Векна од пшеничног млека (страна 2)

и ево мојих локала.
печена и растопљена у мини рерни Стеба 28 ЕКО... Воде нема где да се стави, али су сами хлебови посипани одозго
и заборавио да снизим температуру са 230 грама на 200, тек на крају сам се сетио.
нема хрскаве коре, апсолутно хрскава, али испоставило се да је кора средња)
звук је туп кад покуцам по кори и испечем до 98 грама у хлебу.

Док га нисам пресекао, можда вруће

Да, додао сам 4 кашике брашна, можда је тесто било замазано у чинији.





решетке су врло мирисне!
Хвала на рецепту!

а крој је предиван))

Маша, какви згодни мушкарци! Супер, али како сам укусно већ окусио

ирина23, али још нисам имао времена, можда желим да ухватим рез, и сечем вруће, онда се затварају))

Миришем врло укусно!

Нож сам намочио у води пре сечења, иначе се тесто вуче по ножу. Веома укусно и желим да буде лепо

Покушајте да сечете сечивом. Никад то нисам урадио ножем, иако сам узео неки оштар. Биће и прелепо, верујте ми.

и ево мојих локала.

Масха,Лепа.

нема хрскаве коре, апсолутно хрскава, али испоставило се да је кора средња)

Дакле, обликовали сте. Кора у калупима није иста као у огњишту.

тупи звук

Тако спремно.

брашно додато кашике 4 кашике, можда је тесто било замазано у чинији.

Брашно је различито за све, а ако се размаже одоздо, онда то није застрашујуће. И боље је не додавати брашно, већ смањити течност. Постоје рецепти да сам им одузео 50 грама воде. Ово је обично на страним сајтовима. Ни овај хлеб није био изузетак, требало је 20 грама.
Јако ми је драго што је све успело и свидео ми се рецепт. Хвала вам на овако дивном извештају.

Ангела, Добро ћу узети у обзир течност, али испоставило се да је тесто хладно, а не лепљиво)
Рез додат у пост)
и још једном хвала!

Рез додат у пост)

Масхун,па, испао је одличан хлеб. Добро урађено! Драго ми је што је све испало тако добро.

Ангела, ево пријављујем. Врло укусно. Печено на обрнутом плеху. Била сам лења да правим бели хлеб, пекла сам само интегрално зрно са сладом и ланеним семеном, јер моји то воле. Сад ћу и бело. Хвала још једном на рецепту!

Лиудоцхка,: гирл-своон: Какву је лепоту донела и дизајнирала с љубављу! Много вам хвала! Лопта је добра и посекотине су се лепо отвориле. Добра девојка! Пекс за здравље!

Ангела, ХВАЛА на рецепту! Векна је неупоредива: укусна и ароматична. Ваши рецепти, као и увек, не пропадају.

Имам проблем, нисам узео у обзир време и сада се испоставља да имам само тесто, а мораћу да одем цео дан / вратићу се негде до 17 часова, шта да радим ? умесити тесто и ставити га у фрижидер или шта?

Вероватно је већ касно. Био одсутан. Да. Можете га ставити у фрижидер.

Светланакакав си ми наочит човек довео! (и) Колачићи за здравље. Драго ми је што моји рецепти раде.

анг-каи, захвалити,
Ставила сам је у фрижидер. Тамо је невероватно набујало. То је вероватно вредно тога да га добијете и пустите да се загреје. И журио сам (вратио сам се кући у 17 у 19), одмах сам направио векне, па су изашли помало неуједначени.
Али чинило се да нешто успева. Управо сам схватио. Сутра ћу покушати да фотографишем, данас то још не радим, стављам децу у кревет.

Само имам питање, чиме сте подмазали површину?

Оксана, Ништа подмазано.

анг-каи, изашао је тако леп, светао хлеб, имам досадан. Можда је цела ствар у томе што немам камен, већ сам само запекла у рерни.

Оксана, можда само мало попржено? А на камену се испостави да није увек тако пржено.

И нисам подмазивао ничим.Првих 10 минута ставила га је у корпу, печену на камену, на средњи ниво рерне. - са паром.

Ангела хлеб је изашао право студент! Знаш ли зашто? Јер га није поделила са 2. Пекла је била једна велика, јер је са синовима одлазила у хостел! Шта је ту за поделу? Да ли ће питање стићи на сто? И хлеб од лаванде (назвао сам га лаванда) такође. ЈОШ ЈЕДАН, не онај који сам вам пријавио! Печем је скоро сваки дан.
Хвала ти драги! Веома ароматично. Пропорције су само феноменалне, нема проблема! Хвала ти драга што храниш моју породицу!

Здраво Ангела, векна шпакла, укусан, једноставан, не узнемиравајући хлеб! моји су били понижени од задовољства

Поновићу

Квачица!Невероватна лепота! Ако и ви сматрате да све месите и месите рукама, то је само ремек-дело! Хвала што сте ме усрећили.

Туманцхик, у твоје здравље. Само ти се храниш.

Ангела! Као што је претходни пекар правилно приметио, „једноставан, не узнемиравајући хлеб“!
Ово је други покушај - пола порције, први пут сам испекао 3/4 порције једним хлебом - испало је тако велико (могу да замислим величину „Студента“ Ире Туманцхик)!

Хвала на укусном бару! Заиста нам се свиђа!

Олиа, Немам шта да кажем. Све је одлично прошло. Облик је исправан, мрвица је исправна. Добро урађено! Јако ми је драго што је све успело и рецепт је био по мом укусу. Хвала вам пуно на поверењу и лепим извештајима. Невероватно сам задовољан.

анг-каи, Ангела је испекла такав хлеб (два). Леп!

Тониа, и показати? Надам се да вам се свидело?

анг-каи, Ангела, обећала сам да ћу се сликати, чекам.
Још га нисам пресекао, иначе није добро изложити фотографију.

анг-каи, Ангела и рез векне!

Тониа, добар бар. Надам се да вам се свиђа укус? Хвала на укусном извештају.

анг-каи, Ангела, шанк је укусан, мекан!

-Да. И добро лежи! Веома ми је драго. Пекс за здравље.

Овај хлеб нам је најдражи, па сам данас ставио тесто, а сад са ужасом схватио да сам заборавио да ставим шећер

СветланаКако ми је драго што се шанк пустио у кући! У реду је што нисте ставили шећер. Биће мало другачији укус, али мрвица би требало да се испостави да је пухастија. Донеси да видиш.

Ангела, да, хвала, ширите толико укусних ствари, показаћу вам, обично мој хлеб није фотогеничан, делује прелепо, али не на сликама

Хвала Вам много. Снимајте на дневном светлу. Мислим да ће успети.

хвала на рецепту. То сам и урадио

хвала на рецепту. То сам и урадио

Пекла сам и за викенд, пошто сам коначно добила каменчић. Нисам сликао, али изгледају једнако лепо и споља и изнутра. А укус ...
Да прославим, правио сам и багете са сиром и маслацем од белог лука. На крају крајева, камен је ствар!
Ангела , Хвала још једном!

Лудмил_ашта даје камен? Још нисам читао о томе, али онда сам прочитао, као и у овом Темку, шта се може учинити на обрнутом тигању. Тако сам пекла

Код нас је овај рецепт постао трајан. Само ретко то радим са толико белог брашна, обично или упола са тапетама, или потпуно са тапетама. Течност практично не исправљам - ионако све испадне у реду.
Скоро савршен рецепт)) због њега ми је тешко да одаберем тренутак за нови хлеб)))

Свидео ми се и хлеб, али волео бих мало хрскаве коре. Ово вероватно није потребна пара у пећници? Ја сам тек почетник проса))

дете, ох, како лепо! Савршено. Хвала вам што сте донели тако леп извештај. Па, врло сам задовољан

Пекла сам и за викенд,

Људмила, Драго ми је да ми се хлеб свиђа! Чекам и фотографије.

коначно добио камен.

Честитамо на куповини!

шта даје камен?

Камен даје „рафал“ хлебу и равномерно печење.

шта можете учинити на обрнутом плеху. Тако сам пекла

И тачно је. Ево прочитао сам. Камен је сигурно бољи, али плех или тепсија од ливеног гвожђа су сасвим погодни.У грађевинској радњи можете купити плочице без глазуре. Такође одлична замена за камен.

Код нас је овај рецепт постао трајан.

Светлана, Веома сам срећна због тога.

Скоро савршен рецепт))

Нешто није у реду? Или зато што садржи врхунско брашно?

Ово вероватно није потребна пара у пећници?

дете, потребна је пара. Ако је нема, тада ће се на врху одмах створити кора, која неће дозволити да се хлеб боље дигне и отвори. Истовремено, кора, ако нема паре, постаће густа и храпава. Ако желите руменију кору, држите је дуже у рерни.

анг-каи, пољубац у нос!
штруца стварно супер, као почетник за мене ... равно ммммм
а такође сам мислио да ће ми побећи из рерне, кааааак је почео да се диже и надима

дете, испао је одличан хлеб.

Нешто није у реду? Или зато што садржи врхунско брашно?

Не, тачно !!
Мислио сам да не морам ништа да мењам, без обзира колико сам изопачен)) - и са оригиналним рецептом и са заменом брашна. Ја, у зависности од расположивости, печем - понекад је пун, понекад се не догоди))

Јасно. У твоје здравље!

Лудмил_а, шта камен даје? Још нисам читао о томе, али онда сам прочитао, као и у овом Темку, шта се може учинити на обрнутом тигању. Тако сам пекла

На камену, хлебу, хлебовима, багетама, питама, колачићима итд., Сад постајем супер! Раније, приликом печења, дно је већ било спремно, а врх још није био смеђи. И дно и врх су прелепе боје. И, наравно, као што је рекла Ангела, равномерно је печено.

Чекам и фотографије.

Ангела, следећи пут ћу покушати, иначе је већ остао мали комадић.

Чекам.

Лудмил_адуваш ме због новца који морам купити и каменовати

дете, наравно, пожељно је ако ћете озбиљно пећи. Али иако је могуће купити плочице, то није скупо, али резултат се може проценити.