Пшенични хлеб са мекињама, луком и семенкама.

Категорија: Квасни хлеб
Пшенични хлеб са мекињама, луком и семенкама.

Састојци

Пшенично брашно
(Липецк опште намене)
430 г
Пшеничне мекиње
(уместо убраног брашна)
70 г
Топла вода 370 мл
(40 мл више за мекиње)
Со 1 кашичица
(0,5 мање од стандардног)
браон шећер 1,5 кашике. л. (18 г)
Ланено уље 20 г (2 кашике Л.)
Квасац 1,5 кашичице
Суви лук 10 г
Сунцокрет 50 г

Метода кувања

  • Основа је преузета из Панасониц-овог „обичног белог хлеба“ величине Л.
  • семе и лук у дозатору.
  • Изванредно се попео, виши од канте, добро се испекао.



ИМГ_8440.ЈПГ
Пшенични хлеб са мекињама, луком и семенкама.
Серко
Поновљени експеримент показао је стабилно подизање. Али овог пута је мекиња било 20 грама мање (понестало), са истом количином брашна, а хлеб је нешто влажнији.

ИМГ_8464.ЈПГ
Пшенични хлеб са мекињама, луком и семенкама.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба