рез. Ставите је у колибу, додајте још соли, можете користити зачинско биље, бели лук, вапце. Биљку можете посолити и трљати уљем када је ставите у фолију. И испећи до лепоте. Моно додајте горњи роштиљ. Главна ствар је проверити да ли је сам кромпир спреман.
2. Провуците кромпир на четвртине (такође са кожом). Пећи на плеху. Ако је стари кромпир, онда покријте врх фолијом. Затим је отворите, на врх баците колибу, додајте сол, бели лук ...
ох мрачне опције - изаберите и смислите.
Наталиа Воронезх
Тханкс Ирисх! Отприлике па сам помислио да бих то требао учинити.
Туманцхик
Цитат: Наталиа Воронезх

Тханкс Ирисх! Отприлике па сам помислио да бих то требао учинити.
Кукичање
Девојке, Признајем, нисам прочитао целу тему, може ли неко да ми каже колико соли треба узети у грамима?

А колико воде?

Купио сам комад домаће сланине, 1,3 кг., Тако дебељушкаст комадић) ...

Дошао сам кући и борио се да купим ...

Није било туге ...


Туманцхик
Цитат: Кросх

Девојке, Признајем, нисам прочитао целу тему, може ли неко да ми каже колико соли треба узети у грамима?

А колико воде?

Купио сам комад домаће сланине, 1,3 кг., Тако дебељушкаст комадић) ...

Дошао сам кући и борио се да купим ...

Није било туге ...


Па, дајте Иннулију. и шта живети? треба посолити! добро га огребао. коже и са свих страна. опран. Узмеш шерпу да се тамо може утопити. напуните водом (филтрирано из славине, немојте моно кувати) тако да се утопи и вода се не излије. стави га у оде и испробај. и поспите крупном сољу (можете само пола паковања). добро промешати. мешајте неколико минута. ако се осип потпуно растворио. осип док се талог не слегне. нико вам неће рећи колико тачно воде - ваша сланина треба да каже вама и тигању. колико соли такође зависи од ВАШЕ соли. онда га баците тамо с кожом нагоре и заборавите на 5 дана. не обухватају. држати на хладном месту. можете га окренути неколико пута. ИМАТЕ ЛИ ПОВЕЗАНЕ МЕСЕ?
Кукичање
Цитат: Туманцхик
ИМАТЕ ЛИ ПОВЕЗАНЕ МЕСЕ?

Тако нешто :

Само сланина

Опрао сам и огребао након фото сесије, „пре“, некако ми није успело, извињавам се ...



И хвала на одговору, драга моја !!!

Цитат: Туманцхик
твој дебели

„Ласкаш ми, Вера ...“ (ц)
Туманцхик
Цитат: Кросх
„Ласкаш ми, Вера ...“ (ц)
гее гее .. сећам се тебе
то нису слојеви. маст је одлична. сољено савршено. сол најмање 5 дана. можете заборавити до 7 - струја ће бити укуснија. даље на рецепту
овде су слојеви тачно ваши
ако ме контактирате, даћу вам пар килограма бесплатно!
Кукичање
Цитат: Елена Тим
Резиме: Однос соли и воде је 1 према 5. Односно, једна чаша соли ишла је на 5 чаша воде.

Ленускин, ти си слатка !!!

Донесен кисели краставац Моја свињска маст већ плута у саламури припремљеној према вашим пропорцијама !!!

Испало је овако: 1,25 литара. вода - 340 гр. крупне соли, иако је, према референтним табелама, у чаши од 250 мл. - 320 гр. со ...

Имам 20 гр. сувишно намењено ...


Ирисхка, драга, научи ме, стојерски клуб, молим те даље ...

Реците ми, није ли забрањено исећи велики комад на неколико мањих?

Па иди и посоли брже?

Ако било шта, већ сам уништио ...


Кукичање
Цитат: Туманцхик
и заборавиш на 5 дана

ирски, и неће пуно бити 5 дана за моје комаде, неће их пресолити, зар не?
Туманцхик
Цитат: Кросх

ирски, и неће пуно бити 5 дана за моје комаде, неће их пресолити, зар не?
Иннул, зашто ме чекаш? Писао сам ти .. Положио сам букве. све сте радили сами како вам се чини. шта да ти кажем? кувати са задовољством.
Иргата
Само сланина
олаола1
Ира, направила свињску маст по твом рецепту (ништа, шта је „ти“?). Врло укусно. Сада желим деци да пренесем прилику за Санкт Петербург. Али чињеница је да ће свињска маст два дана остати без фрижидера. Ипак се неће погоршати, лето?
Туманцхик
Цитат: олаола1

Ира, направила свињску маст по твом рецепту (ништа, шта је „ти“?). Врло укусно. Сада желим деци да пренесем прилику за Санкт Петербург. Али чињеница је да ће свињска маст два дана остати без фрижидера. Ипак се неће погоршати, лето?
Све ће бити у реду. Добро уваљајте у фолију, а затим у било који папир. Избегавајте пластичне кесе. Додати свеже сољено и зачињено. Ако је више од једног дана на путу, онда је бели лук само сув. Пожељно пре замрзавања. На путу ће бити мариниран. По доласку, одмах у замрзивач.
Тако сам га превозио више пута. Нисам пробао из замрзивача.
мени на "ти" - баш та ствар!
Туманцхик
Цитат: Ирсха

Само сланина

као лоше расположење, па дођем овде - читам и ићи ћу!
Сцарлетт
Туманцхик, олаола1, Однео сам сирово смрзнуто месо на Крим - отишли ​​смо да се одморимо, одвели су нас на роштиљ. Ставио сам га у термални пакет од „Силпа“ заједно са хлађењем смрзнутих брикета за замрзавање (купио сам га некако у АТБ-у за пени). Био је дан на путу - месо није стигло потпуно одмрзнуто
Туманцхик
Цитат: Сцарлетт
Ставио сам га у термални пакет од „Силпа“ заједно са хлађењем смрзнутих брикета за замрзавање (купио сам га некако у АТБ-у за пени). Био је дан на путу - месо није стигло потпуно одмрзнуто
па Таниусха или тако некако. Овде нисам видео такве људе. Генерално, стићи ће.
Сцарлетт
Држим песнице !!!!!!!!!!!!!!!!
Туманцхик
Цитат: Сцарлетт

Туманцхик, олаола1, Однео сам сирово смрзнуто месо на Крим - отишли ​​смо да се одморимо, одвели су нас на роштиљ. Ставио сам га у термални пакет од „Силпа“ заједно са хлађењем смрзнутих брикета за замрзавање (купио сам га некако у АТБ-у за пени). Био је дан на путу - месо није стигло потпуно одмрзнуто
Таниа, па нема везе! Уместо да одмах зароните у море, одмах опет јести жвакати задовољно ???
НАШИ ЉУДИ!!!!
Сцарлетт
ТуманцхикНисмо ишли у Феодосију да видимо познанике моје сестре, она је тамо ишла неколико година заредом, отуд и ћевапи, месо смо само давали власницима базе, а сами смо ишли на море. Увече нас је већ чекао готов роштиљ, а месо су успели да поделе на два дела - и остало је за опроштајну вечеру
Туманцхик
Цитат: Сцарлетт

ТуманцхикНисмо ишли у Феодосију да видимо познанике моје сестре, она је тамо ишла неколико година заредом, отуд и ћевапи, месо смо само давали власницима базе, а сами смо ишли на море. Увече нас је већ чекао готов роштиљ, а месо су успели да поделе на два дела - и остало је за опроштајну вечеру
ВОВ !! Невероватно!!! Били смо у Феодосији! Како волим Крим!
Сцарлетт
И ми га толико волимо! Е, наши греси ... Али искрено се надам да ће доћи крај хаосу и да ћемо поново бити заједно
Пи. Си - за сваки случај, разјаснићу - искрено верујем у љубав и пријатељство СВИХ наших народа и у СВЕТ !!!!!
Туманцхик
Цитат: Сцарлетт
Пи. Си - за сваки случај, разјаснићу - искрено верујем у љубав и пријатељство СВИХ наших народа и у СВЕТ !!!!!
Таниусха! И верујем! Мој муж је Украјинац и сви су му рођаци. Мој деда по мајци је Украјинац. А сви на очевој страни су Руси и Черкези. Ја волим свакога!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба