Обликовани пшенични хлеб са јабуком (рерна)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно	350 грама + 2 кашике. л.
Вода	110 мл, у потпуности замењено чорбом од кромпира
Мајонезна смеша - колико испада (види доле)
Јабука на ренде	50 грама
Сол у тесту	1/2 кашичице
Шећер у тесту	1 \ 2 кашике. л.
Квасац	1,5 кашичице
Мајонезна смеша:
Победите све производе метлом и укусом.
Биљно уље	1 кашика кашике л.
Сок од лимуна	1 кашика кашике л.
Јаје	1 КОМ.
Сенф спреман	0,5 тсп
Со	0,5 тсп
Шећер	1 кашичица

Метода кувања

Мешајте све производе у кофи машине за хлеб, обавезно подесите лепињу, јер је смеша мајонеза додавана без одређене мере.
Укључите режим „Тесто“ и доведите у стање приправности.
Затим формирајте куглу од готовог теста и ставите у пробну посуду.
Пећи у рерни на 180 * Ц.
Према овом саставу производа и рецепту, хлеб се може потпуно пећи у производњи хлеба.
Тесто је врло мекано и порозно.
Режим Басиц (Басиц) 3,50 сата у времену.
Тежина готовог хлеба је 600 грама.
И сирово тесто је стављено у калуп 1/3 висине калупа.
Ево мало хлеба који се показао по изгледу.
Ажурна волан у средини хлеба показује ивицу форме и колико се хлеб уздигао изнад форме када се проверио у пећници на 30 * Ц.

Белешка

Нисам могла да одолим ни овом рецепту за бели хлеб. Хвала аутору рецепта
На основу рецепта за хлеб од гвеен-а Бели стони хлеб са јабуком

Али пошто печем хлеб у рерни, ни овог пута нисам одступао од својих преференција.
Веома порозно тесто, нежна мрвица, мекана.
Укус јабуке се уопште не осећа. Очигледно је смеша мајонезе прекинула укус јабуке, али сви састојци заједно дали су одличан укус хлеба. ПРЕПОРУЧУЈЕМ!
Још једном хвала аутору, Гвеен, на сјајној идеји о хлебу.

Сада погледајте како се прави пшенични ражени хлеб уз употребу мајонезног прелива: Пшенични ражени хлеб са мајонезним преливом (рерна)

Админ

Након потпуног хлађења, хлеб је окусио све одједном - и сенф и јабуке и мајонез ...

Веома укусан и лаган хлеб, пријатног мириса, препоручујем свима.

Таниусха

Админбреад, као и увек, гозба за очи и у каквом су облику пекли.

химицхка

Добар дан свима! Данас смо навршила два месеца откако смо купили шпорет Моулинек 5004. Свакодневно сам посећивао локацију и сазнао много занимљивих ствари. Јуче сам пекла хлеб по Админ рецепту, од свих „белих“ хлебова је најуспешнији, савршено се дизао, лаган, прозрачан. Хвала на рецепту! Моје руке још нису достигле печење у рерни, али покушаћу.

Админ

Цитат: таниа1962

Админбреад, као и увек гозба за очи, и у ком облику су пекли.

Хвала свима на повратним информацијама!

Хлеб се пекао у стакленом округлом облику, од којег је на хлебу остао ажурни обод.

Добар тек свима!

Кукичање

Админ, Доћи ћу вам са још једном захвалницом ... Хвала огроман, јако, јако кул хлеб, само што сам га сада испекао у ХП-у, следећи пут ћу пробати у рерни ...

Обликовани пшенични хлеб са јабуком (рерна)

Админ

Цитат: Кросх

Админ, Доћи ћу вам са још једном хвала ... Хвала огроман, врло, врло кул хлеб, само што сам га сада испекао у ХП, следећи пут ћу пробати у рерни ...

Једите за здравље, лепо је чути да испада хлеб и да вам се свиђа

Време је да одемо до рерне и упоредимо укус хлеба
Већ постоји искуство у производњи хлеба, па чак и у мултиварки

ринисхек

диван РОМА! хвала на рецептима - све! Већ сам много покушао - све је увек (добро, скоро) успело - а овај је тако диван! Овај хлеб је испао - прав. И нежно и лагано и укусно.Пекао сам у рерни - дуго, по вашем савету, печем у рерни - испадне укусније. И први пут се нисам плашио меког теста, иначе ми је колобок увек као догма, а колобок може бити мекши, зар не? Генерално, хлеб је успео.
Хвала вам још једном, посебно што са задовољством делите своје искуство.

Админ

Цитат: ринисхек

Хвала вам још једном, посебно што са задовољством делите своје искуство.

И како је лепо када неко користи ове рецепте и они вам донесу задовољство.

Хвала вам на лепим речима, испеците и поједите своје здравље

нелиа

Хвала Админ на рецептима ... ово је један од мојих најдражих хлебова ..

Обликовани пшенични хлеб са јабуком (рерна)

Фантик

Татјана , хлеб по овом рецепту испао је укусан !!!! Нисам очекивао. Ово је вероватно најбољи хлеб који сам испекао! Хвала вам на рецепту! Таква наизглед неочекивана комбинација производа, а резултат је невероватан! Деликатна, обимна, прозрачна, али задовољавајућа мрвица.
Хлеб у обележивачима. И обећавам да ћу често пећи!

Фантик

ПС. У то сам бацио шаку брашна од целог зрна (сетио сам се са фотографије))).

Админ

Настиа, у твоје здравље!
Па, састав хлеба је тако богат, све доприноси порасту теста, његова структура Пеки све више и више, нека прија укусом!

Фантик

Таниа, хвала на жељи за здравље! Здравствене наредбе узимају време за једење хлеба.)) За житарице и поврће! Окусио сам свој неуспели тешки хлеб ...
Генерално, већ сам писао у другим темама, ова три дана ми ништа не иде. Могуће је да сам ставио камен и пећ нема времена да сустигне температуру, али сам ставио хлеб. Тачније, не тако, загревам је до 5 (имам само 6 подела и стрелицу), док је отварам, стављам хлеб, пада на 3 и онда не расте током целог времена печења ... Нешто онако.

Ево јабуке ... Густе и влажне ...

Видљива је разлика у висини цигле. Ово је последња шик нежна јабука:

Админ

Настиа, погледајте овде како припремити камену плочу пре печења хлеба:
Камен (тањир) за печење хлеба и пажљиво прочитајте све теме на везама, оне се тичу ваших проблема

И дефинитивно треба да имате два уређаја:
- термометар за мерење температуре унутар рерне
- Термометри, сонде за температуру у рерни за мерење температуре готовог хлеба. Ручно руковање не функционише добро, чини се да је спремно - али изнутра је сирово и зато непечено и тешко.

ОД пећница на плин проблема ће увек бити - дакле треба да имате добро загрејан камен, а на врху куполу - ово ће помоћи у одржавању оптималне температуре за печење хлеба. Ово је добро написано у овој теми Кухајте на пари у пећници

Срећно!

Фантик

Админ, Таниа, хвала! Већ читам!

Тосха

Пекла сам је на огњишту. Како је прозрачно! Укусан хлеб! Захвалити!
Обликовани пшенични хлеб са јабуком (рерна)

Фантик

Тосха, прилично!

Тосха

Цитат: Фантик

Тоша, згодни!

Захвалити!)
Сада имам сав хлеб са рупом))) Купио сам термометар и тако је постало лако одредити спремност - Татјана је веома захвална за науку!)

Фантик

И не видим рупу.)
Хоћу исти хлеб! Узео је тајм-аут, потребно је довршити све успешне и неуспешне нагомилане у замрзивачу. А ви само желите да печете!

Админ

Цитат: Тосха

Захвалити!)
Сада имам сав хлеб са рупом))) Купио сам термометар и тако је постало лако одредити спремност - Татјана је веома захвална за науку!)

Тосхенка, ЗА ЗДРАВЉЕ! Леп хлеб!
Најукуснији хлеб добија се у рерни! А са јабуком једноставно направите супер

Хвала на лепим речима!

СветаИ

Таниусха, Носим извештај!
Хлеб је заиста врло прозрачан и нежан. За ручком смо појели целу векну, још увек млаку, па нисам могао да осетим арому мајонезе, сенфа и јабуке, али сви заједно створили су диван хлебни дух. И изашао је наочит човек:
Обликовани пшенични хлеб са јабуком (рерна)

Прво сам га пресекао, а онда сам се сетио да се нисам сликао, то је будала!

Админ

Света, испоставило се да је калачик био диван пропустан и прозрачан

Да, ово је већ правило форума, прво фотографија, па седнемо за сто, чак и ако касније морамо да једемо хладно