Сезамови прстенови из Штајерске (Сесамринге стеирисцхе)

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: аустријски
Сезамови прстенови из Штајерске (Сесамринге стеирисцхе)

Састојци

сувог квасца 10 г
пшенично брашно, имам 1ц 500 г
биљно уље 4 кашике л.
со 1 кашичица
вода је топла (имам сурутку, можете и млеко) 250 мл
шећер 1 кашика кашике л
протеин 1 ком
-----------------
покрити:
жуманце 1 ком
воде 1 кашика кашике л
сезам 200 г

Метода кувања

  • Сезамови прстенови из Штајерске (Сесамринге стеирисцхе)
  • Сезамови прстенови из Штајерске (Сесамринге стеирисцхе)
  • Сезамови прстенови из Штајерске (Сесамринге стеирисцхе)
  • Додајте шећер и квасац у топлу течност (ја имам сурутку), сачекајте неколико минута да се квасац рашири. Додамо путер, протеине (а ја сам то помешао и додао жуманце, и премазао га протеинима), со и просејало брашно. Умешимо густо тесто, овако
  • Сезамови прстенови из Штајерске (Сесамринге стеирисцхе)
  • и оставите га 30 минута. Тесто ће мало стати, помешајте га. Радну површину запрашимо брашном, разваљамо тесто дебљине 1 цм, импровизованим предметима изрежемо велики круг и у њему направимо мали круг. Премештамо прстенове на лим за печење, ја додатно на свој омиљени силиконски подметач, подмажем жуманце + воду (преварио сам се и намазао га протеинима) и посипам сезамом. Ако посипате, онда сезамово лишће има мање (4 кашике. Л.), А ако су прстенови са обе стране подмазани и уваљани (према рецепту) у сезам, тада је потребно много више, односно 200 грама и отићи ће. Пустите их да се мало дигну, отприлике на половини висине теста, толико ће натећи и послати их у рерну загрејану на 180г 20 минута или 200г 15 минута. У тесту нисам поново сакупљао рупице за кифлице, већ сам их подмазивао и посипао гранулираним шећером. Прстенови су добри! Ако неко жели слатко, онда је потребно још шећера, они нису слатки, они су само богати, али укусни!

Јело је дизајнирано за

14 прстенова + 14 штапића, 2 тацне

Време је за припрему:

45мин + печење

Програм кувања:

пећница

лаппл1
НаталиАРХ, хвала вам пуно на рецепту! Веома су ми се свидели прстенови!
Тасхенка
Па видите самовар и гомилу кифлица на њему ... Ох, као да ћу пећи један од ових дана! Нешто ново да удовољи вашим шилопопиксима.
НаталиАРХ, хвала на рецепту!
прубул
Ох, каква лепота, баш савршена! Морамо то учинити! Захвалити!
Микхаска
НаталиАРХ, Натасха! Како су добри прстенови! И не можете рећи да је брашно првог разреда! Дивно!
Анисе
Натасха, дивни прстенови! Веома попут наших пецива!
А технологија кувања је згодна! Однећу рецепт у касицу касицу, добро ће доћи!
Хвала вам!
Галлеон-6
НаталиАРХ
Хвала СВИМА на оцени рецепта! Истина, изашли су врло равномерно, и сама се дивим брашну првог разреда које користим свуда, не купујем торањ, па сам одлучила да о томе напишем у рецепту, можда ће неко размислити о томе и такође у потпуности прећи на њега (мада има још боље, цело зрно, али то још увек није таква својства)
Аниа, кифлице ако је потребно, више брашна у следећем. само стави! Али прво, саветујем вам да то урадите према оригиналу, па, да бисте разумели шта су.

.... е бомбончићи ...
Тасхенка
Брашно 1. разреда је одлично. Али у граду га немамо ... Пре отприлике 8 година успео сам да га купим на тежину и то је то. Још увек се сећам. У продавницама можете пронаћи разно брашно, али ово није. То је срамота ...
Микхаска
Цитат: НаталиАРХ
Свуда користим брашно првог разреда,
Да, Натул, Срећа за нас! У нашем Сибиру, шта - шта, и све врсте брашна (и првог и другог разреда), и свакојаке ружне ... Има где да се преврће!
НаталиАРХ
Тасхенка, у нашим продавницама га је такође тешко купити, не тако често га срести, и то обично само у „празничној“ мрежи, већ на тржишту или малим регионалним пијацама - „гроздовима павиљона“ чешће ..... ми такође имају два друштвена сајма, градска управа контролише цене наших локалних добављача, на пример брашно 1ц 2кг на овој друштвеној мрежи. сајам кошта 40 рубаља, а на пијаци код моје куће 48 рубаља ...цене су 20-30% ниже од малопродајних цена, врло погодна ствар за оне који живе у близини, али понекад моја мајка тамо купује брашно ако су ишли у ту степу)))
Ирина, да, близина Алтаја је радост пекара
Главни кувар
Честитамо на заслуженој победи на такмичењу "Најбољи рецепт недеље"
Микхаска
Натасха! Како ми је драго што сте ви победили на такмичењу недеље! Ваша марљивост, марљивост и изврсни рецепти које показујете су поштено цењени! СЈАЈНО! Ура! Ура! Ура!
Главни кувар
Цитат: микхаска
Ваша марљивост
ИринаТачно сте приметили: можемо рећи да то није рецепт, већ рецепти НаталиАРХ победио. Није ни чудо што су унутра Овонедељни рецепти заузимају читав први ред.
Анисе
НаталиАРХ, Наташа, честитамо на победи на такмичењу!
анг-каи
Честитам на победи.
Туманцхик
Натула супер си супер! Паметна - домаћица! Честитке од срца, заслужили сте - искрено! Ово није случајна победа - ово је заслужена награда!
НаталиАРХ
Главни кувар , Аниа , Ангела и Иринки-красотулки Пуно вам хвала, увек је лепо добити ваше одобрење и медаљу! Заиста, заиста се трудим (колико знам), хвала на лепим речима!
Туманцхик
Цитат: кувар
Није ни чудо што заузимају читав први ред у овонедељним рецептима.
Куваре, шта је важно у распореду недељних рецепата на овој листи? Мислио сам да су то само рецепти, а не без икаквог значења?
Главни кувар
Цитат: туманофаааа
Мислио сам да су то само рецепти, а не без икаквог значења
Рецепти без икаквог значења нису на нашој веб страници


Углавном да, Рецепти недеље нису међусобно уређени на било који начин. Али често победник недеље заузима целу горњу линију (ако је, наравно, откуцао целу линију). Овде у НаталиАРХ током прошле недеље било је 11 рецепата, од којих је 6 на врху листе.

А ова пракса је већ стара, често се користи
Анатолиевна
НаталиАРХ, Честитам! Заслужена победа!
Туманцхик
Цитат: кувар
често победник недеље заузима целу горњу линију
КЛАСА !!! Врло добра традиција!
Сивана
НаталиАРХ, честитамо на заслуженој победи 🔗
Пулисиан
Натасхадрага, срећна ти победа! Тако згодни ринглети су уједначени! Паметан и вредан радник!
НаталиАРХ
Главни кувар, и која је наша недеља? од пон-нед?Антонина, Сивана, Александра, захвалити!
Главни кувар
НаталиАРХ, Разумем, зашто Питао си
Стога ћу одговорити: да, али не по новосибирском времену
НаталиАРХ
Главни кувар, Погађао сам о московском времену, из неког разлога сам мислио да се не од пон-нед, победници понекад проглашавају на крају стазе. недеља, па сам размишљао како се рачуна недеља
Лудмил_а
Натасха, прихвати и моје честитке! Сјајно!
НаталиАРХ
Људмила, захвалити!
Олга ВБ
А такође кажу када нешто не постоји - "рупа за крофне", и ево је у свом сјају!
Сад бар знам како то изгледа
Наташа, са још једном медаљом! И, судећи према вашим рецептима, не и према последњем.
НаталиАРХ
Олга, хвала на подршци! Драго ми је да те видим!
накапустина
Натасха, а ја сам већ пекао. Добио сам 9 великих прстенова и 9 лепиња, у тесто сам додао сезамово уље, мирис је био
Прстенови и лепиње су мекане, кора је танка, укусна ћу поновити. Хвала на рецепту.
НаталиАРХ
Наталија, Невероватно! Драго ми је да ми се свидео рецепт и прстење! количина зависи од величине, моје су имале пречник око 10 цм. Пеците са задовољством

Анисе
НаталиАРХНаташа, чим се појавио овај рецепт, заиста сам желела да га пробам, а ево и прстенова које сам добила:

Сезамови прстенови из Штајерске (Сесамринге стеирисцхе) Сезамови прстенови из Штајерске (Сесамринге стеирисцхе)

Сезамови прстенови из Штајерске (Сесамринге стеирисцхе) Сезамови прстенови из Штајерске (Сесамринге стеирисцхе)

Додао сам 2 тбсп у тесто. л. шећер (написали сте да можете повећати).
Из овог дела је изашло тачно 12 комада (средину сам сложио и поново разваљао).
Испало је врло укусно прстење, са танком хрскавом кором и меком мрвицом!
Хвала вам на тако дивном рецепту! Дуго сам желео да га имам, па га са захвалношћу носим у „касицу касицу“!
Микхаска
Аннусхка! Тако лепи прстенови! И пуно - пуно семена сезама-а-а! Укусно!
Анисе
Микхаска, Ирочка, хвала драга на похвали!

Цитат: Микхаска

И пуно - пуно семена сезама-а-а!
Да, посуто сезамом од срца!
НаталиАРХ
Аниа, лепотице !!! хвала на поверењу рецепту)))) како да их назовем багелс
Анисе
НатасхаХвала вам на рецепту!
И желим да их назовем пецива!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба