Крем супа од бундеве и шаргарепе "Сунчани дует"

Категорија: Први оброк
Крем супа од бундеве и шаргарепе Сунчани дует

Састојци

Ољуштена бундева * (имам мушкатни орашчић) 500 гр.
Шаргарепа 2 ком.
Лук или љутика или празилук 1ком / 2ком / 1/2 стабљике
Бели лук 2-3 каранфилића
Маслиново и биљно уље (путер) 1 ст. л. (30 гр.)
Биљна (пилећа) чорба или кључала вода на захтев
Со бибер укус
Крем 20% (или јогурт) 150-200 мл
За подношење:
Пармезан (ситно нарибан) 50 гр.
Семе бундеве прегршт
Багуетте 1/3 векне

Метода кувања

  • Исеците бундеву на мале коцкице.
  • Шаргарепу или ситно исецкајте, или је исеците секачем поврћа типа Бернер (убаците 3,5 мм).
  • Лук (можете да користите било који доступан - имао сам празилук) - сече произвољно.
  • Сломи бели лук ножем.
  • Загрејте смешу биљног уља (или путер) у шерпи са тешким дном.
  • Пржите лук и сломљени бели лук на маслацу - 2-3 минута.
  • Додајте шаргарепу и динстајте док не омекша још 5 минута.
  • Сипајте сецкану тикву у шерпу.
  • Сипајте врућу биљну (пилећу) чорбу или кувану воду 1-2 цм изнад нивоа поврћа.
  • Покријте и кувајте на умереној ватри 10-15 минута, док бундева не заврши.
  • У међувремену ...
  • Багуету исеците дијагонално, а затим исеците сваки комад на још неколико комада попречно.
  • Сушите кришке на сувом тигању док лепо не обоје.
  • Затим на истој тави лагано пржите семе бундеве.
  • Готову супу изгњечите ручним блендером. Посолите и побиберите по укусу.
  • Сипајте крему до жељене дебљине. Темељно промешати. Загријте, али не кључајте.
  • Крем супу сипајте у чиније, поспите ренданим пармезаном и семенкама бундеве.
  • Послужите са крутонима.
  • Крем супа од бундеве и шаргарепе Сунчани дует
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

6 порција

Белешка

* При чишћењу тикве вадим семе. Скинем и кожу са купљене бундеве помоћу гуљења за поврће.

Винокурова
Ксиусха, ти си дефинитивно на месту! одајеш такву сласност! паметна девојка
Ксиусхк @ -Плусхк @
АленКа, овог пута сам напустио пост. Привукли су ме сир и други производи.
Винокурова
Ксен, Никад нисам био на дужности ... Не могу да се сматрам војником. старица ... па се сматрам трудном децом којој је пост забрањен))) ..
а ја волим крем супе и крем супе ...
сада, као што сам вам већ рекао, кувам их у шпорету за супе ... за пола сата смрзнути производи чине изврсну супу ... међутим, због вас сам почео да пржим овај лук у супама ... постаје ароматичнији и укус се мало мења ...
Ксиусхк @ -Плусхк @
Ох, шпорет за супу је добар. Ја сам на старомодан начин - на шпорету (бар за нешто што се испостави да се тражи)

Мој супруг заиста, заиста воли такве супе - већ прекуване, како их назива. Тако да кувам док је код куће од свега што јесте.
Винокурова
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @
шпорет за супу је добар
Немам машину за прање судова, па сам купио шпорет за супу ... посуђе се мање прља ... попут колача или хлеба у ХП-у ...
Кокосцхка
Ксиусхк @ -Плусхк @, о укусно !!!
Какав ћу дан улепшати, радује се тиква на поду!
Ево само рецепта у руци, мораћете да пробате такву супу.
А свидело ми се и са сланином!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: Винокурова
посуђе се мање прља
Тако да немам много - једну шерпу. Па, такође нож и даска.
Ксиусхк @ -Плусхк @
Лили, тиква хитно у посао, чак и у супу, и у хлеб, и у неке пите. Па потребно је остати до марта!? Ја своје дуго нисам имао.

Цитат: Кокосцхка
направљен сланином
Тачно, сланино ...Још увек имам сланину. У реду, стрпићу се до краја поста.
Кокосцхка
Уштедели су новац, донели су га од свекрве и држали га тачно на поду уз зид у ходнику, а сада је један остао, али хитно желим да га спроведем у рад и сваки дан нешто омета .
Винокурова
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @
Немам много - једну шерпу. Па, такође нож и даска.
Такође привлачим блендер, а састоји се од стотину делова .. тада треба да га осушим, али сам лењ ... моје име је, као што је Лена Тим тачно приметила
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: Винокурова
блендер
Ох, и блендер такође. Тачније, нога тренутног блендера се запрља. Али оперите га три секунде или ставите у машину за прање посуђа - једну.

Већ сам изабрао шпорет за супу, па чак и на предлог мог супруга .. Овде сам мучио и Ксиусха - Омелка, и Татиана - Админ, и Масха - Масинен. Али тако да се нисам усудио да купим. Све стаје. Очигледно чекам „савршен“ шпорет за блендер супу са гомилом додатних приблуда и могућности.
Винокурова
Мачка, једноставно ти се није свидело ... и пресрећна си ружичастим језиком са фотографије ... не переш Мона и лонце, лизат ћеш бркове!
Ксиусхк @ -Плусхк @

Овај мопс не воли супу. Е сад, ако је неко дао теглу маслина да је полиза, ово је да !!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба