Класична ускршња торта у произвођачима хлеба Пхилипс ХД90КСКС

Класична ускршња торта у произвођачима хлеба Пхилипс ХД90КСКС

Метода кувања

• За основу је узет рецепт "Класична ускршња торта" из књиге Пхилипс. Погодно за Пхилипс ХД9015, ХД9016, ХД9045, ХД9046
• Број састојака је мало прилагођен вашем укусу.
• Метода кувања
• Правимо тесто, сипамо 100 г просејаног брашна у канту, сипамо 175 мл топлог млека 40 степени, 3 кашичице квасца Саф-момент и мало више од пола кашике шећера.
• Канту инсталирамо у произвођач хлеба, претходно је мало подмазавши сунцокретовим уљем. Изаберите програм 5, средње ретка кора, величина печења 1000 г.
• Док се тесто меси и надолази, припремамо остатак састојака. Јаја 3 ком. ставите у посуду, напуните водом собне температуре и оставите 10 минута.
• Узмите 2 и 1/4 шоље просејаног брашна, сипајте у посуду, додајте, исеците на кришке, пола пакета путера на собној температури. Улијемо 10 тбсп. л шећера, две вреће ваниле, 1 кашичица цимета.
• Сипајте суво грожђе у шољу, прелијте га кључалом водом, оставите 30 минута.
• Разбијте јаја у шољу, истуците кашиком на истом месту, додајте 1 кашичицу соли и добро мешајте док се не раствори (јаја и сол чине боју засићенијом).
• Када се тесто попне и започне друго месење (отприлике сат времена касније), отворите врата машине за хлеб и пажљиво додајте кашиком, као у канту, све припремљене састојке. Излијте јаја из шоље, на исто место. Током поступка гнетења огласиће се звучни сигнал, што значи да је време да се дода грожђице, након што се вода испразни из шоље и мало стисне.
• Понекад, током гнетења, брашно остаје у угловима канте, нежно га гурнем лопатицом испод гнетеча (како не бих огребао премаз).
• Након доказивања теста, следи још једно мало месење 20-30 секунди.
• Даље, тесто се подиже и пече.
• После печења, када се огласи сигнал, не вадим колач, већ га остављам још 30 минута, долази као у рерни. Затим кликнем на стоп. И извадим канту готовог пецива, истресем је на даску и умотам у пешкир.
• По жељи можете подмазати торту слагом.
• 
• 
• 
• 
•