Ајдов кекс са крушкама, сувим шљивама и чоколадом

Ајдов кекс са крушкама, сувим шљивама и чоколадом

Метода кувања

• Сипајте уље у воду.
• Помијешајте оба брашна, додајте сол, шећер или стевиозид.
• Постепено додајте смешу брашна у воду и уље. Мешајте док тесто не буде попут пластелина. Ако се дроби, додајте још 10 мл воде. Не загревајте превише воду, иначе ће мирисати на хељдину кашу.
• Умотати у пластику и ставити у фрижидер на 30 минута.
• Разваљајте у круг пречника око 25 цм и дебљине 2-3 мм.
• Огулите крушке, исеците на танке кришке.
• Суве шљиве ситно исецкати. Ако је суво, потопити 15 минута у хладну воду.
• Исецкајте чоколаду на ситне комаде.
• Ставите кришке крушке у круг на слој теста. Поспите одозго прво сувим шљивама, а затим чоколадом.
• 
• Направите два таква слоја.
• Поспите врх бадемовим латицама.
• Преклопите ивице и направите пинтуцкс.
• Ставите у рерну загрејану на 200 степени на 30-40 минута. Спремност за тестирање штапом. Не пржите латице !!!
• Схвати. Пребаците на решетку и охладите.
• Рецепт из врећице хељдиног брашна. Не знам ко је аутор, али велико хвала њему.
• Користио сам брашно 1. разреда и тамну чоколаду.

Белешка

Како је укусно
Прхко тесто и пуњење са дивном комбинацијом састојака

И какав мирис !!!
---------------------------------------------------------
Галетте је француска отворена пита. Традиционални бисквит се прави од лиснатог теста испуњеног бадемима, али рецепти се разликују. На пример, у Прованси се прави од маслачног теста, а модерни посластичари нуде кексе са јабукама, мангом, крушком и другим пуњењем.

Слични рецепти

Галетте колачићи (табела број 1 и за децу) (Квеен)

Посни пшенично-ражени бисквит са луком и туњевином (Сонадора)

Кекс од скуте са шљивама (нила)