Тестенина од свежег бибера

Тестенина од свежег бибера

Метода кувања

• Добар дан! Нисам пронашао такав рецепт на нашем форуму. Постоји сличан и од Захарије. Оба сам урадио на јесен, овај рецепт нисам измислио ја, преузео сам га са пријатељске странице. Одлучио сам да поделим, јер ми је ова тестенина добро пристајала зими. Сада, наравно, није време за припрему, али ипак
• Дакле, све је једноставно немогуће. Узмите паприке, црвене, меснате, слатке, колико год желите и можете, оперите, осушите, ољуштите. Прођите кроз млин за месо, а затим сипајте сву ову масу у цедиљку, исцедите сок од бибера. Затим измерите резултујућу масу. И додајте сол брзином од 100 грама соли за сваких 0,5 кг пулпе. Добро измешајте, пустите да одстоји и поново промешајте. Тако да је сол потпуно распршена. После тога поређати у тегле. Можете га напунити биљним уљем одозго, али без њега сам био у реду. Држати у фрижидеру.
• Можете додати љуту црвену паприку по укусу за оштрину, такође је прођите кроз млин за месо заједно са слатким.
• Сипао сам сок у вреће за лед. И смрзнуо се. Додаје се у супе-боршч. Може се ставити у смоотхие ако неко то учини
• Ево фотографије у банци:
• 
• Фотографија од пре недељу дана. Направио сам га намерно, јасно је да на зидовима лименке нема ни трунке плесни или неких лоших ствари.
• Користим га свуда - у маринадама, супи, приликом кувања меса, пилетине, приликом динстања купуса. Касније је треба само нежно посолити, јер су тестенине врло слане.
• Пробајте!