Багуетте Тоурбиллон

Категорија: Квасни хлеб
Багуетте Тоурбиллон

Састојци

Пшенично брашно ВС 500 г
Млеко 200 мл
Топла вода) 70 мл
Маслиново уље 2 кашике кашике л
Јаја 1 ком
Со 8 г
Шећер 18 г
Сувог квасца) 7гр
Додатно
Бели сусам
Маслац 70-90 гр.
Жуманце 1 КОМ.

Метода кувања

  • Багете по овом рецепту радим већ неколико година, али нисам мислио да их нема на сајту. Сигурно га сви већ дуго знају, али усудио бих се да то поделим.
  • Предивна, свечана, пахуљаста багета ..
  • Просијте брашно. У чаши помешајте шећер, квасац и топлу воду. Оставите 10 минута док се пена не појави.
  • Багуетте Тоурбиллон
  • У брашно додајте воду са квасцем, топло млеко, со и јаје. Умесите меко, еластично тесто. Додајте маслиново уље 5 минута након почетка гнетења. Месите укупно 10 минута док не добијете еластичну конзистенцију.
  • Ставите га у подмазану посуду, покријте пластичном фолијом и оставите на топлом месту 1,5 сата. (Рерна са сијалицом)
  • Тесто ширимо на радну површину, поделимо на 2 једнака дела. Сваки део разваљајте у правоугаоник дебљине 3-5 милиметара,
  • подмазати растопљеним путером. Претварамо га у коверту. Такође и са другим делом.
  • Багуетте Тоурбиллон
  • Ставите га на побрашњену даску (тањир) и ставите у фрижидер на 30 минута.
  • Багуетте Тоурбиллон
  • Затим вадимо тесто и сваки део, без ширења !!, разваљамо у правоугаоник дебљине 3-5 мм. и поново подмазати растопљеним маслацем, остављајући пар центиметара без подмазивања са стране будућег шава. Увијамо у колут, покушавамо да га увијемо чвршће, али немојте превише да згужвате тесто.
  • Багуетте Тоурбиллон
  • Ширимо, шав доле, на плех за печење прекривен пергаментом или на перфорираном листу за багете, претходно подмазани биљним уљем. Подмазати мешавином жуманца и две кашике воде, посути сезамом. Правимо резове на 45 степени. Покријте фолијом и оставите на собној температури 30 минута.
  • Багуетте Тоурбиллон
  • Пећи у рерни загрејаној на 180 - 190 ° Ц 20-25 минута док не порумени. Извадимо, охладимо на решетки.

Јело је дизајнирано за

2 ком

Време је за припрему:

3-3,5 сата

Програм кувања:

Рерна

Белешка

Лака дијета за вас, драги моји

Маша Иванова
Владимире! Претпостављам да би требало да буде укусно. Дефинитивно ћу то учинити. И како је лепо! Само се запањи! Никад нисам видео тако дивне резове!
Тринитрон
Маша Иванова, Захвалити
Светленки
Владимире, имате дивне багете ... не само ове ... Али ове изненађене - никада их нисам видео, чак ни у продавници. Кројеви су се изузетно отворили!

Усуђујем се да питам - да ли месите тесто рукама ???
Тринитрон
Цитат: Светленки
Усуђујем се да питам - да ли месите тесто рукама ???

Наравно да не. Раније да, али кад сам купио миксер постао сам потпуно лијен .. Али кад сам једном багете радио искључиво рукама .. па је сасвим могуће ако о томе говорите ... Требало је мало више времена, око пет минута ..
Иннусхка
Тринитрон, 5+
Седне
Да, па, посекотине су невероватне.
Светленки
Цитат: Тринитрон
Требало је мало дуже, око пет минута.

Абалдет ... А таквих људи још увек има на планети Гураћу нос свог мужа кад се лоше понаша!
Кара
Цитат: Светленки

Абалдет ... А таквих људи још увек има на планети

И не без разлога се верује да су најбољи кувари мушкарци! Владимире, скидам капу, врло примамљиве багете! Са маслацем или сиром, али можете и са врућим млеком, ммммм, однео сам га у обележиваче!
Наталисха
Предивне багете!
ксенииа Д.
О ти, каква лепота! Означено
Галлеон-6
(и) Можете ли месити тесто у апарату за хлеб?
Тринитрон
Галлеон-6, Да, вероватно, зашто не онда? То је тесто и тесто у производњи хлеба ..
Масинен
Следеће по плану))
Хелена
Опет лепота !!!
кирцх
Каква лепота! Знам да ми тако лепе неће успети, али сигурно ћу их испећи.Ваше слане плочице су већ печене.
Тринитрон
Цитат: кирцх
Знам да нећу бити тако лепа
Испоставиће се, будите сигурни ... ... Изгледа тако застрашујуће .. Рецепт је најједноставнији, врло га је тешко покварити .. Максимум који се може догодити је „прича“ о багетама.
кирцх
Цитат: Тринитрон
можда се то догоди као ове багете са "причом"
Мислите да може пукнути са стране?
Тринитрон
кирцх, Не, код таквих резова неће пуцати .. ако се уради на тави за печење и није у облику, може се лагано савити .. Увек имам облине
кирцх
Аааа оК. Имам образац за само 2 багете. захвалити
Схирсхунцхик
Тринитрон, Владимире, већ сам ставио тесто.
Тринитрон
Цитат: Схирсхунцхик
Већ сам ставио тесто
Па, то значи да ће до четири сата бити поподневна ужина са млеком
ДоннаРоса
То је тако лепо !!!!!
Албина
Владимире, резови су импресивни 🔗
ДоннаРоса
Векне су узорне.
Тринитрон
ДоннаРоса, Захвалити )))
Схирсхунцхик
Дакле, моји су спремни, само још нису пробали оне вруће. Владимире, рецепт је беспрекорно прорачунат као и увек, пуно вам хвала. Али пошто мој син воли мале багете, тако да сам одмах могао да узмем пар комада са шољицом чаја за рачунар, поделио сам тесто на 8 делова, а у кући је било само 30 грама путера, растопио сам и додала му кашику маслиновог уља, овом смешом и намазала тесто. Коверте од теста ставила сам у одвојене мале пластичне кесе и ставила у фрижидер, а онда је све било по рецепту. Истина, пекло се 35 минута, имам такву рерну.

Багуетте ТоурбиллонБагуетте ТоурбиллонБагуетте Тоурбиллон док је сакупљао отцхетик, багуетте се мало охладила, укусна, ииииииииииииииииииииии, средина спирале, нежног, кремастог укуса, хрскаве коре Хвала на рецепту, па, врло укусно. Пећи ћу и мислити да ћу се више пута, попут хлеба Стаханова, (само што га ја печем у хлебнику, векни хлеба) и ваши други рецепти стално понављати.
Тринитрон
Схирсхунцхик, Сјајно! И хвала вам што сте размишљали о 8 комада .. Иначе, за доручак ће вероватно бити још згодније ..
Олга ВБ
Владимире, леп рецепт.
Можда га стави на такмичење?
Тринитрон
Цитат: Олга ВБ
Можда ставити на такмичење?
Ма добро .. Поготово што рецепт није мој .. Угурао сам га пре шест или седам година. То би било ауторско, онда је то друга ствар, али тако ...
Олга ВБ
На такмичењу постоји много рецепата позајмљених од тиренета - ово није забрањено. Штавише, често није важан само рецепт, већ доказана детаљна упутства. А ваши рецепти су практичне радионице, тестирани и прилагођени.
Стога би било врло добро да поставите везу до овог и следећих рецепата за такмичење. За сваки нови рецепт имате 3 дана - можете, ако желите, уредити, исправити ...
Молимо вас да учествујете у такмичењу! Биће тачно
Рада-дмс
Тринитрон, веома импресиониран рецептом и извршењем! Дивим се таквим мајсторима!
Хелена
Хвала вам на овако укусној багети !!!
Багуетте ТоурбиллонБагуетте ТоурбиллонБагуетте Тоурбиллон
Читава багета са млеком ... изоштрена !!!
Наталисха
Хеленагде сте купили формуларе?
Тринитрон
ХеленаПа .. Лепота! Рекао сам ти да то уопште није тешко.
Хелена
Цитат: Наталисха
где сте купили формуларе?
на нашој веб страници у заједничком предузећу у Т.А.

Цитат: Тринитрон
Па .. Лепота! Рекао сам ти да то уопште није тешко.
нимало тешко !!! али укусно !!!!!!!!!!!!


Додато у среду, 07. децембра 2016., 14:48

Цитат: Наталисха
где сте купили формуларе?
али у МЕТРО-у постоје и такви ..
Багуетте Тоурбиллон
Маша Иванова
Хелена! Врло лепо, добро урађено!
Хелена
Цитат: Маша Иванова

Хелена! Врло лепо, добро урађено!
Тринитрон
Али има од 10 до 50 долара у облицима ..
кирцх
И тако сам их растргао да су се залепили и испало је не баш лепо. Због тога нисам отпремио фотографију.
Тринитрон
Цитат: кирцх
И добио сам их толико широке да су се држали заједно

У почетку је то успевало на исти начин .. само их треба учинити тањим и на највећу могућу дужину ..., па, они су веома надувани
Дакле, ово је ствар навике, само треба да напуните руку ..
кирцх
Цитат: Тринитрон
само треба да напуним руку
Да, и ја сам тако мислио. Тренираћу
посетителл
Каква је укусна мекоћа. Хвала на рецепту, дивна ствар.
Хелена
а данас сам опет пекла ...направљене само мале
Багуетте Тоурбиллон
Маша Иванова
Хелена, Лена! Видим да сте закачени за њих! И ја сам данас, напокон, хтео да их направим.
Хелена
Цитат: Маша Иванова

Хелена, Лена! Видим да сте закачени за њих! И ја сам данас, напокон, хтео да их направим.
Онда ми реци ...
посетителл
Јуче су моји скоро све појели. сад ћу то поновити ... живот слаткиша је краткотрајан.
Маша Иванова
Тринитрон, Владимире! Данас сам ти испекла багете. Слушајте, ово је "нешто с нечим! Радио сам то за ручак за 1 порцију, сада је вече, и готово ништа није остало и сви чланови породице (муж и унука) леже на својим местима за спавање, преједу се и срећни су. рекао да према Сада не треба да правите други рецепт за багуетте! Супер укусно! Сви су нас подсетили на кроасане.
Хелена
Цитат: Маша Иванова

Тринитрон, Владимире! Данас сам ти испекла багете. Слушајте, ово је "нешто с нечим! Радио сам то за ручак за 1 порцију, сада је вече, и готово ништа није остало и сви чланови породице (муж и унука) леже на својим местима за спавање, преједу се и срећни су. рекао да према Сада не треба да правите други рецепт за багуетте! Супер укусно! Сви су нас подсетили на кроасане.
и рекао си ... навукли смо се на њих ... сад си се и ти навукао ..
Маша Иванова
Хелена, Ленусиа! Нисмо се само навукли, већ смо легли!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба