Умућени колач у апарату за производњу хлеба (опција 4)

Умућени колач у апарату за производњу хлеба (опција 4)

Метода кувања

• Овај колач се меси у две фазе:
• Фаза 1:
• - растопити путер и сипати га у канту (па и на лопатицу)
• - загрејте млеко (~ 30 секунди у микроталасној)
• - разбијте јаја, избодите жуманце
• - просејте брашно, у средини направите рупу за квасац
• - ставите шећер у углове
• - укључити рерну: „Слатки хлеб“, „Лагана кора“, тежина печења - „750 гр“
• Пратимо поступак мешања, помажемо шпатулом (биће пуно грудвица, не брините), припремамо брашно и састојке друге фазе.
• Фаза 2:
• - суво грожђе оперемо и намочимо, осушимо на пешкиру или салвети
• - просејати брашно
• - ставите шећер, сол, квасац у заједничку гомилу
• - након што је шпорет започео нови циклус гњечења, заспимо све осим сувог грожђа, бацамо га након сигнала (он почиње на мом циклусу без давања сигнала, а затим након 5 минута даје сигнал)
• - пратимо поступак мешања, помажемо шпатулом
• Резултат је прилично густа лепиња, као да печемо обичан бели хлеб. У стварности се добро уздиже. Испоставља се прилично пухаста мрвица, готово беле боје, врло укусна. Кора је благо тамна, врло мрвичаста.
• У контексту:
• 
• Глазура по вашем избору, била сам лења да експериментишем са новим опцијама.