Хлеб од сирутке од мекиња

Категорија: Квасни хлеб
Хлеб од сирутке од мекиња

Састојци

сирови квасац 4 грама
серума 200 мл
воде 150 мл
пшеничне мекиње 30 грама
пшенично брашно 1 разред 450 грама
со 1 кашичица

Метода кувања

  • Овај хлеб је веома драг мом дому. Покушао сам да променим количину мекиња и горе и доле, али за моје се показало да је то оптимална количина.
  • Прво меримо квасац у канту машине за хлеб, напунимо течним компонентама, додамо сол да се раствори, а тек онда мекиње и брашно. Пошто је брашно код свих различито, препоручујем да се не сипа одједном целокупна количина брашна, већ се придржавајте правила колобока. Али у овом случају лепиња би требала бити мало мекша.
  • Месимо на програму 17 (кнедле). Подсећам вас да имам произвођач хлеба Панасониц СД-2500
  • Након што сте задовољни лепињицом, искључите програм и укључите програм 1 (главни), величине КСЛ, средње коре. На тајмеру додајте још 2 до 4 сата. Ово време нам треба да сирови квасац добро оживи и почне да ради. Због овога сам смањио и количину квасца. То је то, ваша мисија је готова, тада помоћник произвођача хлеба ради.
  • Такође можете уместо првог програма укључити седми (француски), који сам траје 6 сати.
  • Извините, не могу да направим фотографију готовог хлеба „у пуном расту“. Прво чекам да се охлади. а онда посматрам процес једења. Али једног дана стижем на време.
  • Ево фотографије од јуче
  • Хлеб од сирутке од мекиња

Јело је дизајнирано за

Моја породица је само на један дан.

Време је за припрему:

6 сати 20 минута

Програм кувања:

Два начина: тесто и основни, можете француски

Касанко
Хвала Вам много! рецепт је само тај да тренутно морам да поједем гомилу сурутке од скуте и конзерву мекиња, мада је откривена раж која се дуго није користила. сутра ујутро и урадићу то, хвала
Жирафа
Да, можете и раж, само их ретко налазимо. Са овсеном кашом не знам шта ће се догодити, некако су мљевени.
И сурутку увек држим у фрижидеру, јер је прилично јефтина, али укус хлеба се драматично мења.
Касанко
Купио сам мекиње у апотеци, тамо продају свакакве, али из неког разлога више ражи. Дуц Имам их раж са сушеним боровницама, као што су корисне и за вид
чињеница да сурутка мења укус хлеба је да, и то на боље)
Скарамусх
Хвала на рецепту, само што нисам месио тесто у режиму кнедли и узео квасац саф-момента, пекао га у главном режиму док сам формирао лепињу, додао две кашике. Брашно сам и никад више нисам гледао. Испоставило се да је хлеб пухаст и мирисан. Хвала још једном на рецепту.Хлеб од сирутке од мекињаХлеб од сурутке од мекиња Не могу да ротирам фотографију, па ми је жао.
Елка74
Данас сам испекла овај хлеб. Пекао сам на главном режиму, јер ми је квасац сув. Испао је врло укусан хлеб, прозрачан. Рез није баш леп, резала сам вруће, муж је тражио свеж хлеб са млеком.
Хлеб од сирутке од мекиња
Хвала пуно на рецепту!
7татиана7
Пуно вам хвала на укусном хлебу, трудим се сваки дан да испробам нови рецепт, произвођач хлеба је стар само пола месеца, а до сада се показало да је ваш највише !!!
Жирафа
Елка74, 7татиана7, Драго ми је да вам се свидео мој рецепт. Имам овај хлеб из категорије свакодневице, без проблема.
Мирабел
Жирафа, Таниусха! Пуно вам хвала на рецепту за хлеб! : гирл_лове: Испало је сјајно, само је кора изгледала мало густа.
Печење на чорбама, можда је то разлог
Да будем искрен, не волим баш хлеб из машине за хлеб, али из низа разлога с временом све чешће морам да га печем.
Пећи ћу ваш хлеб врло често, са различитим варијацијама.
Жирафа
Нека хлеб увек прија вашој породици и користи.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба