Мекани медењаци за сликање (страна 3)

Пекла сам медењаке за Нову годину. Пекла сам их први пут. Одабрао сам рецепт због једноставности и обећања да ће медењаци бити мекани (како ја волим)
Рецепт је диван! Једноставно, разумљиво, на крају је главна ствар укусни, ароматични медењаци!
Било је неколико питања ...
Замесити неколико делова: први према рецепту, други са додатком раженог брашна. Дакле, показало се да су оне према рецепту врло глатке, уједначене. И са раженим брашном са малим микро пукотинама. Зашто је то тако?
Приметио сам да су ти медењаци које сам намазао жуманцем завршили са неким неразумљивим мрљама. Чини се да су упили влагу из жуманца (нанети четком у танком слоју). Последње серије нисам ни на који начин размазао и испало је да је све било чак прелепе боје.

елена88Пуно вам хвала на лаганом рецепту за укусне медењаке! Дуго сам се окупљао са храброшћу да печем медењаке. И када сам видео овај рецепт, урадио сам то без оклевања. И успело је. Није све подједнако глатко и лепо - али са укусом Постоји нешто чему треба тежити, урадићу више. А ако га разваљате тање и печете мало дуже, онда можете направити кућу. Покушаћу!

Девојке, ако је мед јако ушећерен, још увек не треба да га топите?

Наталиа, тек сам први пут замесила тесто. Ставила је мед, не растопљен и ушећерен. Док су се јаје, прах и мед мешали, добија се једнолична маса. Али моје тесто није успело са пластелином. Напротив, није желела да постане кврга. Јесам ли додао пуно брашна? Вага је показала 250.
Прочитао сам савет: умесити друго тесто и мешати. Зато ћу.

Марина, захвалити. Дакле, брашно треба додавати постепено?

Натасха, и месили сте? Други пут нисам пријавио четвртину брашна, помешао сам тесто 1 и 2. Видећу сутра.

Марина, мени на теби. Не, још нисам сазрео. Напишите шта се догодило.

Ево, рећи ћу одмах, вероватно је тесто танко.

Мариназашто течност? Наизглед нормално. Какав је укус?



Умесио сам тесто, ставио мање брашна, додао још једну кап ражи.

Окус је врло укусан. Зашто течност? Када га котрљате, залепио се за сто, што је резултирало деформисањем фигура. Такође су се доста повећали, што за мене није било очекивано. На овај начин сам смањио бројке.

Поздрав свима. Реците ми, можда је неко рачунао колико комада испадне. Морамо пећи за школу према броју деце .... треба нам 35 комада пречника око 10 цм.

Поздрав свима. Реците ми, можда је неко рачунао колико комада испадне. Морамо да печемо у школи према броју деце .... треба нам 35 комада пречника око 10 цм.

Здраво. Баш сам јуче пекла медењаке по овом рецепту. Из ове норме изашло је 20 + -2 комада округлих медењака пречника 7 цм.

---

Нана, Лека_с, хвала, девојке, на лепим речима. Али положићу необојене медењаке како би се видела текстура:

Хвала на рецепту! Веома ми се свидело, због укуса, због доступности и резултата.
Могу ли да вас питам? Рецепт садржи соду, али не и киселину. Како иде реакција?
Замијенио сам соду бикарбону прашком за пециво, ставио двоструко више соде, односно 1 кашичицу. Повећава се приликом печења.

Радост, али има меда, он такође даје јаку киселу реакцију.

Радост, али има меда, он такође даје јаку киселу реакцију.

захвалити! не знам.

Штавише, прашак за пециво делује лошије тамо где је присутан мед. Односно, опушта се, али не тако добро као сода, развија арому меда.

Здраво. Баш сам јуче пекла медењаке по овом рецепту. Из ове норме изашло је 20 + -2 комада округлих медењака пречника 7 цм.

---

Хвала на рецепту! Веома ми се свидело, због укуса, због доступности и резултата.
Могу ли да вас питам? Рецепт садржи соду, али не и киселину. Како иде реакција?
Соду сам заменио прашком за пециво, ставио двоструко више од соде, односно 1 кашичицу. Повећава се приликом печења.

Хвала Вам много. Заиста сам желео да их пробам ... Пекао сам друге, али ови су следећи ...

Здраво! Да ли је потребно тесто оставити један дан? Заиста желим да покушам да направим медењаке)

По овом рецепту сам први пут испекла медењаке, показало се да су мекани, мирисни. Врло укусно. Додао сам неколико капи наранџастог уља у тесто., Са тестом је врло лако радити