Печење у Моулинеку ОВ 5004

Ко је пекао по Моулинек5004 рецептима, молим вас да се јави ..
Не желим глупо да лопам све рецепте.
Испробао сам Рустичну ---- вечеру
И брзо печени хлеб за 1 х 20 мин ......... није лоше

Пробао сам печене француске, брзе и багете. Од свега овога, багете су се највише допале. Тада ме је сова закачила за „село“ и јуче сам испробала рецепт за векну из времена стагнације, али печену у рерни, а не на плеху. Испоставило се да је хлеб једноставно невероватан. Тако бела, мекана и, нажалост, врло укусна.

Пекла сам багете са сусамом, мада сам уместо сезама ставила семе сунцокрета, испало је толико укусно да нису имали времена да трепну оком - претукли су ме. Пекао сам бели хлеб са шунком, свидео нам се, па, главни хлеб, природно, пита од лимуна - испало је мало тврдо ... и још неколико хлебова према рецептима на сајту, укључујући векну времена стагнације

Испекла сам кифла, млечни хлеб, укусну ролат, сирницу. Све је врло укусно. (и) није ништа променио у рецептима

Сад покушавам млечни хлеб ... Ово је нешто !!! Веома укусно, не знам како да се натерам да се одмакнем од хлеба! У рецепту нисам ништа променио, додао грожђице. Једини проблем је што је кров пао, прилично, али ипак ... мислим да нисам добио довољно брашна ... следећи пут ћу то поправити. Али укус је сјајан!

И пробао сам колач са домаћим јајима. Испало је жуто, страшно.
Мало уља смањено, а то је превише хранљиво.

Волео бих да пробам хељдин хлеб.
Нико то није пробао у Моулинеку ??
Постоји много рецепата, и сви су толико различити да сам била збуњена.
Можда је неко пробао, одјави се

мир с тобом хлеба
данас сам пекла хлеб од кромпира са луком
Невероватно !!!!!!
попео се скоро до прозора мислио да ће искочити !!!
пухаст мирисни !!!!
пржени лук на маслиновом уљу и није ставио путер
и додао 1 кашику млека у праху
рецепт не наводи када треба сипати житарице
сипао пола порције брашна након течности
млеко и друга половина брашна на врху квасца
и у шпорет и после 3х 20м
Користио сам посебно соколово брашно
и без глутена
Пријатно

мир с тобом хлеба
данас сам пекла хлеб од кромпира са луком
Невероватно !!!!!!

хлад, поделите рецепт
(ако је могуће, започните са новим темком)

Желим да се придружим таквом укусном укусу

И пробао сам колач са домаћим јајима. Испало је тако жуто, страшно.
Мало уља смањено, а то је превише хранљиво.

а уместо торте, ни моја торта није испала лоше)

Волео бих да пробам хељдин хлеб.
Нико то није пробао у Моулинеку ??
Постоји много рецепата, и сви су толико различити да сам била збуњена.
Можда је неко пробао, одјави се

печена по рецепту Хељдин хлеб Татијане А.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...смф&Итемид=26&топиц=515.0
Наше критике и фотографије - Одговор # 42
Сада је у нашој породици овај хлеб на првом месту.
Ми експериментишемо са остатком, али од овог се тражи да се пече ван конкуренције

Данас сам пекла Флуффи хељду од Иелено4ке по рецепту! Врло укусно.

Пробао сам и пахуљасту хељду, али мало сам претјерао са водом, плашио сам се да ће хељда повући, али није повукла.
Одмах је тако дивно ... па опет ... и кров је пао, али укус нише је тако ... стварно порозан .. а ТИ ??

Укусно, порозно, пухасто. Узео сам 350 мл воде и 75 мл хељде (било је мл, а не грама, мерио сам житарицу мерном чашом и млео је у млину за кафу)
Хељда од фугаске на кефиру је такође врло укусна и такође је испала са срушеним кровом.

Ако је неко испекао „Хлебну скуту“ из књиге рецепата Мулинек-5004, молим вас да одговори ... Желео бих да знам о коначном резултату.

Испекла сам Куглофф торту. Уместо бадема, ставио сам орахе и додао суве кајсије.

Генерално, испало је добро, али торта уопште није слатка. Можда грешка у рецепту? На њему је наведено само 90 г шећера по 1 кг колача. Ко је пекао овај производ, реците ми како сте то урадили.

Направила сам ову торту врло слатку. Како је САМО 90г? Ово је скоро пола чаше + суво грожђе и кандирано воће је слатко, како да не буде слатко?

То је само то, што уопште није слатко (иако садржи грожђице и суве кајсије). Јели смо је са кондензованим млеком. Можда би требало да буде такав, али ми се из неког разлога учинио попут колача. Моја је рекла, "Нема довољно шећера." Шта ако повећам количину шећера? Да ли на било који начин омета процес печења?

Све је у питању шећер, мислим. Живим у Украјини, и тако, имам шећера, па, јаааако слатко. Раније сам стављао 2 кашичице у чај. а са овим шећером 1.
А други пут ћете купити .... па, без шећера.
Дакле, прилагодите се свом укусу

Такође сам из Украјине. Шећер одлично укусимо због слаткоће и купујемо у кесици. Јасно је да ће и некоме моја торта бити слатка, али нама није довољна. И бојим се да додам шећер. Шта ће се онда догодити са тестом и како ће се колач пећи? Или то неће утицати на процес?

Зашто се бојите да додате још шећера? Па, имаћете само слатки, богати хлеб. На крају крајева, постоји много рецепата са високим садржајем шећера, а програм у ХП је „слатки хлеб“.

Можда би требало да буде такав, али ми се из неког разлога учинио попут колача.

Ова торта не изгледа као колач, већ као ускршња торта. Слатко, али не баш слатко. Додајте шећер по сопственом нахођењу, то неће сметати приступу теста, већ управо супротно, само ставите кору светло, иначе ће се шећер испећи и добићете угаљ.

Ова торта не изгледа као колач, већ као ускршња торта. Слатко, али не баш слатко. Додајте шећер по сопственом нахођењу, то неће сметати приступу теста, већ управо супротно, само ставите кору светло, иначе ће се шећер испећи и добићете угаљ.

Добио сам и торту
али ипак укусна
а такође сам добио колач уместо млечног хлеба и обичан бели

Можете ли да поделите тајну ко је добио хлеб са влакнима (мекиње) из књиге рецепата?
Имао сам потпуно срање, мокро, лепљиво, ниско, са мирисом хране за прасад ...

Здраво.
Преузео сам и одштампао упутства за 5004 моулинек. И ја имам 5002, али желим да испробам нове рецепте. Овде сам налетео на неспоразум. Неки (већина) рецепти користе суве пекарске шејкове. А у раженом хлебу, кромпиру, ускршњем куличу само дрхти, а број кашика је луд. : оПа, на пример, у куличу има 15 кашика овог неразумљивог квасца. То ми је тачно најлакши колач за печење и ражени хлеб. Али 7 и 15 кашика су лудости. > :( Колико саф-момента ставити са сувим квасцем? У чему је грешка у рецепту?
Диван рецепт и кифлице од сира (супруг је много пита). Не знам ни колико да ставим. Рецепт:
брашно-500гр,
млеко-110мл
сол-5 кашичица (није пуно ???)
квасац -10 тсп (коју и коју количину ставити ???)
глутен-20 (вероватно гр?)
уље-100 (вероватно гр?)
шећер - 100 кашика. л (није ли ово лудост? ставити 100гр или колико?)

јаја -75 (овде је фантазија исцрпљена, како то превести у нормална комадна јаја, не могу да замислим)

скут-125 (вероватно и гр?)
Да ли је неко икад кувао ово пециво од сира? како је тачно

Испекла сам кифла, млечни хлеб, укусну ролат, сирницу. Све је врло укусно. (и) није ништа променио у рецептима

Како је дфс пекао скутно пециво, а да није ништа променио у рецепту, тамо видим генерално неадекватан рецепт:

брашно-500гр,
млеко-110мл
сол-5 кашичица (није пуно ???)
квасац -10 тсп (коју и коју количину ставити ???)
глутен-20 (вероватно гр?)
уље-100 (вероватно гр?)
шећер - 100 кашика. л (није ли ово лудост? ставити 100гр или колико?)

јаја -75 (овде је фантазија исцрпљена, како то превести у нормална комадна јаја, не могу да замислим)

скут-125 (вероватно и гр?)

Како си то урадио? Или је можда нормално написано у вашој књизи рецепата, дуплирајте, преклињте!

квасац у кашикама, а има и сувог, јаја се дају и у грамима (75г је велико јаје), шећер је углавном супер ... али генерално, не брините, узмите било који рецепт са сајта (све проверено) и пеците себе из задовољства, а онда бисте, док седите над квасцем и јајима, давно нешто испекли и појели

квасац у кашикама, а има и сувог, јаја се дају и у грамима (75г је велико јаје), шећер је углавном супер ... али генерално, не брините, узмите било који рецепт са сајта (све проверено) и пеците себе из задовољства, а онда бисте, док седите над квасцем и јајима, давно нешто испекли и појели

Да, печем активно према мојим упутствима. Оне са веб странице ми се некако не чине поузданима. Неко напише рецепт, а затим 5 људи каже шта су у њему додали-одузели да би било добро. А за све испада другачије, за некога супер неко је генерално морао да попуни и пријави. Не могу још ово, имам само 2 недеље са штедњаком. Морам да знам сигурно.
Само се раж даје са квасцем, а све остало сувим пекарским квасцем. Зашто онда такође не написати ражом или куличем да је ово суви пекарски квасац? Па, не може бити 15 кашика квасца или истих 7 кашика у ражи. Израчунавају се сви остали рецепти са сувим квасцем за највише 4 кашике. Односно, или је то нека врста другог квасца због или грешке у броју кашика

мир с тобом хлеба
данас сам пекла хлеб од кромпира са луком
Невероватно !!!!!!
попео се скоро до прозора мислећи да ће искочити !!!
пухаст мирисни !!!!
пржени лук на маслиновом уљу и није ставио путер
и додао 1 кашику млека у праху
рецепт не наводи када треба сипати житарице
сипана после течности затим пола порције брашна
млеко и друга половина брашна на врху квасца
и у шпорет и после 3х 20м
Користио сам посебно брашно од сокола
и без глутена
Пријатно

Да ли у рецепту за кромпир са луком имате и 10 кашика квасца? Дали сте толико? Суви квасац саф-момент 10 кашичица? а сол је такође 10 кашичица?

Цоок, већ дуго гледам ове рецепте. Постоје врло занимљиви рецепти, али тамо је зезнуто ...: - \ Посебно ме је занимало „Печење скуте“, поставио сам питање - без одговора, иако сам прочитао да га је неко пекао, а да није ништа променио у рецепту. .. Као да сам замишљао шта ће се догодити ако све остане као што је ... не, ово је чак тешко замислити. Посебно ми се свидело око 100 кашика шећера ...; Д Ово је само "Долце Вита" што испада ...

Ако заиста желите да испечете тај рецепт, даћу вам наговештај, али га нисам тестирао у пракси:
брашно 500 г.
млеко 110 мл
сол 1,5 кашичице
Квасац 10 г прешано или 1 кашичица. СУВ.
глутен 20 г.
уље 100 г.
шећер 100 г ако вам је јако слатко, узмите 50 г.
јаја 1 ком (75 г)
свјежи сир 125 г.
Све сам поправио, али требало би да успе!
Без глутена такође треба да делује. Напишите резултат

па отозх, хвала преводу, претпостављам. Супруг је исписао упутства због овог проблема са скутом, али је неадекватан. Веома ми је жао. Већ сам послао лично писмо девојци која је све испекла без промене рецепта). Можда се нешто разбистри. Капетс ...

Рем, хвала. Све сам превео исто, али збуњен сам количином сувог квасца, по мом мишљењу 1 тсп. за тесто са маслацем неће бити довољно. И ја сам за себе разумео сол као 0,5 кашичице, а ви имате 1,5 кашичице.

Ако заиста желите да испечете тај рецепт, даћу вам наговештај, али га нисам тестирао у пракси:
брашно 500 г.
млеко 110 мл
сол 1,5 кашичице
Квасац 10 г прешано или 1 кашичица. СУВ.
глутен 20 г.
уље 100 г.
шећер 100 г ако вам је јако слатко, узмите 50 г.
јаја 1 ком (75 г)
скут 125 г.
Све сам поправио, али требало би да успе!
Без глутена такође треба да делује. Напишите резултат

Много вам хвала. Волео бих још прецизније да знам шта и како, такав сам експериментатор да ћу надвладати целу ствар))

Рем, хвала. Све сам превео на исти начин, али збуњен сам количином сувог квасца, по мом мишљењу 1 тсп. за тесто са маслацем неће бити довољно. И ја сам за себе разумео сол као 0,5 кашичице, а ви имате 1,5 кашичице.

Ако се неко одлучи за печење и смисли одговарајућу количину са својим бројевима, иначе нећемо највероватније знати шта је шта.
Може ли сушени квасац 10 гр?

Мислим да је ово примеренија количина квасца. Питам се колико грама квасца има 1 кашичица? Знајући одговор на ово питање, било би лакше кретати се ... Ујутро се мерим.

Медењаци би у овом рецепту требало да испадну нејасни, али то је нормално за кифле и кифле, биће бујни, немојте додавати брашно

Мислим да је ово примеренија количина квасца. Питам се колико грама квасца има 1 кашичица? Знајући одговор на ово питање, било би лакше кретати се ... Ујутро се мерим.

Измери-обавести, плиз. Сутра ћу купити скут и покушаћу да већ нешто попијем)

Па, ово је сам по себи субвоофер, говорим о лепињама ... или о његовом одсуству, у свом богатом хлебу имам лепињу уместо лепиње.

Пронашао сам! Елена Бо је написала да је 2 кашичице = 5 гр. сувог квасца, односно 10 грама сувог квасца = 4 тсп.

Такође ћу разјаснити - у рецептима су дате кашичице и кашике: ово су мерне кашике, испоручују се са шпоретом, запремином се могу разликовати од наших металних!

Рем, причам о њима. Теа није прва година у браку ... Али ипак, хвала.

Извештавам о печењу скутног сира!
Рецепт, који сам побољшао и тестирао (захваљујући Рему):
брашно-500гр
млеко-110 мл
сол - 1,5 кашичице (мерено)
суви квасац саф-момент-Дао сам 2 кашичице мерних кашика од мулиенекса
путер-100 гр омекшао
шећер-100 гр
јаја-1,5 сб Чињеница је да моја јаја нису тешка 75 грама. Због тога сам узео 2 жуманца и један протеин за 75 г.
свјежи сир -125 (вага ми се сломила на свјежем сиру, али око 125 гр)

На програму 4-слатки хлеб, кора је највише пржена, тежина - 1000г

Изашао је прелепи скут. Унутра је богате жуте боје (очигледно су погођена 2 жуманца), печено је сасвим фино. Може се, међутим, на средњој кори, али ми волимо хрскаву. Отприлике 20 минута пре краја печења подмажем врх сунцокретовим уљем. Пукао је лагано, али не много.
Окус је попут свјежег сира и мириса скуте.
Неочекивано је само то што уопште није слатко. Мислио сам да ће то бити слатка торта са скутом, али 100 грама шећера уопште не делује слатко. Вероватно прилично кисели скут. Не знам како да повећам количину шећера и да не оштетим зрење и печење, али то је заиста само укусан хлеб са укусом скуте, али не и слатки колач од скуте.
Не могу да отпремим фотографију, камера се покварила. Али испало је веома лепо

Неочекивано је само то што уопште није слатко. Мислио сам да ће то бити слатка торта са скутом, али 100 грама шећера уопште не делује слатко.

Баш тако. Пекао сам Куглофф и резултат је исти. Веома мало слатког, иако је у њему било грожђица и сувих кајсија. Тамо, према рецепту, 90 г шећера на 1 кг хлеба. Само сам помислио, можда је то и било намењено. У следећој теми девојкама је саветовано да додају шећер. Такође се помало плашим како ће тећи процес формирања и печења хлеба. Очигледно треба да покушате.

Постоје две могућности:
1. Додајте још 50 г шећера
2. Узмите 1 кашику квасца, а не 2. Додатни квасац могао би да нам „поједе“ шећер. На крају крајева, део шећера иде за храњење квасца, а део за стварање укуса слаткоће. Ако пропорција није тачно изабрана, печени производи неће бити слатки

Како је дфс пекао скутно пециво, а да није ништа променио у рецепту, тамо видим генерално неадекватан рецепт:
.......
Како си то урадио? Или је можда нормално написано у вашој књизи рецепата, дуплирајте га, молим вас!

Нисам испекао потребан рад, али погледао сам своју књигу рецепата:
Имам бољи рецепт (без кашика, без грама, само са бројевима!)
Тако да ми одмах падне на памет да је све ово у грамима.
1 велико јаје - 75 грама са љуском (само извагано)
1 кашичица сол - 10 грама.
Преброј! Срећно!

У „кромпиру са луком“, иначе, постоје само бројеви, па су ово и грами!

Како је дфс пекао скутно пециво, а да није ништа променио у рецепту, тамо видим генерално неадекватан рецепт:

брашно-500гр,
млеко-110мл
сол-5 тсп (није пуно ???)
квасац -10 тспл (шта и који износ ставити ???)
глутен-20 (вероватно гр?)
уље-100 (вероватно гр?)
шећер - 100 тбсп. л (није ли ово лудост? ставити 100гр или колико?)

јаја -75 (овде је фантазија исцрпљена, како то превести у нормална комада јаја, не могу да замислим)

скут-125 (вероватно и гр?)

Како си то урадио? Или је можда нормално написано у вашој књизи рецепата, дуплирајте га, молим вас!
[/ куоте]

Брашно: 500 гр (2 1⁄2 мерне чаше)
Млеко: 110 мл •
Сол: 5 гр. •
Квасац: 11 гр. •
Уље: 100 гр •
Шећер: 100 г - 1/3 мерне чаше •
Вода 100 гр. •
Јаја: 2 ком •
Сирева: 150 гр •

Ово је рецепт за исту кифлу, само са веб странице Мулинек. Укусна пита за вас!

Можете ли да поделите тајну ко је добио хлеб са влакнима (мекиње) из књиге рецепата?
Имао сам пуно срања: мокро, лепљиво, ниско, са мирисом хране за прасад ...

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...иц=1430.0

На овом линку, расправа о хлебу са мекињама (у Мулинек-5002).

Ово је исправљена верзија земичке од скуте, рецепт је преузет са странице 🔗:

Брашно: 500 гр (2 1⁄2 мерне чаше)
Млеко: 110 мл •
Сол: 5 гр. •
Квасац: 11 гр. •
Уље: 100 гр •
Шећер: 100 г - 1/3 мерне чаше •
Вода 100 гр. •
Јаја: 2 ком •
Сирева: 150 гр •

Нешто ми чак ни ова опција не улива поверење. Разлика од првог рецепта:
1. Није познато зашто и одакле 100 мл воде (у оригиналној верзији уопште није било воде).
2. Квасац-11 гр. - није ли превише?
3. Јаја-75 (то је било) и 2 јаја у исправљеној верзији.
4. Сирна маса била је 125 гр, а сада 150 гр.

Дакле, који од два рецепта је и даље тачан?
Кажи ми, 5 гр. сол - колико ће то бити у кашичицама?. Можда је неко то већ одмерио?

Кукичање. Горе сам написао, добио сам дивну тепсију по истом рецепту, само што Рем није баш сладак. Мислим да повећам шећер за 50 грама и све ће бити супер